Receitas tradicionais

Salada de cogumelos com maionese e milho

Salada de cogumelos com maionese e milho

Ferva os cogumelos em água e sal e algumas gotas de limão (para não escurecerem), durante 20 minutos.

Após ferver, escorra a água e deixe esfriar, depois pique finamente.

Fazemos maionese com 2 gemas (uma fervida e outra crua), 200 ml de óleo, uma colher de chá de mostarda, suco de limão e sal a gosto.

Misture os cogumelos com a maionese, o milho e o endro picado e tempere com sal e pimenta.


Ingredientes

Passo 1

Atum com milho e maionese

Escorra o líquido do atum e do milho enlatados. Pique a cebola e pique finamente a salsa.

Em uma tigela, misture a manteiga até ficar cremosa. Adicione sal, pimenta e maionese e misture bem.

Junte o atum, o milho, a cebola picadinha e a salsa sobre a manteiga e misture. Prove e adicione sal e pimenta a gosto. Transfira tudo para uma tigela limpa.

O atum com milho e maionese fica mais saboroso se você deixar na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Bom apetite!


3. Salada de Atum com Páscoa e Milho

• 2 atuns enlatados
• 50 g de milho enlatado
• 300 g de macarrão
• uma cebola
• algumas azeitonas e azeite
• o suco de meio limão
• sal, pimenta e verduras a gosto

Ferva o macarrão e escorra. Escorra o suco e acrescente o macarrão. Adicione os grãos de milho, junto com a cebola e as rodelas de azeitona. Despeje o azeite com o suco de limão e o sal.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Dicas e conselhos

Em algumas saladas usamos maionese. Para torná-lo mais saboroso, recomendamos tomar maionese caseira em gemas de ovo frescas. É muito fácil de preparar e o sabor não se compara à opção de loja!

Em vez da maionese, você pode pegar outros postos de gasolina para diversificar o sabor. Pode ser creme com mostarda, manteiga com suco de limão, iogurte ou um molho à base de tomate, mostarda, ervas, alho, etc.

Para fazer a salada ficar gostosa, use queijo feta ou queijo como ingrediente extra. Para sensibilidade, leve queijo de vaca ou queijo macio!

A salada com cogumelos e milho é muito fácil de preparar, não demora muito. Não deixe de experimentar cada uma das opções para descobrir qual é a mais gostosa para você, cada uma em seu especial e digno!


Salada de cogumelos com maionese e alho

Limpe os cogumelos com um pano úmido (evito lavá-los para não enchê-los de água) e rale-os. Você também pode cortar cubos, como preferir. Leve ao fogo uma frigideira, salpique com sal e tampe. Logo os cogumelos vão sair água. Retire a tampa e deixe em fogo alto até que o líquido evapore. Adicione o óleo e refogue os cogumelos um pouco, até dourar levemente. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Enquanto isso, prepare a maionese, na qual é adicionado o alho amassado. É misturado com cogumelos resfriados, temperado a gosto com sal e, possivelmente, verduras.

Deixe a salada esfriar por pelo menos 2 horas antes de servir, para combinar os sabores. Eu servi em waffles salgados.

TOTAL: 691 gramas, 1452,6 calorias, 15,7 proteínas, 146,4 gordura, 17,2 carboidratos, 0,1 fibra
Fonte: http://calorii.oneden.com

Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.