Receitas tradicionais

9 lindas maneiras de cozinhar com limões

9 lindas maneiras de cozinhar com limões

Os sardos têm a terceira maior expectativa de vida do mundo, com 82,8 anos. Junto com muita massa, tomate e peixe, os sardos comem muito frutas cítricas.

Na verdade, o italiano médio come 10kg a mais de laranjas do que nós, britânicos, todos os anos. No episódio quatro, Jamie foi para as águas da Sardenha para grelhar peixes lindamente frescos com limões locais.

Muitos chefs se referem aos limões como um terceiro tempero, junto com o sal e a pimenta - Jamie definitivamente não poderia viver sem eles! Seu sabor superfrescos realça outros sabores terrosos ou delicados, como peixe branco ou verduras com manteiga. Limões são apreciados como ingredientes doces e salgados e são uma combinação mágica para guloseimas doces cremosas ou açucaradas.

LIMÕES SÃO BONS PARA VOCÊ?

A polpa e o suco do limão são ricos em vitamina C completa - espremer o suco de um limão sobre uma salada fornecerá a você uma fonte fantástica. Mais conhecida por estimular nosso sistema imunológico, a vitamina C também é vital para nossos sistemas nervoso e metabólico, bem como para o crescimento do colágeno e dos tecidos. É bom para nossos ossos, gengivas, dentes e vasos sanguíneos também. Além disso, também nos ajuda a absorver o ferro - então combine suco de limão com verduras ricas em ferro para realmente obter o máximo dele.

9 RECEITAS SABOROSAS DE LIMÃO

Uma das maneiras mais simples e gloriosas de saborear limões - simplesmente congele o suco com uma calda de açúcar para fazer um maravilhoso sorvete de limpeza do paladar.

Dê um toque especial ao tradicional picles de limão indiano e use limões mais pontiagudos para adicionar ponche. Este picles de limão picante é particularmente bom com curries ricos e perfumados.

Com apenas um pouco de suco de limão e um pouco de azeite de oliva extra virgem de qualidade, você pode ter uma maravilhosa massa de limão picante na mesa em minutos!

Todo mundo adora uma fatia de bolo reconfortante com limão, e esta versão sem glúten é maravilhosamente pegajosa, fresca e doce.

Incrivelmente simples, este pudim italiano clássico de morangos, suco de limão e menta oferece um hit instantâneo de verão no final da sua refeição.

Use suco de limão e raspas de limão para marinar a carne - funciona como um sonho nesta receita de frango grelhado.

Leve o seu molho para salada de volta ao básico com um pouco de óleo de qualidade e um pouco de suco de limão. Essa combinação também nos ajuda a absorver mais nutrientes das folhas.

Limão e pimenta são a combinação perfeita, especialmente combinados com tiras de courgette de nozes e nozes. Esta bela salada de abobrinha fica fantástica ao lado de cordeiro assado ou com hambúrguer.

Limões em conserva são curados em sal e ervas e realmente têm um cheiro forte. Eles são fantásticos com este frango assado com tempero marroquino.

Para refeições mais nutritivas e inspiradoras, dirija-se ao Jamie’s Family Food Hub.


15 maneiras de perder peso com limões

Porque você não pode exatamente descascar e comê-lo inteiro, às vezes limões são uma fruta esquecida. Embora a esfera amarela não tenha a mordida crocante de uma maçã ou o sabor doce de um morango, ela tem efeitos poderosos de achatamento da barriga, tornando-a uma vencedora aos nossos olhos.

Por que os limões são um ótimo alimento para perder peso

Apenas um limão contém vitamina C para a metade de um dia, um nutriente que reduz os níveis de cortisol, um hormônio do estresse que ativa a fome e o armazenamento de gordura.

Mas isso não é tudo - os limões são ricos em polifenóis que, segundo os pesquisadores japoneses, podem evitar o acúmulo de gordura e o ganho de peso.

A casca também é uma fonte potente de pectina, uma fibra solúvel que comprovadamente ajuda as pessoas a se sentirem mais saciadas por mais tempo. Os participantes que comeram apenas 5 gramas de pectina experimentaram mais saciedade, de acordo com um estudo publicado no Jornal do American College of Nutrition. Impressionante, certo?

Além disso, na maioria dos supermercados, você pode pegar dois ou três limões por alguns dólares, tornando a fruta um dos alimentos para perda de peso mais baratos de todos os tempos.

Como perder peso com limão

Mas o que você deve fazer com todos aqueles limões depois de trazê-los para casa? Continue lendo para descobrir algumas das maneiras mais saborosas e criativas de como perder peso com limão. E se você estiver procurando por ainda mais maneiras de cortar sua cintura, não perca essas maneiras de perder 5 centímetros de gordura da barriga.


