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Receita de petiscos de salmão defumado, abacate e toranja

Receita de petiscos de salmão defumado, abacate e toranja

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Este petisco de festa também é adequado se você tiver convidados com problemas de glúten - em vez de pão, os minúsculos sanduíches são feitos com salmão defumado.

Seja o primeiro a fazer isso!

IngredientesRende: 12 mordidas

  • 6 fatias de salmão defumado, cortadas em quadrados de 3 a 4 cm
  • queijo cremoso, amolecido
  • 1 abacate maduro, em fatias finas
  • 1 toranja rosa, descascada, com casca removida e cortada em cubos
  • alguns ramos de coentro
  • alguns grãos de pimenta rosa esmagados

Método

  1. Em pequenos pratos, coloque um pedaço de salmão. Espalhe o queijo e cubra com uma fatia de abacate, grapefruit, algumas folhas de coentro e outro pedaço de salmão. Enfeite com uma folha de coentro e outro pedaço de toranja e polvilhe com pimenta rosa.

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Tire o estresse da preparação festiva com esta deliciosa terrina de salmão defumado que você pode preparar com bastante antecedência

Nada diz o Natal como o salmão defumado. Combinando rodadas picantes de clementinas com longas e luxuosas tiras de salmão sutilmente fumado, esta salada que agrada a todos é a chance perfeita para você adicionar algo diferente à sua pasta de Natal.

Esses vibrantes canapés de salmão defumado são tão fáceis de fazer - tempere o salmão com wasabi e molho de soja, coloque em fatias de pepino refrescantes e cubra com um pouco de cebolinha verde

Mantenha os convidados da festa entretidos com alguns canapés simples e satisfatórios, como salmão defumado e beterraba picados sem cozimento.

Atualize a torrada de abacate com salmão defumado, rabanete apimentado e favas para uma receita de brunch vibrante que fica pronta em apenas 15 minutos

Experimente peixe e batatas fritas com esta receita simples de bolinhos de peixe de salmão

Este é o melhor prato de festa de Natal - combinar blinis e crostini comprados na loja com patês e molhos caseiros é a maneira ideal de fazer um pouco de esforço para ir mais longe

Torne a sua festa de Halloween ainda mais especial com este sushi adoravelmente assustador, feito com saboroso salmão defumado e pepino crocante

Combinado com couve crespa rica em proteínas e um chute de pimenta vermelha, comece sua manhã com uma deliciosa cobertura para torradas repleta de nutrientes e sabor.

Marinados de gravadlax do Cheat por apenas uma hora para uma entrada fácil aromatizada com laranja fresca e limão.

Poké é uma salada de peixe cru encontrada em todo o Havaí, usando os melhores ingredientes frescos e crocantes. Este prato colorido torna a alimentação saudável agradável com um molho picante de lima cobrindo o arroz, coberto com manga, salmão defumado, edamame e rabanetes para um lu cheio de sabor

Estes canapés de salmão fumado e queijo cremoso têm um toque encantador graças ao wasabi. Eles são rápidos, simples e ideais para servir em um coquetel

Uma salada colorida repleta de vegetais, maçãs e salmão defumado quente é apenas a entrada para um buffet de Boxing Day

Uma entrada elegante, colorida, leve e rápida de preparar, esta receita de salmão defumado é apenas o ingresso para dar início aos procedimentos no dia de Natal

Ótima para uma refeição no meio da semana ou buffet para qualquer ocasião, esta torta de salmão pode ser preparada com antecedência e congelada, então, quando você precisar, terá uma refeição maravilhosa na mesa em um piscar de olhos.

Sente-se criativo? Siga as dicas dos japoneses e troque o pão por arroz de sushi e folhas de nori e junte este sanduíche sem glúten e sem laticínios, recheado com flocos de salmão defumado quente e pepino em conserva.

A última coisa que você quer fazer em uma agradável noite de verão é cozinhar, então por que não tentar construir esses copos de alface sem glúten em vez disso? Saudáveis, frescos e prontos em 15 minutos, são ideais para jantares improvisados.

