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Receita de ovos mexidos de abobrinha e salsa

Receita de ovos mexidos de abobrinha e salsa

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Um brunch de ovo mexido com molho e cheddar ralado. É outra maneira de colocar mais vegetais em suas refeições!

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IngredientesServe: 4

  • 1 abobrinha grande
  • 8 ovos
  • 120g de molho
  • 75g de queijo cheddar ralado, ou a gosto
  • sal e pimenta-do-reino moída

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 15min

  1. Rale a abobrinha e retire o excesso de umidade; escorra em uma peneira.
  2. Quebre os ovos em uma panela grande antiaderente em fogo baixo. Delicadamente, quebre as gemas e o mármore em brancos. Adicione a abobrinha e o molho à medida que os ovos cozinham. Cozinhe até que os ovos estejam quase firmes, cerca de 5 minutos. Junte o queijo ralado; cozinhe até derreter, cerca de 2 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.

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Ovos mexidos saudáveis ​​- receita

Os ovos mexidos tornam-se ainda mais especiais com a adição de salmão fumado. Sirva com agrião fresco e tomates grelhados para um café da manhã mais farto.

Ingredientes
8 tomates de videira midi, divididos pela metade
spray de cozinha de baixa caloria
3 ovos caipiras grandes
35g / 1¼oz de salmão defumado, picado grosseiramente
1 colher de sopa de cebolinha picada
25g / 1 oz de agrião fresco, para servir
pimenta do reino moída na hora

Método
Tempere os tomates com pimenta. Aqueça uma panela borrifada com óleo de cozinha em fogo médio, acrescente os tomates e cozinhe por 2-3 minutos, até ficarem macios, mexendo de vez em quando, mas sem quebrar os tomates.

Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela com um pouco de pimenta. Junte o salmão e a cebolinha e despeje em uma panela.

Cozinhe muito delicadamente por 3-4 minutos, mexendo lentamente, até que os ovos estejam levemente mexidos. Retire do fogo e mexa por alguns segundos.

Divida os tomates em dois pratos e sirva com os ovos mexidos e o agrião.


Ovos mexidos com um toque

Combinar folhas de aipo, tantas vezes descartadas, e ovos mexidos de ontem foi um começo de dia simples e saudável.
É tão rápido e fácil de fazer e servido em uma fatia de torrada com baixo teor de carboidratos que se tornou o favorito da família.

Ingredientes - porções 1

sal e pimenta-do-reino moída para temperar

Bata os ovos, acrescente o aipo picado e tempere.

Frite a mistura em um pouco de manteiga enquanto mexe. Torrar e passar manteiga em seu pão com baixo teor de carboidratos.

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Fitas de abobrinha

Eles são uma alternativa perfeita de baixo teor de carboidratos para fitas largas de macarrão, como pappardelle. Depois de cozinhar, misture-os rapidamente em qualquer molho de macarrão, de ragu a frutos do mar e queijo. Como alternativa, acompanhe-os com carnes e peixes.

Ingredientes - Porções 2

300g de aboborinhas, (1 a 2 abobrinhas)

1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem

sal e pimenta-do-reino moída na hora

Aqueça o forno a 220˚C / ventilador 200˚C / gás marca 7. Forre uma assadeira com pergaminho.

Use um espiralador com o acessório de fatiador mais fino para fazer fitas. Como alternativa, use uma faca, descascador de batata, bandolim ou cortador de queijo para fazer fitas finas de vegetais. Com um pouco de prática, você encontrará o melhor gadget e o melhor método para prepará-los. Você pode segurar o vegetal com um garfo quando seus dedos chegarem muito perto do cortador e pique em cubos todas as partes difíceis de cortar à mão. Misture as fitas em uma tigela com o óleo e tempere. Espalhe as fitas na assadeira em cachos em vez de planas para que o calor possa circular facilmente.

Asse por 4 a 5 minutos ou até que esteja cozido.

Retire as abobrinhas do forno e, com a ajuda de uma pinça, junte ao molho ou directamente em pratos e sirva na hora.

