Receitas tradicionais

Receita de Koulourakia (biscoitos amanteigados gregos)

Receita de Koulourakia (biscoitos amanteigados gregos)

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  • Biscoitos e bolachas

Todos esses biscoitos amanteigados são tradicionalmente feitos na Grécia na época da Páscoa. Eles são deliciosos mergulhados no café - como é feito na Grécia!

355 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 48

  • 225g de manteiga amolecida
  • 150g de açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
  • 275g de farinha simples
  • 1 ovo batido

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 40min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6. Unte as assadeiras ou forre com pergaminho.
  2. Em uma tigela média, bata a manteiga, o açúcar e o ovo até ficar homogêneo. Junte a baunilha e os extratos de amêndoa. Misture a farinha para formar uma massa. você pode ter que amassar manualmente no final. Pegue cerca de uma colher de chá de massa de cada vez e enrole em curvas, formas em 'S' ou grinaldas. Coloque os biscoitos separados por 2 a 5 cm nas bandejas preparadas. Pincele com ovo batido.
  3. Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar levemente e firmar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(221)

Resenhas em inglês (178)

Quantidades de ingredientes alteradas. Tive de adicionar mais farinha (cerca de 60g) porque a massa estava muito mole. -12 de maio de 2009

realmente incrível. Eu faço isso praticamente todas as semanas agora, porque não posso viver sem eles <3-03 abr 2011

brilhante, eu precisava de uma receita de biscoito que pudesse fazer com meu neto (que ficou alarmado por eu não ter biscoitos para sua estadia de fim de semana! super fácil e saboroso mas precisa de muito mais farinha e aproveita uma hora na geladeira para endurecer o massa antes de formar.delicious-03 de outubro de 2011


Mel grego e torções de anis (Koulourakia)

Tradicionalmente, esses cookies gregos são formados em anéis, torções e semicírculos. Nesta receita, eles são moldados em gravatas-borboleta e torcidas e, em seguida, glaceados com mel com sabor de erva-doce. Estes são delicadamente doces e agradáveis ​​com café.

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Receita caseira de kourabiedes mais fácil / biscoitos de manteiga grega

Kourabiedes (kourambiethes) são esses deliciosos biscoitos de manteiga gregos tradicionais, cheios de aromas de amêndoas torradas e manteiga fresca e enfeitados com deliciosas camadas de açúcar de confeiteiro. O melhor biscoito de Natal! Depois de postos no forno, os aromas permeiam a casa e trazem recordações da infância!

Mas, se você já tentou fazer seus próprios kourabiedes caseiros antes, você deve saber que leva algum tempo e esforço para ter sucesso. Não mais! Esta receita de kourabiedes muda tudo.

Usando um processador de alimentos, o tempo e o esforço necessários para misturar os ingredientes são cortados pela metade, sem comprometer sua textura e sabor deliciosos. Não tem um processador de alimentos? Não se preocupe, você ainda pode seguir a mesma receita, mas use uma batedeira para misturar os ingredientes.

O resultado? Esta receita está pronta para assar em menos de 15 minutos e pronta para comer em menos de 35 minutos! E o melhor de tudo? Ninguém jamais saberá que você trapaceou!


Biscoitos de Páscoa gregos / macedônios Koulourakia: receita

RECEITAS | Koulourakia são biscoitos de Páscoa gregos / macedônios que são um grampo em muitas famílias ortodoxas na região durante a Páscoa. Eles se originam de uma receita antiga que remonta à civilização minóica (c. 2700 - c. 1100 aC). Os biscoitos são tradicionalmente confeccionados no Sábado de Aleluia, pelo que estão prontos para serem consumidos no Domingo de Páscoa.

Koulourakia é um biscoito trançado à base de manteiga, tradicionalmente em forma de mão, com cobertura de ovo em cima. Laranjas frescas e baunilha são fundamentais e dão aos biscoitos um elemento tão fresco e vibrante. A aspersão de sementes de gergelim no final completam o look.

O tipo exato de farinha usada varia dependendo de quem a fabrica. Esta receita é baseada na receita da mãe de Lauren & # 8217s & # 8217s, com apenas um ligeiro ajuste na proporção da farinha para tornar os biscoitos um pouco mais arejados e leves. Mesmo se você não comemorar a Páscoa Ortodoxa, você deve experimentar esses biscoitos simples. Você vai adorar.

