Receitas tradicionais

The Eddy traz um menu de degustação sofisticado para o centro de Manhattan

The Eddy traz um menu de degustação sofisticado para o centro de Manhattan

Conforme eu me aproximo The Eddy, um restaurante na esquina da 6th Street e 1st Avenue, duas garotas em calças de ioga estão pulando para cima e para baixo na tentativa de ver por cima da janela deixada descoberta por cortinas cinza. Eu entro com a sensação de ter acesso a algum tipo de clube subterrâneo atrás de uma porta sem identificação e me sento a uma mesa no canto.

O chef Brendan McHale definitivamente trouxe um toque de classe à paisagem gastronômica que ele habita, o destaque culinário sempre foi aquele restaurante indiano onde os garçons ficam do lado de fora e tentam puxá-lo para sua seção. Definitivamente, não havia nada assim: nada de coquetéis engenhosos com espuma cilíndrica e pequenas frutas vermelhas, e certamente nada de bolinhos de carne com creme de endro e ovas de truta defumadas.

Agora, por US $ 65, um menu de degustação de seis pratos está na mesa: maçã, queijo landaff, salada de manteiga de amêndoa; Caranguejo Jonah com ricota batida e sunchoke crocante; polvo grelhado com romesco, nozes, azeitona seca e limão curado; e nhoque de ricota com tomate, chips de berinjela e pecorino.

Quando tenho a opção de frango Goffle com fregola, maçã, acelga e quiabo em conserva ou vieiras do mar, escolho o Wagyu Chuck Steak e Crisp Potatoes do cardápio a la carté.

Para sobremesa, “escolho” tanto as maçãs de caramelo com espuma de leite defumado e nozes quanto o cardamomo panna cotta com gelo de uva concord, manjericão e sal marinho.

“Estou confiante de que encontramos o caminho logístico onde nossa comida pode ser transformada e repetida de forma consistente, enquanto ainda tentamos ultrapassar os limites e ficar melhor a cada dia”, disse o Chef McHale. "Estamos colocando nosso coração nisso, então espero que você experimente o suco do coração espremido na hora."

Pescador ávido, sua paixão por frutos do mar é clara e sua experiência em O açougue no Boston explica o chiar suntuoso de seu bife.

Trabalhando em uma pequena cozinha e área de preparação no porão que McHale compara a Fraggle Rock, a equipe enfrenta um desafio extra ao executar essas criações culinárias de 30 a 40 vezes por noite.

Mas em nome do amor aos canelones duroc trotter, eles conseguem.

“Vamos nos matar 14 horas por dia para um cliente que consiga consumir algo em alguns minutos”, disse ele. “Nosso objetivo é tornar essa experiência memorável. A quantidade certa de ta-da! ”


The Eddy traz um menu degustação sofisticado para o centro de Manhattan - receitas

O centro de Las Vegas está passando por um grande renascimento, saindo da era das trevas de não tantos anos atrás. É o lugar para estar, com bares, restaurantes e lojas de propriedade local abrindo semanalmente para o deleite da multidão descolada, muitos dos quais vivem a poucos quarteirões deste mais novo ressurgimento em Las Vegas.

Um dos primeiros visionários foi a colaboração dos empresários George Harris, Mingo Collaso e do Chef Executivo Robert Solano com a abertura do Mundo no World Market Center. Assumindo a chance de que a tentativa renovada de cultura de Las Vegas, The Smith Center of Performing Arts, realmente se concretizasse, Mundo e a colaboração continuaram, e hoje Mundo é agora um zumbido de atividade. O Smith Center é agora o orgulho cultural de Las Vegas e muitos convidados, estrelas e músicos da Broadway são conhecidos por freqüentar o Mundo diariamente.

Recém-saído do sucesso no Mundo, o trio começou seu próximo projeto de abrir o Mingo Kitchen & amp Lounge bem no meio do Downtown Arts District. Mingo foi inaugurado recentemente e já criou grande interesse na cena de lounge / restaurante do centro da cidade.

Recentemente, nos juntamos a George Harris no Mingo para uma conversa animada e uma visão interna de seu mais recente sucesso. A primeira coisa que notamos é o belo pátio do lado de fora do restaurante, onde os hóspedes podem pedir coquetéis feitos à mão, como o homônimo Mingo, cervejas artesanais, Alien Tequila e jantar as criações agradáveis ​​do Chef Robert Solano.

A decoração pode ser descrita como uma mistura da "velha escola" de Las Vegas com sofás de couro de pelúcia com um toque contemporâneo e moderno acentuado por combinações de cores elegantes de prata, preto e branco. Para quem gosta de ficar sentado no bar, o bar do Mingo's é aberto, confortável e possui plugues de energia para quem quer ficar mais um pouco e acompanhar as conversas na Internet.

