Receitas tradicionais

Recém-lançado: 2 Matchbook Tempranillos de Dunnigan Hills

Recém-lançado: 2 Matchbook Tempranillos de Dunnigan Hills

A uva espanhola leva a produtos frutados

No campo politicamente correto da vinificação, não é sempre que o proprietário de uma marca admite que ele era (espero que seja no passado) um piromaníaco quando criança. Mas essa é a história de John Giguiere - que seu fascínio por iniciar incêndios nos campos de trigo de seu pai foi sua inspiração para dar o nome à marca Matchbook - e ele está aderindo a ela.

Tempranillo, a principal uva de Rioja na Espanha, não é cultivada com muita frequência ou com muito sucesso na Califórnia, mas Giguiere gosta da uva e a plantou em seus vinhedos Dunnigan Hills ao norte de Sacramento.

o Matchbook Dunnigan Hills Tempranillo de 2009 (US $ 17) de alguma forma me lembra mais um vinho à base de sangiovese da Itália do que um tempranillo da Espanha - uma certa magreza para a cereja escura e favores um tanto macios, um toque de gordura de bacon, um agradável final de casca cítrica com taninos suaves . Tem 5% de cabernet sauvignon e 5% de graciano, uma uva que os produtores de Rioja usam para "engordar" seus vinhos, então talvez a Matchbook use mais no futuro. Como está, este é um bom, senão complexo, vinho alimentar que vai bem com pizza, massa vermelha e um sanduíche BLT na hora do almoço à beira da piscina.

A contraparte rosa é o Matchbook Dunnigan Hills Rosé de Tempranillo 2011 (US $ 10), e com toques de syrah e malbec, é tão leve e etéreo quanto você pode obter em um vinho, embora tenha 13,5% de álcool. Os sabores são de um pêssego muito leve, pastel, ácido com um pouco de morango silvestre. Não há problema em bebericar, mas os sabores se perdem quando se bebe com comida, exceto, talvez, para sanduíches de chá de pão branco, desde que as crostas sejam removidas.


A equipe de culinária da Scottsdale & # 8217s Nonna Urban Eatery abriu seu mais novo empreendimento nomada Provisions no centro de Phoenix. O mercado local vai oferecer ao bairro café, comida artesanal com vinho e mais 6 dias por semana. Os proprietários Valentina Huerta e o Chef Gian Franco Brugaletta esperam despertar o lado criativo do cliente, oferecendo rótulos exclusivos de queijos, charcutaria, óleos e vinagre e outros itens de despensa sofisticados.

“À medida que alcançamos um ponto crucial para a indústria de alimentos e bebidas, em um mundo pós-pandêmico, sentimos que uma abordagem‘ nômade ’dos alimentos está muito mais alinhada com a realidade de hoje”, diz Huerta sobre seu novo conceito. “O objetivo do nomada é permitir que os consumidores explorem, viajem e sonhem com alimentos e bebidas como ingredientes, além de criar uma forma prática de acessar opções frescas cuidadosamente elaboradas e prontas para quem tem pouco tempo para cozinhar. De certa forma, nomada continuará um caso de amor primordial com todas as coisas gourmet, bon viveur e bon vivant. ”

Ofertas de alimentos e bebidas nomada Provisions

O mercado terá alimentos prontos, heat & amp serve alimentos e produtos de varejo com o foodie gourmet e chef doméstico em mente.

Os itens do menu incluem Dips & amp Spreads & # 8211 Hummus, Baba Ganoush e Chicken & amp Duck Rillette. Saladas e tigelas sazonais com uma variedade de vegetais frescos e grelhados, grãos inteiros, salmão e muito mais. “In-Betweens” incluindo o Hummus and Vegetable Wrap e o Chicken Caesar Wrap. As proteínas incluem frango meio assado ou a dupla de salmão assado na frigideira. Massas frescas estarão disponíveis, incluindo Beterraba Campanelle, Tagliatelle e Tinta de Lula ou Rigatoni de Cúrcuma complementada por Molho de Tomate Nonna, Molho Cremoso de Parmesão ou Pesto. Uma variedade de sushi e sopas semanais também estarão no menu.

