Receitas tradicionais

Raisin cookies

Raisin cookies

Misture a farinha com o canudo e acrescente a manteiga em temperatura ambiente. Misture bem com as mãos até formar uma massa quebradiça.

Adicione açúcar, passas e merda cortada em pedaços.

Por fim, adicione o ovo batido e o leite e misture até incorporar. O resultado será uma massa pegajosa.

Com uma colher de chá colocamos grumos na assadeira untada com um pouco de manteiga, mantendo uma pequena distância entre eles. Quando assados, eles crescem um pouco. Os cookies não devem ter uma forma específica. Quanto mais franzidos estiverem, melhor ficarão depois de assados.

Asse em forno quente a 180 graus por 15-20 minutos.

Retire da frigideira ainda quente e deixe esfriar na grelha.

Eu costumo preparar duas porções :)


Como preparar massa para biscoitos

Para começar, coloque a manteiga macia em uma tigela grande. Sugerimos que opte por uma manteiga com pelo menos 80% de gordura, para que os biscoitos com passas fiquem o mais macios possíveis. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro sobre a manteiga e misture delicadamente, até que a manteiga e o açúcar combinem muito bem. No final, a manteiga deve ficar parecida com um creme, então é preciso misturar muito bem esses dois ingredientes.

Quando a mistura ficar cremosa, acrescente os ovos, um a um, e incorpore-os à massa do biscoito de passas. Se você usou uma espátula de cozinha para misturar manteiga e açúcar, agora é a hora de usar um batedor para incorporar adequadamente os ovos à mistura. Também é importante que os ovos estejam em temperatura ambiente para homogeneizar adequadamente. Em seguida, adicione o sal junto com a essência de baunilha, para dar sabor e aroma aos biscoitos.

Depois de ter misturado bem a composição, adicione a farinha e incorpore facilmente com a ajuda do batedor. Agora é hora de adicionar casca de limão ou laranja ralada, se quiser dar ainda mais sabor à receita do biscoito. Em seguida, volte para a espátula de silicone e misture um pouco mais a composição, depois acrescente as passas, que você vai integrar facilmente na massa. Assim, a composição para biscoitos de passas está pronta!

Como fazer biscoitos com passas

Papel de parede uma bandeja com papel manteiga, então você pode começar a formar os biscoitos. Para a formação dos biscoitos, usamos uma colher de sorvete, mas você também pode usar uma colher normal. Pegue a massa com a colher de sorvete e coloque na assadeira. Continue a fazer o mesmo até que a composição esteja concluída, considerando que você deixa espaço suficiente entre os biscoitos de passas, pois eles vão se alargar.

Em seguida, coloque-os no forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 10 minutos. Você perceberá imediatamente que os biscoitos adquirem uma bela cor dourada e que ficam marrons, começando a espalhar um aroma maravilhoso por toda a cozinha. Os biscoitos são macios por dentro, ligeiramente crocantes por fora, cheios de passas e extremamente perfumados!

Faça biscoitos com passas tenras e perfumadas, revivendo com seus entes queridos os momentos de infância. Você pode servi-los quentes ou frios, com um copo de leite. E como, na época das festas, uma única receita de biscoito não basta, você sempre pode experimentar os deliciosos biscoitos com chocolate e pasta de amendoim, uma iguaria crocante. Temos certeza de que você vai se divertir muito com essas receitas de biscoitos!


Como preparar massa para biscoitos

Para começar, coloque a manteiga macia em uma tigela grande. Sugerimos que opte por uma manteiga com pelo menos 80% de gordura, para que os biscoitos com passas fiquem o mais macios possíveis. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro sobre a manteiga e misture delicadamente, até que a manteiga e o açúcar combinem muito bem. No final, a manteiga deve ficar parecida com um creme, então é preciso misturar muito bem esses dois ingredientes.

Quando a mistura ficar cremosa, acrescente os ovos, um a um, e incorpore-os à massa do biscoito de passas. Se você usou uma espátula de cozinha para misturar manteiga e açúcar, agora é a hora de usar um batedor para incorporar adequadamente os ovos à mistura. Também é importante que os ovos estejam em temperatura ambiente para homogeneizar adequadamente. Em seguida, adicione o sal junto com a essência de baunilha, para dar sabor e aroma aos biscoitos.

Depois de ter misturado bem a composição, adicione a farinha e incorpore facilmente com a ajuda do batedor. Agora é hora de adicionar casca de limão ou laranja ralada, se quiser dar ainda mais sabor à receita do biscoito. Em seguida, volte para a espátula de silicone e misture um pouco mais a composição, depois acrescente as passas, que você vai integrar facilmente na massa. Assim, a composição para biscoitos de passas está pronta!