Tempo de preparação: 10 minutos / tempo de cozimento: 12 minutos / rende 18 biscoitos


9 ingredientes para a receita Koulourakia

Como dito acima, nós fizemos essa receita ao longo de muitos anos e a distorcemos um pouco. Desde então, pulamos totalmente a amônia e, em vez disso, infundimos a massa com as raspas de laranja. Abaixo está a lista do que você precisa para torná-los:

  1. Manteiga sem sal
  2. açúcar branco
  3. Ovos
  4. suco de laranja
  5. raspas de laranja
  6. Farinha multiuso
  7. Bicarbonato de sódio
  8. Fermento em pó ou amônia
  9. Sal

Você pode substituir a amônia de cozimento?

Sim! Se você é realmente um fã de amônia e deseja incorporá-lo nesta receita, mas não consegue encontrá-lo, então você pode substituí-lo por fermento em pó ou usá-lo em vez do fermento em pó.

Você pode fazer biscoitos de Páscoa gregos com antecedência?

Absolutamente! Se você quiser servi-los na Páscoa ou como um deleite matinal normal, eles podem ser feitos com antecedência. A melhor maneira de armazená-los seria em um recipiente fechado e seco sobre o balcão. Dessa forma, eles vão durar cerca de uma semana.


Koulourakia - biscoitos tradicionais de manteiga de laranja grega


Não há nada melhor do que terminar um árduo dia de trabalho e sair para dar uma volta. Ajuda a relaxar a mente e o corpo a se equilibrar. Não importa se você mora na cidade ou no campo. Uma boa caminhada é benéfica, não importa onde você more.
Quantas vezes você não saiu do trabalho e ficou frustrado ou teve um problema pessoal e queria um tempo para se recompor? Bem, caminhar ajuda. Não resolve nenhum problema (ou resolve)? Mas com certeza ajuda. Como?

Andar com um amigo ou entes queridos dá vontade de conversar de alguma forma. Faz você querer se abrir. E ao fazer isso, você pode ouvir uma abordagem diferente para um problema que você tem. Isso ajuda. Até caminhar sozinho ajuda a limpar sua mente e se concentrar.
E o momento é perfeito para essas caminhadas. É primavera, o ar está cheio de aromas de flores desabrochando, o clima está ficando mais quente e o dia está ficando mais longo. Por isso, caminhamos todas as tardes, para curtir a natureza e fazer um pouco de exercícios. Nosso conselho é levar um amigo, um membro da família, sua pessoa especial e dar um passeio que você vai adorar. Se nenhum deles quiser ou não puder, leve seu cachorro. Não tem cachorro? Tudo bem, essa é uma atividade que você também pode fazer sozinho. Não há mais desculpas, queridos amigos!

E quando você voltar para casa com a mente limpa, tente fazer algo de bom para as pessoas que você ama. Que tal alguns bolos caseiros? A receita que compartilhamos desta vez é uma receita fácil de biscoitos caseiros de manteiga de laranja grega (ou koulourakia em grego). Com nossas instruções passo a passo, não há nada com que se preocupar, mesmo se você não assar cookies com frequência.

Um pouco de historia

Fato histórico: Segundo fontes, os koulourakia eram preparados e assados ​​desde a antiguidade, na civilização minóica, em forma de cobra. A razão é que os minoanos adoravam uma deusa com cobras nas mãos que supostamente estava relacionada ao florescimento da terra e à fertilidade.

Nos anos mais recentes, porém, os koulourakia são simplesmente doces e têm a forma de anéis e torções em gancho. Alguns os moldam como cobras e outros fazem espirais.
Enquanto você for criativo, as possibilidades de moldar a massa são infinitas!
Mas o que significa a palavra koulourakia? Koulourakia é o plural da palavra koulouraki.
Então é um koulouraki e depois dois koulourakia e assim por diante.

A palavra é precisamente a descrição da forma / formato em que esses pastéis são formados. Koulouraki é a versão pequena de kouloura (ou koulouri), uma palavra que temos na língua grega para descrever qualquer coisa em forma circular com um orifício no meio, significando um anel ou uma coroa de flores. Exemplo: Um donut é uma massa em forma de koulouri (anel). Um bagel é uma massa em forma de koulouri (anel).