Nós nos juntamos a George Harris em uma mesa e pedimos alguns coquetéis para começar. A salada de beterraba apresentava rúcula apimentada e fresca e muitas beterrabas saborosas cobertas com uma crocante crocante de parmesão para enriquecer.

Tínhamos ouvido falar do Mac and Cheese, então tivemos que ver por nós mesmos se era tão bom quanto nos disseram. O prato chegou e os aromas de queijo a derreter atraíram os nossos paladares para aquela que é uma das melhores versões de Mac and Cheese que comemos há muito tempo. Macarrão perfeitamente cozido coberto com três queijos cremosos, fumegantes e ricos era o grande favorito do dia e voltávamos só por isso.

O chef Robert é conhecido por sua habilidade em usar perfis de sabor interessantes em seus pratos. Terminamos com perfeição o Mahi Mahi glaceado com mel, uma mistura de sabores doces, picantes e salgados em cada mordida. O menu também oferece pequenos petiscos como crustini de tomate e mussarela, asas fritas picantes e sliders, só para citar alguns.

Este time de estrelas de empreendedores tem um grande sucesso em suas mãos, a julgar pela multidão que vai até as primeiras horas da manhã. Mingo é um ótimo lugar para “sair” com os amigos, desfrutar de ótimos coquetéis, pequenas lanches e até um suntuoso lombo de lombo a preços que são fáceis para você. Parabéns pela nova inauguração e você nos verá convivendo no Mingo.


The Eddy traz um menu degustação sofisticado para o centro de Manhattan - receitas

O centro de Las Vegas está passando por um grande renascimento, saindo da era das trevas de não tantos anos atrás. É o lugar para estar, com bares, restaurantes e lojas de propriedade local abrindo semanalmente para o deleite da multidão descolada, muitos dos quais vivem a poucos quarteirões deste mais novo ressurgimento em Las Vegas.

Um dos primeiros visionários foi a colaboração dos empresários George Harris, Mingo Collaso e do Chef Executivo Robert Solano com a abertura do Mundo no World Market Center. Assumindo a chance de que a tentativa renovada de cultura de Las Vegas, The Smith Center of Performing Arts, realmente se concretizasse, Mundo e a colaboração continuaram, e hoje Mundo é agora um zumbido de atividade. O Smith Center é agora o orgulho cultural de Las Vegas e muitos convidados, estrelas e músicos da Broadway são conhecidos por freqüentar o Mundo diariamente.

Recém-saído do sucesso no Mundo, o trio começou seu próximo projeto de abrir o Mingo Kitchen & amp Lounge bem no meio do Downtown Arts District. Mingo foi inaugurado recentemente e já criou grande interesse na cena de lounge / restaurante do centro da cidade.

Recentemente, nos juntamos a George Harris no Mingo para uma conversa animada e uma visão interna de seu mais recente sucesso. A primeira coisa que notamos é o belo pátio do lado de fora do restaurante, onde os hóspedes podem pedir coquetéis feitos à mão, como o homônimo Mingo, cervejas artesanais, Alien Tequila e jantar as criações agradáveis ​​do Chef Robert Solano.

A decoração pode ser descrita como uma mistura da "velha escola" de Las Vegas com sofás de couro de pelúcia com um toque contemporâneo e moderno acentuado por combinações de cores elegantes de prata, preto e branco. Para quem gosta de ficar sentado no bar, o bar do Mingo's é aberto, confortável e possui plugues de energia para quem quer ficar mais um pouco e acompanhar as conversas na Internet.

Nós nos juntamos a George Harris em uma mesa e pedimos alguns coquetéis para começar. A salada de beterraba apresentava rúcula apimentada e fresca e muitas beterrabas saborosas cobertas com uma crocante crocante de parmesão para enriquecer.

Tínhamos ouvido falar do Mac and Cheese, então tivemos que ver por nós mesmos se era tão bom quanto nos disseram. O prato chegou e os aromas de queijo a derreter atraíram os nossos paladares para aquela que é uma das melhores versões de Mac and Cheese que comemos há muito tempo. Macarrão perfeitamente cozido coberto com três queijos cremosos, fumegantes e ricos era o grande favorito do dia e voltávamos só por isso.

O chef Robert é conhecido por sua habilidade em usar perfis de sabor interessantes em seus pratos. Terminamos com perfeição o Mahi Mahi glaceado com mel, uma mistura de sabores doces, picantes e salgados em cada mordida. O menu também oferece pequenos petiscos como crustini de tomate e mussarela, asas fritas picantes e sliders, só para citar alguns.

