Receitas tradicionais

Panquecas com cream cheese, nozes e passas

Panquecas com cream cheese, nozes e passas

Numa tigela coloquei queijo fagaras misturado com essência, açúcar de baunilha, passas (que antes ficavam em um pouco de conhaque) e nozes. Enchi as formas de panqueca com cream cheese e coloquei em uma tigela de yena untada com um pouco de manteiga. Após a primeira camada untei com creme de leite, depois outra camada de panquecas na direção oposta e creme por cima.

Coloquei no forno até dourar na superfície.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro de baunilha, decore com calda de chocolate e geléia de ameixa com peras.

Uma delícia!



Receita de panquecas com carne picada e cogumelos no forno

Ingredientes da massa de panqueca:

  • 3 ovos
  • 300 gramas de farinha
  • 300 ml de leite
  • 250-300 m. De água mineral
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • cerca de 50 ml. de óleo de fritura
  • * água mineral ou leite também podem ser substituídos por água pura, mas não sairão tão fofos

Ingredientes de recheio para oito panquecas:

  • 300 gramas de carne picada (porco, vaca ou frango)
  • 1 gema de ovo fresca
  • 250 gramas de cogumelos picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pequeno pimentão verde picado
  • 100 ml. vinho branco seco
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 30 gramas de manteiga
  • 80 gramas de creme líquido para cozinhar
  • 1 ramo de salsa
  • sal e pimenta

Preparação de panquecas com carne picada e cogumelos:

Primeiro prepare as panquecas da seguinte forma: parta os ovos numa tigela e bata com um garfo com o sal em pó. Adicione a farinha de uma vez e misture bem com um batedor, batedeira ou colher de pau. Insista para que os grumos se dissolvam bem, quando a composição começar a ficar difícil de misturar, aos poucos comece a adicionar os líquidos.

Aos poucos, o leite, a água mineral e a manteiga derretida (opcional), mas fria, vão se misturando na massa, mexendo com insistência e energia. Por fim, a massa deve ser sedosa (parece um sorvete derretido), sem vestígios de grumos, com uma consistência bastante líquida se quiser panquecas finas ou um pouco mais grossa se quiser mais grossas.

Em seguida, prepare o recheio da seguinte forma: aqueça uma panela no fogo, acrescente uma colher de sopa de azeite e imediatamente a carne picada. Misture bem até que a carne fique clara e não tenha mais tendência a ficar grudada. Retire a carne da frigideira e reserve. Junte a cebola, o aipo, a pimenta e os cogumelos picados à gordura restante na frigideira.

Salpique com uma pitada de sal e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que os vegetais estejam bem macios e o líquido que saem evapore. Volte a colocar a carne picada na frigideira e regue com o vinho. Cozinhe em fogo alto até que o vinho tenha evaporado completamente, adicione sal e pimenta a gosto e coloque em uma tigela para esfriar.

Enquanto o recheio esfria, frite as panquecas em uma frigideira, enquanto isso liga o forno e aqueça a 190 graus Celsius. Adicione a gema de ovo e a salsa verde picada ao recheio resfriado, o sabor salgado e apimentado também combina.

Em seguida, coloque duas colheres de sopa de recheio nas panquecas e enrole. Unte uma tigela com manteiga em que as panquecas estão dispostas, espalhe o resto da manteiga sobre elas e polvilhe com 80 ml. de creme líquido. Coloque as panquecas no forno por 20-25 minutos.

As panquecas tornam-se assim avermelhadas na superfície e tornam-se extremamente tenras. Deixe esfriar por 10 minutos e depois sirva polvilhado com creme de leite.


Panquecas de farinha de castanha recheadas com ricota e passas

Panquecas de farinha de castanha recheadas com ricota e passas: uma receita simples e deliciosa, que aprendi a preparar na Itália. A farinha de castanha é ligeiramente mais escura do que a farinha de trigo e tem um sabor ligeiramente adocicado.

É uma combinação que para alguns pode parecer exótica, mas garanto que é realmente deliciosa. O recheio é ligeiramente baunilhado e com bastante passas. Garanto que vale a pena experimentar a receita. & # 128539

No blog, você também pode encontrar a receita de panqueca & bdquoclasica & rdquo:

Mas você também pode experimentar a receita de panquecas com queijo, um lanche salgado e delicioso:

E se desta vez usarmos farinha de castanha, deixo aqui a receita de castanhas maduras, talvez você experimente esta aqui:


Método de preparação

"Sfiha" ou "Lahm bi'ajin" - Tortas de carne - específico para países árabes

Misture a farinha por 2 minutos com o fermento instantâneo, em seguida, adicione o restante dos ingredientes e amasse

Biscoitos espirituosos

Misture todos os ingredientes (a manteiga deve ser guardada na cozinha) Trabalhe apenas com um garfo,


Ingredientes

Passo 1

Nozes de aperitivo

Numa tigela grande coloque todos os ingredientes para a crosta de nozes: ovo, manteiga amolecida, Grana Padano, farinha, fermento em pó. Bata na batedeira em velocidade média até obter uma massa quebradiça, que gruda muito bem quando a esprememos entre os dedos.