Ovos, abacate e salmão defumado são uma combinação perfeita para o brunch, mas misturamos um pouco as coisas com esta ideia do brinner (brunch para o jantar)

Troque suas folhas de nori por fitas de pepino para fazer esses rolos de sushi frescos do avesso. Com uma camada de cream cheese, salmão defumado e uma pitada de pasta de wasabi, são perfeitos para petiscos antes do jantar ou um lanche criativo

Salmão fumado quente e cream cheese é um casamento feito no paraíso do brunch. Prepare esta linda fritada em menos de meia hora para um prato saudável e farto que é perfeito para as manhãs de fim de semana preguiçoso e para o café da manhã para viagem.

Para uma refeição deliciosa no meio da semana, cheia de sabor, ingredientes frescos e pronta em apenas 30 minutos, experimente este prato fácil de ovos cozidos. É embalado com vibrantes brócolis Tenderstem, creme duplo e salmão fumado quente, e com certeza vai agradar

Experimente esta ideia do pequeno-almoço na cama neste Dia das Mães - o clássico salmão fumado e ovos foi remodelado e tornou-se ainda mais delicioso. Você pode até recrutar alguns ajudantes para ajudá-lo a cortar o salmão e a cebolinha com uma tesoura e passar manteiga na torrada

O aroma amadeirado do salmão e a delicada fragrância da cebolinha se misturam ao luxuoso creme azedo neste elegante canapé de Natal. A ideia perfeita de comida de festa de Natal, esses vol au vents podem ser feitos em menos de meia hora

Este prato delicioso e vibrante é uma entrada perfeita para o dia de Natal, a fumaça do salmão, a erva-doce fresca e a acidez da toranja, tudo combinado para entregar um toque ao seu paladar.

O canapé de Natal perfeito, a combinação de sabores clássicos de salmão defumado e raiz-forte foi usada para tornar esses saborosos éclairs ainda mais especiais

Estas mini mordidas de salmão são aromatizadas com crème fraîche e wasabi para um toque de fogo.

Esta deliciosa tarte de peixe, temperada com ervas frescas e limão e coberta com purê de batata fofa, é perfeita para preparar e compartilhar com a família. Experimente esta receita de torta fácil como um prato principal maravilhoso no meio da semana

Esta salada de salmão defumado, semente de abóbora e massa integral de rúcula fornece uma fonte constante de energia para mantê-lo ativo durante toda a tarde.

Este molho de salmão defumado e abacate com repolho é um prato de verão saudável, mas saboroso, repleto de sabor picante que toda a família vai adorar.

Nada diz verão como o salmão, e este salmão defumado picante e torta de cebolinha, com endro, agrião e creme, com certeza tem um ponche saboroso.


Recentemente, um colega escritor de alimentos me pediu para citar vários itens que estão sempre na minha lista de compras de fim de ano. A manteiga estava no topo, seguida por gemada, filé mignon e cranberries. De alguma forma, esqueci de mencionar chocolate, nozes, tâmaras Medjool e champanhe, outros favoritos que aparecem com frequência no meu carrinho de compras. Esta é a época das comemorações, então por que não algumas indulgências !?

Brownies de castanha de caju de chocolate amargo são definitivamente um prazer sem culpa: ricos, decadentes e
viciante, esses doces são feitos com meio quilo de chocolate meio amargo, bastante manteiga e um toque de crème fraiche (a resposta brilhante da França para o creme de leite). Ah, e eu mencionei que os cajus torrados também são misturados à massa? Continue lendo & rarr


Receita de nibbles de salmão defumado, abacate e toranja - receitas

A salada básica é 5pp / approx.500kcal por porção, mas isso aumentará se você adicionar sementes e pinhões torrados - o que eu recomendo do ponto de vista nutricional, de sabor e textura.

Também será alterado se você substituir o salmão por cavala, por exemplo, então faça seus próprios cálculos precisos de acordo com o peso.

