Receitas tradicionais

Cookies Monster

Cookies Monster

Cookies monstro, a pia da cozinha de biscoitos, com M e Ms, gotas de chocolate, manteiga de amendoim, nozes e pedaços de caramelo.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Cookies de monstro. Ultimate Chippers. Super Cookies. Independentemente de como você os chame, as crianças os adoram. Um biscoito recheado de manteiga de amendoim, chocolate e doces, é um biscoito obrigatório para o Halloween e perfeito para qualquer evento voltado para crianças.

Ainda assim, os adultos não devem perder e, pessoalmente, não sou o maior fã de pasta de amendoim e doces (inserir suspiro coletivo). Então, enquanto fazia este biscoito infantil clássico, decidi fazer alguns ajustes para uma versão adulta do Monstro.

Cravejado com chips de barra de caramelo Heath, chocolate amargo e nozes, é um doce de açúcar muito sofisticado. Eu também fiz uma versão que não usa manteiga de amendoim para garantir que todos fiquem felizes, incluindo aqueles que não são tão inclinados a isso.

Pessoalmente, gosto de dividir a massa base em duas partes; uma metade usando mix-ins infantis e a outra usando mix-ins adultos. Se você decidir dividir a massa em dois lotes diferentes, reduza pela metade a quantidade dos mix-ins, caso contrário, será tudo doce e nenhum biscoito. Claro que fique à vontade para adicionar chocolate branco, amêndoa, coco ou o que você mais gostar, assim todos ganham.

Receita de Cookies Monster

Ingredientes

Ingredientes do biscoito de manteiga de amendoim:

  • 1/2 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa
  • 3/4 xícara de açúcar granulado
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo embalado
  • 2 ovos, temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 1/4 xícaras de farinha multiuso

Ingredientes regulares para biscoitos monstro:

  • 1 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 3/4 xícara de açúcar granulado
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo embalado
  • 2 ovos, temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 1/4 xícaras de farinha multiuso

Kids Monster Cookies Mix-ins para lote inteiro

  • 1/2 xícara de chips de caramelo
  • 1 1/4 xícara de M & Ms
  • 1 xícara de gotas de chocolate

Mix-ins de biscoitos de monstro adulto para lote inteiro

  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1 xícara de gotas de chocolate (chocolate amargo de preferência)
  • 1 xícara de pedaços de barra de Heath picados

Método

1 Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Bata a manteiga e a manteiga de amendoim até obter um creme claro e fofo. Adicione os açúcares e bata em velocidade média até ficar bem incorporado e fofo.

2 Adicione os ovos e a baunilha e bata por cerca de 2 minutos em velocidade média.

3 Adicione o bicarbonato de sódio e bata por 30 segundos. Certifique-se de raspar as laterais e o fundo para garantir que toda a manteiga esteja bem incorporada.

4 Adicione a farinha e o sal, um pouco de cada vez até incorporar, mas não misture demais.

5 Dobre os mix-ins para a versão infantil ou para a versão adulta. OU divida a massa ao meio e corte as medidas dos ingredientes da mistura pela metade, para biscoitos metade para adultos e metade para crianças.

6 Forre uma assadeira com papel manteiga, espalhe colheradas de massa e leve ao forno por 10-12 minutos ou até dourar levemente. Certifique-se de deixá-los esfriar na assadeira antes de movê-los.

Olá! Todas as fotos e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Por favor, não use nossas fotos sem permissão prévia por escrito. Obrigado!


Assista o vídeo: Sesame Street: Share It Maybe (Setembro 2021).