Este time de estrelas de empreendedores tem um grande sucesso em suas mãos, a julgar pela multidão que vai até as primeiras horas da manhã. Mingo é um ótimo lugar para “sair” com os amigos, desfrutar de ótimos coquetéis, pequenas lanches e até um suntuoso lombo de lombo a preços que são fáceis para você. Parabéns pela nova inauguração e você nos verá convivendo no Mingo.


The Eddy traz um menu degustação sofisticado para o centro de Manhattan - receitas

O centro de Las Vegas está passando por um grande renascimento, saindo da era das trevas de não tantos anos atrás. É o lugar para estar, com bares, restaurantes e lojas de propriedade local abrindo semanalmente para o deleite da multidão descolada, muitos dos quais vivem a poucos quarteirões deste mais novo ressurgimento em Las Vegas.

Um dos primeiros visionários foi a colaboração dos empresários George Harris, Mingo Collaso e do Chef Executivo Robert Solano com a abertura do Mundo no World Market Center. Assumindo a chance de que a tentativa renovada de cultura de Las Vegas, The Smith Center of Performing Arts, realmente se concretizasse, Mundo e a colaboração continuaram, e hoje Mundo é agora um zumbido de atividade. O Smith Center é agora o orgulho cultural de Las Vegas e muitos convidados, estrelas e músicos da Broadway são conhecidos por freqüentar o Mundo diariamente.

Recém-saído do sucesso no Mundo, o trio começou seu próximo projeto de abrir o Mingo Kitchen & amp Lounge bem no meio do Downtown Arts District. Mingo foi inaugurado recentemente e já criou grande interesse na cena de lounge / restaurante do centro da cidade.

Recentemente, nos juntamos a George Harris no Mingo para uma conversa animada e uma visão interna de seu mais recente sucesso. A primeira coisa que notamos é o belo pátio do lado de fora do restaurante, onde os hóspedes podem pedir coquetéis feitos à mão, como o homônimo Mingo, cervejas artesanais, Alien Tequila e jantar as criações agradáveis ​​do Chef Robert Solano.

A decoração pode ser descrita como uma mistura da "velha escola" de Las Vegas com sofás de couro de pelúcia com um toque contemporâneo e moderno acentuado por combinações de cores elegantes de prata, preto e branco. Para quem gosta de ficar sentado no bar, o bar do Mingo's é aberto, confortável e possui plugues de energia para quem quer ficar mais um pouco e acompanhar as conversas na Internet.

Nós nos juntamos a George Harris em uma mesa e pedimos alguns coquetéis para começar. A salada de beterraba apresentava rúcula apimentada e fresca e muitas beterrabas saborosas cobertas com uma crocante crocante de parmesão para enriquecer.

Tínhamos ouvido falar do Mac and Cheese, então tivemos que ver por nós mesmos se era tão bom quanto nos disseram. O prato chegou e os aromas de queijo a derreter atraíram os nossos paladares para aquela que é uma das melhores versões de Mac and Cheese que comemos há muito tempo. Macarrão perfeitamente cozido coberto com três queijos cremosos, fumegantes e ricos era o grande favorito do dia e voltávamos só por isso.

O chef Robert é conhecido por sua habilidade em usar perfis de sabor interessantes em seus pratos. Terminamos com perfeição o Mahi Mahi glaceado com mel, uma mistura de sabores doces, picantes e salgados em cada mordida. O menu também oferece pequenos petiscos como crustini de tomate e mussarela, asas fritas picantes e sliders, só para citar alguns.

Este time de estrelas de empreendedores tem um grande sucesso em suas mãos, a julgar pela multidão que vai até as primeiras horas da manhã. Mingo é um ótimo lugar para “sair” com os amigos, desfrutar de ótimos coquetéis, pequenas lanches e até um suntuoso lombo de lombo a preços que são fáceis para você. Parabéns pela nova inauguração e você nos verá convivendo no Mingo.


The Eddy traz um menu degustação sofisticado para o centro de Manhattan - receitas

O centro de Las Vegas está passando por um grande renascimento, saindo da era das trevas de não tantos anos atrás. É o lugar para estar, com bares, restaurantes e lojas de propriedade local abrindo semanalmente para o deleite da multidão descolada, muitos dos quais vivem a poucos quarteirões deste mais novo ressurgimento em Las Vegas.