O casal gosta de café e vinho e os considera bebidas mágicas que o transportam pelo mundo. Os hóspedes podem desfrutar de uma xícara de café, expresso, cappuccino ou um americano enquanto fazem compras ou relaxar no aconchegante salão de café. O feijão arábica e o feijão robusto são colhidos manualmente de fazendeiros apaixonados no país de origem. Varietais menos conhecidos de vinhos de pequenos produtores de todo o mundo serão estocados para complementar os alimentos sem quebrar o banco.

Nomada Provisions é em 3410 N. 24th St. Phoenix 85016. Eles estão abertos terça-feira e # 8211 domingo das 7h00 & # 8211 21h00 Um menu completo e informações podem ser encontrados em seu site.

Assim:


A equipe de culinária da Scottsdale & # 8217s Nonna Urban Eatery abriu seu mais novo empreendimento nomada Provisions no centro de Phoenix. O mercado local vai oferecer ao bairro café, comida artesanal com vinho e mais 6 dias por semana. Os proprietários Valentina Huerta e o Chef Gian Franco Brugaletta esperam despertar o lado criativo do cliente, oferecendo rótulos exclusivos de queijos, charcutaria, óleos e vinagre e outros itens de despensa sofisticados.

“À medida que alcançamos um ponto crucial para a indústria de alimentos e bebidas, em um mundo pós-pandêmico, sentimos que uma abordagem‘ nômade ’dos alimentos está muito mais alinhada com a realidade de hoje”, diz Huerta sobre seu novo conceito. “O objetivo do nomada é permitir que os consumidores explorem, viajem e sonhem com alimentos e bebidas como ingredientes, além de criar uma forma prática de acessar opções frescas cuidadosamente elaboradas e prontas para quem tem pouco tempo para cozinhar. De certa forma, nomada continuará um caso de amor primordial com todas as coisas gourmet, bon viveur e bon vivant. ”

Ofertas de alimentos e bebidas nomada Provisions

O mercado terá alimentos prontos, heat & amp serve alimentos e produtos de varejo com o foodie gourmet e chef doméstico em mente.

Os itens do menu incluem Dips & amp Spreads & # 8211 Hummus, Baba Ganoush e Chicken & amp Duck Rillette. Saladas e tigelas sazonais com uma variedade de vegetais frescos e grelhados, grãos inteiros, salmão e muito mais. “In-Betweens” incluindo o Hummus and Vegetable Wrap e o Chicken Caesar Wrap. As proteínas incluem frango meio assado ou a dupla de salmão assado na frigideira. Massas frescas estarão disponíveis, incluindo Beterraba Campanelle, Tagliatelle e Tinta de Lula ou Rigatoni de Cúrcuma complementada por Molho de Tomate Nonna, Molho Cremoso de Parmesão ou Pesto. Uma variedade de sushi e sopas semanais também estarão no menu.

O casal gosta de café e vinho e os considera bebidas mágicas que o transportam pelo mundo. Os hóspedes podem desfrutar de uma xícara de café, expresso, cappuccino ou um americano enquanto fazem compras ou relaxar no aconchegante salão de café. O feijão arábica e o feijão robusto são colhidos manualmente de agricultores apaixonados no país de origem. Varietais menos conhecidos de vinhos de pequenos produtores de todo o mundo serão estocados para complementar os alimentos sem quebrar o banco.

Nomada Provisions é 3410 N. 24th St. Phoenix 85016. Eles estão abertos terça-feira e # 8211 domingo das 7h00 & # 8211 21h00 Um menu completo e informações podem ser encontrados em seu site.

