Receitas tradicionais

Sobremesa Creme a La Creme

Sobremesa Creme a La Creme

Separe os ovos para a bancada.

Bata as claras em neve com o sal em pó, acrescente o açúcar aos poucos, colher por colher e continue batendo na batedeira ou merengue. Adicione as gemas uma a uma e misture delicadamente até incorporar. Em seguida, adicione o chocolate em pó peneirado em 2-3 fatias e misture levemente com uma colher ou espátula até incorporado e homogeneizar a composição.


A composição é colocada em uma bandeja (25x35 cm) forrada com papel manteiga e cozida em forno pré-aquecido a 180 graus C por 35-40 minutos. Após o cozimento, retire do forno e deixe esfriar.

Para o creme de leite, coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem até obter um creme forte e consistente.

Adicione o creme de leite por cima resfriado, nivele com uma espátula e deixe na geladeira até que a cobertura esteja pronta.

Para preparar a cobertura, coloque a água com o açúcar em fogo baixo e mexa até que o açúcar se dissolva, sem ferver. Adicione o chocolate ao leite e a manteiga picada e deixe ferver até derreter e obter uma cobertura brilhante e uniforme.


Deixe esfriar e quando atingir a temperatura ambiente, despeje levemente sobre o creme de leite.

Deixe na geladeira por algumas horas até que a cobertura endureça.

Corte apenas com uma faca quente.

Bom apetite!


Processo contra a creche The Woodlands alega menino "negligenciado e abusado" da equipe

FLORESTAIS, Texas (KTRK) - Os pais de um menino de 1 ano estão processando sua creche, alegando que o menino foi "negligenciado e / ou abusado" enquanto estava lá.

A ação movida por Kristin e Andrew Ernest diz que enquanto a criança estava na creche Creme de la Creme, ela foi contida em várias ocasiões, incluindo pelo menos uma vez em que foi deixada contida por mais de seis horas, entre julho de 2018 e junho de 2019 .

“É como a pior traição porque você confia neles para cuidar de seu filho”, disse Kristin. "Assistir a esse vídeo é a coisa mais horrível que já tive de assistir."

De acordo com um comunicado da Leger Ketchum & Cohoon, o escritório de advocacia que abriu o processo, o vídeo de vigilância mostra a criança sendo presa por horas a cada dia durante vários meses e sendo privada de comida, bebida e envolvimento com a equipe.

O processo também alega que o pessoal sacudiu seu berço enquanto o menino estava dentro. A família diz que o tratamento do menino foi tão ruim que um psicólogo o diagnosticou com PTSD que "afeta dramaticamente sua vida cotidiana".

"Ver seu filho preso, essencialmente amarrado a uma cadeira por horas todos os dias, por meses, isso só te devora", disse Andrew.

De acordo com o Departamento de Família e Serviços de Proteção do Texas, o Creme de la Creme foi citado 119 vezes por "deficiências" nos últimos cinco anos, deixando de atender aos padrões mínimos de creches.

A família Ernest alega que a creche deixou de contratar pessoal qualificado ou treinar o pessoal existente, além de não supervisionar ou gerenciar adequadamente o pessoal.

O Creme de la Creme divulgou um comunicado ao ABC13 dizendo:

"Por quase quatro décadas, o Creme de la Creme tem cuidado das crianças com a segurança como nossa prioridade número um. Esse compromisso é inabalável. Infelizmente, não podemos comentar sobre este assunto devido a litígios pendentes."


Como fazer creme brulee

Em uma panela, coloque o creme de cozimento doce e adicione a essência de baunilha. Leve a panela ao fogo baixo e deixe esquentar.

Tenha cuidado para que esta composição não tenha que ferver, mas apenas estar quente. Depois, deixe o creme esfriar. Separe as claras das gemas e reserve apenas as gemas.

Não jogue fora as claras, pois você pode preparar uma deliciosa com elas bolo só de clara de ovo.

Numa tigela, misture muito bem as gemas com o açúcar. Use um telefone ou um mixer como desejar.

Bata as gemas sobre o sm & acircnt & acircna resfriado e misture bem com um batedor. A composição assim obtida é vertida em formas menores, que podem resistir ao forno.

Não preencha os formulários, pois vai mostrar do lado de fora que o creme vai assar. Essas formas devem ser colocadas na bandeja do forno grande, onde você coloca a água quente primeiro.

As formas devem ser cobertas até a metade com água quente. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por cerca de uma hora.