Formamos 40 bolinhas de massa, de 5g cada. Aqueça bem a máquina de porcas especiais. Asse as nozes até dourar levemente e, em seguida, deixe esfriar.

Usando uma faca afiada, corte cuidadosamente as pontas das nozes para que fiquem o mais uniformes possível.

Prepare as natas para o recheio, misturando o mascarpone, o óleo de atum bem escorrido, o sal, a pimenta, a cebola, o alho e os restos das cascas das nozes. Misture com um garfo para obter um creme o mais homogêneo possível.

Cole as nozes duas a duas, com o creme de mascarpone e o atum.

Os aperitivos de nozes conservam-se muito bem 2 a 3 dias no frigorífico e serão uma delícia para todas as idades!


Como preparar panquecas com requeijão doce & # 8211 no forno

Primeiro eu fritei as panquecas depois nossa receita. Separei 8 peças.

Recheio de queijo cottage doce com passas para pudim de panqueca

Em uma tigela coloquei o requeijão doce, o creme de leite, o açúcar e o sal. Ralei a casca de limão e acrescentei à baunilha. Quebrei os 2 ovos inteiros e misturei tudo bem com um garfo (você pode usar a batedeira). No final adicionei as passas.

Como rechear e embalar panquecas com requeijão doce e passas?

Coloquei 2 colheres de sopa boas do recheio em cada panqueca e enrolei como um arame. Não importa se o cream cheese sai nos pulsos. Os ovos na composição irão coagular o creme de cozimento. Claro que ficou parte da composição (não usei tudo para rechear as panquecas).

Oanaigretiu

Foodblogger da Savori Urbane. #savoriurbane

Escolhi uma forma resistente ao calor que untei com bastante manteiga amolecida e polvilhei com um pouco de açúcar refinado. Que crosta de farinha caramelizada será feita! Coloquei as panquecas enroladas na forma. Nos últimos 2 cortei como um macarrão e espalhei por cima. Você não tem que fazer isso, mas eu não queria decepcioná-los.

Despejei o resto do cream cheese por cima e nivelei levemente com uma espátula. Também coloquei alguns pedaços de manteiga e polvilhe tudo com um pouco de açúcar refinado (ou marrom).


Panquecas com queijo e endro cozido

Panquecas com queijo e endro cozido. Panquecas de aperitivo com recheio de creme de requeijão, telemea, creme de leite e endro, gratinado por alguns minutos e servido quente. Uma receita simples e saborosa.

Meu marido é um grande fã de panquecas com queijo e endro e ele continua me pedindo para fazê-los. Faço o requeijão a partir do recheio com o que tenho em casa, misturando requeijão com um pouco de creme de leite, ralado telemea ou queijo de fole ou ainda pedaços de queijo francês com bolor ou sobras de queijo ralado. Uma espécie de reciclagem das sobras de queijo da geladeira.

Os resultados são sempre diferentes mas muito saborosos! Além de endro picado, às vezes adiciono caudas de cebola verde ou cebolas vermelhas picadas finamente. Mesmo com um pequeno dente de alho, essas panquecas não são ruins. Mas parece que a versão simples e natural, que apresento agora, é a mais saborosa.

Se você está procurando a receita de panquecas doces com queijo e passas, deixo-vos esta receita.

A receita abaixo é para 7-8 panquecas com queijo e endro. É calculado cerca de 2 panquecas por pessoa. As panquecas têm um diâmetro de aprox. 25 cm e fiz com 1/2 porção da receita acima. Fiz o recheio de 3 caixas de queijo você vai engordar (contendo queijo cottage + creme de leite).


Ovo

Ferva 4 ovos e rale, frite cerca de 50 g de cebolinha, pique o endro a gosto, salgue e misture.

Curdo

Você vai precisar de um quilo de queijo cottage, combine com uma gema, acrescente algumas colheres de açúcar, misture tudo bem. Você também precisa adicionar 50 g de passas pré-cozinhadas à coalhada.

Frango

Ferva o peito de frango e passe por um moedor de carne, acrescente 10 g de endro picado, dois ovos cozidos ralados, pimenta e sal a gosto. Mexa e recheie as panquecas.

Cogumelo

0,5 kg de cogumelos devem ser fritos com algumas cebolas, adicione pimenta e sal a gosto.

De salsichas cozidas

Num moedor de carne, é necessário torcer 200 g de enchidos, ralar 100 g de queijo, adicionar 50 g de natas e cerca de 1 colher de chá. I. mostarda.