Um dos primeiros visionários foi a colaboração dos empresários George Harris, Mingo Collaso e do Chef Executivo Robert Solano com a abertura do Mundo no World Market Center. Assumindo a chance de que a tentativa renovada de cultura de Las Vegas, The Smith Center of Performing Arts, realmente se concretizasse, Mundo e a colaboração continuaram, e hoje Mundo é agora um zumbido de atividade. O Smith Center é agora o orgulho cultural de Las Vegas e muitos convidados, estrelas e músicos da Broadway são conhecidos por freqüentar o Mundo diariamente.

Recém-saído do sucesso no Mundo, o trio começou seu próximo projeto de abrir o Mingo Kitchen & amp Lounge bem no meio do Downtown Arts District. Mingo foi inaugurado recentemente e já criou grande interesse na cena de lounge / restaurante do centro da cidade.

Recentemente, nos juntamos a George Harris no Mingo para uma conversa animada e uma visão interna de seu mais recente sucesso. A primeira coisa que notamos é o belo pátio do lado de fora do restaurante, onde os hóspedes podem pedir coquetéis feitos à mão, como o homônimo Mingo, cervejas artesanais, Alien Tequila e jantar as criações agradáveis ​​do Chef Robert Solano.

A decoração pode ser descrita como uma mistura da "velha escola" de Las Vegas com sofás de couro de pelúcia com um toque contemporâneo e moderno acentuado por combinações de cores elegantes de prata, preto e branco. Para quem gosta de ficar sentado no bar, o bar do Mingo's é aberto, confortável e possui plugues de energia para quem quer ficar mais um pouco e acompanhar as conversas na Internet.

Nós nos juntamos a George Harris em uma mesa e pedimos alguns coquetéis para começar. A salada de beterraba apresentava rúcula apimentada e fresca e muitas beterrabas saborosas cobertas com uma crocante crocante de parmesão para enriquecer.

Tínhamos ouvido falar do Mac and Cheese, então tivemos que ver por nós mesmos se era tão bom quanto nos disseram. O prato chegou e os aromas de queijo a derreter atraíram os nossos paladares para aquela que é uma das melhores versões de Mac and Cheese que comemos há muito tempo. Macarrão perfeitamente cozido coberto com três queijos cremosos, fumegantes e ricos era o grande favorito do dia e voltávamos só por isso.

O chef Robert é conhecido por sua habilidade em usar perfis de sabor interessantes em seus pratos. Terminamos com perfeição o Mahi Mahi glaceado com mel, uma mistura de sabores doces, picantes e salgados em cada mordida. O menu também oferece pequenos petiscos como crustini de tomate e mussarela, asas fritas picantes e sliders, só para citar alguns.

Este time de estrelas de empreendedores tem um grande sucesso em suas mãos, a julgar pela multidão que vai até as primeiras horas da manhã. Mingo é um ótimo lugar para “sair” com os amigos, desfrutar de ótimos coquetéis, pequenas lanches e até um suntuoso lombo de lombo a preços que são fáceis para você. Parabéns pela nova inauguração e você nos verá convivendo no Mingo.


The Eddy traz um menu degustação sofisticado para o centro de Manhattan - receitas

O centro de Las Vegas está passando por um grande renascimento, saindo da era das trevas de não tantos anos atrás. É o lugar para estar, com bares, restaurantes e lojas de propriedade local abrindo semanalmente para o deleite da multidão descolada, muitos dos quais vivem a poucos quarteirões deste mais novo ressurgimento em Las Vegas.

Um dos primeiros visionários foi a colaboração dos empresários George Harris, Mingo Collaso e do Chef Executivo Robert Solano com a abertura do Mundo no World Market Center. Assumindo a chance de que a tentativa renovada de cultura de Las Vegas, The Smith Center of Performing Arts, realmente se concretizasse, Mundo e a colaboração continuaram, e hoje Mundo é agora um zumbido de atividade. O Smith Center é agora o orgulho cultural de Las Vegas e muitos convidados, estrelas e músicos da Broadway são conhecidos por freqüentar o Mundo diariamente.

Recém-saído do sucesso no Mundo, o trio começou seu próximo projeto de abrir o Mingo Kitchen & amp Lounge bem no meio do Downtown Arts District. Mingo foi inaugurado recentemente e já criou grande interesse na cena de lounge / restaurante do centro da cidade.

Recentemente, nos juntamos a George Harris no Mingo para uma conversa animada e uma visão interna de seu mais recente sucesso. A primeira coisa que notamos é o belo pátio do lado de fora do restaurante, onde os hóspedes podem pedir coquetéis feitos à mão, como o homônimo Mingo, cervejas artesanais, Alien Tequila e jantar as criações agradáveis ​​do Chef Robert Solano.

