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Como planejar uma viagem por estrada com foco na comida

Como planejar uma viagem por estrada com foco na comida

Depois de retornar de uma viagem pela costa leste através de Nova York e Boston, tenho feito principalmente uma de duas coisas. Um, tentando se recuperar de uma semana comendo fora. E dois, refletindo sobre o processo de planejamento que passei para garantir que essa viagem acontecesse. Aqui estão algumas dicas que achei úteis ao fazer meu itinerário (alimentar).

1. Use o Yelp e outros guias online, mas com um grão de sal

Obviamente, minha preferência quando procurava restaurantes altamente recomendados era a internet, e descobri que a verificação cruzada entre sites como o Yelp e o Urbanspoon foi realmente útil para restringir a extensa lista de restaurantes bem avaliados em cidades como Nova York. No entanto, não se tratava apenas de escolher os restaurantes com mais estrelas.

  • Alguns restaurantes têm menos de 100 avaliações, enquanto outros têm mais de 1.000. Lembre-se de que depois que as estrelas são calculadas, os restaurantes com mais avaliações e mais estrelas são provavelmente uma aposta mais segura.
  • Alguns revisores são mais exigentes do que outros! Enquanto algumas pessoas fazem comentários elogiosos depois de comer apenas uma fatia de pizza (e bem, é muito difícil encontrar pizza ruim), outras pessoas vão minar cada detalhe, destruindo um restaurante, mesmo que a comida pudesse ser decente. Leia as avaliações com atenção e avalie o quão abrangente foi a experiência de cada lanchonete. Mas não confie também pesadamente sobre eles também!
  • Lembre-se de que alguns tipos de cozinhas tendem a se classificar melhor do que outros. Padarias e sorveterias tendem a receber avaliações mais altas, enquanto restaurantes mais sofisticados e mais caros tendem a pontuar um pouco mais baixo na escala. Lembre-se da clientela de cada lugar - é provável que as pessoas fiquem menos furiosas com sua colher de chocolate com menta do que com suas vieiras de US $ 30.

2. Não tenha medo de perguntar enquanto estiver na cidade

Embora o planejamento seja importante para garantir que você obtenha o máximo de sua viagem, vale a pena parar os moradores na rua e perguntar a eles qual é o seu lugar favorito. Os moradores locais geralmente sabem onde os tesouros escondidos são encontrados - mais do que os milhares de turistas que entram e saem da cidade.

3. Encontre um equilíbrio entre restaurantes baratos e lugares mais caros

Ao procurar os destinos gastronômicos de uma nova cidade, é importante manter uma grande variedade de cozinhas e faixas de preço. Trabalhe com seu orçamento e permita-se um ou dois gastos, mas não deixe de conferir restaurantes mais baratos na cidade também. Cada cidade geralmente tem lanchonetes, food trucks e lugares familiares que são mais adequados para o bolso. É também outro bom uso do Yelp e Urbanspoon, que separa os restaurantes por faixa de preço.

4. Faça reservas

Se há uma coisa de que me arrependo ao planejar minha viagem gastronômica, é que esqueci de fazer reservas. Eu estava tão animado para conhecer este restaurante italiano em Boston que até descobri o que queria pedir, mas assim que chegamos ao restaurante, fomos informados de que a espera era de cerca de duas horas. É fácil lembrar de fazer reservas em sua cidade natal ou ao planejar o jantar de aniversário de um amigo, mas uma vez que você seja pego no turbilhão de planos de viagem, pode ser fácil as reservas escaparem de sua mente. É especialmente importante para os destinos com preços mais elevados, especialmente à noite e nos fins de semana.

Foto de Heather Harris

5. Aproveite as três refeições do dia

Muitas vezes, quando as pessoas procuram restaurantes para verificar, elas olham para os menus do jantar. Mesmo que não haja nada de errado com isso, não se esqueça de verificar padarias e lanchonetes para ótimas opções de café da manhã e lugares que têm menus de almoço mais baratos. É uma ótima maneira de economizar dinheiro e explore outros destinos gastronômicos de uma só vez.

A postagem Como planejar uma viagem por estrada com foco nos alimentos apareceu originalmente na Spoon University. Visite a Spoon University para ver mais postagens como esta.


Viagens por estrada com tema gastronômico

Tenha seu equipamento de frio pronto quando você for ao Green Mountain State para comemorar a temporada de xarope de bordo. Geralmente indo do início de março até meados de abril, é o momento perfeito para ver os açucareiros em pleno andamento. Os especialistas em bordo de 8ª geração da Fazenda Bragg em East Montpelier fazem tudo à moda antiga & # 8211 a seiva é coletada em baldes e transformada em xarope em fogueiras a lenha.

Para doces, siga pela estrada para Montpelier & # 8217s Morse Farm, onde você pode desfrutar de um creemee de bordo & # 8211 xarope de sorvete cremoso & # 8211 ou açúcar de bordo quente regado com gelo raspado para criar um toffee caramelizado ( bônus: vem com um donut recém-saído da fritadeira!). Adultos com um motorista designado a reboque devem beber uma bebida de Vermont Gold na Vermont Spirits em Queechee. Destilada da seiva do bordo, a vodka premium desce bem com gelo ou em um coquetel artesanal com toques outonais. De qualquer forma, é uma ótima maneira de brindar sua viagem saborosa.