Depois, deixe o creme esfriar. Quando o creme atingir a temperatura ambiente, cubra as formas com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos duas horas.

O creme brulee é servido imediatamente a seguir, enquanto ainda está quente.


    1. Enxágüe o pano de algodão com água espremida até ficar úmido. Forre cada um dos quatro moldes de creme para coração de 3 a 4 polegadas com 1 quadrado de gaze. Na batedeira, bata o cream cheese, o crème fraîche, 4 colheres de sopa de açúcar em pó, o suco de limão, a baunilha e o sal em uma tigela grande até ficar homogêneo, cerca de 4 minutos. Passe por uma peneira fina e divida entre os moldes. Dobre o pano de algodão. Coloque os moldes em uma assadeira rasa e cubra com filme plástico. Refrigere por pelo menos 4 horas e até 1 dia.
    2. Misture os morangos com 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e deixe descansar por 30 minutos. Desembrulhe os moldes invertidos nas placas. Espalhe os morangos e sirva.

    Fiz uma receita semelhante várias vezes - usando o quadrado não cortado de gaze para forrar uma peneira de malha fina, preencha com o recheio completo. Defina-o sobre uma tigela e leve à geladeira até firmar, durante a noite. Desenforme em um prato de servir, retire a gaze e decore como desejar. É leve e delicioso.

    Esta é uma sobremesa maravilhosa e fácil. Usei o cream cheese e o creme de leite da Nancy, que resultou em um sabor delicadamente adocicado e picante. Não me preocupei em colocar açúcar nos morangos.

    Eu fiz isso para o Dia dos Namorados e # x27s. Foi incrivelmente fácil de preparar, mas gostaria que a receita fosse um pouco maior, porque teríamos comido em dobro. Retiro o que disse, é bom que a receita não faça mais :) Fiz um couli de morango para acompanhar. Eu não gosto de framboesa, mas ficaria bom com framboesa ou mirtilo. As direções eram perfeitas.

    Acho que Coeur à la Crème deve ser a sobremesa mais perfeita se você está tentando impressionar. Esta receita é surpreendentemente fácil e o resultado final é absolutamente delicioso. Já usei essa receita duas vezes e em ambos os casos meus convidados ficaram completamente impressionados! É & # x20AC; & # x2122; é leve e delicado, mas cheio de sabor. E você pode literalmente servi-lo com qualquer fruta! Eu também gosto de adicionar um dedo de shortbread e estou brincando com a ideia de uma crosta de limão / gengibre.

    Essa receita é bem clássica, então esse coeur a la creme ficou muito bom, como sempre. Na verdade, eu só tenho um único molde maior, mas as proporções funcionaram muito bem. Servi-o com pêssegos fatiados com extrato de amêndoa com grande sucesso.

    Eu havia comprado o molde anos atrás em uma venda de garagem e finalmente procurei uma receita. Estou tão feliz por ter encontrado este. Tão fácil e delicioso e faz uma ótima apresentação. Eu gosto de chocolate, então derreti algumas barras de chocolate de alta qualidade e mexi. Além disso, eu comi iogurte natural e usei isso (pulei o suco de limão) de creme de leite ou creme fraiche. Eu precisava ajustar um pouco a doçura. Também delineei o molde com framboesas frescas inteiras que usei em vez de morangos antes de colocar o recheio. Parecia ótimo!

    Usei uma grande forma de bolo em forma de coração, na qual fiz furos no fundo. Isso é & # x20AC; & # x2122; tudo bem porque farei isso novamente.

    Esta é uma sobremesa fabulosa para apresentar aos convidados. Eu não tinha os moldes, então usei os copos de papel. Faça furos por dentro para que o queijo escorra melhor e fique um creme sólido. Eu usei outras receitas de creme. Esta é a melhor. O método lento de fazer creme fraiche é o melhor (1 colher de sopa de leite com manteiga para 1 xícara de creme de leite preparado durante a noite).


      1. Enxágüe o pano de algodão com água espremida até ficar úmido. Forre cada um dos quatro moldes de creme para coração de 3 a 4 polegadas com 1 quadrado de gaze. Na batedeira, bata o cream cheese, o crème fraîche, 4 colheres de sopa de açúcar em pó, o suco de limão, a baunilha e o sal em uma tigela grande até ficar homogêneo, cerca de 4 minutos. Passe por uma peneira fina e divida entre os moldes. Dobre o pano de algodão. Coloque os moldes em uma assadeira rasa e cubra com filme plástico. Refrigere por pelo menos 4 horas e até 1 dia.
      2. Misture os morangos com 2 colheres de açúcar de confeiteiro e deixe descansar por 30 minutos. Desembrulhe os moldes invertidos nas placas. Espalhe os morangos e sirva.

