Receitas tradicionais

Salada de chocolate com morangos e romã

Salada de chocolate com morangos e romã

Salada e couve são lavados, escorridos, picados e colocados em uma tigela, adicione o abacate em cubos, morangos e tomates picados, sementes de romã, sal a gosto, adicione azeite, suco de limão e polvilhe tudo com vinagre de Modena.

Para um sabor mais forte, sirva com calda de chocolate.


GOSTOS.



Minha receita favorita de salada de berinjela
Eu estava procurando uma maneira de conseguir uma salada mais branca que não fosse apimentada. Para isso, misturei a berinjela assada com pão ralado embebido em leite.

Asse duas berinjelas maiores na chama do fogão ou no forno, conforme a preferência de cada um. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Depois de cerca de 30 minutos, nós os retiramos, limpamos as marcas de queimaduras e as sementes, colocamos em uma tigela e deixamos repousar no leite. Separadamente, também colocamos meio bagel branco no leite.

Coe as beringelas, pique-as, misture com a farinha de rosca bem espremida. Homogeneizar, adicionar sal e uma gema crua e despejar óleo, cerca de 200 ml, um pouco, como maionese. & # 160

Antes de servir, coloque a cebola picadinha na salada e coloque um pouco na água, para que o suco saia rápido. Nós decoramos como gostamos. eu usei azeitonas, donuts, tomates cereja.


Bolo com creme de iogurte e geleia de morango

A receita do bolo com creme de iogurte e geléia de morango pode ser integrada na categoria dos melhores bolos caseiros com creme. O bolo contém duas folhas de cacau, um delicioso creme com iogurte no qual se colocam os morangos, e por cima uma geleia com morangos. Você pode tentar preparar esta sobremesa caseira com outras frutas. É um bolo com baixo teor de açúcar, sendo o mais doce a geleia, que depende da maturação dos morangos e da quantidade de açúcar que se adiciona.

  • Rocha:
  • 50 g de farinha de trigo
  • 10 g de cacau
  • 60 g de açúcar em pó
  • 3 ovos
  • uma pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de água fria
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • Creme:
  • 750 g de iogurte grego
  • 1 saqueta de geleia picada
  • 200 ml de água
  • 1 colher de sopa de açúcar de baunilha (opcional)
  • 200 g de morangos
  • Geléia:
  • 500 g de morangos
  • 5-6 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 4-5 colheres de chá de grânulos de gelatina

Rocha:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

Separe as claras das gemas.

Em uma tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal.

Aos poucos, adicione o açúcar e continue a misturar até obter um merengue forte.

Coloque as gemas uma a uma, água e no final incorpore a farinha previamente misturada com o fermento e o cacau.

Despeje a massa obtida em uma bandeja medindo 25 x 14 cm forrada com papel manteiga.

Leve ao forno e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

A bancada cozida e resfriada é seccionada com uma faca afiada para obter duas folhas de bancada.

Creme:

Coloque a gelatina hidratada em 200 ml de água.

À parte, misture o iogurte grego com o açúcar de baunilha.

Coloque a mistura de gelatina hidratada e água em banho-maria para que aqueça bem.

Incorpore a mistura de iogurte e açúcar em gelatina hidratada em água.

Coloque uma folha de balcão em uma bandeja.

Corte os morangos de 200 g ao meio e coloque-os sobre a bancada.

Espalhe o creme uniformemente com o iogurte e coloque a segunda folha sobre o balcão.

Leve o bolo à geladeira por 2-3 horas para solidificar.

Geléia:

Enquanto isso, prepare a geléia.

Coloque a gelatina hidratada em 1-2 colheres de sopa de água fria.

Lave os morangos e retire as caudas.

Coloque-os no liquidificador ou processador e deixe-os até formar um purê.

Misture os morangos com o açúcar e leve ao fogo em uma panela.

Ferva até que o líquido gire, no final acrescente a gelatina hidratada e retire do fogo.

