Receitas tradicionais

Meia Epifania Salgada

Meia Epifania Salgada

Receita de Meias Befana Salgadas de de 01/06/2019

A receita do meia do salgado Befana é uma variante fantástica um pouco mais rápida, mas sempre saborosa e neste caso também com uma forma decididamente cativante, para preparar a pizza escarola. Obviamente, mesmo que eu tenha escolhido este recheio, não significa necessariamente que tenha de o escolher: pode, de facto, optar pelo recheio que mais o convence, por exemplo escolhendo ingredientes mais adequados às crianças ou simplesmente aqueles que você tem em casa para consumir.
Da mesma forma, a receita pode ser usada em outras épocas do ano simplesmente variando a forma final de sua pizza de escarola fofa: você pode mudá-la da meia de befana para uma estrela, chapéu de Papai Noel, coelhinho da Páscoa ou até mesmo deixar o formato redondo clássico se você preferir. Uma bacia e uma boa epifania;)

Método

Como fazer a meia do salgado Befana

Limpe e lave a escarola, depois deixe secar alguns minutos em uma panela com um pouco de água e tampe.

Escorra bem e corte em pedaços.
Prepare um refogado com o alho, o azeite e os filetes de anchova picados. Quando as anchovas estiverem dissolvidas no óleo, acrescente a escarola.
Deixe o sabor da escarola por cerca de dez minutos, depois acrescente as azeitonas cortadas ao meio e as alcaparras e deixe a água secar bem.
Por fim, tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.

Sobreponha as 2 folhas de massa quebrada mantendo-as separadas com uma folha de papel manteiga para que não grudem, depois desenhe a meia com uma lâmina pontiaguda.
Separe as sobras de massa, separe as duas folhas de brisée e recheie uma das duas meias, deixando 1 a 2 cm de folga nas bordas: arrume a escarola por cima e junte o queijo aos pedaços.

Com cuidado, pegue a segunda folha de massa e cubra o recheio, pressionando levemente para deixar o ar sair.
Em seguida, sele bem as bordas com os dentes de um garfo.
Bata o ovo em uma tigela pequena e pincele a meia. Use a pasta que sobrar para decorar a meia, pincele também os enfeites e acrescente as sementes de papoula a gosto.
Asse em forno de convecção pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Quando estiver pronta, deixe a meia Befana salgada esfriar antes de servir.


  • 2 rolos de massa folhada
  • 100 g de presunto cozido
  • 80 g de queijo ou fatias do tipo galbanona
  • uma gema

Receita de meia epifania salgada & # 8211 PREPARAÇÃO

Imprima ou desenhe o formato da meia befana e recorte. Abra o primeiro rolo de massa folhada e recorte o formato da meia com o molde. Recheado com presunto e galbanona. Pegue o outro rolo de massa e faça o formato da meia. Descanse sobre a meia recheada, preste atenção para combinar as bordas. Com as abas, um garfo fecha as bordas. Pincele com a gema de ovo e leve ao forno quente a 180 graus por 20 ou 25 minutos.


Meia Epifania Salgada

Ingredientes

Meia epifania salgada

  • Ingredientes para 1 meia grande:
  • Bris & eacutee Pastel ou Folhada: 2 pãezinhos
  • escarola: 1 cabeça
  • alho: 1 dente
  • óleo d & rsquooliva
  • anchovas em azeite: a gosto
  • queijo semi-maduro: 100 gr. aproximadamente
  • sal
  • Pimenta
  • para escovar: 1 ovo + 1 colher de sopa de leite
  • decorar: sementes de papoula

E aqui está como preparar o meia do salgado Befana.

Como disse, para o recheio podes usar os ingredientes que mais gostares!

E diabos se você não quiser torná-lo salgado, você pode prepará-lo Meia doce Befana rechear com nutella ou creme! & # 128521


A receita da meia de massa folhada do saboroso befana

Hoje apresentamos o receita da meia epifania salgada preparado com massa folhada. Para quem não conhece, é um aperitivo delicioso e fácil de preparar, um petisco perfeito para entrar na ementa de Natal. Como alternativa, você também pode adicioná-lo ao de 6 de janeiro, data em que ocorre a tradicional festa da Epifania. Como você leu acima, apenas dois ingredientes são necessários: presunto cozido e massa quebrada. No lugar deste último, no entanto, você também pode usar dois rolos de massa folhada. A receita deriva diretamente da árvore de Natal da massa folhada, muito apreciada nos almoços e festas de Natal e no dia 31 de dezembro.