Assim:


A equipe de culinária da Scottsdale & # 8217s Nonna Urban Eatery abriu seu mais novo empreendimento nomada Provisions no centro de Phoenix. O mercado local vai oferecer ao bairro café, comida artesanal com vinho e mais 6 dias por semana. Os proprietários Valentina Huerta e o Chef Gian Franco Brugaletta esperam despertar o lado criativo do cliente, oferecendo rótulos exclusivos de queijos, charcutaria, óleos e vinagre e outros itens de despensa sofisticados.

“À medida que alcançamos um ponto crucial para a indústria de alimentos e bebidas, em um mundo pós-pandêmico, sentimos que uma abordagem‘ nômade ’dos alimentos está muito mais alinhada com a realidade de hoje”, diz Huerta sobre seu novo conceito. “O objetivo do nomada é permitir que os consumidores explorem, viajem e sonhem com alimentos e bebidas como ingredientes, além de criar uma forma prática de acessar opções frescas cuidadosamente elaboradas e prontas para quem tem pouco tempo para cozinhar. De certa forma, nomada continuará um caso de amor primordial com todas as coisas gourmet, bon viveur e bon vivant. ”

Ofertas de alimentos e bebidas nomada Provisions

O mercado terá alimentos prontos, heat & amp serve alimentos e produtos de varejo com o foodie gourmet e chef doméstico em mente.

Os itens do menu incluem Dips & amp Spreads & # 8211 Hummus, Baba Ganoush e Chicken & amp Duck Rillette. Saladas e tigelas sazonais com uma variedade de vegetais frescos e grelhados, grãos inteiros, salmão e muito mais. “In-Betweens” incluindo o Hummus and Vegetable Wrap e o Chicken Caesar Wrap. As proteínas incluem frango meio assado ou a dupla de salmão assado na frigideira. Massas frescas estarão disponíveis, incluindo Beterraba Campanelle, Tagliatelle e Tinta de Lula ou Rigatoni de Cúrcuma complementada por Molho de Tomate Nonna, Molho Cremoso de Parmesão ou Pesto. Uma variedade de sushi e sopas semanais também estarão no menu.

O casal gosta de café e vinho e os considera bebidas mágicas que o transportam pelo mundo. Os hóspedes podem desfrutar de uma xícara de café, expresso, cappuccino ou um americano enquanto fazem compras ou relaxar no aconchegante salão de café. O feijão arábica e o feijão robusto são colhidos manualmente de fazendeiros apaixonados no país de origem. Varietais menos conhecidos de vinhos de pequenos produtores de todo o mundo serão estocados para complementar os alimentos sem quebrar o banco.

Nomada Provisions é em 3410 N. 24th St. Phoenix 85016. Eles estão abertos terça-feira e # 8211 domingo das 7h00 & # 8211 21h00 Um menu completo e informações podem ser encontrados em seu site.

Assim:


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“À medida que alcançamos um ponto crucial para a indústria de alimentos e bebidas, em um mundo pós-pandêmico, sentimos que uma abordagem‘ nômade ’dos alimentos está muito mais alinhada com a realidade de hoje”, diz Huerta sobre seu novo conceito. “O objetivo do nomada é permitir que os consumidores explorem, viajem e sonhem com alimentos e bebidas como ingredientes, além de criar uma forma prática de acessar opções frescas cuidadosamente elaboradas e prontas para quem tem pouco tempo para cozinhar. De certa forma, nomada continuará um caso de amor primordial com todas as coisas gourmet, bon viveur e bon vivant. ”

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“À medida que alcançamos um ponto crucial para a indústria de alimentos e bebidas, em um mundo pós-pandêmico, sentimos que uma abordagem‘ nômade ’dos alimentos está muito mais alinhada com a realidade de hoje”, diz Huerta sobre seu novo conceito. “O objetivo do nomada é permitir que os consumidores explorem, viajem e sonhem com alimentos e bebidas como ingredientes, além de criar uma forma prática de acessar opções frescas cuidadosamente elaboradas e prontas para quem tem pouco tempo para cozinhar. De certa forma, nomada continuará um caso de amor primordial com todas as coisas gourmet, bon viveur e bon vivant. ”