Koulourakia - Um caso de família

Esses biscoitos deliciosos e crocantes são a base da culinária grega, especialmente durante a Páscoa. Eles são assados ​​junto com tsoureki na Semana Santa, bem a tempo para o Sábado Santo e o Domingo de Páscoa. Ao que parece, há uma conexão com o passado antigo, e os minoanos, já que a Páscoa é sempre na primavera, quando a natureza renasce.

Fazer koulourakia é um costume que vai de geração em geração. Embora nos últimos anos a maioria das famílias tenha se acostumado a comprar sua koulourakia nas padarias do bairro, esse hábito tende a mudar ultimamente, pois mais e mais pessoas preferem assar em casa em vez de comprar seus produtos de panificação nas lojas. Talvez esteja relacionado a estar mais atento sobre o que comer e selecionar quais ingredientes usar.

E assim, as famílias se reúnem mais uma vez como os avós fizeram antes delas, para fazer koulourakia para a Páscoa. A Páscoa Ortodoxa é neste fim de semana deste ano, e as casas se enchem mais uma vez com os aromas encantadores de baunilha e laranja.
No entanto, não é preciso esperar a Páscoa para saborear o koulourakia. Eles são tão populares que as pessoas os fazem e apreciam durante todo o ano.

Vício nítido

Bem ... amigos ... koulourakia é um vício. Isso não é uma piada, uma vez que você começa, você não pode parar. Não conhecemos ninguém até agora, que come apenas um koulouraki por vez. Ninguém!
É a combinação dos ingredientes simples com a textura crocante que os koulourakia têm, que simplesmente os torna irresistíveis.
Como receita de panificação, é quase básico. Muito simples de seguir, mas há uma pegadinha que você tem que seguir a receita ao pé da letra. Caso contrário, a koulourakia ficará mole ou muito densa. Não se preocupe, embora esta receita seja comprovada e verdadeira.

O koulourakia deve ser crocante e não muito denso. A crocância é a textura que procura. Você quer que esses biscoitos quebrem e deixem migalhas, assim como fazem os biscoitos ingleses.
Uma coisa é certa. Koulourakia deve ser armazenado em uma jarra de biscoitos, escondido da vista de todos. Caso contrário, você enfrentará a seguinte situação. Sempre que você passar pelo pote de biscoitos, prometemos que você abrirá a tampa e pegará um para a estrada. Mesmo que essa “estrada” seja o caminho para sua sala de estar.
Nós avisamos você! Esses biscoitos crocantes são um vício!

A receita

Como mencionado, esta receita tem ingredientes simples e instruções passo a passo fáceis de seguir.
Existem dois aspectos importantes aos quais você deve prestar atenção ao fazer a massa. O primeiro é bater muito bem a manteiga e o açúcar. Tão bem que terá uma textura de chantilly. Macio, branco e fofo. Vai se parecer com glacê.
O segundo não está amassando a massa por muito tempo. Basta incorporar a farinha à mistura de manteiga, açúcar e ovos.

Existem muitas variações para esta receita. Alguns incluem suco de laranja, outros usam apenas gemas de ovo, algumas pessoas adicionam mahleb ou cardamomo. Nesta receita tentamos ser o mais tradicional e simples possível.
Fizemos muitos testes antes de postar essa receita no blog e compartilhar com vocês. Queríamos ter a certeza absoluta de que a receita do koulourakia seria infalível. Dessa forma, você não teria dificuldade em fazer esses incríveis biscoitos crocantes.

Como desfrutar koulourakia

Koulourakia é um doce muito versátil. Pode ser servido como um pequeno-almoço take-away, uma guloseima e uma sobremesa. Mas principalmente koulourakia são um excelente companheiro à tarde para uma xícara de café ou chá.
Eles são fáceis de levar com você no escritório ou em uma viagem. É um deleite de viagem requintado e seus filhos vão adorar. Basta colocar alguns em uma sacola e compartilhá-los com sua família ao longo do caminho.
Koulourakia também pode torná-lo o assunto do dia no trabalho. Asse alguns e compartilhe com seus colegas. Você marcará alguns pontos lá! )

Mas o mais importante, koulourakia é criar algo com seus entes queridos e compartilhá-lo. Coloque seus filhos na cozinha para moldá-los com você, e é um desses momentos que você vai lembrar e amar. Talvez isso os faça transmitir a tradição aos filhos. Afinal, o amor é o melhor ingrediente de qualquer receita. Faz com que tudo tenha um sabor muito melhor!
Então, não espere pela Páscoa para fazer esses biscoitos de manteiga crocantes deliciosos e aromáticos! Você pode fazê-los a qualquer hora, ao longo do ano.