WikiHows relacionados


Como o limão faz sua pele brilhar

O suco de limão faz maravilhas em sua pele.

  • O suco de limão clareia cicatrizes e manchas senis
  • Possui propriedades antibacterianas naturais que ajudam a curar e prevenir o aparecimento de acne.
  • É um esfoliante natural. O ácido cítrico presente no suco de limão atua como uma casca suave da pele e remove a camada superficial das células da pele.
  • O limão ajuda a hidratar a pele.
  • Suavize as áreas ásperas da pele, como cotovelos e joelhos.
  • Ilumina a pele e remove cravos do rosto
  • Tonifica a pele oleosa e combate as rugas.

Beba suco de limão misturado com água e mel uma vez ao dia. Isso adicionará um brilho saudável à sua pele.

O limão contém alfa-hidroxiácidos essenciais para o cuidado da pele. Isso ajuda a suavizar linhas finas, reduzir rugas, melhorar a textura da pele e melhorar a aparência geral.

Uma palavra de cautela antes de seguir todas essas receitas. Você pode fazer um teste de contato para verificar se é alérgico a limão antes de iniciar esses procedimentos.

Não passe longos períodos ao sol depois de usar o suco de limão. Isso tornará sua pele mais suscetível aos danos do sol. Seria sensato fazer esses procedimentos durante a noite. Do contrário, você pode seguir todos esses procedimentos quando tiver certeza de que não pisará no sol.


Limões em Conserva com Alecrim

Ingredientes

  • 4 limões
  • 1/2 xícara de sal rosa do Himalaia
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha moída seca
  • 4 molas de alecrim fresco
  • 1 xícara de suco de limão fresco

Instruções

Leve uma panela grande com água com sal para ferver e adicione os limões. Ferva 5 minutos de drenagem. Passe os limões em água fria até esfriarem o suficiente para serem manuseados.

Corte os limões em fatias com sal rosa, pimenta vermelha e alecrim em uma tigela média. Embale em uma jarra. Despeje o suco de limão sobre as fatias de limão para cobrir. Sele o frasco e leve à geladeira por pelo menos 3 dias ou até que as cascas estejam macias e flexíveis. Agite o recipiente diariamente. Guarde os limões na geladeira por até 1 ano.

Notas

Misture os pedaços finamente picados em pratos quentes ou frios para obter um sabor salgado e cítrico.

Limões, alecrim e pimentão vermelho picante

1 1/2 libra de coxas de frango, com pele, com osso, sem excesso de gordura

1 colher de sopa de mostarda de grãos inteiros

1 colher de sopa de raspas de limão (1 colher de chá para esfregar e 2 colheres de chá para molho)

1 1/2 colher de chá de orégano seco

2 colheres de sopa de azeite (1 colher de sopa para esfregar, 1 colher de sopa para cozinhar)

1/4 xícara (60 ml) de suco de limão (cerca de 1 limão)

1 1/4 xícaras (300 ml) de caldo de frango com baixo teor de sódio, veja nossa receita de caldo de frango

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 colher de sopa de farinha multiuso


Bolo De Limão Inteiro Siciliano

adaptado do meu bolo de laranja inteiro siciliano faz um bolo
RECEITA COMPLETA PARA IMPRIMIR ABAIXO

NB: Eu uso limões Meyer, que são muito menos azedos do que Eureka. Eu não recomendaria fazer este bolo se você não tivesse um limão Meyer, pois a casca de qualquer outro limão é muito mais espessa e amarga.

Faça o Bolo De Limão Inteiro

Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C)

Prepare uma assadeira de 20 cm, borrifando óleo (ou manteiga) e forrando papel vegetal (lados opcionais, se você quiser realmente limpar os lados) e borrife o papel também.

Coloque o açúcar e os ovos em uma tigela grande e bata na batedeira até obter um creme claro e fofo.

Peneire a farinha com o fermento / PaneAngeli e adicione à mistura na tigela aos poucos, junto com a manteiga amolecida. Continue a misturar até ficar completamente misturado e, em seguida, acrescente o iogurte (e a baunilha, se usar).

Em um processador de alimentos, processe o limão inteiro até que esteja quase purificado. Deve ser assim

Adicione este limão à mistura do bolo e mexa até incorporar uniformemente e, em seguida, coloque a massa na forma preparada.

Asse por 50-60 minutos (dependendo do seu forno), mas teste com um testador de bolo ou espeto para certificar-se de que todo o bolo de limão está pronto antes de retirá-lo do forno. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos e, em seguida, remova a lateral da assadeira.