      Fiz uma receita semelhante várias vezes - usando o quadrado não cortado de gaze para forrar uma peneira de malha fina, preencha com o recheio completo. Defina-o sobre uma tigela e leve à geladeira até firmar, durante a noite. Desenforme em um prato de servir, retire a gaze e decore como desejar. É leve e delicioso.

      Esta é uma sobremesa maravilhosa e fácil. Usei o cream cheese e o creme de leite de Nancy, que resultou em um sabor delicadamente adocicado e picante. Não me preocupei em colocar açúcar nos morangos.

      Eu fiz isso para o Dia dos Namorados e # x27s. Foi incrivelmente fácil de preparar, mas gostaria que a receita fosse um pouco maior, porque teríamos comido em dobro. Retiro o que disse, é bom que a receita não faça mais :) Fiz um couli de morango para acompanhar. Eu não gosto de framboesa, mas ficaria bom com framboesa ou mirtilo. As direções eram perfeitas.

      Acho que Coeur à la Crème deve ser a sobremesa mais perfeita se você está tentando impressionar. Esta receita é surpreendentemente fácil e o resultado final é absolutamente delicioso. Já usei essa receita duas vezes e em ambos os casos meus convidados ficaram completamente impressionados! É & # x20AC; & # x2122; é leve e delicado, mas cheio de sabor. E você pode literalmente servi-lo com qualquer fruta! Eu também gosto de adicionar um dedo de shortbread e estou brincando com a ideia de uma crosta de limão / gengibre.

      Essa receita é bem clássica, então esse coeur a la creme ficou muito bom, como sempre. Na verdade, eu só tenho um único molde maior, mas as proporções funcionaram muito bem. Servi-o com pêssegos fatiados com extrato de amêndoa com grande sucesso.

      Eu havia comprado o molde anos atrás em uma venda de garagem e finalmente procurei uma receita. Que bom que encontrei este. Tão fácil e delicioso e faz uma ótima apresentação. Eu gosto de chocolate, então derreti algumas barras de chocolate de alta qualidade e mexi. Além disso, eu comi iogurte natural e usei isso (pulei o suco de limão) de creme de leite ou creme fraiche. Eu precisava ajustar um pouco a doçura. Também delineei o molde com framboesas frescas inteiras que usei em vez de morangos antes de colocar o recheio. Parecia ótimo!

      Usei uma grande forma de bolo em forma de coração, na qual fiz furos no fundo. Isso é & # x20AC; & # x2122; tudo bem porque farei isso novamente.

      Esta é uma sobremesa fabulosa para apresentar aos convidados. Eu não tinha os moldes, então usei os copos de papel. Faça furos por dentro para que o queijo escorra melhor e fique um creme sólido. Eu usei outras receitas de creme. Esta é a melhor. O método lento de fazer creme fraiche é o melhor (1 colher de sopa de leite com manteiga para 1 xícara de creme de leite preparado durante a noite).


      Ingredientes Cream Puffs - uma deliciosa sobremesa francesa clássica

      • 75 g de manteiga picada
      • 125 ml de leite
      • 75 g de farinha multiuso
      • 125 g de ovos (2 ovos grandes)
      • uma pitada de sal
      • 1 colher de sopa de açúcar em pó para espanar


      Cremes

      As bebidas aqui, como o Blackwatch (com Johnny Walker Black, creme de cassis e Becherovka), estão longe de ser pedantes.

      Adicione vodka, creme de cacau, leitelho, três gotas de corante vermelho e extrato de baunilha em uma coqueteleira com gelo.

      Este era o topo da organização dos loucos - esses três eram o creme de la creme dos verdadeiros inimigos do humano Normal.

      Chamado Par Excellence Creme, embrulhado em folha de prata com rótulo dourado, é vendido por quinze centavos e custa dez.

      O Creme Franaise au Rhum é feito da mesma forma que o anterior, substituindo o maraschino pelo rum.

      O coronel ainda estava sentado em sua cadeira, acariciando com ressentimento sua última gota de creme de hortelã.

      Dei à mulher uma dose de tarter e creme de enxofre para farinha, e ao homem um pouco de água nos olhos.


      O cream puff ou choux à la crème é um delicioso bolo muito apreciado em nosso país. A massa é muito simples de fazer, é a chamada massa apressada, que se utiliza tanto para choux como para éclairs e profiterol.

