Receitas tradicionais

Receita de bolinhos de rocha super suculentos

Receita de bolinhos de rocha super suculentos

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  • Biscoitos e bolachas
  • Biscoitos de frutas e biscoitos
  • Biscoitos e biscoitos de damasco

Alternativa úmida aos clássicos bolos de rock britânicos, com passas, damascos, cascas de frutas cítricas e cranberries.


Somerset, Inglaterra, Reino Unido

13 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 16 bolos

  • 100g de passas ou sultanas
  • 100g de damascos secos, picados
  • 50g de cascas de frutas cítricas, picadas
  • 50g de cranberries secas
  • 450g de farinha com fermento
  • 1/2 colher de sopa de noz-moscada moída
  • 200g de manteiga
  • 200g de açúcar demerara
  • 2 ovos caipiras médios, batidos
  • açúcar para polvilhar

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 20min› Tempo extra: 2hr imersão ›Pronto em: 2hr40min

  1. Misture as passas, os damascos, as cascas de frutas cítricas e os cranberries em uma tigela e deixe de molho por 2 horas em água.
  2. Aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Peneire a farinha em uma tigela grande e adicione a noz-moscada moída.
  3. Adicione a manteiga e esfregue-a para parecer uma farinha de rosca fina. Adicione o açúcar e misture bem.
  4. Escorra a água da fruta e seque umedecido com papel de cozinha. Adicione à mistura.
  5. Despeje os dois ovos batidos na mistura até formar uma bola de massa.
  6. Coloque a massa em pedaços generosos em uma assadeira e polvilhe com açúcar. Asse até dourar, cerca de 15 minutos.

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Costeletas de porco assadas suculentas

Esses costeletas de porco assadas são as melhores costeletas de porco assadas no forno de todos os tempos! Eles são tão fáceis de fazer, super suculentos e saborosos. Esfregue-os com alguns temperos básicos da despensa e coloque-os no forno por 18 minutos e o jantar estará pronto!

Transforme essas costeletas em uma refeição com uma cremosa salada de pepino e algumas batatas assadas fumegantes. E se você adora receitas de carne de porco, experimente também nosso mais suculento lombo de porco assado!

Vamos aplaudir receitas fáceis e deliciosas de costeleta de porco! Este é o meu favorito pessoal e aquele ao qual eu volto sempre. As costeletas de porco sempre ficam suculentas e são muito saborosas.

Depois de fazer essas costeletas de porco assadas uma vez, você as fará de novo e de novo. A receita é muito simples e é ótima para guardar no bolso de trás para quando você precisar de estatísticas para o jantar ou simplesmente não conseguir descobrir o que fazer esta noite.

Sirvo-os com uma grande salada e alguns vegetais assados ​​no forno ao mesmo tempo que as costeletas de porco. É um jantar rápido e fácil.


GALINHAS DE MILHO ASSADO FÁCIL

Eu mantive esta receita de galinha da Cornualha assada super simples com apenas um punhado de ingredientes como eu fiz para o meu Receita de frango assado. É a maneira mais confiável de garantir que suas galinhas sejam suculentas, macias e super saborosas. E você não vai perder muito tempo preparando-os.

Eles são tão divertidos de servir em ocasiões especiais porque cada pessoa ganha sua própria galinha ou você pode dividi-los e dividi-los. Na verdade, eles são grandes o suficiente para que você possa dividir uma galinha inteira se completar a refeição com alguns acompanhamentos mais substanciosos, como Batatas gratinadas ou um Batata Assada Duas Vezes.


Pernil de cordeiro é sempre bem-vindo em minha casa, e melhor ainda se puder ser feito sem esforço no confiável Instant Pot! Adicione um pouco de purê de batata com alho ou arroz para ajudar a absorver todos os ricos sucos carnudos desta receita saborosa e super macia de pernil de cordeiro.

Se a sua família é grande em café da manhã ou brunch como a minha, então você vai adorar este anel de croissant de café da manhã com bacon e queijo! Todos os clássicos do café da manhã são empilhados e, em seguida, embrulhados na massa de croissant, cobertos com tempero para bagel e assados ​​até dourar.

É um anel de croissant de café da manhã delicioso que será lembrado por muito tempo depois!


Barriga De Porco Dourada Crocante


Esta é a melhor receita de barriga de porco que eu fiz. A pele de porco é incrivelmente crocante, perfeitamente dourada e o trabalho de preparação é mínimo em comparação com todas as outras barrigas de porco que eu fiz. Não há necessidade de marcar ou perfurar orifícios na pele. Minha busca pela receita perfeita de barriga de porco acabou.