28 maneiras incrivelmente saborosas de cozinhar com limão

O limão siciliano é um dos nossos sabores favoritos para frutos do mar.

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A dupla mais saborosa de ervas e cítricos.

Nossa nova maneira favorita de comer salmão.

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Se uma tigela de burrito saísse de férias tropicais.

O licor é para muito mais do que doses.

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Se você é do tipo que acha que Sriracha é picante o suficiente, essas asas não são para você. Esprema-os com mais cal para domar a chama.

Mostre a Chipotle quem manda com arroz caseiro de coentro e limão.

Essa receita foi feita para o verão.

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Nosso novo mergulho favorito tem um chute!

Essas pequenas mordidas são super refrescantes.

Como Chipotle sem linha!

Coloque o limão no coco e coma tudo.

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Encontramos um uso totalmente novo para aqueles pedaços de chips no fundo do saco.


50 coisas para fazer com iogurte

Este alimento básico para a geladeira é o ingrediente principal nesses molhos, jantares, sobremesas e muito mais.

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1: Tangy Guacamole Mash 2 abacates maduros com 1/2 xícara de iogurte grego puro. Junte 1/2 cebola roxa picada e 1/2 jalapeño pequena picada, 1/4 xícara de coentro picado, o suco de 1 limão e 1/2 colher de chá de sal kosher.

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2: Limão Hummus Purê 1/2 xícara de iogurte grego puro com uma lata de 15 onças de grão de bico (escorrido e enxaguado), 2 colheres de tahine, 1 dente de alho, 1 colher de chá de raspas de limão e 1/2 colher de chá de sal kosher.

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3: Purê de Iogurte de Coentro-Limão 1/2 xícara de iogurte natural com 1/4 xícara de cada cebolinha picada e coentro, 1 colher de chá de cada casca de limão, suco de limão e molho picante e 1/2 colher de chá de sal kosher.

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Salada de queijo azul em fatias (nº 19)

Salada de queijo azul em fatias (nº 19)

4: Tzatziki Misture 2 xícaras de iogurte grego simples com 1 pepino persa ralado, 1 dente de alho ralado, 3 colheres de sopa de endro e hortelã picados e 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto tempere com sal e pimenta.

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Sopa Gelada de Pepino-Agrião (Nº 23)

Sopa Gelada de Pepino-Agrião (Nº 23)

5: Ranch Dip Purê 1/2 xícara de iogurte grego puro com 1/4 xícara de cada maionese e creme de leite, 2 colheres de sopa de cada cebolinha picada e endro e 1 dente de alho tempere com sal e pimenta.

Macarrão Pesto com Camarão (Nº 26)

Macarrão Pesto com Camarão (Nº 26)

6: Purê de Molho Light Caesar 1/2 xícara de iogurte grego desnatado, 2 colheres de sopa de parmesão ralado e azeite de oliva, 1/2 colher de chá de mostarda Dijon, 2 anchovas e o suco de 1/2 limão.

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Massa de Pizza de Dois Ingredientes (Nº 27)

Massa de Pizza de Dois Ingredientes (Nº 27)

7: Molho de queijo com pimentão Purê 3/4 xícara de iogurte natural com 1/2 xícara de cada cheddar ralado e pimientos picados. Junte 2 colheres de sopa de cebolinhas picadas, tempere com sal e pimenta.

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Bolo de café de mirtilo (nº 33)

Bolo de café de mirtilo (nº 33)

8: Pão de milho com queijo de pimentão Faça molho de queijo com pimentão (nº 7). Misture 1 xícara de farinha e fubá, 1/2 xícara de açúcar, 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de fermento em pó misture o molho e 2 ovos. Asse em uma assadeira untada com 9 x 13 polegadas a 375 graus F até que um palito saia limpo, 25 minutos.

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9: Biscoitos de oliva Pulse 3 xícaras de farinha, 4 colheres de chá de fermento em pó e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e sal em um processador de alimentos. Pulsar em 1 1/2 palitos de manteiga em cubos fria até que a mistura fique com uma aparência de farinha grossa. Transfira para uma tigela grande e acrescente 1 xícara de azeitonas pretas picadas. Bata 3/4 xícara de iogurte natural com 1/2 xícara de água e mexa na mistura de farinha. Coloque 12 biscoitos, com 5 cm de distância um do outro, em 2 assadeiras forradas de pergaminho. Asse a 425 graus F até dourar, 20 minutos.