Deixe esfriar um pouco, espalhe a composição sobre o bolo e coloque de volta na geladeira.

Deixe o bolo na geladeira por algumas horas ou mesmo durante a noite para que a geleia e o creme solidifiquem.

Dê a nota para a receita Bolo com creme de iogurte e geleia de morango


As 20 melhores saladas primavera que afastam a astenia e lhe dão energia

Segue-se um período de temperaturas muito elevadas, o que nos dá a impressão de que o verão chegou mais rápido este ano.

É mais um motivo para fornecer ao corpo o máximo possível de vitaminas e minerais, para que possamos aproveitar ainda mais o lindo clima lá fora, especialmente porque a explosão de verduras e legumes nos mercados não pode deixar de abrir seu apetite por comida leve.

E o que poderia ser mais saboroso e saudável do que uma salada de vegetais frescos da primavera?

As saladas são a melhor escolha para os dias quentes e ajudam-nos a ultrapassar o estado de astenia e cansaço, dando-nos energia extra.

Então, aqui estão 20 saladas para se preparar para aproveitar ainda mais os dias recebidoverão:


3 comentários sobre & ldquo Food of the Gods & # 8211 Retete Mediteraneene & rdquo

Decidi adotar um estilo de vida mais saudável, e como nada é acidental, encontrei este site.Agradeço do fundo do meu coração pelo trabalho realizado na sua composição e principalmente por toda a alma submetida em cada linha postada aqui.
Sei que normalmente todos ficamos felizes quando encontramos este tipo de receita e todos nos apressamos em prepará-la, esquecendo-nos do & # 8220alguém & # 8221 que nos trouxe a informação tão perto & # 8230
Respeito e agradecimento.

Alina, muito obrigada pelo comentário.
Eu cresci com comida mediterrânea saudável, meu pai era um seguidor dessa dieta. Já comi frutos do mar à mesa muitas vezes, mas não sei por quê, mas não me agradou e até me recusei a prová-los. Sinceramente, não tenho ideia do que gosto, exceto camarão. Já me disseram muitas vezes que não sei o que estou perdendo ao rejeitar a ideia de frutos do mar. Eles parecem escorregadios & # 8230 Quem sabe, talvez um dia eu os provarei e descubra que gosto deles. Por isso não postei receitas com frutos do mar.
Normalmente não posto e não recomendo receitas que não experimentei ou das quais não gosto.
Mas vou tentar algo com camarão & # 8230

Olá. Tenho um respeito especial pelas pessoas que escolheram o Mediterrâneo como estilo de vida e por aqueles que o promovem. Li cada receita separadamente e experimentei a maioria delas. Eu gostaria de algumas receitas de frutos do mar. Enfim, parabéns aos adeptos desse estilo de vida.


Salada de chocolate com morangos e romã - Receitas

Porque houve um lançamento no peixe hoje, fizemos caviar. Desta vez em outra versão, com semolina.

Na minha opinião, depois da degustação, ficam melhor com semolina do que com pão. As com pão ficaram bastante salgadas e tinham uma consistência diferente, as com sêmola não ficam salgadas e ficam fofas. Agora provavelmente também depende do mixer, eu tenho um mixer um pouco diferente, com alta potência, o que me ajudou a torná-los mais fofos :)

Em todo caso, caviar caseiro é muito bom, é muito fácil e fica ótimo nos dias de jejum quando temos soltura de peixes.

  • 100 gramas de arenque, 3-4 colheres de sopa de sêmola (preparada com água e sêmola, igual à semolina com leite, de consistência muito sólida - resfriada antes do uso), 1 limão, 200-300 ml de óleo, 1 cebola.

Coloquei os ovos na tigela da batedeira. Porque eles já tinham um pouco de óleo neles, eu primeiro bati tão simples por 4-5 minutos. Então, gradualmente, adicionei um pouco de semolina. Na verdade, alternei semolina com óleo e suco de limão.