(A porção de salmão apimentado na minha receita é 5pp / 145kcal).

Você precisará de: (por porção)

1/2 saco de folhas de salada mista

Algumas florzinhas de brócolis

Um punhado de ervilhas-de-cheiro

90g servindo salmão cozido

(Eu compro os pré-cozidos, apimentados ou revestidos com grão de mostarda - todos os supermercados têm isso)

Comece escaldando os brócolis - ferva por 3-4 minutos, depois mergulhe em água fria e deixe escorrer.

Use uma tigela grande para cada porção.

Espalhe as folhas da salada seguidas dos brócolis no fundo da tigela.

Em seguida, comece a incorporar esses ingredientes lindos e vibrantes em sua própria obra de arte. Lá vão os pedaços de melancia em cubos com todos os seus sucos.

Segmente a laranja ou toranja e adicione.

Esprema o suco da polpa restante da fruta. Portanto, o curativo vai aumentando gradualmente à medida que você avança.

Polvilhe nas ervilhas-de-bico cru e acrescente as fatias de manga ou mamão.

Esprema o suco de limão sobre a salada.

Delicadamente, quebre o peixe em pedaços grossos com as mãos e arrume-o por cima.

Bejewel a salada com sementes de romã e seu suco perfumado.

Se você estiver adicionando nozes, sementes e pinhões, enfeite a parte superior da salada com uma fina camada de crocância torrada.


Nhoque com Gorgonzola, Nozes e Alecrim

Há alguns anos, quando meu marido e eu éramos recém-casados, certa noite fomos convidados para jantar por outro jovem casal, ambos italianos. Apesar de toda a refeição ter sido deliciosa, o prato de que mais me lembro foi o nhoque feito com farina. O nhoque (que significa bolinhos em italiano) pode ser preparado com batatas, farinha ou farina e geralmente é enriquecido com ovos e queijo. Hoje, nhoque à base de farinha é popular na moda, mas os de farina são meus favoritos há muito tempo. Esses nhoques, guarnecidos com gorgonzola esfarelada, nozes picadas e alecrim fresco picado, podem ser montados com antecedência e servidos como prato principal ou acompanhamento.
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Não pode ser tudo sobre salmão defumado, pode?

John Ross Jr comemora ostras & # 8211 salmão não fumado & # 8211 como parte do Festival de Ostras Whitstable 2016.

Claro que o salmão defumado é muito querido em nossos corações, como você esperaria, no entanto, às vezes é bom colocar alguém (ou algo) no centro das atenções e, para esta semana, escolhemos ostras.

Por que ostras? Duas razões. Em primeiro lugar, eles são deliciosos e, como o salmão defumado, costumam estar alinhados com todas as coisas de luxo quando se trata de peixes e frutos do mar. Em segundo lugar, é o Whitstable Oyster Festival até 31 de julho.

De trilhas de ostras e questionários a feiras de alimentos e desafios para comer ostras, não há uma celebração como esta em qualquer outro lugar do Reino Unido.

O festival comemora seu 32º ano em 2016 e, além das ostras, você pode esperar encontrar uma ampla seleção de entretenimento que vai desde música ao vivo e comédia até arte e cinema.

Mesmo que música ao vivo e alguns dos frutos do mar mais frescos não sejam o que você está procurando, simplesmente desfrute da atmosfera descontraída e tradicionalmente britânica de Whitstable, que nunca falha em decepcionar.

Quando se trata de comida, se você está procurando mais do que ostras (e com isso queremos dizer peixe fresco), visite o Fishermen’s Feast, onde você pode comprar o peixe mais fresco que Whitstable Bay tem a oferecer. E se você preferir os confins de um restaurante, o Wheelers Oyster Bar, que também serve salmão defumado John Ross Jr, é extremamente popular.

Espera-se que mais de 80.000 pessoas descam no que acreditamos ser um dos melhores destinos de Kent, então esteja preparado para uma semana agitada. E certifique-se de ter apetite também.