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Cupcakes de morango (No. 49)

Cupcakes de morango (No. 49)

10: Alho-manteiga de ervas Pulse 4 colheres de sopa de manteiga amolecida com 1 dente de alho pequeno em um processador de alimentos. Bata em 1/2 xícara de iogurte grego desnatado e 2 colheres de chá de cada alecrim picado e tomilho até uma estação lisa com sal e pimenta.

11: Chipotle Marinade Purê 1/4 xícara de iogurte natural com 1 chipotle em molho de adobo, 1 dente de alho, o suco de 2 limas e 1/2 colher de chá de cada cominho e sal kosher. Modo de usar: marinar 1 1/2 libras de bife ou frango, 1 a 4 horas. Limpe o excesso da marinada antes de cozinhar.

12: Marinada Tandoori Misture 1 xícara de iogurte natural com 1/4 xícara de pasta de tandoori e 2 colheres de chá de alho ralado e tempere com gengibre com sal e pimenta. Modo de usar: deixe marinar 1 1/2 libras de frango por 1 a 4 horas. Limpe o excesso da marinada antes de cozinhar.

13: Batatas Tandoori Faça Marinada Tandoori (No. 12). Misture 2 quilos de batatas russas em cubos com 1/2 xícara da marinada e 1 colher de sopa de óleo de coco derretido. Espalhe em uma assadeira com borda e asse a 425 graus F até ficar crocante, 30 minutos. Regue com o restante da marinada e polvilhe com coentro picado, cebolinha, coco torrado e castanha de caju salgada. Sirva com rodelas de limão.

14: Almôndegas Gregas Fazer Tzatziki (No. 4). Misture 1 quilo de cordeiro moído, 1 ovo e 1/2 xícara de cada pão ralado e tzatziki com as mãos. Forme bolas de 1 polegada. Asse em uma assadeira com borda a 425 graus F até dourar, cerca de 15 minutos. Sirva com o restante do tzatziki com ervas. (Rende cerca de 24 anos)

15: Asas de Buffalo Misture 2 libras de asas de frango com 1 colher de sopa de óleo vegetal e tempere com sal e pimenta. Asse em uma cremalheira definida em uma assadeira com borda a 450 graus F até dourar, 1 hora. Bata 1/4 xícara de cada iogurte natural e o molho picante de Buffalo em uma tigela grande, adicione as asas e misture.

16: Frango Frito Misture 1 xícara de iogurte natural com 1 colher de chá de cada molho picante e tomilho fresco e 1/2 colher de chá de cada alho picado, cebola em pó e sal kosher em uma tigela grande. Adicione 3 quilos de pedaços de frango com pele e osso para marinar por 1 hora. Tempere 1 xícara de farinha com sal e pimenta. Limpe o excesso de marinada e passe o frango na farinha. Frite em óleo vegetal a 350 graus F até dourar e ficar cozido, 15 a 20 minutos.

17: Varas de peixe crocantes Combine 1 1/2 xícaras de farinha de bolo, 1 colher de chá de cada páprica e sal kosher e 1/2 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e pimenta em uma tigela transfira a metade para um prato. Bata 1/4 xícara de iogurte natural e 1/3 xícara de seltzer na mistura de farinha restante. Mergulhe meio quilo de pedaços do tamanho de um dedo de peixe branco firme na massa e role na mistura de farinha. Trabalhando em lotes, frite em óleo vegetal a 350 graus F até ficar crocante e dourado, 4 minutos. Tempere com sal e sirva com molho tártaro.

18: Purê de Salada de Frango com Amendoim Tailandês 1/2 xícara de iogurte natural com 2 colheres de sopa de cada pasta de miso, manteiga de amendoim e suco de limão e 2 colheres de chá de Sriracha. Misture com 3 xícaras de frango assado ralado, 1 xícara de cenoura ralada e 2 colheres de sopa de amendoim picado, cebolinha e coentro tempere com sal e pimenta.

19: Salada de queijo azul em fatias Misture 1 xícara de iogurte natural com 1/4 xícara de cada maionese e queijo azul esfarelado, 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco, 1/4 colher de chá de sal kosher e um pouco de molho inglês e molho picante. Espalhe 4 fatias de alface americana com cebolinhas picadas e nozes cristalizadas.

20: Purê de salada de peru defumado 1/4 xícara de iogurte natural, água, manjericão fresco e cebolinha picada, 1/2 abacate, 1 dente de alho, 1 colher de sopa de suco de limão e 1/2 colher de chá de sal kosher. Misture com 1 cabeça de alface Boston rasgada, 8 onças de peru defumado em cubos, 1/2 litro de tomate cereja, 1/2 de abacate em cubos e 5 fatias de bacon cozido em pedaços, tempere com sal e pimenta.

