Receitas tradicionais

Bolo Aromático

Bolo Aromático

Trigo:

Misture as gemas com o açúcar até obter uma composição cremosa. Adicione a farinha misturada com o fermento na composição da gema, em seguida adicione o iogurte, a casca e o suco de limão e misture. Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até que endureçam, em seguida, adicione as claras batidas à composição da gema e misture com uma colher de pau. Colocamos a mistura em uma bandeja forrada com papel manteiga e levamos ao forno até que o bolo esteja dourado.

Nesse ínterim nós fazemos xarope assim: misture todos os ingredientes em uma panela menor, leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos até que o líquido diminua e adquira a consistência de calda, depois retire do fogo e deixe esfriar.

Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar, coloque em um prato e coloque uma calda por cima com uma colher. Também decorei com rodelas de laranja, sementes de nozes, coco e casca de laranja.

Bom apetite!


Como fazemos o melhor creme para este bolo alemão?

O creme para o ovo em bolo é um cozido, um pudim, mas com um acréscimo único: o creme de leite. É sobre o creme que você come com polenta ou repolho, mas procure o mais gordo. Usei 30% de gordura, mas está tudo bem com 25%. Não use creme fraco porque ele amolece excessivamente o creme e você não vai querer. Até agora não coloquei esse creme no pudim de baunilha, mas gostei do resultado. O creme permaneceu firme e com textura perfeita. Após o tempero, você também pode usar chantilly, mas certifique-se de esfriar completamente o creme antes de adicioná-lo. O chantilly é amaciado e cortado em combinação com um creme quente, mesmo que apenas quente.

Preferi fazer a geleia para o bolo de ovo dos olhos com o suco de damasco da compota. Adicionei um pouco de açúcar e, claro, amido para engrossar. Se a geleia for muito espessa, você pode diluir com um pouco de água ou suco de compota. Depois de ter preparado tudo, tudo que você precisa fazer é montá-lo. Coloque a cobertura, as natas, os damascos e depois a geleia. Não se esqueça de colocar gelatina sobre os damascos e você entenderá de onde vem o nome desse bolo. Os damascos parecem gema de ovo, e o creme e a geleia parecem claras de ovo. Deixe descansar durante a noite na geladeira e corte-o de forma que cada pedaço tenha um damasco no meio. Garanto que é tão bom quanto Bolo de fanta, então estou começando a trabalhar!


Greenzonelife

Eu fiz um bolo especial para o aniversário do meu filho, uma obra-prima (eu me gabo) tanto em termos de sabor quanto de apresentação e me apaixonei pela tampa do bolo & folhas Joconde # 8211.

A receita completa, sagradamente respeitada aqui.

Hoje me senti como algo doce, mas não muito doce, fofo e perfumado. Então experimentei uma imitação de folhas de Mona Lisa temperadas ao máximo com limão.

Bata 8 gemas com duas colheres de açúcar de confeiteiro, suco e casca de limão, acrescentei uma colher grande com uma pitada de manteiga derretida e farinha para fazer uma massa grossa, mas fluida. Bati as claras com mais 2 colheres de açúcar de confeiteiro e misturei com o resto da massa. Dividi a massa ociometricamente em três e assei a 180 gr com ventilação fixa por 12 minutos cada folha.

Cortei então as lâminas ao meio (para que fiquem mais altas) e montei-as finamente untando cada lâmina com geleia de framboesa (sem sementes) e creme de mascarpone misturado com um pouco de geleia de framboesa.


Bolo com folhas de panela, creme aromatizado e chocolate

Ferva o leite com o açúcar e o coco. Abaixe o fogo e adicione a farinha levemente mexendo, como a polenta. Esfregue bem para engrossar e não deixar grumos.
Quando estiver pronto, retire do fogo e deixe esfriar. Cubra a superfície do creme com filme plástico para que não se forme nenhum pojghita. Sobre o creme frio colocamos a manteiga à temperatura ambiente, a essência de baunilha e o chocolate branco derretido e ligeiramente resfriado.
Misture na batedeira até os ingredientes ficarem bem amarrados e resultar em um creme fino e muito saboroso. Paramos 3 colheres de sopa de creme para a decoração, dividimos o resto do creme em 3 partes iguais e distribuímos entre as folhas do pandispan.
Unte a superfície do bolo com as 3 colheres de sopa de creme de leite e coloque o chocolate preto derretido por cima. Com um espeto ou palito começamos a misturar o creme com chocolate preto para uma decoração marmorizada e deliciosa.