      É feito assim: em uma panela ferva a água com o sal e a manteiga. Quando começar a ferver retire do lume e junte toda a farinha de uma vez. Misture rápida e seriamente até obter uma pasta homogênea e a farinha incorporada. em seguida, deixe a composição esfriar por 10 minutos.

      Bata os ovos como para o amido / omelete, incorpore-os à composição, despejando um pouco e mexendo continuamente até que a composição fique brilhante e homogênea. Nós forramos uma bandeja com papel manteiga. Retiramos da composição com uma colher / colher de chá e colocamos pedaços de massa deixando uma distância de 4 cm entre eles. Asse por 10 minutos na temperatura em que você aqueceu o forno (estágio 7/220), em seguida, reduza o fogo e cozinhe por mais 20 minutos. O choux vai crescer bem e ficar oco por dentro. Em qualquer caso, espie tudo pela porta fechada do forno. Não o abra de qualquer forma nos primeiros 20 minutos. Quando mal cozidos, retire-os e deixe esfriar na grelha de metal. Eles podem ser armazenados por vários dias, mas colocados em um saco plástico na geladeira.

      Para o creme de baunilha, coloquei o leite de baunilha no fogo e deixei até ferver, depois deixei esfriar. Em uma tigela misturei os ovos com 125 gr de açúcar, depois acrescentei o leite e misturei um pouco mais. Coloquei tudo no fogo, mexendo sempre até o creme de ovo começar a engrossar, a engrossar. Então, rapidamente joguei fora o amido e continuei mexendo, mexendo até que se tornasse um creme espesso e espesso. Em seguida, deixei esfriar completamente. O creme líquido mistura-se bem até manter a forma.


      Quando o choux esfriou completamente e o creme de baunilha endureceu, procedi à montagem:

      Assim, pegue cada choux, corte-o ao meio, obtendo uma tampa de massa que formará o chapéu do chouz: P. A lacuna formada será preenchida com creme de baunilha, depois com uma camada de chantilly e coberta com um chapéu de massa, cortado um pouco mais cedo.


      Receitas semelhantes:

      Bolo com folhas de nogueira e creme de baunilha.

      Bolo com folhas de noz moída e clara de ovo, recheado com creme de leite de baunilha, açúcar de baunilha e ovos

      Bolo com creme de açúcar queimado e topo

      Bolo com creme de açúcar queimado com bancada caseira e cobertura de açúcar


      Cremes

      As bebidas aqui, como o Blackwatch (com Johnny Walker Black, creme de cassis e Becherovka), estão longe de ser pedantes.

      Adicione vodka, creme de cacau, leitelho, três gotas de corante vermelho e extrato de baunilha em uma coqueteleira com gelo.

      Este era o topo da organização dos loucos - esses três eram o creme de la creme dos verdadeiros inimigos do humano Normal.

      Chamado Par Excellence Creme, embrulhado em folha de prata com rótulo dourado, é vendido por quinze centavos e custa dez.

      O Creme Franaise au Rhum é feito da mesma forma que o anterior, substituindo o maraschino pelo rum.

      O coronel ainda estava sentado em sua cadeira, acariciando com ressentimento sua última gota de creme de hortelã.

      Dei à mulher uma dose de tarter e creme de enxofre para farinha, e ao homem um pouco de água nos olhos.


      Aqueça-se com Ina Garten! Coeur a la creme com molho Grand Marnier

      Numa tigela, coloque o cream cheese com o açúcar e bata na batedeira, em velocidade alta, por dois minutos. Aos poucos, adicione o creme de leite, a baunilha, a casca de limão e as sementes de baunilha e misture por mais dois minutos, até engrossar a composição. Despeje o creme em uma bandeja em forma de coração na qual você colocou um pedaço de pano e coloque o bolo na geladeira durante a noite.

      No dia seguinte, antes de tirar o bolo da forma, prepare o molho, misturando as framboesas, o açúcar e 1/4 de xícara de água em uma panela. Leve ao lume, em lume brando, e deixe ferver cerca de 4 minutos. Despeje o molho no liquidificador, junto com a geléia de laranja e o licor e bata até obter um molho fino. Deixe esfriar.

      Despeje o bolo em um prato raso, rodeie o coração com o molho Grand Marnier e as framboesas e polvilhe o restante da fruta sobre o molho.


      Vídeo: Simplesmente Moda, com Geisa Lobosco - Receita de Sobremesa Natalina La Crème (Novembro 2021).