A batedeira faz o trabalho sozinha, então só temos que ter paciência e colocar todos os ingredientes na tigela aos poucos, até que os ovos estejam prontos.

Piquei finamente uma cebola e coloquei sobre o caviar, homogeneizei e servi.

Brinquei um pouco com as minhas formas, o peixinho ajudou muito :) Vou servido bem simples da tigela, mas gosto de ver o prato mais feliz :)


Lanches perecíveis em um pacote

1. Lanches com algas marinhas de Annie Chun

Coma até mesmo o superalimento: ele é cheio de antioxidantes, cálcio e toneladas de vitaminas e minerais. Mas embora os benefícios para a saúde sejam muitos, sua textura pobre não agrada a todos.

Os lanches de algas marinhas de Annie Chun são crocantes e vêm em vários sabores (açúcar mascavo, alguém?). Portanto, o lanche tem menos gosto de algas marinhas e mais um pequeno pedaço do céu.

2. Mistura de rotas

Gostamos da mistura de trilhas, com sua saborosa mistura de nozes, frutas e outras guloseimas - mas grandes quantidades de açúcar e gordura saturada fazem com que esse lanche possa ser perigoso (sem falar que fácil de comer demais).

Felizmente, existem vários truques para mantê-lo saudável, como comprar sacos pré-doseados, armazená-los em sacos de uma porção ou preparar uma dessas 21 receitas de mistura caseira mais saudáveis.

3. Batatas fritas de ervilha verde

Assar batatas fritas de vegetais pode ser divertido, mas às vezes é mais fácil comprá-las.

Nossa loja favorita comprou? O comerciante Joe está contemplando a ervilha interna. (Também gostamos do nome Zen). Rechear com verduras nunca foi tão gostoso. Apenas certifique-se de comer o saco inteiro de uma vez.

4. Pretzels e queijo

É verdade: o queijo precisa de refrigeração. Mas se você planeja fazer um lanche no almoço, o queijo de corda vai agüentar muito bem. Recomendamos emparelhar um palito com um pequeno saco de pretzels inteiros.

5. Mary’s Gone Crackers

Graças à crescente popularidade das dietas sem glúten, encontrar produtos sem trigo não é mais tão difícil para quem precisa deles. O queIsto éé difícil encontrar os saudáveis ​​e saborosos. No entanto, os biscoitos perdidos de Mary são os dois.

Feitos com arroz integral, linho e outros cereais sem glúten, os biscoitos são saborosos e robustos - perfeitos para uma cobertura como os Pacotes de Espremedor de Manteiga de Noz do Justin.

6. Cereais secos

Os cereais são um alimento popular no café da manhã por uma razão. É muito conveniente e pode fornecer carboidratos saudáveis, fibras e proteínas. Também é fácil de colocar em um recipiente, jogar na bolsa e comer em qualquer lugar.

Só tome cuidado com o tamanho das porções e leia os rótulos, pois a refeição matinal pode ser rica em calorias e açúcar. Aqui estão alguns dos nossos favoritos saudáveis.

7. Bolos de arroz macios e finos de Suzie

Procurando uma versão mais leve e compacta de bolos de arroz? Experimente os bolos de arroz fofos da Suzie. Eles podem ser finos, mas são fortes o suficiente para lidar com o abacate, um ótimo topper melhorado e melhor com uma linha de Sriracha.

8. Chocolate amargo

É verdade: chocolate possoseja um lanche saudável. A chave é manter as variedades escuras, que contêm antioxidantes e até mesmo foram associadas a uma melhor saúde mental. Jackson S et al. (2019). Existe uma relação entre o consumo de chocolate e os sintomas de depressão? Uma pesquisa transversal com 13.626 adultos nos Estados Unidos. DOI: 10.1002 / da.22950

Associe o chocolate amargo a um colega saudável, como sementes de clementina ou romã. Só tente não comer a barra inteira. Afinal, trata-se de moderação.

9. Lascas de banana turbana

Batatas fritas feitas de banana podem não ser tão familiares quanto a variedade de batata frita, mas são uma opção muito mais saudável - e ainda assim muito boas!

