Receitas tradicionais

Robert De Niro e o Príncipe Albert presidem a inauguração do novo Nobu em Mônaco

Robert De Niro e o Príncipe Albert presidem a inauguração do novo Nobu em Mônaco

Dado que é um dos enclaves mais evocativos de ricos e famosos do mundo, é surpreendente que Mônaco nunca tenha tido um Nobu. Até agora, claro. Outro dia, o famoso chef e restaurateur Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa celebrou a tão esperada inauguração de seu restaurante no Fairmont Monte Carlo, um "resort de convenções" de quatro estrelas localizado no coração do Principado entre o Mar Mediterrâneo e o lendário Casino. O parceiro de negócios de Nobu, Robert De Niro e o Príncipe Albert de Mônaco, presidiram uma cerimônia de abertura em que duzentos convidados de prestígio foram servidos em uma tradicional Cerimônia de Saquê Japonesa em um palco situado no centro do restaurante.

O novo posto avançado Nobu apresenta um design elegante e moderno com 152 lugares, incluindo um terraço chique com excelentes vistas do porto e da marina de iates, um grande sushi bar, lounge luxuoso e duas salas privadas para grandes apostadores. Lorvellec Jerome (ex-Nobu em Atenas, Grécia e Perth, Austrália) supervisionará a cozinha, junto com o chef executivo do hotel, Philippe Joannes. Além de uma grande variedade de sushi e sashimi, Nobu oferece uma versão exclusiva da culinária japonesa, incluindo especialidades de renome mundial, como o bacalhau preto com missô e yuzu.

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