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Biscoitos Maple

Biscoitos Maple

Biscoitos macios e mastigáveis ​​com xarope de bordo e nozes!

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Acho o sabor do xarope de bordo reconfortante. Sua doçura de caramelo e tom âmbar são como estar enrolado em um cobertor com a pessoa amada ou sentado em frente a uma lareira.

O xarope de bordo é o que há de melhor no mundo! Colocá-lo em um cookie só pode torná-lo mais ainda. O biscoito traz à tona o doce sabor natural do xarope de bordo e combina-o com o sabor aveludado do açúcar mascavo e o sabor agridoce das nozes frescas.

Receita de biscoitos de bordo

Certifique-se de usar xarope de bordo de Grau B (o xarope de Grau B é feito no final da temporada e, portanto, tem um sabor mais escuro, rico e de bordo do que o de Grau A) se você puder para esta receita, pois vai enfrentar o açúcar mascavo e cozimento. Se tudo o que você tem é grau A, tudo bem também.

Ingredientes

  • 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 ovo grande
  • 1/2 xícara + 1 colher de sopa de xarope de bordo (de preferência Grau B)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3/4 xícara de nozes picadas

Método

1 Bata a manteiga e o açúcar em velocidade média na batedeira por três minutos ou até obter um creme claro e fofo.

2 Adicione o extrato de baunilha e o ovo e misture até incorporar bem. Adicione o xarope de bordo e misture até ficar bem incorporado.

3 Em uma tigela separada, bata vigorosamente a farinha, o bicarbonato e o sal. Lentamente, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga e misture até incorporar. Junte as nozes.

4 Cubra com filme plástico e leve à geladeira por trinta minutos.

5 Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Coloque colheradas do biscoito, bolas de cerca de 1 polegada, em assadeiras forradas com papel manteiga.

6 Asse a 350 ° F por 10-12 minutos ou até dourar levemente nas bordas.

Deixe esfriar na assadeira por um ou dois minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.

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Assista o vídeo: Biscoitos (Dezembro 2021).