A decoração pode ser descrita como uma mistura da "velha escola" de Las Vegas com sofás de couro de pelúcia com um toque contemporâneo e moderno acentuado por combinações de cores elegantes de prata, preto e branco. Para quem gosta de ficar sentado no bar, o bar do Mingo's é aberto, confortável e possui plugues de energia para quem quer ficar mais um pouco e acompanhar as conversas na Internet.

Nós nos juntamos a George Harris em uma mesa e pedimos alguns coquetéis para começar. A salada de beterraba apresentava rúcula apimentada e fresca e muitas beterrabas saborosas cobertas com uma crocante crocante de parmesão para enriquecer.

Tínhamos ouvido falar do Mac and Cheese, então tivemos que ver por nós mesmos se era tão bom quanto nos disseram. O prato chegou e os aromas de queijo a derreter atraíram os nossos paladares para aquela que é uma das melhores versões de Mac and Cheese que comemos há muito tempo. Macarrão perfeitamente cozido coberto com três queijos cremosos, fumegantes e ricos era o grande favorito do dia e voltávamos só por isso.

O chef Robert é conhecido por sua habilidade em usar perfis de sabor interessantes em seus pratos. Terminamos com perfeição o Mahi Mahi glaceado com mel, uma mistura de sabores doces, picantes e salgados em cada mordida. O menu também oferece pequenos petiscos como crustini de tomate e mussarela, asas fritas picantes e sliders, só para citar alguns.

Este time de estrelas de empreendedores tem um grande sucesso em suas mãos, a julgar pela multidão que vai até as primeiras horas da manhã. Mingo é um ótimo lugar para “sair” com os amigos, desfrutar de ótimos coquetéis, pequenas lanches e até um suntuoso lombo de lombo a preços que são fáceis para você. Parabéns pela nova inauguração e você nos verá convivendo no Mingo.


The Eddy traz um menu degustação sofisticado para o centro de Manhattan - receitas

O centro de Las Vegas está passando por um grande renascimento, saindo da era das trevas de não tantos anos atrás. É o lugar para estar, com bares, restaurantes e lojas de propriedade local abrindo semanalmente para o deleite da multidão descolada, muitos dos quais vivem a poucos quarteirões deste mais novo ressurgimento em Las Vegas.

Um dos primeiros visionários foi a colaboração dos empresários George Harris, Mingo Collaso e do Chef Executivo Robert Solano com a abertura do Mundo no World Market Center. Assumindo a chance de que a tentativa renovada de cultura de Las Vegas, The Smith Center of Performing Arts, realmente se concretizasse, Mundo e a colaboração continuaram, e hoje Mundo é agora um zumbido de atividade. O Smith Center é agora o orgulho cultural de Las Vegas e muitos convidados, estrelas e músicos da Broadway são conhecidos por freqüentar o Mundo diariamente.

Recém-saído do sucesso no Mundo, o trio começou seu próximo projeto de abrir o Mingo Kitchen & amp Lounge bem no meio do Downtown Arts District. Mingo foi inaugurado recentemente e já criou grande interesse na cena de lounge / restaurante do centro da cidade.

Recentemente, nos juntamos a George Harris no Mingo para uma conversa animada e uma visão interna de seu mais recente sucesso. A primeira coisa que notamos é o belo pátio do lado de fora do restaurante, onde os hóspedes podem pedir coquetéis feitos à mão, como o homônimo Mingo, cervejas artesanais, Alien Tequila e jantar as criações agradáveis ​​do Chef Robert Solano.

A decoração pode ser descrita como uma mistura da "velha escola" de Las Vegas com sofás de couro de pelúcia com um toque contemporâneo e moderno acentuado por combinações de cores elegantes de prata, preto e branco. Para quem gosta de ficar sentado no bar, o bar do Mingo's é aberto, confortável e possui plugues de energia para quem quer ficar mais um pouco e acompanhar as conversas na Internet.

Nós nos juntamos a George Harris em uma mesa e pedimos alguns coquetéis para começar. A salada de beterraba apresentava rúcula apimentada e fresca e muitas beterrabas saborosas cobertas com uma crocante crocante de parmesão para enriquecer.

Tínhamos ouvido falar do Mac and Cheese, então tivemos que ver por nós mesmos se era tão bom quanto nos disseram. O prato chegou e os aromas de queijo a derreter atraíram os nossos paladares para aquela que é uma das melhores versões de Mac and Cheese que comemos há muito tempo. Macarrão perfeitamente cozido coberto com três queijos cremosos, fumegantes e ricos era o grande favorito do dia e voltávamos só por isso.