21: Salada de Ovo com Ervas Ferva 12 ovos com costeletas, reservando 2 gemas. Amasse as gemas reservadas com 1/2 xícara de iogurte desnatado e 1/2 colher de chá de mostarda Dijon. Misture com os ovos picados e 2 colheres de sopa de cada cebolinha picada e tempere com sal e pimenta.

22: Wraps de vegetais picantes Bata 1/2 xícara de iogurte grego puro com 2 colheres de sopa de harissa (pasta de chile marroquina) e 1/2 colher de chá de cada coentro moído e cominho. Espalhe em 2 tortilhas, cubra cada uma com 1/2 xícara de grão de bico em conserva (escorrido e lavado) e um pouco de pepino picado, cenoura ralada e queijo feta esfarelado. Polvilhe com cebolinha picada, coentro e hortelã. Dobre nas laterais e enrole para fechar.

23: Sopa Gelada de Pepino-Agrião Purê 1 xícara de iogurte natural e agrião com 1 pepino inglês sem caroço e 2 colheres de sopa de endro picado, vinagre de vinho branco e azeite tempere com sal e pimenta. Frio. Regue cada porção com azeite.

24: Salada de Beterraba Assada Envolva 4 beterrabas médias individualmente em papel alumínio com um fio de azeite. Asse a 400 graus F até ficar macio, 1 hora. Esfrie a casca e corte em pedaços. Bata 1/3 xícara de iogurte grego com 2 colheres de sopa de mostarda integral, vinagre de vinho branco, cebolas picadas e endro picado. Misture com a beterraba, tempere com sal e pimenta.

25: Tortellini turco Bata 1 xícara de iogurte natural com 1 colher de sopa de suco de limão, 1 dente de alho ralado pequeno e 1/4 colher de chá de sal kosher. Aqueça 1 colher de sopa de manteiga e azeite de oliva com uma pitada de pimenta caiena, hortelã seca e sal kosher em uma panela. Misture 9 onças de tortellini cozido com o molho de iogurte e regue com a manteiga com especiarias.

26: Macarrão Pesto com Pulso de Camarão 3 xícaras de manjericão fresco, 2 colheres de sopa de pinhões torrados e 1 dente de alho em um processador de alimentos. Bata em 1/2 xícara de iogurte grego puro e 2 colheres de sopa de parmesão ralado e azeite de oliva até ficar homogêneo. Cozinhe 12 onças de bucatini reserva 1/2 xícara de água de cozimento. Misture o macarrão com o pesto, 1 libra de aspargos picados no vapor, 8 onças de camarão refogado e a água reservada para cozinhar. Cubra com pão ralado torrado.

27: Massa de Pizza de Dois Ingredientes Misture 1 xícara de cada farinha com fermento e iogurte grego puro, usando as mãos para formar uma massa felpuda. Sove sobre uma superfície enfarinhada até ficar homogêneo. Modo de usar: Pré-aqueça uma pedra de pizza ou assadeira invertida em um forno a 475 graus Fahrenheit. Espalhe a massa em uma rodada de 25 centímetros em uma assadeira separada, invertida, enfarinhada. Cubra conforme desejado. Deslize para a pedra e leve ao forno cerca de 12 minutos.

28: Espinafre com creme e curry Refogue 1 cada cebola picada e dente de alho em 4 colheres de sopa de manteiga em fogo médio até ficar macio, 7 minutos. Adicione 1 colher de sopa de cada extrato de tomate e cozinhe em pó de curry por 1 minuto. Junte 2/3 xícara de água, 1 libra de espinafre picado congelado (descongelado e espremido até secar), 1/2 colher de chá de sal kosher e uma pitada de pimenta caiena cozinhe até que esteja bem quente. Junte 1/2 xícara de iogurte natural.

29: Batata Blini Cozinhe 1 quilo de batatas descascadas Yukon Gold em água fervente com sal até ficarem macias, 10 minutos. Escorra e passe por uma mistura de ricer com 2 colheres de sopa de cada farinha e iogurte natural, 2 ovos, 1/2 colher de chá de sal kosher e um pouco de pimenta. Cozinhe colheres de sopa em uma frigideira quente com manteiga ou frigideira em fogo médio-baixo até dourar, 2 1/2 minutos de cada lado. Cubra com iogurte natural e cebolinha.

