Receitas tradicionais

Repolho cozido

Repolho cozido

  • um grande repolho em conserva
  • sal a gosto
  • 100 ml de suco de tomate / caldo
  • algumas colheres de sopa de óleo

Porções: 4

Tempo de preparação: mais de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Repolho de qualidade:

Repolho em conserva, deixe-o durante a noite em água fria ou pique finamente e enxágue várias vezes com água fria. Como demoraria um dia inteiro no forno até ficar pronto, optei por fervê-lo inicialmente no olho do fogão. Adicionei água o suficiente para cobrir um pouco e fervi em fogo bom até que caísse completamente. Adicionei o óleo e o suco / caldo de tomate, homogeneizei e coloquei no forno pré-aquecido, até ferver o suficiente. Sirva quente, opcionalmente com polenta (de que outra forma?!). Bom apetite!


Vídeo: Repolho Repolho Refogado ORIENTAL (Outubro 2021).