O turbante mantém a simplicidade, utilizando ingredientes naturais em suas sete variedades. Gostamos de combinar a versão com sabor de chili e homus.

10. Buddy Fruits puramente misturada com frutas

Frutas espremidas em um saco podem parecer algo para dar ao seu filho (e bom para você, se você der!), Mas esses lanches úteis podem ajudar os adultos a obter sua dose diária de frutas.

As misturas de frutas pré-embaladas Buddy Fruits têm vários sabores, desde maçã pura a banana-manga, todas feitas com fruta 100% verdadeira.

11. Barra de aveia com canela

A KIND é consistentemente classificada como uma das marcas de granola mais saudáveis ​​com o nível de açúcar mais baixo do mercado. Confira a barra de granola de aveia de 140 calorias, que tem apenas 5 gramas de açúcar adicionado. Mas tome cuidado: essas barras tendem a quebrar, então traga um guardanapo.

12. Carne bovina alimentada com capim CHOMPS

A carne bovina alimentada com capim, rica em proteínas, cabe facilmente em sua dieta (e no bolso traseiro) com esses saborosos palitinhos de carne seca. Envolva-os em biscoitos de trigo integral para fazer uma mini refeição.


O mundo culinário

O castravetone é uma invenção, um jogo de verão como a sopa de maçã com leite de coco, inquieto. O que você faz quando fica entediado de comer a mesma coisa duas vezes? Obviamente, você começa a criar, misturar, combinar.

Achei engraçado combinar esses elementos. Aconteceu o que você vê, com uma boa ingestão de suco de limão - porque é muito doce para o meu gosto - é apenas bom! Isso me lembra as sopas austríaca e húngara que eu comia quando criança, ao lado das mãos da minha avó cheirando incenso e sal de limão, porque limão era uma raridade na época, e se eu pensar bem, eu realmente não sabia o que era parecia.

Ao todo, você pode comer esta sopa picante, doce-amarga e um pouco quente e fria. Eu preferia quente. Parece que este é o propósito de um jarro de suco, aquecer as entranhas por sua passagem efêmera ao prazer humano.

E se eu olhar melhor, tem uma espécie de história da alma com gafanhotos do cosânzeana. Estou mandando você levar para a sua mesa. Se você não gostou, invente novos formatos e sabores. E diga-nos o que você alcançou. Nós vamos gostar!


Ingrediente:

2 cenouras
1/4 de raiz de aipo
1 cebola devidamente grande
1, 1/2 pepino Fabio
3 batatas
2. pimentas
50 ml de óleo
1 colher de sopa de sal
1/2 colher de chá de pimenta
1 colher de chá de flocos de pimenta
1 ramo de borla

Por quê?

1. Descasque os legumes. Cebola, cenoura, aipo e pimenta são fritos em óleo até que a cebola fique vítrea.
2. Cubra com água e coloque as batatas em cubos de acordo com o tamanho e os temperos. Deixe ferver até que as batatas estejam meio cozidas.
3. Adicione o pepino descascado e corte em cubos grandes e leve para ferver.
4. Quando o pepino também estiver fervido, retire a sopa do fogo. Após o resfriamento, pasteurize a sopa com uma batedeira. Junte a outra metade do pepino cortado em cubos de tamanho adequado e a pimenta cortada em rodelas maiores e mais grossas. Deixe ferver, adicione o agrião clarificado e sirva.

Bom apetite!

Pode ser uma comida independente, como o verão. Combinei com arroz com ervilha e brócolis (vou publicar a receita dele da próxima vez, ainda não consegui processar em vídeo). Pode ser uma guarnição maravilhosa ao lado da polenta, ou uma fatia de pão bem assada no fogão e untada com alho amassado, ou ainda maionese de alho.