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O casal gosta de café e vinho e os considera bebidas mágicas que o transportam pelo mundo. Os hóspedes podem desfrutar de uma xícara de café, expresso, cappuccino ou um americano enquanto fazem compras ou relaxar no aconchegante salão de café. O feijão arábica e o feijão robusto são colhidos manualmente de fazendeiros apaixonados no país de origem. Varietais menos conhecidos de vinhos de pequenos produtores de todo o mundo serão estocados para complementar os alimentos sem quebrar o banco.

Nomada Provisions é 3410 N. 24th St. Phoenix 85016. Eles estão abertos terça-feira e # 8211 domingo das 7h00 & # 8211 21h00 Um menu completo e informações podem ser encontrados em seu site.

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“À medida que alcançamos um ponto crucial para a indústria de alimentos e bebidas, em um mundo pós-pandêmico, sentimos que uma abordagem‘ nômade ’dos alimentos está muito mais alinhada com a realidade de hoje”, diz Huerta sobre seu novo conceito. “O objetivo do nomada é permitir que os consumidores explorem, viajem e sonhem com alimentos e bebidas como ingredientes, além de criar uma forma prática de acessar opções frescas cuidadosamente elaboradas e prontas para quem tem pouco tempo para cozinhar. De certa forma, nomada continuará um caso de amor primordial com todas as coisas gourmet, bon viveur e bon vivant. ”

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“À medida que alcançamos um ponto crucial para a indústria de alimentos e bebidas, em um mundo pós-pandêmico, sentimos que uma abordagem‘ nômade ’dos alimentos está muito mais alinhada com a realidade de hoje”, diz Huerta sobre seu novo conceito. “O objetivo do nomada é permitir que os consumidores explorem, viajem e sonhem com alimentos e bebidas como ingredientes, além de criar uma forma prática de acessar opções frescas cuidadosamente elaboradas e prontas para quem tem pouco tempo para cozinhar. De certa forma, nomada continuará um caso de amor primordial com todas as coisas gourmet, bon viveur e bon vivant. ”

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Os itens do menu incluem Dips & amp Spreads & # 8211 Hummus, Baba Ganoush e Chicken & amp Duck Rillette. Saladas e tigelas sazonais com uma variedade de vegetais frescos e grelhados, grãos inteiros, salmão e muito mais. “In-Betweens” incluindo o Hummus and Vegetable Wrap e o Chicken Caesar Wrap. As proteínas incluem frango meio assado ou a dupla de salmão assado na frigideira. Massas frescas estarão disponíveis, incluindo Beterraba Campanelle, Tagliatelle e Tinta de Lula ou Rigatoni de Cúrcuma complementada por Molho de Tomate Nonna, Molho Cremoso de Parmesão ou Pesto. Uma variedade de sushi e sopas semanais também estarão no menu.

O casal gosta de café e vinho e os considera bebidas mágicas que o transportam pelo mundo. Os hóspedes podem desfrutar de uma xícara de café, expresso, cappuccino ou um americano enquanto fazem compras ou relaxar no aconchegante salão de café. O feijão arábica e o feijão robusto são colhidos manualmente de fazendeiros apaixonados no país de origem. Varietais menos conhecidos de vinhos de pequenos produtores de todo o mundo serão estocados para complementar os alimentos sem quebrar o banco.

Nomada Provisions é 3410 N. 24th St. Phoenix 85016. Eles estão abertos terça-feira e # 8211 domingo das 7h00 & # 8211 21h00 Um menu completo e informações podem ser encontrados em seu site.

