Receitas tradicionais

Sorvete de abacaxi

Sorvete de abacaxi

Não tinha usado a caixa inteira quando congelei as fatias e foi assim que tive a ideia de mais uma sobremesa refrescante, simples e muito gostosa.

Porções: 2

Tempo de preparação: mais de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sorvete de abacaxi:

Se o abacaxi for fatiado, corte-o em pedaços e coloque em uma tigela que é colocada no freezer.

Use a calda, despeje em cubos de gelo e coloque no freezer.

Quando estiverem congelados, misture no liquidificador e sirva imediatamente.


Receitas de sorvete de corte

sorvetes (que, na verdade, ficam deliciosos Recipientes naturais de verão) tornam-se uma boa opção para nos refrescarmos no verão e podermos passar melhor o calor, ajudam-nos a hidratar e também a dar-nos as vitaminas das suas frutas.

Uma de suas vantagens e o que o diferencia do sorvete é a ausência de gordura.

Podemos prepará-los em casa e na hora da sobremesa ou nos refrescar na tarde quente. Devido ao alto teor de açúcar, é recomendável não consumi-los diariamente. Uma boa opção seria substituir o açúcar por adoçante.

A seguir mostraremos uma série de receitas para diferentes tipos de sorvetes e encorajamos você a prepará-las muito fáceis de fazer.

Se você puder tomar sorvete ou geladeira, vai simplificar muito o seu trabalho, porque depois de passar por isso, coloque direto no freezer até que seja consumido.

Sorvetes de frutas vermelhas

  • 200 gramas de framboesas
  • 200 gramas de morangos (ou morangos)
  • 125 mililitros de água
  • 125 gr. de Açucar
  • Algumas folhas de hortelã ou hortelã
  • Pedaços de morango ou groselha para decorar (opcional)

Passos para fazer sorvete de frutas vermelhas

Lave bem as frutas e corte-as, coloque no liquidificador, depois de esmagar, divida com um chinês. Adicione açúcar e água ao purê de frutas. Colocamos a mistura inteira em um sorvete ou na geladeira e colocamos no freezer até a hora de servir. Quando os servimos em copos largos e decorados com folhas de hortelã, também podem ser servidos com uns pedaços de morangos ou de groselha.

Sorvete de manga

  • Meio quilo de manga
  • 125 mililitros de água
  • 125 gr. de Açucar
  • 1 suco de limão
  • Moedas de hortelã (para decorar)

Passos para fazer sorvete de manga

Lavamos as mangas, cortamos e desossamos as mangas. Com açúcar e água, fazemos um xarope quando deixamos esfriar. Coloquei a manga, o suco de limão, a calda na batedeira e amassei para fazer um purê. Colocamos na geladeira ou sorvete e depois colocamos no freezer até o consumo. Na hora de servir decore com folhas de hortelã.

Sorgo tangerina

  • 650 cl. de suco de tangerina fresco
  • 100 mililitros de água
  • 3 folhas de gelatina
  • 300 gr. de Açucar
  • Tangerine Gajitos (para decorar)

Passos para fazer sorvete de tangerina

Fazemos um xarope com açúcar e água.

Fazemos o suco com as tangerinas, colocamos um pouco as folhas de gelatina que ficam de molho em água bem fria. Quando a gelatina estiver pronta escorra e misture com a calda quente e acrescente o suco de tangerina, deixe esfriar. Depois de frio, coloque na geladeira ou sorvete e leve ao freezer. Fica bem em copos largos que podemos decorar com alguns gajitos de tangerina.

Imagens | jessicafm / mccun934 / FutureExpat / sonictk Tópicos Receitas de frutas


Smoothie com hortelã e abacaxi

Ingredientes (2 porções)

  • 200 g de abacaxi cortado em pedaços
  • algumas folhas de hortelã
  • 50 g de espinafre bebê
  • 35 g de aveia
  • 2 colheres de chá de sementes de linho
  • 1 mão de castanha de caju, sem sal
  • suco de limão fresco

Método de preparação

Coloque todos os ingredientes no liquidificador.

