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Bolo Bundt de Semente de Limão

Bolo Bundt de Semente de Limão

Você precisará de 6 a 8 limões no total para esta receita.

Método

1 Prepare a panela: Pré-aqueça o forno a 350 ° F com uma grade na posição intermediária. Pulverize generosamente uma forma de bundt com capacidade para 10 xícaras com spray de cozimento.

2 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e as sementes de papoula.

3 Faça a massa: Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar e as raspas de limão, bata por 3 a 4 minutos ou até obter um creme claro e fofo. Raspe as laterais da tigela e bata os ovos, um de cada vez, raspando a tigela após cada adição.

Bata o suco de limão e o leitelho em um copo medidor. Com a batedeira em médio-baixo, bata um terço da mistura de farinha, seguida de um terço da mistura de leite. Continue a adicionar a farinha e o leite, alternando os dois e raspando as laterais da tigela conforme necessário.

 

4 Asse o bolo: Raspe a massa na forma preparada e até mesmo a parte superior. Bata a assadeira na bancada algumas vezes para garantir que a massa assente nas fendas da assadeira.

Asse no centro do forno pré-aquecido por 60 a 75 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo e a parte superior do bolo volte ao toque.

5 Esfrie o bolo: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na assadeira por 15 minutos antes de desenformar sobre uma gradinha. O bolo ainda deve estar quente.

6 Faça a calda e regue com o bolo: Enquanto o bolo esfria na assadeira, faça a calda de limão. Combine o suco de limão e açúcar em uma panela e trazê-lo para ferver em fogo alto. Ferva até que o açúcar se dissolva e retire do fogo.

Passe a calda sobre o bolo ainda quente não moldado. Você deve usar toda a calda. Deixe esfriar completamente antes da cobertura.

6 Congele o bolo: Para fazer a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão, seguido de 1 colher de sopa de leite e sal. Misture o leite adicional conforme necessário até que a cobertura esteja fina o suficiente para derramar, mas ainda segure uma fita na superfície.

Passe a cobertura sobre o bolo resfriado. Este bolo conserva-se bem, glaceado ou não, à temperatura ambiente embrulhado em plástico durante 3 dias. (Se vidrado, deixe o esmalte secar ao toque antes de embrulhar no plástico.)

 

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Assista o vídeo: Aprenda a germinar sementes de limão com apenas 9 dias. (Dezembro 2021).