Quando eu era pequena, minha mãe costumava fazer isso com frequência. Ela estava convencida de que eu precisava de vitamina A e não faltavam cenouras com tomates maduros e mel ou açúcar, dependendo do que houvesse em casa. Acho que odiei essa comida em primeiro lugar porque levei metade da minha vida para prepará-la sozinha. Mas não lamentei pela tentativa. Barato, fácil, o suficiente para encher uma multidão, só bom quando você está com pressa e não quer passar uma tarde inteira na cozinha.

Refogado de cenoura com frango


Ingrediente:

700 gr cenouras
1 cebola média
2 colheres de chá de açúcar mascavo
5-6 ferve ienibahar
3 folhas de louro
1 xícara de pasta de tomate
2 colheres de sopa de pasta de pimenta ou donuts
1 colher de chá de orégano, manjericão e manjerona
1 colher de chá de pimenta
água para cobri-los um pouco.

Por quê?

1. Descasque as cenouras e corte-as em palitos de aprox. 1 cm de comprimento e espessura. Corte a cebola em cubos e refogue até ficar macia, depois acrescente as cenouras.
2. Refogue as cenouras um pouco, por cerca de 5 minutos, depois adicione os temperos e a água (cerca de 2 xícaras grandes).
3. Ferva no fogão ou leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos, até a água cair e o molho grudar.

Bom apetite!

Não sei se você gostou, mas me diverti muito (e tive tudo isso por alguns dias) até fazer este vídeo. Enfim, aproveite a receita, divirta-se cozinhando e aproveitando o sossego do dia.


Ingrediente:

Por quê? (Não vou dizer mais nada.)

1. Refogue cebolas, gulia, aipo picado em uma colher de sopa de óleo. Quando as cenouras amolecerem, adicione água, sal e pimenta e leve para ferver.

2. Quando os vegetais anteriores ferverem, acrescente as maçãs cortadas em cubos e o leite de coco, mas também o cravo, o tomilho e ainda mais sal. Deixe ferver novamente. Regue com limão (as maçãs nem sempre são muito azedas) e, eventualmente, com sal, se necessário.


Uma vez perguntaram a uma princesa o que ela preferia: um bom sorvete ou um homem gostoso. A mulher riu e respondeu que gostaria de um sorvete para descobrir um homem gostoso. A situação é um tanto semelhante à urgência que te atinge ao descobrir que nas próximas duas horas a tua casa está cheia de gente e tu, completamente descoberto. Você tem que enterrar algo em uma geladeira vazia e duas mãos ocupadas. Bônus, também está muito quente e as pessoas estão prestando muita atenção no que comem, não o contrário, mas também devemos entrar em trajes de banho. Portanto, a lista de opções em oferta está ficando consideravelmente mais curta. Pensamento repensado, analisado e. E aí saiu (pra ser alegria completa, em menos de um mês, meu celular rachou, levando com ele todas as fotos de pratos feitos e as tentativas de vídeos do deus dos celulares pra descansá-lo e você perdoa a foto emprestada do shutterstock .com):

Ingrediente:

Por quê?

Bom apetite!

É uma alegria voltar para seus entes queridos. E, principalmente depois que a vida te encheu, você preparou um monte de coisas para publicar, reuniu, mas não teve tempo de fazer exatamente o que mais ama: escrever.

Mas você sabe muito bem que esta não é a primeira vez e, embora eu gostaria que fosse a última vez que deixasse os blogs por um período mais longo, pode não ser do jeito que eu quero. Mas vamos prosseguir para coisas mais felizes.

Diz-se que o milho é a joia da coroa de uma princesa sul-americana que entre eles procurava seu urso. Conquistadores espanhóis. O xamã do lugar, por ordem de seu pai, havia amaldiçoado qualquer um que tivesse ido voluntariamente atrás de um dos invasores para se tornar um ser que estaria sempre perto de seu ente querido, mas nunca um parceiro. Sentir seu toque, mas não desfrutá-lo, ser usado, mas em nenhum caso poder responder. Quando sua filha caiu com o tronco do conquistador que havia trazido a iniqüidade sobre suas terras, o xamã proferiu a maldição, o pai olhou implacavelmente. Foi perguntado a ela qual era seu último desejo: e a menina respondeu que o amor não é punível com a morte. Disseram-lhe que, no mundo dos homens, pagar para amar a pessoa errada é a morte.