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A equipe de culinária da Scottsdale & # 8217s Nonna Urban Eatery abriu seu mais novo empreendimento nomada Provisions no centro de Phoenix. O mercado local vai oferecer ao bairro café, comida artesanal com vinho e mais 6 dias por semana. Os proprietários Valentina Huerta e o Chef Gian Franco Brugaletta esperam despertar o lado criativo do cliente, oferecendo rótulos exclusivos de queijos, charcutaria, óleos e vinagre e outros itens de despensa sofisticados.

“À medida que alcançamos um ponto crucial para a indústria de alimentos e bebidas, em um mundo pós-pandêmico, sentimos que uma abordagem‘ nômade ’dos alimentos está muito mais alinhada com a realidade de hoje”, diz Huerta sobre seu novo conceito. “O objetivo do nomada é permitir que os consumidores explorem, viajem e sonhem com alimentos e bebidas como ingredientes, além de criar uma forma prática de acessar opções frescas cuidadosamente elaboradas e prontas para quem tem pouco tempo para cozinhar. De certa forma, nomada continuará um caso de amor primordial com todas as coisas gourmet, bon viveur e bon vivant. ”

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Os itens do menu incluem Dips & amp Spreads & # 8211 Hummus, Baba Ganoush e Chicken & amp Duck Rillette. Saladas e tigelas sazonais com uma variedade de vegetais frescos e grelhados, grãos inteiros, salmão e muito mais. “In-Betweens” incluindo o Hummus and Vegetable Wrap e o Chicken Caesar Wrap. As proteínas incluem frango meio assado ou a dupla de salmão assado na frigideira. Massas frescas estarão disponíveis, incluindo Beterraba Campanelle, Tagliatelle e Tinta de Lula ou Rigatoni de Cúrcuma complementada por Molho de Tomate Nonna, Molho Cremoso de Parmesão ou Pesto. Uma variedade de sushi e sopas semanais também estarão no menu.

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“À medida que alcançamos um ponto crucial para a indústria de alimentos e bebidas, em um mundo pós-pandêmico, sentimos que uma abordagem‘ nômade ’dos alimentos está muito mais alinhada com a realidade de hoje”, diz Huerta sobre seu novo conceito. “O objetivo do nomada é permitir que os consumidores explorem, viajem e sonhem com alimentos e bebidas como ingredientes, além de criar uma forma prática de acessar opções frescas cuidadosamente elaboradas e prontas para quem tem pouco tempo para cozinhar. De certa forma, nomada continuará um caso de amor primordial com todas as coisas gourmet, bon viveur e bon vivant. ”

Ofertas de alimentos e bebidas nomada Provisions

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Os itens do menu incluem Dips & amp Spreads & # 8211 Hummus, Baba Ganoush e Chicken & amp Duck Rillette. Saladas e tigelas sazonais com uma variedade de vegetais frescos e grelhados, grãos inteiros, salmão e muito mais. “In-Betweens” incluindo o Hummus and Vegetable Wrap e o Chicken Caesar Wrap. As proteínas incluem frango meio assado ou a dupla de salmão assado na frigideira. Massas frescas estarão disponíveis, incluindo Beterraba Campanelle, Tagliatelle e Tinta de Lula ou Rigatoni de Cúrcuma complementada por Molho de Tomate Nonna, Molho Cremoso de Parmesão ou Pesto. Uma variedade de sushi e sopas semanais também estarão no menu.

O casal gosta de café e vinho e os considera bebidas mágicas que o transportam pelo mundo. Os hóspedes podem desfrutar de uma xícara de café, expresso, cappuccino ou um americano enquanto fazem compras ou relaxar no aconchegante salão de café. O feijão arábica e o feijão robusto são colhidos manualmente de fazendeiros apaixonados no país de origem. Varietais menos conhecidos de vinhos de pequenos produtores de todo o mundo serão estocados para complementar os alimentos sem quebrar o banco.

Nomada Provisions é em 3410 N. 24th St. Phoenix 85016. Eles estão abertos terça-feira e # 8211 domingo das 7h00 & # 8211 21h00 Um menu completo e informações podem ser encontrados em seu site.

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