Já disse o suficiente, vamos agir! Pegue sua batedeira e suas assadeiras e vamos fazer alguns biscoitos!


Por cerca de 40 cookies
- 1 kg / 35 onças / 2,2 lb (8 xícaras) de farinha para todos os fins
- 250g / 8,8 onças (2 palitos e 1 1/2 colheres de sopa), manteiga sem sal amolecida *
- 350g / 12oz / 0,7lb (1 3/4 xícaras) de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 4 ovos de tamanho médio (+1 para vitrificação)
- 2 colheres de sopa (de 2 laranjas médias) raspas de laranja
- 1 colher de sopa de baunilha
- 125ml (1/2 xícara) de leite

* deixe a manteiga em temperatura ambiente por pelo menos uma hora antes de usá-la.

Preparação:

Adicione a farinha e o fermento em uma tigela (foto.1). Misture bem com um batedor (foto.2).

Use uma batedeira ou uma batedeira manual e bata a manteiga e o açúcar (figura 3) até que fique extremamente macio e fofo como chantilly ou glacê (figura 4). Isso levará cerca de 10-15 minutos em velocidade média.

Bata os ovos e acrescente aos poucos na mistura de manteiga e açúcar (foto.5). Quando incorporado, acrescente o leite, a baunilha e as raspas de laranja (pic.6-8). Às vezes, ao adicionar o leite, a mistura parece que tem grumos. Não se preocupe! Continue com a receita e seus biscoitos ficarão ótimos!

Quando eles também estiverem incorporados (pic.9), pare a batedeira e retire a tigela da batedeira. Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga-açúcar-ovos aos poucos (foto 10), dobrando até que toda a farinha esteja incorporada.

Com as mãos, sove a massa suavemente (fig.11) até obter uma massa macia (não pegajosa) e elástica. Não exagere, pois a massa tende a “quebrar” no processo de modelagem.
Deixe descansar por 20 minutos (fig.12), na geladeira.

Divida a massa em bolas do tamanho de uma noz grande (foto 13) e enrole em tiras do tamanho do seu dedo indicador (foto 14). Costumamos pesar as bolas, para obter koulourakia de mesmo tamanho. Usamos 40g / 1,5oz de massa para cada biscoito.

Você pode moldar a massa da maneira que quiser:
Você pode fazer cookies tipo hairpin twist (fotos 15-16). Você pode fazer formas em S (foto 17) ou espirais (foto 18). Depende totalmente de você.

Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os biscoitos por cima (foto 19). Deixe algum espaço entre eles, pois eles tendem a se expandir durante o cozimento. Costumamos assar 3 linhas com 5 biscoitos em cada linha. Faça uma lavagem de ovo com o ovo extra e 1 colher de sopa de água e pincele os biscoitos (foto 20) para glacê-los.
Asse em forno de convecção pré-aquecido a 160C / 320F (cozimento ventilado) por 20-25 minutos por bandeja. Esta quantidade de massa dará cerca de 40 biscoitos (3 tabuleiros).

Depois de assado, retire do forno, deixe na assadeira por alguns minutos e transfira para uma gradinha (foto.21). Deixe esfriar completamente antes de guardá-los em uma jarra de biscoitos.
Desfrute-os com uma xícara de café ou chá (ou leite para as crianças).
Kali Oreksi!

1. Você pode armazenar os cookies em uma jarra de cozinha por até um mês.
2. Você pode fazer esses cookies durante todo o ano. É uma receita para todo o ano.
3. Você pode mergulhar o koulouraki no café. O gosto é incrível, especialmente é um café forte como o expresso. Seus filhos também irão apreciá-los com uma xícara de leite morno.
Curiosidade: na Grécia, os koulourakia também são chamados de “voutimata”, o que significa várias enterradas persistentes. Porque estamos acostumados a mergulhá-los no café e no leite.
4. Você pode omitir as raspas de laranja, se não tiver, e fazer esses cookies apenas com baunilha. Neste caso, sugerimos que você adicione um pouco mais de baunilha.