Em um piscar de olhos, a bela garota se transforma em milhões de grãos dourados solares, espalhados na areia, todos presos em feixes timidamente escondidos em espessos lençóis verdes de onde jorravam mechas escuras. Como o dela. As galinhas se abaixaram e aproveitaram o momento e foram amaldiçoadas pelo rei a não voar tanto quanto o mundo. Percebo que até então a galinha voava como um falcão. Diz-se que espantado, talvez, o conquistador pegou um maço de “ouro da areia” e fez fortuna com ele na corte de Jezabel, que sempre quis novas terras que fossem só dela. Pois o milho, como eram chamados os grãos que amam o sol, era doce, consistente e versátil, para o deleite de todos em seu novo mundo, mas ninguém jamais entenderia sua sede de amor quando ele arrancasse mechas sopradas pelo vento de seu roupas e grossas e verdes.

E quando ela fizer esta salada para você e você a provar, lembre-se da garota com um coração doce e suave como o amor solar e sem mestre do coração jovem. Diz-se que rejuvenesce (sic!).


Cozinhe pratos saborosos

Esta manhã, folheando meu caderno, me deparei com esta receita de mascarpone e bolo de morango e pensei em experimentar para ver o que sai, sinceramente não me lembro de onde.
Peguei a receita, mas se alguém admite ter soado o alarme, pode me encontrar aqui!

INGREDIENTE: 6 ovos
3 colheres de sopa de farinha 70gr
3 colheres de sopa de amido
1 colher de sopa de cacau
6 colheres de açúcar
1 colher de sopa de fermento ralado
baunilha

CREME: 250 gr mascarpone
Morangos 250 gr
2-3 folhas de gelatina ou pó
80-100 gr de açúcar

PREPARO: Em uma tigela maior ou do processador de alimentos, coloque os ovos junto com o açúcar e a baunilha, misture até dobrar de volume e, em seguida, acrescente a farinha misturada com amido, cacau e fermento.

Misture bem no estágio mais baixo do misturador ou robô, em seguida, despeje a composição em uma forma untada com manteiga e forrada com farinha e leve ao forno pré-aquecido, 160-170 & # 176C, por 30 minutos

Deixe esfriar, depois corte em três e corte círculos maiores ou menores como desejar.


Salada de tabule / salada de salsa e receita de vídeo # 8211

Você já experimentou esta receita? Siga-me no @JamilaCuisine ou marque #jamilacuisine!

Salada de tabule ou salada de salsa, esse é o nome da receita que quero apresentar a seguir. Porque o verão chegou, as saladas fazem parte da minha dieta diária e tento comer o máximo de vegetais crus que posso, especialmente porque os romenos já estão nos mercados. Acho que você já sabe que adoro tomates e gosto de usá-los o máximo possível, e a salsa e a hortelã estão novamente entre meus favoritos. Do meu ponto de vista, a hortelã está subestimada na Roménia e a utilizamos principalmente para chás ou mais novos, na limonada, mas a hortelã também pode ser utilizada em vários pratos, como nesta salada de salsa.

Essa salada de tabule é maravilhosa. É feito com ingredientes simples à mão, o único ingrediente que pode ser um pouco mais difícil de encontrar é o bulgur. O Bulgur é uma mistura de diferentes tipos de trigo, especialmente o trigo duro, e é muito moído. Para esta receita você precisa de bulgur fino, como está no clipe. Se você não conseguir encontrar caroços, você pode usar cuscuz sem problemas. Simplesmente misture uma medida de cuscuz com a mesma quantidade de água quente e deixe descansar por cerca de 5 minutos.


Vídeo: Salada de frutas com chocolate (Outubro 2021).