Completar a 200 ml com água. Você pode dosar até 400 ml, dependendo da consistência desejada.

Pressione em velocidade alta, distribua em copos e sirva 15 minutos após o cozimento.


Receitas de Smoothie

Agora que você sabe preparar um smoothie, o próximo passo é escolher as proporções de cada ingrediente para que você possa desfrutar dos nutrientes e, ao mesmo tempo, deliciar suas papilas gustativas. Abaixo estão as principais categorias de smoothies (todos preparados misturando os ingredientes em um liquidificador), cada um com cinco exemplos para apreciar não só o sabor, mas também a variedade.

Smoothie anti-envelhecimento

  • Batido de couve e maçã
    • 150 g de couve
    • 1 maçã verde média
    • 100 ml de leite de coco
    • opcional, ¼ raiz de gengibre
    • 150 g de espinafre
    • duas colheres de sopa de pasta de abacate (escolha uma fruta madura)
    • ½ banana madura
    • 100 ml de leite de amêndoa
    • ½ colher de sopa de sementes de girassol
    • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
    • 150 g de mirtilos frescos ou congelados
    • 100 g de morangos frescos ou congelados
    • 100 ml de leite de coco
    • 1 colher de chá de sementes de chia
    • 2-3 folhas de hortelã fresca
    • 50 g de manga fatiada
    • 50 g de abacaxi fatiado
    • 150 ml de leite de caju
    • 1 colher de sopa de sementes de linho
    • 1 banana madura média
    • 100 g de morangos frescos ou do freezer
    • 1 colher de sopa de cacau em pó de qualidade
    • 150 ml de leite de soja

    Smoothie antioxidante

    • iogurte e vitamina de pêra
      • 2 colheres de sopa de iogurte grego
      • 150 ml de chá verde frio
      • 2-3 colheres de sopa de suco de limão fresco
      • 1 pequena pêra cortada em fatias
      • 2 colheres de chá de mel
      • 3-4 cubos de gelo
      • 100 g de mirtilos frescos ou descongelados
      • 100 g de framboesas frescas ou descongeladas
      • 50 g de manga fatiada
      • 100 ml de água à temperatura ambiente
      • 40 g de espinafre fresco
      • 1 banana média
      • 30 g de nozes
      • 30 g de aveia prensada
      • 150 ml de leite de amêndoa
      • ½ colher de chá de canela
      • 1 cubo de gelo
      • 50 g de brócolis ou repolho
      • 1 maçã média cortada em pedaços
      • 1-2 pedaços de couve de Bruxelas (cerca de 30 g)
      • limonada
      • 1 colher de sopa de proteína de ervilha em pó
      • 150 ml de água à temperatura ambiente
      • 1 cubo de gelo
      • 100 g pedaços de abacaxi
      • 50 g de folhas de beterraba
      • 1 pêra cortada em pedaços
      • 2 pedaços de tangerina ou uma laranja média
      • 1 colher de sopa de sementes de cânhamo
      • 150 ml de agua
      • 1-2 cubos de gelo

      Smoothie complexo (com todos os nutrientes essenciais)

      • batido de banana e iogurte
        • ½ banana cortada em pedaços
        • 100 ml de iogurte grego
        • 1 colher de sopa de mel
        • 30 g de nozes + 10 g de nozes picadas para decoração (opcional)
        • uma ponta de noz-moscada
        • 3-4 cubos de gelo
        • 50 ml de iogurte grego
        • 70 g de morangos frescos ou do congelador
        • 150 ml de leite meio gordo
        • um pó de baunilha da vagem
        • uma tangerina descascada
        • 1 banana madura média retirada do congelador
        • 50 g de frutas vermelhas frescas ou do freezer
        • 50 g de espinafre fresco
        • 150 ml de leite meio gordo ou vegetal (amêndoa, soja ou coco, sem açúcar)
        • ½ colher de sementes de chia
        • 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
        • para decoração: flocos de coco (5 g), sementes de linho (5 g) e 2-3 pedaços de amêndoas picadas ou algumas bagas ou penas de cacau (não mais de 15 g)
        • 50 g de espinafre
        • 30 g de trigo ou agrião
        • 50 g de couve de couve
        • 30 g de framboesas frescas ou congeladas
        • 150 ml de agua
        • Pepino mediu médio
        • algumas folhas de hortelã fresca
        • 50 g de morangos ou pêssegos
        • 100 ml de iogurte grego
        • 1 laranja madura
        • 50 g de couve ou espinafre
        • 1 colher de sopa de gérmen de trigo
        • uma pitada de pimenta caiena ou canela