O chef Robert é conhecido por sua habilidade em usar perfis de sabor interessantes em seus pratos. Terminamos com perfeição o Mahi Mahi glaceado com mel, uma mistura de sabores doces, picantes e salgados em cada mordida. O menu também oferece pequenos petiscos como crustini de tomate e mussarela, asas fritas picantes e sliders, só para citar alguns.

Este time de estrelas de empreendedores tem um grande sucesso em suas mãos, a julgar pela multidão que vai até as primeiras horas da manhã. Mingo é um ótimo lugar para “sair” com os amigos, desfrutar de ótimos coquetéis, pequenas lanches e até um suntuoso lombo de lombo a preços que são fáceis para você. Parabéns pela nova inauguração e você nos verá convivendo no Mingo.


The Eddy traz um menu degustação sofisticado para o centro de Manhattan - receitas

O centro de Las Vegas está passando por um grande renascimento, saindo da era das trevas de não tantos anos atrás. É o lugar para estar, com bares, restaurantes e lojas de propriedade local abrindo semanalmente para o deleite da multidão descolada, muitos dos quais vivem a poucos quarteirões deste mais novo ressurgimento em Las Vegas.

Um dos primeiros visionários foi a colaboração dos empresários George Harris, Mingo Collaso e do Chef Executivo Robert Solano com a abertura do Mundo no World Market Center. Assumindo a chance de que a tentativa renovada de cultura de Las Vegas, The Smith Center of Performing Arts, realmente se concretizasse, Mundo e a colaboração continuaram, e hoje Mundo é agora um zumbido de atividade. O Smith Center é agora o orgulho cultural de Las Vegas e muitos convidados, estrelas e músicos da Broadway são conhecidos por freqüentar o Mundo diariamente.

Recém-saído do sucesso no Mundo, o trio começou seu próximo projeto de abrir o Mingo Kitchen & amp Lounge bem no meio do Downtown Arts District. Mingo foi inaugurado recentemente e já criou grande interesse na cena de lounge / restaurante do centro da cidade.

Recentemente, nos juntamos a George Harris no Mingo para uma conversa animada e uma visão interna de seu mais recente sucesso. A primeira coisa que notamos é o belo pátio do lado de fora do restaurante, onde os hóspedes podem pedir coquetéis feitos à mão, como o homônimo Mingo, cervejas artesanais, Alien Tequila e jantar as criações agradáveis ​​do Chef Robert Solano.

A decoração pode ser descrita como uma mistura da "velha escola" de Las Vegas com sofás de couro de pelúcia com um toque contemporâneo e moderno acentuado por combinações de cores elegantes de prata, preto e branco. Para quem gosta de ficar sentado no bar, o bar do Mingo's é aberto, confortável e possui plugues de energia para quem quer ficar mais um pouco e acompanhar as conversas na Internet.

Nós nos juntamos a George Harris em uma mesa e pedimos alguns coquetéis para começar. A salada de beterraba apresentava rúcula apimentada e fresca e muitas beterrabas saborosas cobertas com uma crocante crocante de parmesão para enriquecer.

Tínhamos ouvido falar do Mac and Cheese, então tivemos que ver por nós mesmos se era tão bom quanto nos disseram. O prato chegou e os aromas de queijo a derreter atraíram os nossos paladares para aquela que é uma das melhores versões de Mac and Cheese que comemos há muito tempo. Macarrão perfeitamente cozido coberto com três queijos cremosos, fumegantes e ricos era o grande favorito do dia e voltávamos só por isso.

O chef Robert é conhecido por sua habilidade em usar perfis de sabor interessantes em seus pratos. Terminamos com perfeição o Mahi Mahi glaceado com mel, uma mistura de sabores doces, picantes e salgados em cada mordida. O menu também oferece pequenos petiscos como crustini de tomate e mussarela, asas fritas picantes e sliders, só para citar alguns.

Este time de estrelas de empreendedores tem um grande sucesso em suas mãos, a julgar pela multidão que vai até as primeiras horas da manhã. Mingo é um ótimo lugar para “sair” com os amigos, desfrutar de ótimos coquetéis, pequenas lanches e até um suntuoso lombo de lombo a preços que são fáceis para você. Parabéns pela nova inauguração e você nos verá convivendo no Mingo.


The Eddy traz um menu degustação sofisticado para o centro de Manhattan - receitas

O centro de Las Vegas está passando por um grande renascimento, saindo da era das trevas de não tantos anos atrás. É o lugar para estar, com bares, restaurantes e lojas de propriedade local abrindo semanalmente para o deleite da multidão descolada, muitos dos quais vivem a poucos quarteirões deste mais novo ressurgimento em Las Vegas.