Você está curioso para saber como prepará-lo? Iremos satisfazê-lo imediatamente! Aqui está receita da meia salgada da befana preparada com massa folhada.

Primeiro, pegue um dos dois rolos de massa folhada e vá fazer o formato de uma meia Epiphany, em seguida pincele a borda da meia com a gema e acrescente o presunto cozido.

Neste ponto, pegue o segundo rolo de massa folhada, criando também o formato típico do meia da epifania. Agora é só esculpir as arestas, em tiras cujas dimensões não ultrapassem 1 cm, depois enrolar sobre si mesmas.

É hora de colocar tudo de lado geladeira por cerca de meia hora, em seguida, adicione a gema de ovo a este segundo rolo de massa folhada como anteriormente.

A última etapa é o cozinhando a 200 graus por cerca de 20 minutos, então você finalmente terá o seu na meia da Epifania para o cardápio do dia 6 de janeiro ou como aperitivo para o Reveillon.


Receitas TerroreSplendore

Olá a todos, hoje vou preparar para vocês uma meia Befana salgada, para ser proposta como aperitivo, uma ideia simples e simpática.
Para fazer a meia usei a minha massa folhada rápida e fácil, é preparada em 20 minutos, é muito boa e massa folhada à perfeição, em alternativa pode usar 2 rolos de folhada retangulares prontos a usar. Para o recheio preferi queijo, fiambre e azeitonas, mas podes personalizar de acordo com o teu gosto, vamos ver como proceder para prepará-lo
Coloquei aqui o link da minha massa folhada: https://youtu.be/DQv9QvEScfk

Ingredientes:

-Minha massa folhada rápida e fácil, ou 2 rolos retangulares de massa folhada prontos

Ingredientes para o recheio:
-150 gr de queijo edamer
-150 gr de presunto cozido
-30 gr de azeitonas
- sementes de gergelim a gosto
-paprika a gosto
-1 ovo para escovar

Método:

  1. Divido a massa folhada ao meio, coloco na farinha e rolo com rolo, sobre uma folha de papel pergaminho, formo uma folha de 35x25 cm, faço a mesma coisa com a outra metade
  2. Começo a encher uma assadeira, no centro, com queijo, arrumo as rodelas para formar sete, vou acrescentando aos poucos o presunto, as azeitonas cortadas em rodelas, mais queijo e presunto
  3. servindo-me de papel pergaminho levanto a outra folha e o adágio sobre o recheio, pressiono com os dedos sobre o perímetro do recheio e com uma roda de pizza corto, me afastando dois centímetros do recheio
  4. com os dentes de um garfo selo bem todo o perímetro da meia, pincelo com ovo batido e formo 3 quadrados com as sobras de massa, que coloco na meia simulando manchas, pincelo com ovo batido também as manchas, costure-os com um garfo e pincele-os com páprica ou, se preferir, com sementes de açafrão ou papoula
  5. Eu perfuro toda a massa com um palito de dente e coloco as sementes de gergelim nela, e asso em forno quente estático a 200 & # 176 por 25 minutos
  6. a meia está pronta para ser servida. vai ser agarrado, esta massa é muito boa, não jogue fora os restos da massa, mas forme pequenas cabanas saborosas, Feliz Epifania!

Calza della Befana Salata um aperitivo recheado e saboroso para a Epifania

Calza della Befana Salata um aperitivo para a epifania recheio e saboroso simples perfeito para servir por ocasião do dia 6 de janeiro mas ainda mais para entreter as crianças, aliás você pode fazer junto com elas.
Você deve ter dois disponíveis pãezinhos de massa brisee ou massa folhada (mas massa de pizza também está bem) e, em seguida, alguns necessários para recheá-la bem.
Dentro eu coloquei alguns xícara temperada mas se preferir pode mimar-se com a sua imaginação e aconselho a não usar mussarela ou outros queijos senão sairão dos cortes e a meia não terá um formato tão perfeito. O procedimento é fácil e você o encontrará passo a passo na preparação, mas antes de ir para a receita veja também:
& # 8211 Aperitivos rápidos da Befana
& # 8211 Doces Befana
& # 8211 Tortas Befana


Receita do Salgado Befana's Calza, para um "salgadinho" Epifania

Resta pouco tempo para o almoço noEpifania e não sabe qual aperitivo dar início aos bailes do último feriado pós-natal? Simples, para honrar a tradição, o Meia Epifania Salgada é para você. Requer pouquíssimos ingredientes e os tempos de preparação são muito curtos, apenas dez minutos, para um curso bonito de se ver e saboroso!