2. Baía de Chesapeake

Os meses de verão são a época perfeita para pegar a estrada na região mesoatlântica. Isso & # 8217s porque é a temporada do caranguejo azul. Sua primeira parada deve ser Mr. Bill & # 8217s Terrace Inn em Essex & # 8211, uma casa de caranguejos simples e com todos os sabores. Peça um balde de crustáceos temperados com Old Bay, pegue um martelo e comece a esmagar. Para uma experiência mais elevada, dirija até Baltimore para ver o sanduíche aberto do Woodberry Kitchen & # 8217s mostrando caranguejo de casca mole frito (caranguejos azuis que acabaram de mudar). O chef e proprietário local Spike Gjerde reveste a armadura comestível crocante e fina como papel com um pouco de fubá e farinha temperada & # 8211 o contraste perfeito com a carne doce e leve dentro.

Claro, você tem que ter alguns bolos de caranguejo & # 8211 ir para os hambúrgueres recheados primo em Faidley & # 8217s dentro de Baltimore e # 8217s Lexington Market. Para a sobremesa, experimente uma fatia de Smith Island Cake de 12 camadas, que alterna níveis de bolo amarelo e cobertura de chocolate cozido com cobertura. A melhor versão é feita pela Smith Island Baking Company, que exige um passeio de balsa se você quiser saboreá-la recém saída do forno.

3. Napa Valley

Evite as multidões gigantescas do verão indo para o coração do vinho americano após o Dia do Trabalho, mas antes do Dia de Ação de Graças. Você chegará em um momento chave do processo de vinificação, quando as uvas estão sendo colhidas e esmagadas. Planeje passar vários dias visitando algumas das mais de 450 vinícolas e # 8211 de operações bem estabelecidas, como Jarvis Winery e Joseph Phelps Vineyards, a emergentes como Odette Estate.

Intercale a sua exploração enoturística com cozinha de classe mundial. Se você não conseguir fazer uma reserva & # 8211 ou não quiser estourar o limite do seu cartão de crédito & # 8211 no French Laundry, há muitas outras opções. Apesar de estar aberto apenas desde meados de 2012, o The Thomas já se estabeleceu como um restaurante de visita obrigatória com um jardim vibrante, uma lista de coquetéis que remete aos clássicos e uma forte carta de vinhos (é claro). Para uma refeição mais casual, vá até a Jimtown Store para sanduíches estelares (pense no prosciutto, pasta de figo e queijo azul com veias da vizinha Point Reyes) e uma boa seleção de biscoitos. Não se preocupe, eles também vendem vinho & # 8211 para que você possa tomar uma última taça antes de voltar para casa.


Viagens por estrada com tema gastronômico

Tenha seu equipamento de frio pronto quando você for ao Green Mountain State para comemorar a temporada de xarope de bordo. Geralmente indo do início de março até meados de abril, é o momento perfeito para ver os açucareiros em pleno andamento. Os especialistas em bordo de 8ª geração da Fazenda Bragg em East Montpelier fazem tudo à moda antiga & # 8211 a seiva é coletada em baldes e transformada em xarope em fogueiras a lenha.

Para doces, siga pela estrada para Montpelier & # 8217s Morse Farm, onde você pode desfrutar de um creemee de bordo & # 8211 xarope de sorvete cremoso & # 8211 ou açúcar de bordo quente regado com gelo raspado para criar um toffee caramelizado ( bônus: vem com um donut recém-saído da fritadeira!). Adultos com um motorista designado a reboque devem beber uma bebida de Vermont Gold na Vermont Spirits em Queechee. Destilada da seiva do bordo, a vodka premium desce bem com gelo ou em um coquetel artesanal com toques outonais. De qualquer forma, é uma ótima maneira de brindar sua viagem saborosa.

2. Chesapeake Bay

Os meses de verão são a época perfeita para pegar a estrada na região mesoatlântica. Isso & # 8217s porque é a temporada do caranguejo azul. Sua primeira parada deve ser Mr. Bill & # 8217s Terrace Inn em Essex & # 8211, uma casa de caranguejos simples e com todos os sabores. Peça um balde de crustáceos temperados com Old Bay, pegue um martelo e comece a esmagar. Para uma experiência mais elevada, dirija até Baltimore para ver o sanduíche aberto do Woodberry Kitchen & # 8217s mostrando caranguejo de casca mole frito (caranguejos azuis que acabaram de mudar). O chef e proprietário local Spike Gjerde reveste a armadura comestível crocante e fina como papel com um pouco de fubá e farinha temperada & # 8211 o contraste perfeito com a carne doce e leve dentro.