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Método

Para fazer o molho, coloque em uma tigela a couve, a cebola, o pimentão, a malagueta, a abobrinha, o alho e a passata. Tempere com sal e pimenta e misture bem.

Aqueça o óleo em uma frigideira com tampa média em fogo médio e adicione um quarto do molho. Mexa para aquecer e depois faça um buraco no meio do molho. Coloque a manteiga na área transparente no meio da frigideira e quebre 2 ovos neste espaço.

Tampe a panela e cozinhe por 3-4 minutos. O prato está pronto quando os ovos são cozidos na salsa e as claras estão firmes. Coloque os ovos e o molho em um prato grande e mantenha aquecido enquanto repete o processo mais três vezes.

Para servir, polvilhe cada prato com folhas de coentro e sirva as tortilhas quentes e o molho de pimenta ao lado.


Tofu Scrambled & # 8220Eggs & # 8221

  • Autor: Fork & Beans
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 5 minutos
  • Tempo total: 10 minutos
  • Rendimento: Porções 2 - 3 1 x

Ingredientes

  • 15 onças tofu germinado orgânico, firme
  • 1/2 colher de chá pó de cebola
  • 1/2 colher de chá pó de alho
  • 1/4 colher de chá sal marinho
  • 1/4 colher de chá pó de açafrão
  • 3 colheres de sopa de caldo vegetal

Instruções

  1. Escorra o tofu da água.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente média (se você não tiver uma frigideira antiaderente, certifique-se de que a frigideira esteja bem untada) em fogo médio-alto. Você pode adicionar um pouco de manteiga não láctea, independentemente, para um sabor ainda mais cremoso.
  3. Adicione tofu e especiarias. Usando uma espátula, corte o tofu na assadeira para ficar parecido com ovos mexidos.
  4. Depois de incorporado, adicione o caldo de vegetais (1 colher de sopa por vez) levando o caldo para ferver e permitindo que seja totalmente absorvido pelo tofu a cada vez.
  5. Retire do fogo e tempere com sal marinho e pimenta a gosto.

Nutrição

  • Porção: 1/3 servindo
  • Calorias: 102
  • Açúcar: 0,9g
  • Sódio: 65mg
  • Carboidratos: 2,5g
  • Fibra: 1,3g
  • Proteína: 12g

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Oh, você ainda está aqui? Eu só estava limpando. Achei que você já teria ido embora, preparando ovos mexidos de tofu.

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Sobre Cara

Com sede em Chicago com seu marido e filho, Cara é a criadora do site Fork and Beans: um lugar onde as crianças podem se divertir com sua comida.


Prepare os ingredientes: Pique a cebola, o pimentão vermelho e a jalapeño e reserve. Escorra o feijão cozido em uma peneira e lave suavemente em água fria. Deixe o feijão escorrer na peneira. Rale o queijo se ainda não o fez e reserve

Faça os ovos mexidos moles: quebrar os ovos em uma tigela, bata para quebrar a gema e tempere com sal, pimenta e ervas se usar. Bata por mais um minuto até combinado, leve e fofo.

Coloque uma frigideira média-grande em fogo médio, acrescente a manteiga e deixe derreter. Despeje a mistura de ovos batidos na frigideira quente e gire até que os ovos cubra o fundo da frigideira. Deixe descansar por cerca de 15 a 20 segundos sem mexer, isso é só para deixar o ovo endurecer um pouco antes de mexer.

Mexa delicadamente os ovos, levantando o cozido para cima para soltar o cru, deixe a mistura de ovo cru endurecer por mais 10 segundos ou mais e dobre novamente. Repita até que o ovo esteja macio. Transfira o ovo para um prato e passe a montar a quesadilla

Em fogo baixo-médio, coloque uma frigideira antiaderente, adicione a tortilha de farinha e, em seguida, cubra metade da tortilha com o restante do recheio. Comece com um pouco de queijo ralado, feijão, pimentão, cebola, ovos mexidos e mais queijo.

Dobre a outra metade da tortilha sobre a que está recheada e pressione levemente e cozinhe de cada lado até dourar e o queijo derreter. (tenha cuidado ao virar a quesadilla para que o recheio não derrame)

Repita o processo até esgotar os ingredientes e as tortilhas. Corte cada quesadilla em 2.