Ingredientes (para 6 pessoas)

  • 2 rolos de massa quebrada ou massa folhada
  • 120g de presunto cozido
  • 1 gema (ou água) para escovar

Preparação

Comece esculpindo a figura de uma meia de Befana na massa quebrada ou folhada e pincele as bordas com gema ou água. No centro da massa, arrume de maneira ordenada, preenchendo os espaços vazios, as fatias de presunto cozido. Depois de ter moldado também a segunda camada de massa quebrada, tendo o cuidado de obter a mesma forma da primeira folha, e espalhe-a sobre a forma, onde também se encontra a primeira camada.

Agora esculpa as pontas, como se estivesse preparando maxi losangos, obtendo tiras de pouco menos de um centímetro para serem enroladas sobre si mesmas. Leve à geladeira por trinta minutos, depois pincele o resto da gema na superfície. Cozinhe a 200 ° na parte médio-baixa por cerca de vinte minutos. Quando estiver pronto, sirva a meia Befana salgada e saboreie a refeição!

(Para o recheio, você pode ser tão criativo quanto achar adequado. Não apenas presunto cozido, mas também presunto cru, salame ou outros frios de sua escolha. Você também pode rechear a meia com salmão defumado ou vegetais grelhados)


O que colocar na meia do salgado Befana

A meia Epiphany na versão salgado é particular, perfeito para quem não gosta de rebuçados, o acessório perfeito para um presente que surpreende. Existem muitas ideias para rechear a meia, umas mais simples outras um pouco mais diferenciadas de fazer. Uma das melhores é definitivamente a pizza rosa, perfeita para fazer o cabe ganancioso, para fazer basta um pouco de massa de pizza, estenda e corte tiras finas, espalhe o purê de tomate e mussarela. Enrole a massa e forme pequenas rosas para assar. Em poucos minutos a rosa estará pronta para ser embalada e colocada dentro da meia. Também muito interessante Panzerotti pequeninos, tanto assados ​​como fritos, para trazer uma pequena surpresa nas meias. Na verdade, o recheio pode ser o mais variado possível. Solução perfeita até as almôndegas, ou melhor pão, para ser embalado dentro dos sacos plásticos de alimentos. A meia desta forma terá um sabor bem particular e ainda mais interessante e bonito.


Primeiro, pegue os dois rolos de massa quebrada e arrume-os um sobre o outro. Aconselho que deixe o papel pergaminho, para quando for cortá-los não grudem.

Agora, grave delicadamente o formato de uma meia, começando de cima. Divida as duas partes, de modo a obter duas meias.

De um lado, coloque as fatias de presunto cozido e a mussarela ralada.
(Você pode usar qualquer queijo que quiser).

Sobreponha a outra meia, colando bem as bordas.

Com a massa restante, faça as tiras e coloque por cima da meia.
Com outra tira mais longa, crie o gancho para meia.
Finalmente, com os dentes de um garfo, sele bem as bordas.

Coloque em uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° por cerca de 10 minutos.

Antes de saborear, deixe esfriar por alguns minutos.
Desfrute de sua refeição!


Meia Epifania Salgada - Receitas

Olá, depois da carona hoje à noite, passo por você.
Você pode me deixar um pedaço?
Feliz festa da Epifania !!
Beijos
Sabry !!

Que grande idéia. pena que seja tarde demais, caso contrário, eu também o teria preparado para amanhã. Estou muito resfriado e não estou me sentindo bem.
vai ser muito bom. boa vida e boa comida.

Esta noite eu também vou te visitar com minha vassoura e provar uma fatia desse bolo delicioso !!
Feliz epifania!

sua meia doce é linda !! e quem sabe quão bom !! :) (ps: seus gatos são maravilhosos !!) até logo)

linda e definitivamente boa!

Se eu te jogar uma vassoura, você pode me enganchar sua linda meia?
obrigado um beijo

Uau! Boa ideia para reciclar o pandoro assim ^ _ ^
Em breve.

esta meia comestível é muito boa e os produtos Falvourart são realmente excelentes!

Essa meia é linda e supergulosa.