Um dos primeiros visionários foi a colaboração dos empresários George Harris, Mingo Collaso e do Chef Executivo Robert Solano com a abertura do Mundo no World Market Center. Assumindo a chance de que a tentativa renovada de cultura de Las Vegas, The Smith Center of Performing Arts, realmente se concretizasse, Mundo e a colaboração continuaram, e hoje Mundo é agora um zumbido de atividade. O Smith Center é agora o orgulho cultural de Las Vegas e muitos convidados, estrelas e músicos da Broadway são conhecidos por freqüentar o Mundo diariamente.

Recém-saído do sucesso no Mundo, o trio começou seu próximo projeto de abrir o Mingo Kitchen & amp Lounge bem no meio do Downtown Arts District. Mingo foi inaugurado recentemente e já criou grande interesse na cena de lounge / restaurante do centro da cidade.

Recentemente, nos juntamos a George Harris no Mingo para uma conversa animada e uma visão interna de seu mais recente sucesso. A primeira coisa que notamos é o belo pátio do lado de fora do restaurante, onde os hóspedes podem pedir coquetéis feitos à mão, como o homônimo Mingo, cervejas artesanais, Alien Tequila e jantar as criações agradáveis ​​do Chef Robert Solano.

A decoração pode ser descrita como uma mistura da "velha escola" de Las Vegas com sofás de couro de pelúcia com um toque contemporâneo e moderno acentuado por combinações de cores elegantes de prata, preto e branco. Para quem gosta de ficar sentado no bar, o bar do Mingo's é aberto, confortável e possui plugues de energia para quem quer ficar mais um pouco e acompanhar as conversas na Internet.

Nós nos juntamos a George Harris em uma mesa e pedimos alguns coquetéis para começar. A salada de beterraba apresentava rúcula apimentada e fresca e muitas beterrabas saborosas cobertas com uma crocante crocante de parmesão para enriquecer.

Tínhamos ouvido falar do Mac and Cheese, então tivemos que ver por nós mesmos se era tão bom quanto nos disseram. O prato chegou e os aromas de queijo a derreter atraíram os nossos paladares para aquela que é uma das melhores versões de Mac and Cheese que comemos há muito tempo. Macarrão perfeitamente cozido coberto com três queijos cremosos, fumegantes e ricos era o grande favorito do dia e voltávamos só por isso.

O chef Robert é conhecido por sua habilidade em usar perfis de sabor interessantes em seus pratos. Terminamos com perfeição o Mahi Mahi glaceado com mel, uma mistura de sabores doces, picantes e salgados em cada mordida. O menu também oferece pequenos petiscos como crustini de tomate e mussarela, asas fritas picantes e sliders, só para citar alguns.

Este time de estrelas de empreendedores tem um grande sucesso em suas mãos, a julgar pela multidão que vai até as primeiras horas da manhã. Mingo é um ótimo lugar para “sair” com os amigos, desfrutar de ótimos coquetéis, pequenas lanches e até um suntuoso lombo de lombo a preços que são fáceis para você. Parabéns pela nova inauguração e você nos verá convivendo no Mingo.


The Eddy traz um menu degustação sofisticado para o centro de Manhattan - receitas

O centro de Las Vegas está passando por um grande renascimento, saindo da era das trevas de não tantos anos atrás. É o lugar para estar, com bares, restaurantes e lojas de propriedade local abrindo semanalmente para o deleite da multidão descolada, muitos dos quais vivem a poucos quarteirões deste mais novo ressurgimento em Las Vegas.

Um dos primeiros visionários foi a colaboração dos empresários George Harris, Mingo Collaso e do Chef Executivo Robert Solano com a abertura do Mundo no World Market Center. Assumindo a chance de que a tentativa renovada de cultura de Las Vegas, The Smith Center of Performing Arts, realmente se concretizasse, Mundo e a colaboração continuaram, e hoje Mundo é agora um zumbido de atividade. O Smith Center é agora o orgulho cultural de Las Vegas e muitos convidados, estrelas e músicos da Broadway são conhecidos por freqüentar o Mundo diariamente.

Recém-saído do sucesso no Mundo, o trio começou seu próximo projeto de abrir o Mingo Kitchen & amp Lounge bem no meio do Downtown Arts District. Mingo foi inaugurado recentemente e já criou grande interesse na cena de lounge / restaurante do centro da cidade.

Recentemente, nos juntamos a George Harris no Mingo para uma conversa animada e uma visão interna de seu mais recente sucesso. A primeira coisa que notamos é o belo pátio do lado de fora do restaurante, onde os hóspedes podem pedir coquetéis feitos à mão, como o homônimo Mingo, cervejas artesanais, Alien Tequila e jantar as criações agradáveis ​​do Chef Robert Solano.

