Receitas tradicionais

Costeleta de porco na frigideira

Costeleta de porco na frigideira

Lavamos a carne e secamos com um guardanapo de cozinha, depois temperamos com sal, pimenta, tomilho. Deixe a panela de óleo aquecer no fogo. Coloque as costeletas no óleo quente e doure dos dois lados, não muito tempo para não secar.

Podemos colocar um pouco de manteiga de alho na costeleta. Sirva imediatamente com uma guarnição de arroz, brócolis ou batata e uma salada. Sugiro que beba um copo de vinho tinto, vai perfeitamente com esta costeleta.

Bom apetite!


Costeleta de porco frita - receitas

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Mas, como acontece com qualquer comida, você não deve exagerar e prestar atenção na quantidade diária. Você também não deve eliminá-los de sua dieta porque sua falta será substituída por outros alimentos não saudáveis. E, se você prestar atenção na quantidade de calorias, diremos que existem algumas frutas que contêm menos de 50 calorias e que você precisa comer com mais frequência.
1. Morangos

Morangos são algumas das frutas mais saborosas e ideais para um café da manhã saudável. Se você comê-los em combinação com iogurte ou outros cereais, eles podem ser uma ótima opção de sobremesa de baixa caloria, mas adequados para uma dieta balanceada. Além disso, os morangos são uma fonte muito boa de vitamina C. Opte por comer morangos de cor mais escura porque são os mais doces. Uma xícara de morangos contém 49 calorias.
2. Kiwi

Um único kiwi contém 42 calorias, sendo um lanche rápido e saudável entre as refeições. O kiwi pode reduzir o colesterol alto, contém vitamina C e muitas fibras, o que significa que você se sentirá satisfeito pelo maior tempo possível.
3. laranja

E as laranjas são uma excelente fonte de vitamina C, que o ajudará a ter um sistema imunológico forte. Uma laranja menor contém 45 calorias.
4. Clementine

Uma única clementina tem 40% da quantidade diária recomendada de vitamina C e contém 35 calorias. Você pode facilmente combinar clementinas em saladas de frutas.
5. Mure

Amoras são ricas em antioxidantes, fibras e vitamina K - uma vitamina solúvel em gordura, essencial para a coagulação do sangue e benéfica para a saúde dos ossos, de acordo com um estudo de 2015. Uma dica seria adicionar amoras à aveia para aroma extra, mas também para um longa sensação de saciedade. Uma xícara média de amoras contém cerca de 41 calorias.
6. Rodie

Pode não ser a fruta mais doce, mas a romã é uma grande fonte de antioxidantes e vitaminas. As sementes de romã contêm polifenóis, uma categoria de antioxidantes muito poderosos. Um terço de uma xícara de romã contém 32 calorias.
7. Cerejas

As cerejas são muito saudáveis ​​porque podem reduzir o risco de doenças inflamatórias, como artrite, doenças cardiovasculares, diabetes e câncer, de acordo com um estudo de março de 2018 na revista Nutrients. Eles são ricos em vitaminas e antioxidantes e meia xícara de cerejas contém 48 calorias.
8. Abacaxi


Ingredientes

Passo 1

Panela apimentada no Chef Florin

Todos os ingredientes, exceto pimenta e alho, cortados no mesmo tamanho, em cubos grandes. Pique finamente o alho e a pimenta e coloque em uma panela quente.

Aqueça e acrescente a carne picada. Frite bem a carne e junte o bacon e os restantes ingredientes: cebola, pimentão, folhas de manjericão, tomilho e salsa.

Refogue até que os vegetais estejam cozidos al dente. No final adicione a manteiga e misture bem.

Sirva com polenta e coloque uma colher de sopa de iogurte por cima do refogado quente!


Método

1 Faça o recheio: Em uma frigideira pesada, cozinhe a cebola, o alho e a sálvia na manteiga em fogo baixo, mexendo sempre, até a cebola ficar macia. Retire a panela do fogo e misture a farinha de rosca com o sal e a pimenta a gosto. Ponha de lado.

2 Recheie as costeletas de porco: Com uma faca de espalhamento, faça uma incisão horizontal de 3/4 de polegada de comprimento ao longo do lado gordo de cada corte e corte um bolso largo e adicione o corte, movendo a faca para frente e para trás. # 238para trás com cuidado através da incisão. Encha as costeletas com o recheio. Seque as costeletas.

3 Brown as costeletas: & # 206em um grande forno holandês, & # 238eaqueça o óleo em fogo médio. Doure as costeletas dos dois lados, removendo-as da assadeira em um prato quando terminar.

4 Adicione as fatias de kielbasa na frigideira, dourando levemente dos dois lados e levando em outro prato quando terminar.

5 Cozinhe a cebola: Despeje tudo, exceto 1 colher de sopa de gordura. Com o resto da gordura, refogue a cebola em fogo médio, até amolecer.

6 camadas de chucrute, costeleta de porco, kielbasa, chucrute, adicione vinho, caldo, folhas de louro: Adicione metade do chucrute, & # 238ntinz & # 226ndu para formar uma camada no fundo da panela. Cubra o chucrute com as costeletas de porco. Polvilhe com sal e pimenta. Adicione kielbasa. Espalhe o restante do chucrute sobre a costeleta e o kielbasa. Adicione o vinho, o caldo e a folha de louro.

7 Simmer: Leve o líquido para ferver e ferva a mistura, tampada por 1 1/2 horas ou até que as costeletas estejam macias. Descarte a folha de louro.

8 Transfira as costeletas e o kielbasa para um prato cubra com papel alumínio e mantenha aquecido.

9 Adicione a mistura de sálvia e amido de milho & # 238n chucrute: Adicione sálvia à mistura de chucrute e leve a mistura para ferver. Adicione a mistura de amido de milho ao chucrute. Mexa e cozinhe por 2 minutos.

10: Servir: Coloque o chucrute em uma travessa grande. Coloque as costeletas e o kielbasa por cima do chucrute e polvilhe com salsa fresca.


Vídeo: Costeleta de Porco ou Pork Chop Grelhado com Molho Manteiga (Dezembro 2021).