Mas vamos. essa meia é muito fofa.

UUUHHHHMMMM, que meia gananciosa. boa epifania, olá.

Olá, realmente uma ideia original e gananciosa B-)

Meia legal, boa Befana pra você também

muitos desejos para você também.

Sempre imaginativo!
Feliz epifania!

Linda e gananciosa
Boa bruxa querida beijoca Anna

Bela! Nunca experimentei creme de alcaçuz.
Boa bruxa para você também.

que linda e gostosa sua meia !! viva o befana.

Meia doce olá Laura,
boa Epifania.

Uma reciclagem de Pandoro ganhadora do Oscar!
boa epifania!
Beijos
Alice

Vai ficar bom também, mas não gosto de doce, espero do lado salgado.
Noite feliz fulvio

que grande idéia. a meia doce.
Eu te sigo e se quiser me passa!

P.s.:mas pense. seu patife é idêntico ao meu lilly!

ahahaha mas que lindo. mas quando você se desculpou. você estava por perto esta noite .. então. smackkk bom befanaaaaa

Que ótima ideia .. Eu realmente gostei!

Um beijo e feliz final de férias :)))

Ola laura! Seu creme de alcaçuz parece ótimo para mim, eu amo alcaçuz! Você também usou para outras sobremesas?
Feliz Ano Novo para você também!

Oi Laura, lindo seu blog cheio de receitas deliciosas, todas para experimentar.
Obrigada por apareceres. Tenha um bom ano
Fiammetta

Ola laura! Esta meia parece ótima e é muito divertida! Fico feliz em saber que você segue meu blog. O seu é lindo e então. Eu amo gatos. Muitas felicidades para você também para um bom 2012.

Uma meia verdadeiramente alternativa. mas muito mais saboroso e acima de tudo muito original. muito muito bom.

A epifania já passou, mas ainda assim desejo um ótimo final de semana.

Boa meia que você preparou.

Que meia linda toda colorida e gostosa de comer!

Muito obrigado. Estou um pouco melhor. Tenha um bom fim de semana e uma boa vida.

Nossa, o seu blog e as receitas super originais são lindas. Desejo-lhe também um excelente 2012. Olá e obrigado pela visita)

excelente este pandoro na meia!

que linda essa meia !! elogios!

Bellissimaaaa! Eu também quero um & quotsock & quot soììì! creme de alcaçuz? nunca tentei! e me provoca muito! bravaaaaaa! Beijos

bela. Posso ir até você no Epiphany no próximo ano? :)

que me seduz aquele alcaçuz .. um gosto que não estou acostumada, mas que gosto e provoca! bom .. que meia legal !!

Que bruxa doce. Boa. Claudia

Nossa, mas ela é ótima
olá boa noite ^ _ ^

é uma pena não estar lá para curtir .. :)
uma bijoux !!

mas uau, laura! como você é bom! realmente muito bom!

muito muito boa essa meia, tudo para comer.
Oi beijos

Muito bonita a sua meia. a ideia de usar o pandoro também é linda. olá para você em breve ^ _ ^

Uau, mas que maravilhosa Laura. Uma pena comer isso! Beijos

Lauca sempre tem ideias legais e originais.
elogios

muito bom Laura, apenas uma boa ideia. Um abraço

Laura parabéns pelo seu blog! é adorável e as receitas deliciosas! Seguitissimaaaaaa

Oi, fui ver você também. Também é uma boa ideia para usar os pandoros que sobraram durante as férias. elogios!

Oi querido!
Obrigada pela visita, estou acompanhando seu blog, adoro suas receitas! Lindos gatinhos no seu blog!
Tenha um bom domingo!
Beijos .. & # 9829

Que ideia original muito boa. Parabéns!

Creme de alcaçuz. Oh, quero dizer que eu daria para provar o seu alegre e ganancioso & quotcalzetta & quot :)! Um grande beijo boa semana

aqui estou eu .. como prometido .. meia muito bonita, parabéns!
e um blog muito legal com todos esses gatinhos! Vejo você em breve!! grande beijo!!

olá e peço desculpas pelo atraso com que agradeço por participarem da minha coleção! Te desejo um delicioso 2012, ciaooo

Realmente lindo! meus cumprimentos e obrigado por enviá-la ao meu concurso!


Vídeo: UROCZYSTOŚĆ OBJAWIENIA PAŃSKIEGO (Dezembro 2021).