Receitas incomuns

Bolo de libra delicioso da Sra. Adams

Bolo de libra delicioso da Sra. Adams

Uma receita verdadeiramente deliciosa de bolo de libra feita com 1 kg de margarina Imperial, 6 ovos, 1 kg de açúcar e 3 xícaras de farinha de bolo.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Minha mãe tem elogiado o bolo de libra de nossa vizinha, Sra. Adams, por muitos anos.

Minha mãe se autodescreve como uma pessoa que gosta de bolos ("Existem pessoas que gostam de bolos e outras que gostam de tortas. Eu sou uma pessoa que gosta de bolos.") Que fica sonhadora só de pensar neste bolo inglês.

Então, quando a Sra. Adams preparou este bolo (entre várias outras sobremesas) para uma festa do bairro, eu mal podia esperar para experimentá-lo.

Foi realmente divino! Perfeito. Quando parei para pegar a receita, capturei a neta de Adams, Marly, de quatro anos, olhando o bolo.

Receita de bolo de libra delicioso da Sra. Adams

Ingredientes

  • 1 lb de margarina imperial (palitos) **
  • 6 ovos (em temperatura ambiente)
  • 1 lb de açúcar de confeiteiro
  • 3 xícaras de farinha para bolo
  • 2 colheres de chá de baunilha

Método

1 Faça a massa: Bata a margarina e o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos um a um e bata levemente, mexendo bem a cada adição. Adicione farinha e mexa bem. Adicione a baunilha antes, durante e depois de adicionar a farinha.

2 Asse o bolo: Despeje a massa em uma fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada e leve ao forno por 1 a 1 1/2 horas a 325 ° F. Comece assistindo o bolo em 1 hora. O bolo está pronto quando um testador inserido no centro sai limpo. O bolo deve ser rachado por cima e marrom dourado.

3 Legal: Deixe esfriar por 5 minutos em uma gradinha. Afrouxe as laterais com uma faca. Retire com cuidado o bolo da assadeira ainda quente.

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