Claro, você tem que ter alguns bolos de caranguejo & # 8211 ir para os hambúrgueres recheados primo em Faidley & # 8217s dentro de Baltimore e # 8217s Lexington Market. Para a sobremesa, experimente uma fatia de Bolo Smith Island de 12 camadas, que alterna níveis de bolo amarelo e cobertura de chocolate com calda de chocolate cozido. A melhor versão é feita pela Smith Island Baking Company, que exige um passeio de balsa se você quiser saboreá-la recém saída do forno.

3. Napa Valley

Evite as multidões gigantescas do verão indo para o coração do vinho americano após o Dia do Trabalho, mas antes do Dia de Ação de Graças. Você chegará em um momento chave do processo de vinificação, quando as uvas estão sendo colhidas e esmagadas. Planeje passar vários dias visitando algumas das mais de 450 vinícolas e # 8211 de operações bem estabelecidas, como Jarvis Winery e Joseph Phelps Vineyards, a emergentes como Odette Estate.

Intercale a sua exploração enoturística com cozinha de classe mundial. Se você não conseguir fazer uma reserva & # 8211 ou não quiser estourar o limite do seu cartão de crédito & # 8211 no French Laundry, há muitas outras opções. Embora só esteja aberto desde meados de 2012, o The Thomas já se estabeleceu como um restaurante de visita obrigatória com um jardim vibrante, uma lista de coquetéis que remete aos clássicos e uma forte carta de vinhos (é claro). Para uma refeição mais casual, vá até a Jimtown Store para sanduíches estelares (pense no presunto, pasta de figo e queijo azul com veias da vizinha Point Reyes) e uma boa seleção de biscoitos. Não se preocupe, eles também vendem vinho & # 8211 para que você possa tomar uma última taça antes de voltar para casa.


Viagens por estrada com tema gastronômico

Tenha seu equipamento de frio pronto quando você for para Green Mountain State para comemorar a temporada de xarope de bordo. Geralmente indo do início de março até meados de abril, é o momento perfeito para ver os açucareiros em pleno andamento. Os especialistas em bordo de 8ª geração da Fazenda Bragg em East Montpelier fazem tudo à moda antiga & # 8211 a seiva é coletada em baldes e transformada em xarope em fogueiras a lenha.

Para doces, siga pela estrada para Montpelier & # 8217s Morse Farm, onde você pode desfrutar de um creemee de bordo & # 8211 xarope de sorvete cremoso & # 8211 ou açúcar de bordo quente regado com gelo raspado para criar um toffee caramelizado ( bônus: vem com um donut recém-saído da fritadeira!). Adultos com um motorista designado a reboque devem tomar uma bebida de Vermont Gold na Vermont Spirits em Queechee. Destilada da seiva do bordo, a vodka premium desce bem com as pedras ou em um coquetel artesanal com toques outonais. De qualquer forma, é uma ótima maneira de brindar sua viagem saborosa.

2. Baía de Chesapeake

Os meses de verão são a época perfeita para pegar a estrada na região meso-atlântica. Isso & # 8217s porque é a estação do caranguejo azul. Sua primeira parada deve ser Mr. Bill & # 8217s Terrace Inn em Essex & # 8211, uma casa de caranguejos simples e com todos os sabores. Peça um balde de crustáceos temperados com Old Bay, pegue um martelo e comece a esmagar. Para uma experiência mais elevada, dirija até Baltimore para ver o sanduíche aberto do Woodberry Kitchen & # 8217s mostrando caranguejo de casca mole frito (caranguejos azuis que acabaram de mudar). O chef e proprietário local Spike Gjerde reveste a armadura comestível crocante e fina como papel com um pouco de fubá e farinha temperada & # 8211 o contraste perfeito com a carne doce e leve dentro.

Claro, você tem que ter alguns bolos de caranguejo & # 8211 ir para os hambúrgueres recheados primo em Faidley & # 8217s dentro de Baltimore e # 8217s Lexington Market. Para a sobremesa, experimente uma fatia de Smith Island Cake de 12 camadas, que alterna níveis de bolo amarelo e cobertura de chocolate com calda de chocolate cozido. A melhor versão é feita pela Smith Island Baking Company, que exige um passeio de balsa se você quiser saboreá-la recém saída do forno.

3. Napa Valley

Evite as multidões gigantescas do verão indo para o coração do vinho americano após o Dia do Trabalho, mas antes do Dia de Ação de Graças. Você chegará em um momento chave do processo de vinificação, quando as uvas estão sendo colhidas e esmagadas. Planeje passar vários dias visitando algumas das mais de 450 vinícolas e # 8211 de operações bem estabelecidas, como Jarvis Winery e Joseph Phelps Vineyards, a emergentes como Odette Estate.

Intercale a sua exploração enoturística com cozinha de classe mundial. Se você não conseguir fazer uma reserva & # 8211 ou não quiser estourar o limite do seu cartão de crédito & # 8211 no French Laundry, há muitas outras opções. Apesar de estar aberto apenas desde meados de 2012, o The Thomas já se estabeleceu como um restaurante de visita obrigatória com um jardim vibrante, uma lista de coquetéis que remete aos clássicos e uma forte carta de vinhos (é claro). Para uma refeição mais casual, vá até a Jimtown Store para sanduíches estelares (pense no prosciutto, pasta de figo e queijo azul com veias da vizinha Point Reyes) e uma boa seleção de biscoitos. Não se preocupe, eles também vendem vinho & # 8211 para que você possa tomar uma última taça antes de voltar para casa.