        Smoothie de proteína

        • suco de abacaxi e gengibre
          • 150 g de abacaxi fresco ou do freezer
          • 50 g de tofu cortado em pedaços
          • ½ colher de chá de raiz de gengibre dada no ralador
          • 1 colher de sopa de suco de limão
          • 2-3 folhas de hortelã fresca
          • 1-2 cubos de gelo
          • 100 ml de água
          • 100 g de morangos do freezer
          • um pequeno iogurte sem gordura
          • 50 ml de leite semi-desnatado ou de coco
          • 50 ml de suco de laranja
          • ½ colher de chá de mel
          • ½ banana média
          • 30 g de mirtilos frescos ou do congelador
          • 30 g de morangos frescos ou do congelador
          • 40 g de folhas de couve ou brócolis
          • 60 ml de leite de amêndoa
          • 1 colher de chá de sementes de linho
          • e uma colher de chá de proteína de cânhamo em pó
          • 1 colher de chá de sementes de chia
          • ½ colher de chá de canela
          • para decoração, 1 colher de sopa de farinha de aveia
          • 70 ml de leite de amêndoa
          • 50 ml de café frio
          • 2 colheres de sopa de proteína em pó com sabor de baunilha
          • 1 colher de sopa de leite de coco
          • 1-2 cubos de gelo
          • 1 colher de chá de mel
          • 70 g de aveia + 1 colher de chá para decoração
          • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
          • ½ banana média
          • 150 ml de leite de soja


          Esfoliante corporal de abacaxi e eucalipto

          Método de preparação:
          Adicione os ingredientes da fase A a um recipiente resistente ao calor e coloque em banho-maria. Quando o emulsificante derrete completamente, ele se retira do fogo.

          A composição da fase A é misturada vigorosamente por aprox. um minuto, depois coloque em uma tigela com água fria para acelerar o resfriamento e mexa mais. Adicione glicerina e continue misturando até que a composição engrosse e esfrie até a temperatura ambiente.

          Adicione o resto dos ingredientes da fase B, mexendo depois de cada um. A composição resultante é transferida para o recipiente dedicado ainda está mole, mas vai endurecer no dia seguinte.

          O resultado é um creme indicado para a esfoliação mecânica da pele, com um aroma revigorante. Aplicar na pele húmida, massajar bem com movimentos circulares, a seguir enxaguar com água morna não é necessário usar gel de banho. A esfoliação corporal é indicada uma ou duas vezes por semana. A pele ficará limpa, aveludada e hidratada.
          A fórmula contém um emulsificante que facilita o enxágue da pele, pois em contato com a água a composição emulsifica e a pele não fica oleosa, nem a banheira / chuveiro.

          É aconselhável usar uma colher para retirar do pote a porção de creme necessária para a esfoliação. Se se usar as mãos, e o creme entrar em contato com a água, é necessário incluir na receita um conservante, cerca de 0,8%.


          Sorvete de limão extravagante e dados de abacaxi? Confira essa receita de sorvete e dê sua opinião nos comentários!

          Esta música não é perfeita para preparar ou provar esta receita? Foi originalmente compartilhado pelo Doutor Chocolate para acompanhar a receita do Sorvete de Cacau.

          Este vídeo será reproduzido em uma nova janela.


          • 400 g de polpa de melão
          • 60 g de açucar
          • 2 colheres de sopa de mel
          • 200 ml de água

          Em uma panela, em fogo médio, coloque a água e o açúcar, mexa até o açúcar derreter e desligue o fogo, acrescente o mel, e quando a calda esfriar coloque a polpa de melão misturada no liquidificador ou robô.