Como fazer biscoitos com passas

Papel de parede uma bandeja com papel manteiga, então você pode começar a formar os biscoitos. Para a formação dos biscoitos, usamos uma colher de sorvete, mas você também pode usar uma colher normal. Pegue a massa com a colher de sorvete e coloque na assadeira. Continue a fazer o mesmo até que a composição esteja concluída, considerando que você deixa espaço suficiente entre os biscoitos de passas, pois eles vão se alargar.

Em seguida, coloque-os no forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 10 minutos. Você perceberá imediatamente que os biscoitos adquirem uma bela cor dourada e que ficam marrons, começando a espalhar um aroma maravilhoso por toda a cozinha. Os biscoitos são macios por dentro, ligeiramente crocantes por fora, cheios de passas e extremamente perfumados!

Faça biscoitos com passas tenras e perfumadas, revivendo com seus entes queridos os momentos de infância. Você pode servi-los quentes ou frios, com um copo de leite. E como, na época das festas, uma única receita de biscoito não basta, você sempre pode experimentar os deliciosos biscoitos com chocolate e pasta de amendoim, uma iguaria crocante. Temos certeza de que você vai se divertir muito com essas receitas de biscoitos!


Rótulo: biscoitos de passas

Junte-se a um dos maiores grupos culinários da Romênia: Bom apetite, receitas com Gina Bradea, grupo oficial.

Receitas culinárias romenas e internacionais, explicadas passo a passo. Preparamos receitas de jejum, conservas, bolos e tortas, simples e fast food. Tenho 30 anos de experiência na área alimentar e uma grande paixão pelas tradições gastronómicas romenas.

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COPYRIGHT & copy 2021 Bom apetite com Gina Bradea. Todos os artigos, filmes e imagens pertencem aos autores Bom apetite com Gina Bradea. Qualquer publicação dos mesmos, no todo ou em parte, é proibida sem o consentimento por escrito dos autores e será punido de acordo com a Lei 8/1996 - direitos autorais e direitos relacionados. Todos os direitos são reservados. Este site usa cookies. Ao continuar a navegar, você concorda com seu uso. Desenhado por The Medically

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Como preparar massa para biscoitos

Para começar, coloque a manteiga macia em uma tigela grande. Sugerimos que opte por uma manteiga com pelo menos 80% de gordura, para que os biscoitos com passas fiquem o mais macios possíveis. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro sobre a manteiga e misture delicadamente, até que a manteiga e o açúcar combinem muito bem. No final, a manteiga deve ficar parecida com um creme, então é preciso misturar muito bem esses dois ingredientes.

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Como fazer biscoitos com passas

Papel de parede uma bandeja com papel manteiga, então você pode começar a formar os biscoitos. Para a formação dos biscoitos, usamos uma colher de sorvete, mas você também pode usar uma colher normal. Pegue a massa com a colher de sorvete e coloque na assadeira. Continue a fazer o mesmo até que a composição esteja concluída, considerando que você deixa espaço suficiente entre os biscoitos de passas, pois eles vão se alargar.

Em seguida, coloque-os no forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 10 minutos. Você perceberá imediatamente que os biscoitos adquirem uma bela cor dourada e que ficam marrons, começando a espalhar um aroma maravilhoso por toda a cozinha. Os biscoitos são macios por dentro, ligeiramente crocantes por fora, cheios de passas e extremamente perfumados!

Faça biscoitos com passas tenras e perfumadas, revivendo com seus entes queridos os momentos de infância. Você pode servi-los quentes ou frios, com um copo de leite. E como, na época das festas, uma única receita de biscoito não basta, você sempre pode experimentar os deliciosos biscoitos com chocolate e pasta de amendoim, uma iguaria crocante. Temos certeza de que você vai se divertir muito com essas receitas de biscoitos!


Como fazer biscoitos de passas mais macios

Precisa de inspiração para deliciosas receitas de biscoitos que você pode fazer em casa? Todos nós conhecemos o sabor aromático dessas iguarias desde a infância, e as receitas de biscoitos sempre vêm com uma história. A história de hoje é inspirada nas receitas de biscoitos de passas, sobremesa da qual guardamos muitas lembranças. Certamente você já serviu esses biscoitos tenros inúmeras vezes quando criança, especialmente durante as férias ou nas festas de fim de ano.

Levemente crocantes e cheios de passas, os biscoitos com passas estavam absolutamente deliciosos. E porque queremos sentir um dos sabores da infância, vamos partilhar consigo a nossa receita de biscoitos com passas, até porque é tão fácil de preparar! Para esta receita optamos por usar manteiga, para que os biscoitos fiquem macios e deliciosos, e para dar sabor utilizamos essência de baunilha. Se você não é fã de passas, pode sempre substituí-las por nozes ou frutas secas, mas as passas são a melhor parte desta sobremesa. Então vamos ver de que outros ingredientes você precisa e como fazer biscoitos com passas macias e perfumadas na sua cozinha!


Cookies rápidos com passas - receita clássica

Esta receita de biscoitos com passas é aquela com a qual muitos de nós crescemos e que muitos de nós amamos.