Finalmente, se uma postagem de blog sobre ostras sozinha foi demais para nossos leitores principais, então aqui está uma receita de ostra E salmão defumado para equilibrar o equilíbrio.

Você irá ao Whitstable Oyster Festival 2016? Se sim, compartilhe suas fotos por meio de nosso Facebook página ou via Twitter.


Receita de petiscos de salmão defumado, abacate e toranja - receitas

Eu fiz Slice-of-Slimified minha ideia e não usei açúcar, o que significa que você pode comer até 6 desses bebês por 1 pp.

(Eles funcionam para aproximadamente 12kcal por fatia)

Aqui está uma análise dos pontos profissionais:


Você precisará de: (Rende aproximadamente 18-20 'batatas fritas')

1 colher de chá de adoçante artificial granular

Corte as clementinas em fatias de 3-4 mm, deixando a casca. Você deve conseguir obter 3-4 fatias de cada fruta. Descarte as fatias finais e remova todas as sementes.

Disponha em pergaminho de cozimento em uma assadeira.

Polvilhe com um pouco de adoçante.

Asse por 30 minutos a 180 graus centígrados.

Fique de olho neles, pois podem queimar facilmente.

Após 30 minutos, vire cada fatia. Polvilhe com um pouco mais de adoçante.

Abaixe o forno a 150 graus e leve ao forno por mais 10-15 minutos. Continue verificando, pois eles podem queimar de repente. Como os merengues, você quer que eles sequem sem dourar demais.

Deixe esfriar no pergaminho de cozimento. A casca deve ter uma textura estaladiça e a polpa seca, mas ligeiramente em borracha.

Derreta o chocolate e regue aleatoriamente sobre as fatias.

Depois de definido, arrume em uma travessa bonita. Lanche neles ou sirva com café em um jantar chique!

Você pode tentar fazer isso com laranjas ou toranjas. Apenas divida as fatias pela metade ou em quartos antes de assar.


DICA DO DIA: Coconut Aminos, A Condiment & # 038 Ingredient Nesta receita de tartare de beterraba


[1] Tártaro de beterraba com nozes. A receita está abaixo (foto © Carlos Garcia | styling de Peg Blackley e Bree Williams).


[2] Dois tipos de atum picado com aminos de coco (foto © Better Body Foods).


[3] Nozes e cogumelos baby bella (foto © California Walnuts).

Quando lemos pela primeira vez as palavras “aminoácidos do coco”, pensamos que se tratava dos aminoácidos dos cocos.

Bem, é verdade. Cocos carregados de e aminoácidos deram o nome ao produto. Mas não é um produto de saúde per se. Os aminoácidos de coco são um condimento de molho líquido.


O QUE SÃO COCO AMINOS

Pesquisamos e descobrimos que os aminoácidos de coco são um molho tempero salgado e saboroso feito da seiva fermentada do coqueiro, mais um pouco de sal marinho.

O nome vem dos 17 aminoácidos (mais potássio, vitaminas B e C) da seiva do coqueiro.

O produto ganhou destaque recentemente graças ao desejo de muitos de reduzir o sódio no sal e no molho de soja e no tamari, para quem tem sensibilidade à soja.

Os aminoácidos do coco têm sabor mais suave e doce do que o molho de soja light, com cor e consistência semelhantes.

E não tem gosto de coco.

Além da variedade simples, também é possível encontrar versões aromatizadas em alho, teriyaki e wasabi.


OS BENEFÍCIOS DOS AMINOS DE COCO

A CONTAGEM DE SÓDIO

O coco Aminos tem até 73% menos sódio do que o molho de soja tradicional.

COZINHANDO COM AMINOS DE COCO

Os aminoácidos de coco são um tempero delicioso que você pode usar exatamente como o molho de soja.

Esta receita impressionante, mas fácil, é do Chef Stephen Toevs, Diretor de Desenvolvimento Culinário, Marcas de Luxo, Marriott International.