A decoração pode ser descrita como uma mistura da "velha escola" de Las Vegas com sofás de couro de pelúcia com um toque contemporâneo e moderno acentuado por combinações de cores elegantes de prata, preto e branco. Para quem gosta de se sentar no bar, o bar do Mingo's é aberto, confortável e possui plugues de energia para quem quer ficar um pouco por dentro das conversas da Internet.

Nós nos juntamos a George Harris em uma mesa e pedimos alguns coquetéis para começar. The beet salad featured fresh, peppery arugula and plenty of tasty beets topped with a crispy Parmesan crisp for richness.

We had heard about the Mac and Cheese so we had to see for ourselves if it was as good as we were told. The plate arrived and the melting cheese aromas enticed our palates for what is one of the best versions of Mac and Cheese we have had in a very long time. Perfectly cooked pasta topped with three creamy, steamy, rich cheeses was a huge favorite of the day and we would come back just for that.

Chef Robert is known for his skill in using interesting flavor profiles in his dishes. We finished with perfection the honey –glazed Mahi Mahi , a blend of sweet, spicy and savory flavors in each bite. The menu also features small bites like tomato and mozzarella crustini, spicy fried wings and sliders, just to name a few.

This all-star team of entrepreneurs has a huge hit on their hands, judging from the standing room only crowd that goes until the early morning hours. Mingo is a great place to “hangout” with friends enjoy great cocktails, small bites and even a sumptuous ribeye at prices that are easy on your wallet. Congratulations to the new opening and you will be seeing us mingling at Mingo.


The Eddy Brings an Upscale Tasting Menu to Downtown Manhattan - Recipes

Downtown Las Vegas has been undergoing quite a renaissance coming out the dark ages of not so many years past. It’s the place to be with locally owned bars, restaurants and shops opening up weekly to the delight of the hip crowd, many of whom live within blocks of this newest resurgence in Las Vegas.

One of the early visionaries was the collaboration of entrepreneurs George Harris, Mingo Collaso and Executive Chef Robert Solano with the opening of Mundo in the World Market Center. Taking a chance that Las Vegas’s renewed attempt at culture, The Smith Center of Performing Arts, would actually come to fruition, Mundo and the collaboration held on, and today Mundo is now a buzz of activity. The Smith Center is now the cultural pride of Las Vegas and many guests, Broadway Stars and Musicians are known to frequent Mundo on a daily basis.

Fresh off their success at Mundo the trio set out on their next project of opening Mingo Kitchen & Lounge right in the middle of the Downtown Arts District. Mingo has recently opened and has already created great interest in the downtown lounge / restaurant scene.

Recently we joined George Harris at Mingo for lively conversation and an inside look at his newest hit. The first thing we noticed is the beautiful courtyard just outside of the restaurant where guest s can order hand crafted cocktails such as the namesake Mingo , craft beers, Alien Tequila and dine on Chef Robert Solano’s pleasing creations.

The décor can be described as a mix of “old school “ Las Vegas with plush leather couch lounge seating with a contemporary , modern feel accented by Silver , Black and white classy color combinations. For those who enjoy sitting at the bar, Mingo’s bar is open, comfortable and features power plugs for those who want to stay awhile and catch up on the Internet chatter.

We joined George Harris at a table and ordered up some cocktails to get started. The beet salad featured fresh, peppery arugula and plenty of tasty beets topped with a crispy Parmesan crisp for richness.

We had heard about the Mac and Cheese so we had to see for ourselves if it was as good as we were told. The plate arrived and the melting cheese aromas enticed our palates for what is one of the best versions of Mac and Cheese we have had in a very long time. Perfectly cooked pasta topped with three creamy, steamy, rich cheeses was a huge favorite of the day and we would come back just for that.

Chef Robert is known for his skill in using interesting flavor profiles in his dishes. We finished with perfection the honey –glazed Mahi Mahi , a blend of sweet, spicy and savory flavors in each bite. The menu also features small bites like tomato and mozzarella crustini, spicy fried wings and sliders, just to name a few.

This all-star team of entrepreneurs has a huge hit on their hands, judging from the standing room only crowd that goes until the early morning hours. Mingo is a great place to “hangout” with friends enjoy great cocktails, small bites and even a sumptuous ribeye at prices that are easy on your wallet. Congratulations to the new opening and you will be seeing us mingling at Mingo.


Assista o vídeo: Background for Manhattan Cocktail Bars (Dezembro 2021).