Eu sou obcecado em fazer a barriga de porco crocante perfeita. Eu tive algum sucesso (aqui e aqui), mas uma coisa que realmente me incomodou foi ter que raspar a pele porque fica difícil cortar pedaços com a pele intacta. Eu comi barriga de porco com pele sem incisão, então sabia que era possível, mas ainda não tinha encontrado uma receita que não exigisse essa etapa e, quando tentei não marcar, a pele simplesmente não ficou crocante o suficiente.

Então me deparei com esta receita encontrada no Rasa Malaysia para um porco assado chinês fácil, uma receita que ela ganhou de uma amiga. A preparação da receita é mínima. Você não precisa secar a pele durante a noite, marinar a carne, marcar a pele ou fazer furos. O que realmente me intrigou foi que ele usa uma crosta de sal para deixar a pele crocante.

O sal forma uma crosta ao assar, então você pode remover tudo sem que a pele fique muito salgada.


A pele então fica bem crocante, permanecendo com um marrom dourado em vez de ficar muito escura ou queimada.

Eu fiz algumas modificações na receita, especialmente a preparação, bem como os tempos de cozimento. Apenas com base em minha experiência anterior, eu sabia que a carne não seria tão saborosa ou suculenta sem a marinada porque eu tentei apenas esfregar um pouco antes de cozinhar e realmente não é a mesma. Eu também queria ter certeza de que a pele estava muito seca, então fui em frente e coloquei na geladeira por várias horas para secar e dar tempo para a carne marinar. A preparação ainda é mínima, você só precisa planejar com antecedência.

O resultado final? Isso era tudo que eu procurava. A pele é fantasticamente crocante e permanece assim por horas. A carne é suculenta e saborosa também. As fatias de porco de forma limpa. Esta é uma receita tão fácil e quase infalível também. Eu estava nervoso sobre fazer barriga de porco para festas porque às vezes a pele começa a queimar, às vezes não fica crocante de maneira uniforme, a pele começa a se desfazer ao cortar, etc. Mas nenhum desses problemas aqui. Esta barriga de porco é uma coisa muito bonita e definitivamente uma receita que farei para uma festa em breve.


Resumo da receita

  • 1 (4 libras) de costela assada
  • 2 xícaras de mostarda quente preparada
  • 4 xícaras de sal-gema
  • 1 xícara de creme
  • 2 colheres de sopa de raiz forte preparada

Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C). Forre uma assadeira com papel alumínio.

Cubra generosamente o assado com mostarda, de modo que fique totalmente coberto. Coloque uma camada espessa de sal-gema sobre a folha na assadeira, do tamanho aproximado do fundo do assado. Coloque o fundo do assado sobre o sal e pressione para baixo para embutir o sal na mostarda. Cubra completamente o restante do assado com sal grosso, pressionando-o na mostarda. (Vai cair muito sal na frigideira, mas isso não faz mal).

Asse descoberto, em forno pré-aquecido por 60 minutos, ou até que a temperatura interna alcance 145 graus F (65 graus C). Deixe descansar por 15 minutos. O assado será envolto em uma 'concha'. Acerte a concha com força com as costas de uma faca e ela se abrirá e começará a cair. Retire a casca e coloque o assado sobre uma tábua de cortar. Fatie e sirva com molho de raiz-forte.

Molho de raiz-forte: em uma tigela pequena, bata o creme de leite até formar picos firmes. Junte a raiz-forte a gosto.


Este showstopper de uma sobremesa camadas de merengue fresco, crocante, chantilly e frutas da estação. Metades de morango, fatias de ameixa e figos com sua casca roxa profunda e centro com sementes vermelhas conferem-lhe uma aparência marcante. É perfeito o ano todo, mas ainda melhor no verão, pois é leve e gelado.

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Como fazer bolos de camarão

Para fazer bolos de camarão caseiros, basta um processador de alimentos. Basta adicionar 1 kg de camarão limpo ao processador junto com óleo de abacate, maionese, 1 ovo, cebolinha, sal e pimenta, alho e gengibre. Bata até que a textura fique lisa, mas você ainda tem alguns pedaços de camarão aqui e ali. Sempre adoro um pouco de textura.

Você pode fazer isso no liquidificador, mas faça-o em lotes porque deseja que a mistura seja homogênea e não acho que o liquidificador faça isso tão bem quanto o processador de alimentos.

Pegue 3-4 colheres de sopa da mistura de camarão, forme uma bola e coloque em uma panela antiaderente quente com uma dose de óleo de abacate. Use sua mão com cuidado para pressioná-lo para baixo e formar um bolo. Faça isso mais algumas vezes, certificando-se de não sobrecarregar a frigideira e trabalhe em lotes. Cozinhe até dourar de cada lado, cerca de 3 minutos e depois cozinhe o próximo lote. Mantenha os bolos cozinhados aquecidos no forno.


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