30: Batatas assadas duas vezes Pique 4 batatas russet com um garfo e leve ao forno a 400 graus F até ficarem macias, por 1 hora esfrie um pouco. Corte 1/4 de polegada de um lado comprido de cada um. Retire a maior parte do purê de recheio com 3/4 xícara de iogurte grego puro, 1/2 xícara de dill havarti ralado, 4 colheres de sopa de manteiga e 1/2 colher de chá de sal kosher. Volte a colocar o recheio no topo das batatas com mais queijo. Volte ao forno até ficar bem quente e borbulhar, 20 minutos.

31: Scones de Framboesa e Amêndoa Combine 1 3/4 xícaras de farinha multiuso, 1/4 xícara de cada farinha de amêndoa e açúcar, 2 colheres de chá de fermento sem alumínio e 1/4 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e sal trabalhe em 1 vara fria em cubos passe manteiga com os dedos até que fique quebradiço. Misture em um recipiente de 6 onças de iogurte de framboesa e 1 ovo batido. Solte 6 scones, com 2 polegadas de distância, em uma assadeira forrada de pergaminho. Pincele com mais ovo batido polvilhe com açúcar e amêndoas cortadas. Asse a 375 graus F até dourar, cerca de 25 minutos.

32: Muffins de banana com gotas de chocolate Bata 1 barra de manteiga derretida com 3/4 xícara de açúcar mascavo, 1/2 xícara de iogurte grego puro, banana madura amassada e gotas de chocolate, 2 ovos e 1 colher de chá de baunilha. Em uma tigela separada, misture 2 xícaras de farinha com 1 colher de chá de fermento em pó, 1/2 colher de chá de cada canela e sal e 1/4 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e gengibre em pó na mistura de banana. Divida entre 12 forminhas de muffin forradas. Asse a 350 graus F até dourar e um palito inserido no centro saia limpo, 20 a 25 minutos.

33: Bolo de café de mirtilo Bata 1 1/4 palitos de manteiga amolecida e 1 xícara de açúcar granulado com uma batedeira até obter um creme claro e fofo, 3 minutos. Bata 2 ovos e 2 colheres de chá de baunilha. Em uma tigela separada, misture 2 xícaras de farinha com 1 colher de chá de fermento em pó e 1/2 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e sal e bata na mistura de manteiga em lotes, alternando com 1 xícara de iogurte grego puro. Junte 1 1/2 xícaras de mirtilos. Despeje em uma assadeira oleada de 23 cm. Misture 3/4 de xícara de farinha com 2/3 de xícara de açúcar mascavo, 1/2 colher de chá de canela e uma pitada de sal em 5 colheres de sopa de manteiga fria em cubos com os dedos e polvilhe sobre a massa. Asse a 350 graus F até dourar, 1 hora.

34: Panquecas de mirtilo Bata 1 xícara de iogurte de mirtilo com 1/4 de xícara de água, 3 colheres de sopa de óleo vegetal e 1 ovo. Em uma tigela separada, misture 1 1/2 xícaras de farinha, 1 colher de chá de fermento em pó e 1/2 colher de chá de sal na mistura de iogurte. Dobre em 1 xícara de mirtilos. Cozinhe 1/4 de xícara em uma frigideira quente com manteiga. (Faz de 8 a 10.)

35: Waffles de Granola Bata 2 xícaras de farinha com 2 colheres de açúcar, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1/2 colher de chá de sal. Misture 1 1/2 xícaras de iogurte natural, 1/2 xícara de água, 2 ovos batidos e 1 barra de manteiga derretida. Junte 1 xícara de granola. Cozinhe em uma máquina de waffles untada com óleo até dourar e ficar crocante. (Rende cerca de 10.)

36: Smoothie Bowls Purê 2 xícaras de melada em cubos, 1 kiwi descascado picado, 1 xícara de gelo, 1/2 xícara de iogurte grego natural, 2 colheres de sopa de mel e 1 colher de sopa de suco de limão. Despeje em 2 tigelas e cubra com sementes de chia, coco ralado, frutas vermelhas ou outras coberturas.

37: Crepes Recheados Misture 1 xícara de farinha, 3/4 xícara de iogurte natural, 1/2 xícara de água, 2 ovos e 3 colheres de sopa de açúcar e manteiga derretida no liquidificador. Aqueça uma frigideira média em pincel de fogo médio com manteiga. Adicione 1/4 de xícara de massa para cada redemoinho de crepe a revestir. Cozinhe até dourar, cerca de 45 segundos de cada lado. Encha cada um com 1 colher de sopa de iogurte de frutas e dobre em quartos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e regue com mel. (Rende cerca de 8)

38: Bolinhos de Banana Bata 1 xícara de farinha para bolo com 3/4 xícara de seltzer frio e 1/2 xícara de iogurte de baunilha. Corte 2 bananas firmes ao meio em cruz e, a seguir, quartos cada uma no sentido do comprimento. Trabalhando em lotes, mergulhe as bananas na massa e frite em óleo vegetal a 350 graus F, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 5 minutos. Retire com escumadeira e escorra o pó com açúcar de confeiteiro.

