Receitas incomuns

Folha Carregada Pan Nachos

Folha Carregada Pan Nachos

Esses são os nachos que você faz para o jantar.

Esses são os nachos sem a torre de ingredientes precariamente equilibrados - você pode puxar de qualquer lugar da panela e saber que a coisa toda não vai desabar.

Esses são os nachos que seus filhos vão gostar de comer porque são basicamente como tacos desconstruídos.

Esses são também os nachos que você pode preparar em uma festa, direto na frigideira - lembre-se de lembrar às pessoas que a frigideira está quente!

Folha Pan para a Vitória!

Uma assadeira facilita a preparação, o serviço e a limpeza - não é de se admirar que seja um truque popular hoje em dia com muitas receitas.

Também faz o jantar ficar pronto muito rapidamente, porque tudo cozinha ao mesmo tempo - tudo que você precisa fazer é dividir os nachos entre os pratos e cobrir com seus recheios favoritos.

Quais são os melhores chips de tortilla para nachos de panela?

Optei por um chip de tortilha de estilo mais grosso e um tamanho normal. Não acho que aqueles voltados para colher ou petiscar funcionarão tão bem, pois não fornecerão a mesma área de superfície para todas as coberturas.

Você deseja evitar chips finos, estilo restaurante neste cenário - eles são mais propensos a desmoronar sob o peso das coberturas.

Se você quer milho branco, amarelo ou azul, ou algo mais exótico, isso é inteiramente com você. Meus filhos e eu concordamos que o branco era o melhor, e visualmente falando, os azuis se perderam nos ingredientes. Mas você pode escolher o que quiser.

Você provavelmente usará quase um saco inteiro - não é uma ciência exata, na verdade, colocá-lo na assadeira, mas gostei de ter um pouco de sobra extra porque invariavelmente alguns dos ingredientes cairão durante a extração da assadeira, e você vai querer algumas fichas extras para recolhê-los.

O melhor queijo para nachos

Quanto ao queijo, pode usar o que quiser. Para reforçar a facilidade de preparação com este prato, optei por uma mistura ensacada de queijos mexicanos, mas qualquer cheddar, jack Monterey ou bom queijo derretido funcionaria bem aqui. Sua chamada!

O trabalho preparatório é seu amigo

É uma boa ideia ter os pimentões e o coentro picados, os feijões e as azeitonas drenados, o milho medido e o queijo ralado antes de cozinhar a carne ou começar a montar os nachos. Coloque tudo no balcão e deixe espaço para a assadeira e a assadeira de carne para que você possa juntar tudo em um só lugar. É muito mais fácil assim.

Faça o mesmo trabalho de preparação para as coberturas ao mesmo tempo se estiver usando muitas coberturas, de modo que, assim que os nachos saírem do forno, você possa mobilizar o jantar rapidamente. Ou o lanche gigante que você acabou de criar para seus convidados.

Folha Pan Nachos são versáteis

A beleza de um prato como esse também está em sua versatilidade. Se você não é fã de feijão preto, troque-o por feijão vermelho ou mesmo grão de bico. Se você preferir usar pimentões de cores diferentes, vá em frente.

Odeio milho? Deixe isso de lado. Odeia ainda mais coentro? Pule isso também, e talvez use molho em vez da cobertura de creme de coentro. E você pode trocar o coentro por algumas colheres de sopa de orégano fresco picado para polvilhar sobre os nachos prontos.

Se você tem comedores em seu meio que gostam de pimenta, coloque-os bem em cima dos nachos antes de irem ao forno (antes do queijo e depois das azeitonas, talvez). Eu simplesmente optei por isso como cobertura aqui porque nem todo mundo na minha casa gosta de jalapeños.

Quantas pessoas isso atende?

Bem, essa também não é uma ciência totalmente exata. Meus gêmeos de 10 anos e eu comemos quase metade da panela facilmente, na primeira vez que fiz isso. Você poderia servir com segurança para uma família de quatro pessoas para uma refeição, ou para cerca de seis a dez pessoas, no máximo, como um lanche de festa.

Apenas esteja avisado - ele realmente não reaquece bem porque os chips ficam encharcados quando refrigerados com todas aquelas coberturas, então é melhor feito e comido de uma vez. No entanto, você poderia - e eu fiz isso enquanto desenvolvia a receita - optar por remover as coberturas e reaquecê-las separadamente com chips novos e frescos. Não desperdice, não queira.

Se você está alimentando alguns adultos famintos, provavelmente seria sábio também fazer uma salada e uma panela de arroz para completar as ofertas. Ou apenas faça outra assadeira. Depende do seu público, realmente.

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Atualizado em 19 de março de 2020: aprimoramos este post com algumas fotos novas! Sem alterações na receita original.


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