Viagens por estrada com tema gastronômico

Tenha seu equipamento de frio pronto quando você for ao Green Mountain State para comemorar a temporada de xarope de bordo. Geralmente indo do início de março até meados de abril, é o momento perfeito para ver os açucareiros em pleno andamento. Os especialistas em bordo de 8ª geração da Fazenda Bragg em East Montpelier fazem tudo à moda antiga & # 8211 a seiva é coletada em baldes e transformada em xarope em fogueiras a lenha.

Para doces, siga pela estrada para Montpelier & # 8217s Morse Farm, onde você pode desfrutar de um creemee de bordo & # 8211 xarope de sorvete cremoso & # 8211 ou açúcar de bordo quente regado com gelo raspado para criar um toffee caramelizado ( bônus: vem com um donut recém-saído da fritadeira!). Adultos com um motorista designado a reboque devem tomar uma bebida de Vermont Gold na Vermont Spirits em Queechee. Destilada da seiva do bordo, a vodka premium desce bem com as pedras ou em um coquetel artesanal com toques outonais. De qualquer forma, é uma ótima maneira de brindar sua viagem saborosa.

2. Chesapeake Bay

Os meses de verão são a época perfeita para pegar a estrada na região mesoatlântica. Isso & # 8217s porque é a estação do caranguejo azul. Sua primeira parada deve ser Mr. Bill & # 8217s Terrace Inn em Essex & # 8211, uma casa de caranguejos simples e com todos os sabores. Peça um balde de crustáceos temperados com Old Bay, pegue um martelo e comece a esmagar. Para uma experiência mais elevada, dirija até Baltimore para ver o sanduíche aberto do Woodberry Kitchen & # 8217s mostrando caranguejo de casca mole frito (caranguejos azuis que acabaram de mudar). O chef e proprietário local Spike Gjerde cobre a crocante armadura comestível fina como papel com um pouco de fubá e farinha temperada & # 8211 o contraste perfeito com a carne leve e doce dentro.

Claro, você tem que ter alguns bolos de caranguejo & # 8211 ir para os hambúrgueres recheados primo em Faidley & # 8217s dentro de Baltimore e # 8217s Lexington Market. Para a sobremesa, experimente uma fatia de Bolo Smith Island de 12 camadas, que alterna níveis de bolo amarelo e cobertura de chocolate com calda de chocolate cozido. A melhor versão é feita pela Smith Island Baking Company, que exige um passeio de balsa se você quiser saboreá-la recém saída do forno.

3. Napa Valley

Evite as multidões gigantescas do verão indo para o coração do vinho americano após o Dia do Trabalho, mas antes do Dia de Ação de Graças. Você chegará em um momento chave do processo de vinificação, quando as uvas estão sendo colhidas e esmagadas. Planeje passar vários dias visitando algumas das mais de 450 vinícolas e # 8211 de operações bem estabelecidas, como Jarvis Winery e Joseph Phelps Vineyards, a emergentes como Odette Estate.

Intercale a sua exploração enoturística com cozinha de classe mundial. Se você não conseguir fazer uma reserva & # 8211 ou não quiser estourar o limite do seu cartão de crédito & # 8211 no French Laundry, há muitas outras opções. Embora só esteja aberto desde meados de 2012, o The Thomas já se estabeleceu como um restaurante de visita obrigatória com um jardim vibrante, uma lista de coquetéis que remete aos clássicos e uma forte carta de vinhos (é claro). Para uma refeição mais casual, vá até a Jimtown Store para sanduíches estelares (pense no prosciutto, pasta de figo e queijo azul com veias da vizinha Point Reyes) e uma boa seleção de biscoitos. Não se preocupe, eles também vendem vinho & # 8211 para que você possa tomar uma última taça antes de voltar para casa.


Viagens por estrada com tema gastronômico

Tenha seu equipamento de frio pronto quando você for ao Green Mountain State para comemorar a temporada de xarope de bordo. Geralmente indo do início de março até meados de abril, é o momento perfeito para ver os açucareiros em pleno andamento. Os especialistas em bordo de 8ª geração da Fazenda Bragg em East Montpelier fazem tudo à moda antiga & # 8211 a seiva é coletada em baldes e transformada em xarope em fogueiras a lenha.

Para doces, siga pela estrada para Montpelier & # 8217s Morse Farm, onde você pode desfrutar de um creemee de bordo & # 8211 xarope de sorvete cremoso & # 8211 ou açúcar de bordo quente regado com gelo raspado para criar um toffee caramelizado ( bônus: vem com um donut recém-saído da fritadeira!). Adultos com um motorista designado a reboque devem beber uma bebida de Vermont Gold na Vermont Spirits em Queechee. Destilada da seiva do bordo, a vodka premium desce bem com gelo ou em um coquetel artesanal com toques outonais. De qualquer forma, é uma ótima maneira de brindar sua viagem saborosa.

