Receitas tradicionais

Lutando na padaria de migalhas mudando para mercearias

Lutando na padaria de migalhas mudando para mercearias

Crumbs trará seu “Cupcake Colossal” e “Crumbnut” para o BJ’s Wholesale Club a partir de segunda-feira

Crumbs fechou 17 lojas desde 2013.

Na esteira do boom do Cronut, seria possível que estejamos vendo o estouro da bolha dos cupcakes? De acordo com um novo relatório da Businessweek, a loja de cupcakes com sede em Nova York Migalhas anunciou que está procurando mudar seu foco das lojas físicas para as prateleiras dos supermercados, começando com o BJ’s Wholesale Club, gigante da rede de associados, após uma queda nas vendas das lojas.

A Crumbs, que abriu sua primeira loja em 2003, desde então se expandiu para 62 locais em todo o país. No entanto, Crumbs recentemente passou por tempos difíceis. A rede, conhecida por sua marca registrada de seis a oito servindo “cupcake colossal”, foi forçada a fechar 17 lojas desde 2013 e, de acordo com o CEO Ed Slezak, está em busca de novas maneiras de entrar no mercado. “Não sei se os cupcakes por si só são uma classificação grande o suficiente para administrar um negócio substancial”, disse Slezak à Businessweek.

Um dos esforços mais recentes do Crumbs foi tentar um clone do Cronut na forma de uma abordagem do híbrido donut-croissant, chamado de “Crumbnut”. Crumbnuts serão vendidos na BJ's a partir de segunda-feira, junto com a grande variedade de itens de cupcake da Crumbs.

Adam D’Arpino é o Editor de Restaurantes do The Daily Meal. Siga-o no Twitter @AdamDArpino.


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