Receitas tradicionais

Elizabeth Kamel deixa Hill Country para "Barbecue Shack"

Elizabeth Kamel deixa Hill Country para

Elizabeth Kamel, de Hill Country, anunciou sua saída de Hill Country para novos empreendimentos, incluindo CarolinaCueToGo.com

Elizabeth Kamel deixa Hill Country para empreendimento de ‘Barbecue Shack’

A chef Elizabeth Kamel de Hill Country anunciou um desenvolvimento empolgante para os amantes de churrasco dedicados em todo o país: junto com um amigo de infância, a chef Kamel formou uma “cabana de churrasco online” focada no churrasco da Carolina do Leste que será lançado oficialmente em 1º de novembro.

CarolinaCueToGo.com oferecerá churrasco de porco inteiro da Carolina do Leste defumado tradicionalmente, inspirado pelo lendário mestre da pit e amigo íntimo Ed Mitchell, acompanhado pelo molho de vinagre ao estilo Lexington do chef Kamel.

“Na minha opinião, será o melhor que a Carolina do Norte tem a oferecer”, anunciou o chef Kamel.

A aventura marca a saída do chef de Hill Country, onde Kamel tem sido parte integrante da cultura do churrasco de Nova York na última década. “Eu gostei muito de alimentar todos que vieram a qualquer um dos nossos cinco restaurantes e sentirei falta de ser uma parte ativa da Família Hill Country”, disse Kamel. “Mas depois de mais de uma década focado na comida ao estilo do Texas, é hora de eu voltar às minhas raízes na Carolina do Norte.”

Além de CarolinaCueToGo.com, Kamel também anunciou vários outros projetos futuros, incluindo “um centro de mídia culinária de última geração com o Gracious Hospitality Group” e um novo livro de receitas.

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Karen Lo é editora associada do The Daily Meal. Siga ela no twitter @appleplexy.


Assista o vídeo: bbq shack (Outubro 2021).