2. Baía de Chesapeake

Os meses de verão são a época perfeita para pegar a estrada na região meso-atlântica. Isso & # 8217s porque é a estação do caranguejo azul. Sua primeira parada deve ser Mr. Bill & # 8217s Terrace Inn em Essex & # 8211, uma casa de caranguejos simples e com todos os sabores. Peça um balde de crustáceos temperados com Old Bay, pegue um martelo e comece a esmagar. Para uma experiência mais elevada, dirija até Baltimore para ver o sanduíche aberto do Woodberry Kitchen & # 8217s mostrando caranguejo de casca mole frito (caranguejos azuis que acabaram de mudar). O chef e proprietário local Spike Gjerde reveste a armadura comestível crocante e fina como papel com um pouco de fubá e farinha temperada & # 8211 o contraste perfeito com a carne doce e leve dentro.

Claro, você tem que ter alguns bolos de caranguejo & # 8211 ir para os hambúrgueres recheados primo em Faidley & # 8217s dentro de Baltimore e # 8217s Lexington Market. Para a sobremesa, experimente uma fatia de Smith Island Cake de 12 camadas, que alterna níveis de bolo amarelo e cobertura de chocolate cozido com cobertura. A melhor versão é feita pela Smith Island Baking Company, que exige um passeio de balsa se você quiser saboreá-la recém saída do forno.

3. Napa Valley

Evite as multidões gigantescas do verão indo para o coração do vinho americano após o Dia do Trabalho, mas antes do Dia de Ação de Graças. Você chegará em um momento chave do processo de vinificação, quando as uvas estão sendo colhidas e esmagadas. Planeje passar vários dias visitando algumas das mais de 450 vinícolas e # 8211 de operações bem estabelecidas, como Jarvis Winery e Joseph Phelps Vineyards, a emergentes como Odette Estate.

Intercalar sua exploração enoturística com cozinha de classe mundial. Se você não conseguir fazer uma reserva & # 8211 ou não quiser estourar o limite do seu cartão de crédito & # 8211 no French Laundry, há muitas outras opções. Apesar de estar aberto apenas desde meados de 2012, o The Thomas já se estabeleceu como um restaurante de visita obrigatória com um jardim vibrante, uma lista de coquetéis que remete aos clássicos e uma forte carta de vinhos (é claro). Para uma refeição mais casual, vá até a Jimtown Store para sanduíches estelares (pense no prosciutto, pasta de figo e queijo azul com veias da vizinha Point Reyes) e uma boa seleção de biscoitos. Não se preocupe, eles também vendem vinho & # 8211 para que você possa tomar uma última taça antes de voltar para casa.


Viagens por estrada com tema gastronômico

Tenha seu equipamento de frio pronto quando você for para Green Mountain State para comemorar a temporada de xarope de bordo. Geralmente indo do início de março até meados de abril, é o momento perfeito para ver os açucareiros em pleno andamento. Os especialistas em bordo de 8ª geração da Fazenda Bragg em East Montpelier fazem tudo à moda antiga & # 8211 a seiva é coletada em baldes e transformada em xarope em fogueiras a lenha.

Para doces, siga pela estrada para Montpelier & # 8217s Morse Farm, onde você pode desfrutar de um creemee de bordo & # 8211 xarope de sorvete cremoso & # 8211 ou açúcar de bordo quente regado com gelo raspado para criar um toffee caramelizado ( bônus: vem com um donut recém-saído da fritadeira!). Adultos com um motorista designado a reboque devem beber uma bebida de Vermont Gold na Vermont Spirits em Queechee. Destilada da seiva do bordo, a vodka premium desce bem com gelo ou em um coquetel artesanal com toques outonais. De qualquer forma, é uma ótima maneira de brindar sua viagem saborosa.

2. Chesapeake Bay

Os meses de verão são a época perfeita para pegar a estrada na região mesoatlântica. Isso & # 8217s porque é a temporada do caranguejo azul. Sua primeira parada deve ser Mr. Bill & # 8217s Terrace Inn em Essex & # 8211, uma casa de caranguejos simples e com todos os sabores. Peça um balde de crustáceos temperados com Old Bay, pegue um martelo e comece a esmagar. Para uma experiência mais elevada, dirija até Baltimore para ver o sanduíche aberto do Woodberry Kitchen & # 8217s mostrando caranguejo de casca mole frito (caranguejos azuis que acabaram de mudar). O chef e proprietário local Spike Gjerde cobre a crocante armadura comestível fina como papel com um pouco de fubá e farinha temperada & # 8211 o contraste perfeito com a carne leve e doce dentro.