Ao desenvolver este prato (foto 1), o Chef Toevs queria dar às beterrabas um equilíbrio entre os sabores doce, salgado e umami que são encontrados no bife tártaro.

Seu “ingrediente secreto” para o sabor umami: aminoácidos de coco.

O condimento dá sabor umami às nozes, enquanto as mantém relativamente crocantes. As nozes também fornecem ácido graxo ômega 3.

O Chef Toevs serve o tártaro com fatias grelhadas de baguete, um ovo com geléia (ver foto 1) e pepinos.

Você pode servir este prato como um primeiro prato impressionante, ou como um prato principal vegetariano leve com salada.

Embora a receita pareça complicada por causa do número de ingredientes, eles são principalmente condimentos e temperos que você já tem. Basta olhar as instruções de preparação para ver como é fácil.

O tempo de preparação é de 20 minutos, o total é de 10 horas e 35 minutos. O tamanho da porção é 1/3 xícara de tártaro, 1 ovo, 4 fatias de baguete e 3 pepinos.

Ingredientes para 8 porções


Para o Tartare


Preparação

1. COLOQUE as nozes em uma tigela média e cubra com água. Junte 1 colher de sopa de coco aminos, cubra e deixe repousar durante a noite. Seque bem.

2. AQUEÇA o azeite em uma frigideira pequena. Adicione os cogumelos e refogue por 5 minutos para amolecer.

3. TRANSFIRA para um processador de alimentos com as nozes, beterrabas, salsa, chalotas, mostarda, ketchup e maionese. Pulse para picar finamente e tempere a gosto com sal e pimenta. Transfira para uma tampa de tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

4. FAÇA uma panela grande com água para ferver. Coloque os ovos com cuidado e cozinhe por exatamente 6 minutos. Retire e leve à geladeira, descasque os ovos com cuidado e corte ao meio.

5. PONTE LEVEMENTE as rodelas de baguete com azeite e tempere com sal e pimenta. Grelhe por 1 a 2 minutos ou até dourar.

6. SERVIR: Embale cerca de 1/2 xícara de tártaro em cada prato. Adicione 4 fatias de baguete, 2 metades de ovo e 3 pepinos.

* Para fazer um molho refogado, basta misturar os aminoácidos do coco com gengibre, alho e amido de milho ou araruta para engrossar.

† Faça um vinagrete 3: 1 com azeite, limão, vinagre (divida: 1 medida em dois) e um pouco de aminoácidos de coco.


Natal 2015

É preciso sempre começar o dia com um bom café da manhã, meu café da manhã favorito no momento é ovos cozidos lentamente, coloque os ovos na cesta e cubra com água, cozinhe por 60 minutos, a 60 graus, velocidade 4. E meus acompanhamentos indulgentes favoritos são salmão defumado, abacate e molho holandês (usei a receita guiada na Bimby modelo 5, certificando-se de usar manteiga fria). Eu também fiz suco de laranja fresco (usando a receita guiada também), apenas polpa de laranja, água e gelo. Nossa toalha de mesa de café da manhã e talheres foram minhas nanas, então eles são realmente especiais. Os guardanapos foram um presente de Natal de um dos meus amigos.

Este ano tivemos o Dia de Natal de Hobart mais quente da história !! Já havíamos organizado nosso cardápio de Natal para ter um cardápio de inspiração francesa (por causa da minha viagem a Paris este ano). Todos gostamos de contribuir e nos revezamos na hospedagem. Este ano foi na casa da minha irmã & # 8217s. Todos nós vivemos muito perto, apenas 5 minutos um do outro na estrada, o que é muito útil.

Fato inútil: Este é o primeiro ano em que todas as 3 famílias possuem uma Bimby !! Mamãe trouxe muitos vegetais e ervas de seu jardim. Meu irmão e minha mãe começaram a trabalhar descascando as favas e cortando as favas vermelhas.

Para começar, mamãe preparava rodelas de salmão defumado com pepino e rabanete caseiro.