Os biscoitos são fáceis de fazer e seu sabor lembra a infância.

Tenho certeza de que todos reconhecem esses cookies. São feitos em todas as casas e podem ser adquiridos em qualquer esquina. São simples, deliciosos, rápidos de fazer e não duram muito no forno.

Não é de admirar que todos os apreciemos. Eu cresci com eles, minha mãe fazia sempre que sentia necessidade de algo doce em casa.

A receita é original, como antigamente se fazia nas confeitarias.

A massa pode ser congelada e usada conforme necessário. Eu sugiro que você não corte a quantidade de açúcar.

Eu ouvi comentários de que eles eram muito fofos. Sim, eles são doces, mas não comemos todos de uma vez ou todos os dias, então deve estar ok.

Para ter a textura e o sabor de antigamente, aconselho você a deixá-los sozinhos e não ir pela quantidade de ingredientes, se quiser sair com o gosto e o sabor do biscoito com que cresceu.

Se você não gosta de passas, pode substituí-las por outras frutas secas. Eu, por exemplo, experimentei com cerejas secas e também com cranberries.

Você pode colocar nozes em vez de frutas e até chips ou pedaços de chocolate. Eu não experimentei chocolate, mas ei, por que não funcionaria? O rum de chocolate fica bem junto, não é?

Divirta-se e divirta-se com sua família!

Se você gostou desses cookies, pode estar interessado em outras receitas da coleção do blog (Clique aqui)


A história da receita de biscoitos tenros "Beijos das Freiras"

Não afirmo que a explicação do nome da receita seja verdadeira. É que, como revelarei mais tarde, gosto de imaginar assim. Além disso, minha história realmente oferece uma explicação plausível para esse nome.

O bairro Josefin, onde cresci, é um dos mais antigos de Timisoara. Na zona contígua ao centro da cidade, conhecida durante a minha infância como “Fortaleza”, as ruas do bairro eram constituídas por casas que, elas próprias, viram histórias de muitas gerações. As casas mais recentes foram a Jugendstil, do início do século passado, com portões altos, lindamente trabalhada e decoração elegante.

A casa onde eu morava era bem mais antiga, construída por volta de 1850, desdobrando-se em forma de L. Tinha uma lateral em uma rua sombreada por limoeiros e outra na Praça Vladimirescu. As laterais do L, a casa dos vizinhos e a cerca da rua delimitavam do esplendor, desde então bastante animado, um pátio de contos de fadas. Eu tinha um grande pinheiro no quintal, arbustos de lilases, rosas e crisântemos. Sete apartamentos abertos neste pátio. Seus habitantes, agora percebo, formavam um grupo tão heterogêneo que sempre poderiam ser declarados 100% representativos da mescla multiétnica e multicultural que era o bairro e o conjunto de Timisoara.

Ao lado do apartamento dos meus avós estava a Sra. Wilma, que eu já conhecia quando era velha, com cabelos totalmente brancos. Cerca de 30 anos depois, ela ainda estava lá. Também com cachos brancos e o mesmo tom azul do céu. "A alemã", era como a minha avó a chamava. Não eram exatamente amigas, Buna a acusava de esnobismo e de que, por não ter filhos, nem sabia se comportar com os filhos dos outros. Claro, esse segundo lado desagradável de sua personalidade havia sido comprovado por Wilma, que mostrava um mínimo de tolerância com a companhia da criança que eu era.

OUTRAS RECEITAS DOCES DE ORIGEM ALEMÃ E ÁUSTRIA

Esnobismo era outra história. Quando era nostálgica, a Sra. Wilma lembrava-se dos tempos muito melhores que tivera em sua infância e juventude. Isso aconteceu antes que a família de ricos mercadores fosse privada de suas riquezas. Antes da deportação para a Sibéria. A história de Wilma sobre sua primeira comunhão. Seus olhos iluminaram-se ao falar do vestido de renda que usara na ocasião, comprado em Viena. Ela também gostava de falar sobre seus anos de escola. Sua instrução foi ministrada pelas freiras da Ordem das Irmãs de Nossa Senhora, que em 1858 haviam fundado uma escola católica para meninas em Timișoara, a apenas dois quarteirões de nossa casa.

Quando estava de muito bom humor, Dona Wilma nos serviu um bolo tenro, recheado com nozes e cheiroso. Não se esqueça de nos contar que foi assim que as freiras da escola a recompensaram quando ela se destacou por uma boa ação, com Beijos de freiras Nonnenbusserl e # 8211. Gostei muito desses biscoitos, mas Wilma não quis dar a receita para minha avó. Minha avó, uma valentona de sua espécie, ficou com raiva de uma vez. Ele disse a Bunu & # 8217: "E a alemã fala das freiras, mesmo que tivesse estudado na Sorbonne não teria se gabado mais!".


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