Claro, você tem que ter alguns bolos de caranguejo & # 8211 ir para os hambúrgueres recheados primo em Faidley & # 8217s dentro de Baltimore e # 8217s Lexington Market. Para a sobremesa, experimente uma fatia de Smith Island Cake de 12 camadas, que alterna níveis de bolo amarelo e cobertura de chocolate cozido com cobertura. A melhor versão é feita pela Smith Island Baking Company, que exige um passeio de balsa se você quiser saboreá-la recém saída do forno.

3. Napa Valley

Evite as multidões gigantescas do verão indo para o coração do vinho americano após o Dia do Trabalho, mas antes do Dia de Ação de Graças. Você chegará em um momento chave do processo de vinificação, quando as uvas estão sendo colhidas e esmagadas. Planeje passar vários dias visitando algumas das mais de 450 vinícolas e # 8211 de operações bem estabelecidas, como Jarvis Winery e Joseph Phelps Vineyards, a emergentes como Odette Estate.

Intercale a sua exploração enoturística com cozinha de classe mundial. Se você não conseguir fazer uma reserva & # 8211 ou não quiser estourar o limite do seu cartão de crédito & # 8211 no French Laundry, há muitas outras opções. Embora só esteja aberto desde meados de 2012, o The Thomas já se estabeleceu como um restaurante de visita obrigatória com um jardim vibrante, uma lista de coquetéis que remete aos clássicos e uma forte carta de vinhos (é claro). Para uma refeição mais casual, vá até a Jimtown Store para sanduíches estelares (pense no prosciutto, pasta de figo e queijo azul com veias da vizinha Point Reyes) e uma boa seleção de biscoitos. Não se preocupe, eles também vendem vinho & # 8211 para que você possa tomar uma última taça antes de voltar para casa.


Viagens por estrada com tema gastronômico

Tenha seu equipamento de frio pronto quando você for para Green Mountain State para comemorar a temporada de xarope de bordo. Geralmente indo do início de março até meados de abril, é o momento perfeito para ver os açucareiros em pleno andamento. Os especialistas em bordo de 8ª geração da Fazenda Bragg em East Montpelier fazem tudo à moda antiga & # 8211 a seiva é coletada em baldes e transformada em xarope em fogueiras a lenha.

Para doces, siga pela estrada para Montpelier & # 8217s Morse Farm, onde você pode desfrutar de um creemee de bordo & # 8211 xarope de sorvete cremoso & # 8211 ou açúcar de bordo quente regado com gelo raspado para criar um toffee caramelizado ( bônus: vem com um donut recém-saído da fritadeira!). Adultos com um motorista designado a reboque devem tomar uma bebida de Vermont Gold na Vermont Spirits em Queechee. Destilada da seiva do bordo, a vodka premium desce bem com as pedras ou em um coquetel artesanal com toques outonais. De qualquer forma, é uma ótima maneira de brindar sua viagem saborosa.

2. Baía de Chesapeake

Os meses de verão são a época perfeita para pegar a estrada na região mesoatlântica. Isso & # 8217s porque é a temporada do caranguejo azul. Sua primeira parada deve ser Mr. Bill & # 8217s Terrace Inn em Essex & # 8211, uma casa de caranguejos simples e com todos os sabores. Peça um balde de crustáceos temperados com Old Bay, pegue um martelo e comece a esmagar. Para uma experiência mais elevada, dirija até Baltimore para ver o sanduíche aberto do Woodberry Kitchen & # 8217s mostrando caranguejo de casca mole frito (caranguejos azuis que acabaram de mudar). O chef e proprietário local Spike Gjerde reveste a armadura comestível crocante e fina como papel com um pouco de fubá e farinha temperada & # 8211 o contraste perfeito com a carne doce e leve dentro.

Claro, você tem que ter alguns bolos de caranguejo & # 8211 ir para os hambúrgueres recheados primo em Faidley & # 8217s dentro de Baltimore e # 8217s Lexington Market. Para a sobremesa, experimente uma fatia de Smith Island Cake de 12 camadas, que alterna níveis de bolo amarelo e cobertura de chocolate cozido com cobertura. A melhor versão é feita pela Smith Island Baking Company, que exige um passeio de balsa se você quiser saboreá-la recém saída do forno.

3. Napa Valley

Evite as multidões gigantescas do verão indo para o coração do vinho americano após o Dia do Trabalho, mas antes do Dia de Ação de Graças. Você chegará em um momento chave do processo de vinificação, quando as uvas estão sendo colhidas e esmagadas. Planeje passar vários dias visitando algumas das mais de 450 vinícolas e # 8211 de operações bem estabelecidas, como Jarvis Winery e Joseph Phelps Vineyards, até empresas emergentes como Odette Estate.

Intercalar sua exploração enoturística com cozinha de classe mundial. Se você não conseguir fazer uma reserva & # 8211 ou não quiser estourar o limite do seu cartão de crédito & # 8211 no French Laundry, há muitas outras opções. Embora só esteja aberto desde meados de 2012, o The Thomas já se estabeleceu como um restaurante de visita obrigatória com um jardim vibrante, uma lista de coquetéis que remete aos clássicos e uma forte carta de vinhos (é claro). Para uma refeição mais casual, vá até a Jimtown Store para sanduíches estelares (pense no prosciutto, pasta de figo e queijo azul com veias da vizinha Point Reyes) e uma forte seleção de biscoitos. Não se preocupe, eles também vendem vinho & # 8211 para que você possa tomar uma última taça antes de voltar para casa.