Minha irmã tinha posto a mesa, eu não tinha certeza sobre a toalha de mesa nodosa, mas o Natal é sobre comida para família e amp, não sobre estilo de comida lol !! Ela também fez do nosso mergulho favorito da família uma tradição para cada ano, o molho Thermie Green Avocado. Todos trouxeram um queijo e uma mãe também trouxe pasta de marmelo. E fiz os biscoitos de aveia do In the Mix 2 para acompanhar os queijos.

Eu fiz as baguetes frescas naquela manhã !! Instruí mamãe a rasgá-los como fazem em Paris!

Fiz minha salada de erva-doce e toranja rosa.

Para alimentação principal, tivemos 2 Thermomix cozinhando salmão no vapor com endro e vegetais de jardim servidos com o decadente gratinado dauphinois (assado de batata) que minha irmã preparou.

Estávamos tão cheios e com tanto calor que nem tínhamos os pudins de Natal feitos por meu amigo Nat & amp I em nosso dia de cozimento de Natal. Nós comemos algo para a sobremesa, mas não consigo me lembrar o que era !! Que dia maravilhoso de festa e diversão em família!


Salmão Fumado no Croissant

Sanduíche de peixe fresco e simples com ingredientes limpos.

Salmão Fumado no Croissant

Por Sue Lau | Passatempo palatável

Esta semana, para a Ceia de Domingo, o foco está em sanduíches simples, e eu escolhi oferecer minha receita para um tipo de salmão defumado com croissant de alimentação limpa.

Esse sanduíche surgiu apenas por causa da combinação de coisas que eu tinha em mãos para usar. Eu queria meu croissant para o café da manhã, mas o roubei para o almoço. O cream cheese batido tem uma textura bem mais leve - eu recomendo. E você pode adicionar ingredientes como quiser - você sabe quanto cuke, cebola e alface deseja. Estou muito feliz que ele não precise de maionese, apenas ingredientes frescos, direto para cima.

E não tenho certeza se já coloquei salmão defumado em um sanduíche como este antes, embora não saiba por que não. Eu já tive salmão espalhado como um schmear em bagels muitas vezes. E muita pasta em biscoitos ou pão crocante. E, claro, salmão grelhado como sanduíche muitas vezes.

Mas, para o tempo quente, é bom que seja frio e também que se reúna tão rapidamente. Espero que você goste.

Salmão Fumado no Croissant

  • Porções: 2
  • Tempo: 15mins
  • Dificuldade: fácil
  • 2 croissants recém-assados, divididos
  • 4 onças de salmão fumado em fatias finas
  • 3-4 fatias de bacon, crocante cozido
  • 2 ovos cozidos, fatiados
  • 1/3 xícara de queijo creme chantilly ou queijo creme macio
  • 1 / 2-1 abacate maduro, fatiado
  • folha de alface vermelha
  • pepino inglês em fatias finas
  • cebola roxa em fatias finas
  • raminhos de endro fresco

Da cozinha de palatablepastime.com


Receitas simples de sanduíches que farão você adorar o almoço #SundaySupper

Qualquer dia & # 8216Wiches

    por um dia na vida na fazenda por mordidas de bem-estar por parte inferior esquerda da luva por Lowcarb-ology por NinjaBaker.com por tortas e parcelas por The Crumby Kitchen

A qualquer momento & # 8216Wiches

    por A Kitchen Hoor’s Adventures por A Little Fish in the Kitchen
  • Southern Sweet Tea Brined Chicken Biscuit Sandwich por Gourmet Everyday por Hezzi-D's Books and Cooks by Life Tastes Good por Our Good Life por Palatable Passime por Restless Chipotle por Soulfully Made

Em qualquer lugar e # 8216Wiches

    por Cindy’s Receitas e Escritos por Cricket’s Confections por Healing Tomato por Mysavoryspoon por Simple and Savory by Sunday Supper Movement de That Skinny Chick Can Bake por The Freshman Cook

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Assista o vídeo: Makis de salmão defumado e abacate receita fácil (Outubro 2021).