Receita Koulourakia Paschalina

Koulourakia Paschalina são biscoitos tradicionais da Páscoa grega, que geralmente são preparados alguns dias antes da Páscoa.

Eles não são muito doces e são um excelente biscoito para acompanhar seu frappe, café, chá ou até mesmo chocolate quente.

A palavra & # 8216Koulourakia origina-se de sua forma redonda e torcida.

Aqui está uma receita que minha προγιαγιά (bisavó) escreveu em seu livro de receitas, que adoro seguir.

* Só um aviso, eles terão um sabor divino, você pode não querer compartilhá-los!

Ingredientes:

  • 250g de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 2/3 xícaras de suco de laranja
  • 1 colher de chá de casca de laranja
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 4 xícaras de farinha com fermento
  • 1 ovo (batido para glaceamento)

Observação: Sementes de gergelim podem ser polvilhadas em biscoitos antes de assar como uma variação


Eggless Koulourakia e # 8211 biscoitos de Páscoa gregos

Depois de um pão e pastelaria, aqui está um cookie grego para o tema da cesta de piquenique desta semana & # 8217s. É tão comum comprar uma caixa de biscoitos para fazer um piquenique. Eu costumava levar duas ou três variedades de embalagens de biscoitos para Sruti sempre que saíamos. Que tal biscoitos caseiros em vez de pacotes comprados na loja? Tenho certeza de que eles estão livres de todos aqueles produtos químicos que usam em biscoitos comerciais e têm um sabor tão delicioso. Antes de começar a assar, eu adorava as caixas de biscoitos da loja. Mas depois de conhecer o sabor dos biscoitos caseiros, comecei a provar aquelas caixas enormes de biscoitos. Eles são tão açucarados, têm um cheiro químico e são realmente nojentos e também são muito caros. Quantos de vocês se sentem assim. Hoje em dia parei de comprar biscoitos para Sruti. Se alguma vez ela comer biscoitos, seria apenas minha mãe.

Fiz uma bolacha saborosa com o mesmo formato, mas esta é doce. Feito com tanta manteiga, esses são tão saborosos, derretem na boca e são tão amanteigados. E estes são tradicionalmente feitos com ovos também. Como de costume, converti em uma receita sem ovo. A receita original também usava amônia cozida como agente de fermentação que cria a versão autêntica. Mas como não está disponível aqui, usei o fermento em pó depois de uma longa busca por um substituto. Para a Páscoa, toda a família se reúne para moldar os biscoitos, o que torna a festa divertida. Assim como ajudamos a mãe com todos aqueles doces e lanches do Diwali.

Fonte da Receita: Meu Prato Grego

Rende 15 Cookies

Ingredientes:

Em uma tigela misture a manteiga, o açúcar, a baunilha e as raspas de laranja.

Bata por 5 minutos até ficar cremoso.

Agora adicione o fermento em pó, o leite e a farinha e misture até formar uma massa macia. Se necessário, adicione 1 ou 2 colheres de chá de leite para unir a massa.

Cubra e reserve por 20 minutos.

Divida a massa em 15 porções iguais.

Enrole cada um em uma longa corda.

Agora dobre ao meio e torça para fazer o koulourakia.

Arrume tudo em uma assadeira untada.

Aplique um creme de leite nos cookies.

Asse em forno pré-aquecido por 15 & # 8211 20 minutos.

Deixe esfriar sobre uma gradinha e guarde em um pote hermético e aprecie-os em seus piqueniques.


Receita Koulourakia Caseiro

Existem tantas variações de Koulourakia e cada região tende a ter sua própria versão. Hoje compartilho minha receita favorita de Koulourakia, que pertence à minha boa amiga e avó falecida # 8217, Yiayia Despina, que era de Ptelomaida, uma pequena cidade em Kozani, e ela fazia com amor esses biscoitos lindos o tempo todo.

Tive a sorte de ter recebido a receita dela, que agora uso.