Viagens por estrada com tema gastronômico

Tenha seu equipamento de frio pronto quando você for para Green Mountain State para comemorar a temporada de xarope de bordo. Geralmente indo do início de março até meados de abril, é o momento perfeito para ver os açucareiros em pleno andamento. Os especialistas em bordo de 8ª geração da Fazenda Bragg em East Montpelier fazem tudo à moda antiga e a seiva # 8211 é coletada em baldes e transformada em xarope em fogueiras a lenha.

Para doces, siga pela estrada para Montpelier & # 8217s Morse Farm, onde você pode desfrutar de um creemee de bordo & # 8211 xarope de sorvete cremoso & # 8211 ou açúcar de bordo quente regado com gelo raspado para criar um toffee caramelizado ( bônus: vem com um donut recém-saído da fritadeira!). Adultos com um motorista designado a reboque devem beber uma bebida de Vermont Gold na Vermont Spirits em Queechee. Destilada da seiva do bordo, a vodka premium desce bem com as pedras ou em um coquetel artesanal com toques outonais. De qualquer forma, é uma ótima maneira de brindar sua viagem saborosa.

2. Chesapeake Bay

Os meses de verão são a época perfeita para pegar a estrada na região meso-atlântica. Isso & # 8217s porque é a temporada do caranguejo azul. Sua primeira parada deve ser Mr. Bill & # 8217s Terrace Inn em Essex & # 8211, uma casa de caranguejos simples e com todos os sabores. Peça um balde de crustáceos temperados com Old Bay, pegue um martelo e comece a esmagar. Para uma experiência mais elevada, dirija até Baltimore para ver o sanduíche aberto do Woodberry Kitchen & # 8217s mostrando caranguejo de casca mole frito (caranguejos azuis que acabaram de mudar). O chef e proprietário local Spike Gjerde cobre a crocante armadura comestível fina como papel com um pouco de fubá e farinha temperada & # 8211 o contraste perfeito com a carne leve e doce dentro.

Claro, você tem que ter alguns bolos de caranguejo & # 8211 ir para os hambúrgueres recheados primo em Faidley & # 8217s dentro de Baltimore e # 8217s Lexington Market. Para a sobremesa, experimente uma fatia de Bolo Smith Island de 12 camadas, que alterna níveis de bolo amarelo e cobertura de chocolate com calda de chocolate cozido. A melhor versão é feita pela Smith Island Baking Company, que exige um passeio de balsa se você quiser saboreá-la recém saída do forno.

3. Napa Valley

Evite as multidões gigantescas do verão indo para o coração do vinho americano após o Dia do Trabalho, mas antes do Dia de Ação de Graças. Você chegará em um momento chave do processo de vinificação, quando as uvas estão sendo colhidas e esmagadas. Planeje passar vários dias visitando algumas das mais de 450 vinícolas e # 8211 de operações bem estabelecidas, como Jarvis Winery e Joseph Phelps Vineyards, até empresas emergentes como Odette Estate.

Intercalar sua exploração enoturística com cozinha de classe mundial. Se você não conseguir fazer uma reserva & # 8211 ou não quiser estourar o limite do seu cartão de crédito & # 8211 no French Laundry, há muitas outras opções. Embora só esteja aberto desde meados de 2012, o The Thomas já se estabeleceu como um restaurante de visita obrigatória com um jardim vibrante, uma lista de coquetéis que remete aos clássicos e uma forte carta de vinhos (é claro). Para uma refeição mais casual, vá até a Jimtown Store para sanduíches estelares (pense no prosciutto, pasta de figo e queijo azul com veias da vizinha Point Reyes) e uma boa seleção de biscoitos. Não se preocupe, eles também vendem vinho & # 8211 para que você possa tomar uma última taça antes de voltar para casa.


Viagens por estrada com tema gastronômico

Tenha seu equipamento de frio pronto quando você for para Green Mountain State para comemorar a temporada de xarope de bordo. Geralmente indo do início de março até meados de abril, é o momento perfeito para ver os açucareiros em pleno andamento. Os especialistas em bordo de 8ª geração da Fazenda Bragg em East Montpelier fazem tudo à moda antiga e a seiva # 8211 é coletada em baldes e transformada em xarope em fogueiras a lenha.

For sweet treats, head down the road to Montpelier’s Morse Farm, where you can enjoy a maple creemee – syrup-laced soft-serve ice cream – or hot maple sugar drizzled on shaved ice to create a caramelized toffee (bonus: it comes with a fresh-from-the-fryer doughnut!). Adults with a designated driver in tow should tap a tipple of Vermont Gold at Vermont Spirits in Queechee. Distilled from maple sap, the premium vodka goes down well on the rocks or in an autumnally accented craft cocktail. Either way, it’s a great way to toast your tasty trip.