Coloque o bolo na geladeira por 2-3 horas. Bom apetite !

Para descobrir outras receitas atraentes, visite o blog calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/

Uma receita proposta por: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


Trigo:
Misture as gemas com o açúcar até obter uma composição cremosa. Adicione a farinha misturada com o fermento na composição da gema, em seguida adicione o iogurte, a casca e o suco de limão e misture. Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até que endureçam, em seguida, adicione as claras batidas à composição da gema e misture com uma colher de pau. Colocamos a mistura em uma bandeja forrada com papel manteiga e levamos ao forno até que o bolo esteja dourado.


Enquanto isso, faça a calda da seguinte forma: misture todos os ingredientes em uma panela menor, coloque no fogo e deixe ferver por 10 minutos até que o líquido diminua e adquira a consistência de calda, depois retire do fogo e deixe esfriar .


Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar, coloque em um prato e coloque uma calda por cima com uma colher. Também decorei com rodelas de laranja, sementes de nozes, coco e casca de laranja.
Bom apetite!


Em primeiro lugar, as peras devem ser colocadas, para serem aromatizadas, para dar aquele inconfundível sabor natalício ao bolo. Para isso, coloque as peras em uma frigideira com o vinho, o açúcar, o cravo-da-índia, o anis estrelado e o restante dos ingredientes aromatizados e cozinhe por 30 minutos. As peras são então removidas do líquido e colocadas de lado para esfriar. No líquido restante adicione 500ml de água, leve à fervura e deixe ferver até reduzir pela metade. Deixe esfriar.

Em seguida, prepare a parte superior do bolo. O forno é pré-aquecido a 170 C. A manteiga em temperatura ambiente é misturada com o açúcar até dobrar de volume e ficar cremosa. Adicione 1 ovo de cada vez, mexendo bem a cada um. Em seguida, adicione a farinha misturada com o fermento, o cardamomo e o sal e misture bem.

A massa é despejada em uma fôrma (12x22cm) e as peras são mergulhadas inteiras, sem as pontas. Asse o bolo por cerca de 40 minutos, até passar no teste do palito. Deixe esfriar na frigideira e leve para grelhar.

Derreta o chocolate em banho de vapor e cubra o bolo com ele. Você também pode polvilhar flocos de amêndoa para uma aparência visual especial.

Depois de endurecido o chocolate, o bolo é servido às rodelas com o molho preparado.

O bolo com sabor de pêra é perfeito para o inverno, principalmente para o Natal.


Bolo Com Sabor De Abóbora

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a polpa de abóbora em uma tigela e adicione uma colher de sopa de água. Cubra com filme plástico e leve ao microondas por 8 minutos em velocidade máxima. Como alternativa, refogue a abóbora em uma panela com 4 colheres de sopa de água por 15 minutos e escorra.

2. Usando um liquidificador, triture a abóbora até obter uma pasta fina.

3. Despeje o óleo, o açúcar e os ovos em uma tigela e misture até obter uma composição espessa e clara.

4. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e os temperos, mexendo bem. Despeje o purê de abóbora e misture novamente. Coloque a composição em uma panela untada com manteiga e forrada com farinha. Asse por 50 minutos ou até que um palito preso no bolo saia limpo.

5. Deixe o bolo de abóbora na forma por 5 minutos, depois deixe esfriar em um prato.

6. Para cobertura: Misture o cream cheese com 4 colheres de sopa de caramelo. Polvilhe o bolo com as natas obtidas e salpique com o ananás picado. Aqueça o restante do caramelo, despeje por cima e sirva.