Esta é uma homenagem a Yiayia Despina, que foi de longe uma das melhores cozinheiras domésticas da Grécia!

Ingredientes

  • 1 e 1/2 quilos x farinha com fermento
  • 7 x ovos (temperatura ambiente)
  • 300 gm x manteiga sem sal (temperatura ambiente)
  • 350gm x açúcar refinado
  • 3 x colher de chá de canela em pó
  • 1 x colher de sopa de açúcar de baunilha
  • 3 x colher de chá de amônia
  • 3 x colher de chá de fermento em pó
  • 3 x laranjas (casca e suco)
  • pitada de sal
  • Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
  • Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar por cerca de 5 minutos ou até que estejam claros e fofos.
  • Adicione o suco e a casca das laranjas e misture por cerca de 30 segundos.
  • Um a um, acrescente os ovos e bata bem.
  • Em uma tigela grande, peneire a farinha e adicione o fermento, o sal e a canela. Misture com uma colher de pau.
  • Pegue um pouco da farinha e adicione lentamente à mistura de manteiga. Depois de adicionar cerca de metade da farinha, retire-a da batedeira e coloque toda a farinha na tigela. Sove até obter uma massa lisa - certifique-se de não sobrecarregar.

  • Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de uma hora.
  • Vire a massa sobre a superfície de trabalho. Esfregue as mãos com um pouco de azeite de oliva, para que a mistura da massa não grude em suas mãos, e usando cerca de uma colher e meia de sopa de massa, comece a moldar seus biscoitos na forma desejada. (Um método é dobrar cada tora ao meio e torcer, pressionando as pontas para selar).
  • Coloque os biscoitos em bandejas forradas de papel pergaminho com cerca de 2 cm de distância.
  • Asse por cerca de 20-25 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar um pouco e coloque em recipientes herméticos até servir.

* Receita e imagem de IN + SIGHTS GREECE © (Copyright)

Penny Zalalas

Editor executivo

Aos 18 anos, ao iniciar seu diploma universitário em Mídia e Cultura, Penny recebeu a oferta de seu primeiro cargo na indústria e começou sua carreira na Rupert Murdoch’s News Limited. Desde então, ela trabalhou como jornalista e editora de amplificadores em publicações impressas e on-line, trazendo com seus mais de 20 anos de experiência em revistas. Seu amor absoluto pela Grécia, além de uma necessidade constante de criar, inovar e inspirar, foi o que a levou a lançar a IN + SIGHTS GREECE.


Bolinhos de canela com azeite de oliva grego - Kolourakia Lathiou

Portanto, os gregos adoram azeite de oliva e usam muito, na verdade, o máximo de qualquer outro país. Um dos motivos é porque aqui na Grécia, a maioria das receitas usa azeite até nas sobremesas. Os gregos faziam jejum de produtos de origem animal por motivos religiosos por mais de 200 dias por ano, o que significava muitas receitas com azeite de oliva e sem ovos ou laticínios. Uma dessas receitas doces são os famosos cookies de azeite grego. Nós os chamamos Koulourakia Lathiou. Koulouri significa algo que tem uma forma circular e Lathiou refere-se ao fato de que eles são feitos com lathi o que significa óleo.

Esses biscoitos maravilhosos e crocantes são feitos apenas com azeite de oliva, açúcar e farinha - sem ovos, manteiga ou leite. Adicionei canela e um pouco de suco de laranja, usei um pouco de açúcar mascavo e mergulhei em uma mistura de açúcar e canela. Também gosto deles um pouco pequenos e finos, o que os torna mais crocantes e fofos na minha opinião e perfeitos para mergulhar no meu café grego.

São fáceis de fazer, não precisam de batedeira e levam ao forno cerca de 15-17 minutos. Você só precisa ter cuidado ao adicionar a farinha, comece com uma quantidade menor e depois vá adicionando gradualmente até obter uma massa macia que esteja levemente úmida, mas definitivamente não seca, caso contrário você terá uma massa quebradiça e não será capaz de enrolá-la essas formas bonitas.

Estes têm baixo teor de gordura e é a gordura boa também! Eles duram dias em uma jarra de biscoitos.


Assista o vídeo: Receita de BISCOITO AMANTEIGADO GREGO (Dezembro 2021).