2. Chesapeake Bay

The summer months are the perfect time to hit the road in the mid-Atlantic region. That’s because it’s blue-crab season. Your first stop should be Mr. Bill’s Terrace Inn in Essex – a no-frills and all-flavor crab house. Order a bucket of Old Bay-seasoned crustaceans, grab a mallet and start smashing. For a more elevated experience, drive into Baltimore for Woodberry Kitchen’s open-faced sandwich showcasing flash-fried soft-shell crab (blue crabs that have just molted). Local-loving chef-owner Spike Gjerde coats the crunchy, paper-thin edible armor with a little bit of cornmeal and seasoned flour – the perfect contrast to the light, sweet meat inside.

Of course, you have to have some crab cakes – go for the primo lump-filled patties at Faidley’s inside Baltimore’s Lexington Market. For dessert, try a slice of 12-layer Smith Island Cake, which alternates levels of yellow cake and cooked chocolate-fudge frosting. The best version is made by Smith Island Baking Company, which requires a ferry ride if you want to enjoy it fresh from the oven.

3. Napa Valley

Avoid the supersized summertime crowds by heading to the heartland of American wine after Labor Day, but before Thanksgiving. You’ll arrive at a key moment in the vinification process, when grapes are being harvested and crushed. Plan to spend several days visiting some of the more than 450 wineries – from well-established operations like Jarvis Winery and Joseph Phelps Vineyards to up-and-comers like Odette Estate.

Intersperse your enotourism exploration with world-class cuisine. If you can’t get a reservation – or don’t want to max out your credit card – at the French Laundry, there are plenty of other options. Though it has only been open since mid-2012, The Thomas has already established itself as a must-visit restaurant boasting a vibrant garden, a cocktail list that riffs on the classics, and a strong wine list (of course). For a more casual bite, hit up the Jimtown Store for stellar sandwiches (think prosciutto, fig spread and veiny blue cheese from nearby Point Reyes) and a strong selection of cookies. Don’t worry, they also sell wine – so you can have one last glass before you head home.


Food-Themed Road Trips

Have your cold-weather gear ready when you head to the Green Mountain State to celebrate maple-syrup season. Generally running from the beginning of March until the middle of April, it’s the perfect time to see sugarhouses in full swing. The 8th-generation maple mavens at Bragg Farm in East Montpelier do everything the old-fashioned way – sap is collected in buckets and transformed into syrup over wood fires.

For sweet treats, head down the road to Montpelier’s Morse Farm, where you can enjoy a maple creemee – syrup-laced soft-serve ice cream – or hot maple sugar drizzled on shaved ice to create a caramelized toffee (bonus: it comes with a fresh-from-the-fryer doughnut!). Adults with a designated driver in tow should tap a tipple of Vermont Gold at Vermont Spirits in Queechee. Distilled from maple sap, the premium vodka goes down well on the rocks or in an autumnally accented craft cocktail. Either way, it’s a great way to toast your tasty trip.

2. Chesapeake Bay

The summer months are the perfect time to hit the road in the mid-Atlantic region. That’s because it’s blue-crab season. Your first stop should be Mr. Bill’s Terrace Inn in Essex – a no-frills and all-flavor crab house. Order a bucket of Old Bay-seasoned crustaceans, grab a mallet and start smashing. For a more elevated experience, drive into Baltimore for Woodberry Kitchen’s open-faced sandwich showcasing flash-fried soft-shell crab (blue crabs that have just molted). Local-loving chef-owner Spike Gjerde coats the crunchy, paper-thin edible armor with a little bit of cornmeal and seasoned flour – the perfect contrast to the light, sweet meat inside.

Of course, you have to have some crab cakes – go for the primo lump-filled patties at Faidley’s inside Baltimore’s Lexington Market. For dessert, try a slice of 12-layer Smith Island Cake, which alternates levels of yellow cake and cooked chocolate-fudge frosting. The best version is made by Smith Island Baking Company, which requires a ferry ride if you want to enjoy it fresh from the oven.

3. Napa Valley

Avoid the supersized summertime crowds by heading to the heartland of American wine after Labor Day, but before Thanksgiving. You’ll arrive at a key moment in the vinification process, when grapes are being harvested and crushed. Plan to spend several days visiting some of the more than 450 wineries – from well-established operations like Jarvis Winery and Joseph Phelps Vineyards to up-and-comers like Odette Estate.

Intersperse your enotourism exploration with world-class cuisine. If you can’t get a reservation – or don’t want to max out your credit card – at the French Laundry, there are plenty of other options. Though it has only been open since mid-2012, The Thomas has already established itself as a must-visit restaurant boasting a vibrant garden, a cocktail list that riffs on the classics, and a strong wine list (of course). For a more casual bite, hit up the Jimtown Store for stellar sandwiches (think prosciutto, fig spread and veiny blue cheese from nearby Point Reyes) and a strong selection of cookies. Don’t worry, they also sell wine – so you can have one last glass before you head home.


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