39: Torta de Mousse de Chocolate Microondas 2 xícaras de mini marshmallows em uma tigela própria para micro-ondas até derreter, cerca de 1 1/2 minutos. Junte 1 xícara de gotas de chocolate até derreter e esfriar. Adicione 2 1/4 xícaras de iogurte de chocolate desnatado e bata com uma batedeira até ficar homogêneo e fofo, cerca de 3 minutos. Delicadamente, dobre em 1 xícara de chantilly adoçado. Despeje em uma crosta de torta de chocolate preparada de 23 cm. Congele até ficar firme, cerca de 3 horas.

40: Brownies com baixo teor de gordura Bata 1 xícara de cada farinha com fermento e açúcar com 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar em uma tigela grande. Junte 1 1/2 xícaras de iogurte de baunilha desnatado e 1/4 xícara de água e óleo vegetal. Junte 3/4 de xícara de gotas de chocolate. Despeje em uma assadeira quadrada de 23 cm, forrada com papel alumínio. Asse a 350 graus F até que um palito inserido no centro saia quase limpo, 30 a 35 minutos.

41: Trufas de chocolate com avelã Pulse 1/2 xícara de avelãs torradas em um processador de alimentos com 1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar até finamente moído. Adicione 3/4 xícara de pasta de chocolate com avelã e 1/2 xícara de iogurte grego puro pulsar até ficar homogêneo. Leve à geladeira até ficar firme, 4 horas. Faça bolas de 1/2 polegada e passe mais cacau em pó. (Rende cerca de 24 anos)

42: Rum Mango Lassi Blend 1 1/2 xícaras de pedaços de manga congelados com 1 xícara de água de coco, um recipiente de 6 onças de iogurte de leite de coco, 1/4 xícara de rum, o suco de 1/2 limão e uma pitada de cardamomo moído.

43: Batidos de Açaí e Romã Misture 1 pacote de batido de açaí sem açúcar congelado (como a marca Sambazon) com 1/2 xícara de iogurte desnatado de baunilha, mirtilos congelados e suco de romã, 1 colher de sopa de sementes de chia e 2 colheres de chá de açafrão fresco ralado e gengibre. (Faz 2.)

44: Manteiga de amendoim - Mistura de proteína de café 1 banana fatiada congelada com 1/2 xícara de iogurte de baunilha, 1/4 xícara de café fresco, 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim, 1 colher de sopa de proteína de chocolate em pó e um pouco de gelo.

45: Iogurte Congelado Simples Bata 3 xícaras de iogurte grego a 2% com 1/2 xícara de açúcar e leite desnatado e 1 colher de sopa de suco de limão. Bata na sorveteira até a consistência de um soft-service.

46: Creme de Laranja Iogurte Congelado Faça Iogurte Congelado Simples (Nº 45), substituindo o suco de limão por 2 colheres de sopa de suco de laranja e adicionando 1 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada e 1 colher de chá de baunilha.

47: Barras de Cheesecake de Semente de Limão e Poppy Combine 1 1/2 xícaras de farinha com 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, 1 colher de sopa de sementes de papoula e uma pitada de sal trabalhe em 2 palitos de manteiga amolecida com os dedos até formar grânulos. Pressione em uma assadeira quadrada forrada com papel alumínio. Asse a 350 graus F até dourar levemente, cerca de 25 minutos. Legal. Para o recheio, bata 1 xícara de iogurte grego com 170 gramas de cream cheese, 1/2 xícara de cada açúcar e creme de leite e as raspas raladas e suco de 1/2 limão em um processador de alimentos até que uma camada espessa e fofa se espalhe sobre a crosta resfriada. Leve à geladeira durante a noite para definir.

48: Tortinhas de limão e frutas Asse 6 cascas de massa folhada conforme o rótulo indica que esfrie. Bata 1/2 xícara de cada coalhada de limão, iogurte de limão e creme de leite com uma batedeira em velocidade média-alta até ficar homogêneo. Frio. Encha cada casca com a cobertura de creme de limão com frutas vermelhas.