Hepático

Fígado de porco ou de boi (500 g) deve ser frito com duas cebolas e uma cenoura ralada e a seguir amassado um pouco com um garfo. Você também precisa adicionar 3 ovos cozidos ralados ao fígado. Sal e pimenta a gosto.

Eu no

Frite 0,5 kg de carne picada com uma cebola, adicione sal e pimenta a gosto. Rápido e saboroso. Eu recomendo jogar a carne picada em uma peneira para que o copo de óleo.

Queijo

Corte 300 g de presunto em tiras, adicione ovos cozidos ralados - 2 unid. e queijo - 150 g, misture. Você pode adicionar endro.

Com damascos secos

Coloque 300 g de queijo cottage com uma colher de sopa de açúcar, adicione damascos secos picados - 100 g. Mexa e pronto! Louca por iguarias!

Recheio de carne

Carne - 0,5 kg, você precisa cozinhar 1,5 horas. Depois disso, é transformado em um moedor de carne. Pique a cebola e frite na frigideira. manteiga, em seguida, misture com a carne, adicione sal a gosto. Muito satisfatório!

Com leite condensado

Você não precisa fazer nada aqui. Você pode untar as panquecas dentro e embrulhar ou comê-las, mergulhando-as em uma deliciosa. Tanto o leite condensado regular quanto o fervido são adequados.

Com um peixinho dourado

Misture o cream cheese com os filetes de peixe vermelho picado. Adicione verde, se desejar. Incomum e luxuoso!

Açúcar em pó

Recheio incomum. Basta "polvilhar" a panqueca com o pó e embrulhar!

Com carne picada e arroz

Frite 0,5 kg de carne picada em óleo para evaporar todo o suco, depois acrescente a cebola picada e frite. Continue até que a carne picada esteja pronta. Em seguida, adicione o arroz cozido, sal e misture.

Caramelo

Despeje uma pitada de baunilha e 4 colheres de sopa no fundo da panela. l. açúcar, despeje cerca de 1 colher de chá. 1. água e ferva, mexendo de vez em quando, até que tudo esteja dourado. Despeje o caramelo sobre as panquecas.

Noz de maçã

Para o recheio, é necessário levar maçãs agridoces. Esfregue um par no ralador, adicione 1 colher de sopa. I. nozes picadas, uma colher de sopa de açúcar e um pouco de canela. Recheio maravilhoso!

Queijo apimentado

Rale o queijo, a cenoura e o alho, acrescente um pouco de creme de leite. Mexa e encha.

Com ameixas e natas

Cozinhe 200 g de ameixas no vapor com água fervente e corte. Combine com 50 g de natas, uma pitada de canela e uma colher de açúcar.

Banana

No liquidificador, bata 3 bananas com 3 colheres de sopa. l. creme. Recheio delicado e incrivelmente delicioso.

Amoras

Coloque 200 g de queijo cottage com 1 colher de sopa. l. açúcar, adicione 1 colher de sopa. I. creme e 200 g de mirtilos. Moa tudo no liquidificador e recheie as panquecas com o recheio!


Panquecas com cream cheese, nozes e passas - Receitas

QUEIJO DOCE E PANQUECAS DE ROSA

QUEIJO DOCE E PANQUECAS DE ROSA

contém ovo, leite e farinha com teor de glúten, 260 g

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um bolo doce, xaroposo e perfumado 150 gr

sorvete em massa cozonac fresca, (contém ovo, leite e farinha com glúten), 250 g


Queijo vegano comercial

O queijo vegan não é realmente um queijo, mas é um substituto do queijo criado especialmente para veganos e para aquelas pessoas que não podem ou não querem consumir laticínios. Cada queijo vegan é projetado para ter aparência, textura e sabor e até mesmo cheiro de leite. Este tipo de queijo contém ingredientes naturais à base de plantas e, além disso, são adicionadas à composição bactérias lácticas.

O queijo vegan pode ser feito com proteína & # 8203 & # 8203 de soja, leite de aveia ou até mesmo leite de arroz. Algumas empresas irão processar seus queijos e adicionar muitos ingredientes, enquanto outras preferem uma abordagem mais natural e farão seus queijos semelhantes à forma como o queijo de leite é feito. Se você achar que é um queijo vegano que passou por um processamento extensivo e contém uma longa lista de ingredientes, é melhor substituí-lo por um queijo mais natural. Você vê, o processamento pode levar à perda de nutrientes e isso se reflete em muitas calorias e gorduras, juntamente com altos níveis de sódio. O ideal é que você queira um queijo vegano que seja tradicionalmente feito por meio de processos de maturação, junto com a adição de enzimas e culturas bacterianas.


Vídeo: Panqueca Americana de Cream Cheese Low Carb (Outubro 2021).