Receitas tradicionais

Brownies Kahlúa

Brownies Kahlúa

Brownies de chocolate ricos e fudgy com sabor de baunilha e licor Kahlúa.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Por favor, dê as boas-vindas ao autor convidado Garrett McCord e sirva-se de um copo de leite; você vai precisar de um com esses brownies! ~ Elise

Então, eu tinha uma garrafa de Kahlúa para juntar poeira e percebi que precisava ser usada de maneira decente. Agora, eu quero um coquetel decente, mas realmente, eu tento não criar o hábito de quebrar o shaker no meio do dia.

Dito isso, é preciso ser criativo e incorporar o licor negligenciado de outras maneiras. Agora eu prefiro meu café com chocolate suficiente para matar um cavalo de corrida, então é alguma surpresa que eu coloquei uma pequena quantidade em um lote de brownies?

Eu acho que não.

Este brownie é rico e fudgy com bastante chocolate, manteiga e seis (!) Ovos. A adição de licor de café apenas dá um sabor agradável e amargo e realmente torna esta sobremesa a sobremesa em qualquer festa. Se você não tem Kahlúa, usar um café forte ou expresso é uma alternativa perfeita.

Receita Kahlúa Brownies

Ingredientes

  • 1 ½ libra de chocolate 60% cacau
  • 1 xícara de manteiga, cortada em pedaços e em temperatura ambiente
  • 6 ovos, temperatura ambiente
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa mais 1/4 colher de chá de Kahlúa
  • 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo

Método

1 Unte levemente uma assadeira 9x13. Pré-aqueça o forno a 350 F.

2 Em banho-maria ou usando uma tigela sobre uma panela de água fervente, derreta o chocolate e a manteiga juntos.

3 Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e o sal. Adicione a mistura de chocolate e o extrato de baunilha e Kahlúa. Misture até ficar homogêneo.

4 Peneire lentamente a farinha.

5 Asse por 45-55 minutos ou até que um palito saia limpo. Coloque sobre uma gradinha para esfriar por trinta minutos.

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Assista o vídeo: Kahlua Brownies Made in My Pampered Chef Kitchen (Setembro 2021).