Sirva imediatamente com creme de leite, molho, ketchup ou qualquer outro molho de sua escolha. Aproveitar

Alternativamente, coloque cada embrulho na panela e recheie com cobertura como faria com pizza, cubra com mais queijo e finalmente cubra com outro embrulho de tortilha, uma vez que o fundo estiver cozido, vire-o com cuidado e cozinhe o outro lado até que esteja cozido e o queijo derreta. Transfira para um prato e corte em 4 fatias. Sirva e aproveite.

Esta receita é vegetariana, mas pode se tornar vegana com algumas poucas mudanças inteligentes.


Salada de melancia, maçã verde e limão

Salada de melancia, maçã verde e limão de Yotam Ottolenghi: se isso não despertar o seu paladar, nada o fará. Fotografia: Louise Hagger / The Guardian

Este prato grita verão, grita virtuoso e definitivamente grita delicioso. Mesmo assim, alguns amendoins salgados, pistache ou castanha de caju seriam uma adição bem-vinda. Serve seis porções.

½ melancia média (1,3 kg), casca e sementes descartadas, carne cortada em bastões de 7 cm de comprimento x 0,5 cm de largura
2 maçãs granny smith, descaroçadas e cortadas em bastões de 7 cm de comprimento x 0,5 cm de largura
3 limas - raspas finamente raladas, para obter 2 colheres de chá, e espremidas, para obter 3 colheres de sopa
1 colher de sopa de azeite
2 varas de capim-limão, folhas externas lenhosas removidas e descartadas, aparadas e picadas
5g de folhas de hortelã
10g de folhas de coentro
Sal marinho em flocos
½ colher de sopa de sementes de mostarda preta, levemente torradas

Misture a salada antes de servir, caso contrário, ela ficará empapada. Em uma tigela grande, misture a melancia, maçã, raspas de limão, suco de limão, azeite e capim-limão com três quartos das ervas e três quartos de uma colher de chá de sal. Usando as mãos, coloque a salada em uma travessa. Haverá um pouco de suco no fundo da tigela, mas você não precisa de tudo - felizmente, suas mãos funcionarão como uma peneira natural. Espalhe sobre as ervas restantes e as sementes de mostarda, acrescente um quarto de colher de chá de sal, mexa delicadamente e sirva.


& # 8220Perico & # 8221 Receita de ovos mexidos da Venezuela

Na Venezuela, até mesmo uma receita simples de ovos mexidos precisa ter sabores fortes, e essa receita de ovos mexidos certamente tem isso!

Tradicionalmente, esta receita é chamada de & # 8220Perico & # 8221 por quê? Não faço ideia, pois Perico em algumas partes do país significa um tipo específico de ave, de qualquer forma & # 8230

Amo preparar esta receita para um café da manhã de fim de semana ou um brunch de fim de semana. Servido com pão crocante ou ainda mais tradicional com arepas (pão venezuelano), manteiga, geléia e queijo branco picante e então você pode chamá-lo de um café da manhã tradicional venezuelano.

O que mais gosto nesta receita é que a mistura entre os ovos cremosos com a doçura dos tomates, a crueza da cebola e o picante do Coentro fazem uma explosão de sabores que animam os botões gustativos.


Receitas de café da manhã

Todos nós sabemos que o café da manhã é a refeição mais importante do dia e eu sou tudo sobre como fazer algo que é super delicioso para começar meu dia.

Claro, ninguém quer passar horas na cozinha logo de manhã, então minhas receitas de café da manhã são normalmente bem diretas e inesquecivelmente saborosas.

Eu até tenho algumas opções antecipadas, como esses burritos vegetarianos ou uma tigela com homus, que são perfeitos para alimentar uma multidão ou preparar refeições para o café da manhã da semana que se inicia.

Quando você tem um pouco mais de tempo disponível, praticamente nada se compara a tacos de café da manhã ou shakshuka com chorizo.


Assista o vídeo: Nigdy nie jadłam takich pysznych cukinii! Hiszpańska cukinia z czosnkiem od Katarzyny (Dezembro 2021).