49: Cupcakes de morango Bata um recipiente de 6 onças de iogurte de morango com 1/2 xícara de cada açúcar granulado e manteiga derretida e 2 ovos até ficar homogêneo. Em uma tigela separada, misture 1 1/2 xícaras de farinha, 1/2 colher de chá de fermento em pó e 1/4 de colher de chá de cada bicarbonato de sódio e sal. Trabalhando em lotes, adicione os ingredientes secos aos úmidos, alternando com 1/4 de xícara de leite. Divida entre 12 forminhas de muffin forradas. Asse a 350 graus F até dourar, 20 minutos. Para a cobertura, bata 240 ml de cream cheese amolecido com 1/4 xícara de iogurte de morango até ficar homogêneo em 2 xícaras de açúcar de confeiteiro. Frio. Frite os cupcakes e cubra com as fatias de morangos.

50: Batedor de Morango Temperado 1 1/2 xícaras de iogurte de morango com 2 colheres de chá de gengibre ralado e uma pitada de pimenta da Jamaica em uma tigela polvilhe com coco torrado. Sirva com frutas fatiadas.


Frango Assado No-Fail com Limão e Alho

Esta receita de frango assado é a prova de que não há nada mais simples, mais delicioso ou mais reconfortante do que um pássaro assado lindamente dourado cercado por uma poça de sucos amanteigados da frigideira. Enquanto cozinha um todo nada pode parecer intimidante, esta receita é apelidada de infalível por uma razão - ela converteu muitos um cozinheiro de carne intimidado, eliminando a incerteza de saber se o frango está pronto. Tornamos esse ponto mais fácil de identificar com muitas dicas visuais que qualquer pessoa pode seguir, e se você tiver um termômetro de leitura instantânea, pode ficar à vontade para usá-lo também: basta remover o frango do forno quando estiver mais grosso parte da coxa atinge 160 °.

E não é apenas fácil - também é delicioso. Levamos para o próximo nível com muito limão e alho e um "saudável" despejo de manteiga derretida para torrar a pele enquanto mantemos a carne úmida e macia. Considere este frango assado, um pedaço de boa baguete e uma salada verde simples no seu jantar de domingo de agora em diante.

Nota do editor: Esta receita foi publicada originalmente em 9 de novembro de 2018.

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Outras idéias para usar uma pequena quantidade de limão

3. Minha manteiga de maçã, um cruzamento entre membrillo e marmelada, é feita com maçãs, suco de limão e um pouco de casca de limão. É perfeito com queijo ou apenas espalhado na torrada.

4. Helen Best-Shaw, da Fussfree Flavor, recomenda congelar suco de limão em bandejas de cubos de gelo, usando apenas um pouco para animar esta adorável lentilha vermelha picante e couve dal, ideal para quando você exagera.

6. Rupert Kirby, da Casa Rosada, entra no espírito de usar as sobras fazendo uma intrigante marmelada com pimentos piquillo e raspas de limão.

7. Galina Varese usa apenas um pouco de limão em seu bolo de ricota de aparência fabulosa da tia Giuseppina.

8. Use uma mistura de pão ralado, alho, salsa e raspas de limão como cobertura para vegetais assados, como abobrinhas. É ótimo como panado de carne também.

9. Experimente esta adorável salada picante de Camilla Hawkins do Fab Food 4 Tudo com frango e estragão temperado com limão.

10. Janice Pattie, da Farmersgirl Kitchen, usa as raspas de meio limão em seus adoráveis ​​muffins de ruibarbo picantes.

11. Se você for capaz de forragear algumas urtigas, Choclette usa meio limão para fazer esses cupcakes de urtiga incomuns. A outra metade é usada para gelá-los.

12. Siobhan McGuinness de Vohn's Vittles usa um pouco de suco de limão no que ela chama de "pai de todos os coquetéis de camarão"!

13. Se você tem algumas favas, frescas ou congeladas, adicione um pouco de suco de limão para fazer este cremoso de homus de fava vibrante.

14. Louisa Foti prepara este prato de massa simples e familiar com um toque de limão.

15. Becky Thorn assa biscoitos amanteigados de alfazema e limão, com sabores de verão.

16. Como você pode imaginar, fiquei com algumas sobras de limões, depois de escrever esta peça. Eu coloquei meus limões em bom uso e fiz um molho de creme picante para macarrão.

17. Carl Legge, um blogueiro sustentável da semana, faz este clássico persillade, uma maneira adorável de conservar salsa em óleo com alho e suco de limão.

Você gosta de Choclette ou Galina, saboreando uma rodela de limão em uma xícara de chá Earl Grey? Você congela seus pedaços de limão para animar um refrescante G & ampT? Você tem a marinada de limão ou molho de salada perfeitos? Ou você tem alguma dica sobre como obter mais suco de seus limões?

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