400 g de abóbora assada
175 ml de óleo
250 g açúcar mascavo
2 ovos
175 g de farinha peneirada
2 colheres de chá de fermento em pó
3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de gengibre em pó
1/2 colher de chá de canela
Para cobertura:
200 g de queijo cremoso
400 g de caramelo por caixa
60 g de abacaxi, picado


Bolo Com Sabor De Abóbora

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a polpa de abóbora em uma tigela e adicione uma colher de sopa de água. Cubra com filme plástico e leve ao microondas por 8 minutos em velocidade máxima. Como alternativa, refogue a abóbora em uma panela com 4 colheres de sopa de água por 15 minutos e escorra.

2. Usando um liquidificador, triture a abóbora até obter uma pasta fina.

3. Despeje o óleo, o açúcar e os ovos em uma tigela e misture até obter uma composição espessa e clara.

4. Adicione a farinha, o bicarbonato e os temperos, mexendo bem. Despeje o purê de abóbora e misture novamente. Coloque a composição em uma panela untada com manteiga e forrada com farinha. Asse por 50 minutos ou até que um palito preso no bolo saia limpo.

5. Deixe o bolo de abóbora na assadeira por 5 minutos, depois deixe esfriar em um prato.

6. Para cobertura: Misture o cream cheese com 4 colheres de sopa de caramelo. Polvilhe o bolo com as natas obtidas e salpique o ananás picado. Aqueça o restante do caramelo, despeje por cima e sirva.

400 g de abóbora assada
175 ml de óleo
250 g açúcar mascavo
2 ovos
175 g de farinha peneirada
2 colheres de chá de fermento em pó
3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de gengibre em pó
1/2 colher de chá de canela
Para cobertura:
200 g de queijo cremoso
400 g de caramelo por caixa
60 g de abacaxi, picado


Bolo Aromático

A receita é de uma revista Magazin do início dos anos 90. Você pode fazer a versão rápida e a versão original.

O teste do bolo: que citação e icircti descreve o destino?

  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 6 colheres de sopa de farinha
  • uma colher de chá de fermento em pó
  • sabores

Para a mesa de jejum use um copo ou uma xícara comum (200-250 ml) e coloque uma xícara de água, uma xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 1-2 xícaras de farinha, dependendo de quão fofo você quiser. massa (se houver menos farinha sai mais fofa), uma colher de chá de fermento em pó, sabores. A bancada deve ter 2-3 cm de espessura. Os ingredientes são para um tabuleiro de fogão grande (30/40 cm), coloquei ao meio, pois usei um tabuleiro 30/25.

5 pratos cujo nome foi inspirado em mulheres famosas

  • um chocolate doméstico de 100 g ou 2 se você quiser uma cobertura espessa
  • 2-3 colheres de chá de água ou uma colher de chá ou duas de manteiga / margarina.

O topo é feito como um pandispan - cada um como você preferir, eu faço com as claras às quais adiciono o açúcar, as gemas e depois a farinha com o fermento em pó mais os sabores, ou, se for o topo de jejum , misture os ingredientes até ficarem completamente homogêneos. Coloque a composição em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno quente a 180 graus por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito. Quando estiver pronto, retire e deixe esfriar na assadeira. Enquanto isso, faça o creme: os biscoitos passam por um quebra-nozes.

Em seguida, misture o açúcar de confeiteiro (tenho uma cafeteira que uso só para fazer o açúcar de confeiteiro quando preciso), manteiga / margarina, geléia, prefiro damascos, casca de limão e laranja, passas, rum e chocolate derretido em fogo baixo com 2 -3 colheres de chá de água (a receita original não contém chocolate, mas queria que o bolo saísse com duas cores). Essa mistura com chocolate é homogeneizada com biscoito em pó junto com água / leite - aqui depende dos biscoitos, se estiverem mais secos entra mais líquido. Comi até biscoitos simples, usei uns 300 g, fiz a receita pela metade e saiu em aprox. 75 ml de leite.


Vídeo: Żabson - Aromatyczne Przyprawy feat. Mata (Dezembro 2021).