          Misture para homogeneizar e transfira a composição para um recipiente de freezer.

          Colocamos no freezer e, de hora em hora, mexemos para quebrar os cristais de gelo que se formam.

          Depois de algumas horas, podemos servir um sorvete de melão perfumado, decorado com erva-cidreira ou folhas de hortelã.

          Bom trabalho e bom apetite!

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          Coquetéis alcoólicos 25 receitas que você tem que experimentar

          Escolha os seus ingredientes de acordo com os cocktails que pretende preparar e estocar de forma adequada. Lembre-se que o seu objetivo é criar um blend com sabor perfeito, por isso não comprometa a qualidade das bebidas utilizadas.

          Bebidas usadas em coquetéis

          A maioria dos coquetéis ou long drinks é baseada em pelo menos uma bebida espirituosa, cujo país é amaciado por sucos. Os mais comumente usados ​​são destilados incolores também vodka, Gin, tequila ou rum branco, mas também os coloridos (também uísque, conhaque ou rum preto) são usados ​​na preparação de muitos coquetéis populares.

          Freqüentemente, o sabor da mistura é fornecido por vários tipos de licor. Eles podem ser usados licores de café, chocolate, licores de creme, mas também vários licores de frutas (bananas, laranjas, pêssegos, limões, cerejas, peras, maracujá, etc.). Amargas também pode ser usado em várias combinações.

          Existem também muitos coquetéis que são preparados com base em vinho e seus derivados. Vermute é um ingrediente básico para muitas bebidas, mas também vinho espumante (como champanhe ou Prosseco) pode ser usado para preparar coquetéis adequados para ocasiões especiais.

          Quando se trata de combinações, a criatividade não conhece limites. Para criar coquetéis refrescantes, você pode até usar o sabor distinto de CERVEJA.

          Ingrediente não alcoólico

          O sabor fresco de um coquetel geralmente é fornecido por um determinado tipo de suco. Ambos podem ser usados Refrigerantes, e também sucos de frutas naturais. No caso deste último, a qualidade do produto pode fazer a diferença, pois um suco barato do mercado vai dar uma sensação boa de imediato. Recomenda-se escolher sempre marcas de qualidade, mas você obterá os melhores resultados espremendo a fruta. Você pode usar um espremedor para quase todos os tipos de frutas, mas também um espremedor de frutas cítricas para laranjas, limões, limas ou toranjas.

          Também, xaropes de frutas eles são usados ​​para dar à bebida uma doçura extra, mas também uma aparência agradável. O sabor também pode ser completado com açúcar em forma de cubos ou ainda com especiarias e ervas diversas.

          Por último, mas não menos importante, há um ingrediente básico que você não deve perder no congelador quando faz um coquetel: cubos de gelo.


          Preparando o topo do bolo com cenouras. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha de canela, bicarbonato de sódio e fermento em pó.
          Misture os ovos bem polvilhados com sal, em seguida, adicione o açúcar refinado e o açúcar mascavo e misture até obter uma composição espumosa. Adicione o óleo, a essência, depois incorpore a mistura de ingredientes secos.

          As cenouras são limpas, raladas e incorporadas à massa. Pique os pedaços de abacaxi na compota e adicione-os à composição do bolo de cenoura. Adicione as passas levemente hidratadas em água morna. Ajuste a textura da tampa do bolo com um pouco de suco da compota de abacaxi, para que fique com a aparência de uma tampa de bolo clássica.

          A composição obtida é espalhada uniformemente na base de uma forma de bolo de 24-25 cm e cozida por 25-30 minutos, a 180 graus, no forno pré-aquecido. O teste de segurança do palito também será realizado.


          Sorvete de abacaxi com hortelã e limão

          Gosto de verão gelado! O que poderia ser melhor no verão do que um sorvete de frutas? E quando está tão fresco quanto sorvete de abacaxi com hortelã e limão, tudo é perfeito. Quer dizer, é um sorvete sem açúcar. Sim, é uma receita de sorvete caseiro e sem açúcar.

          No verão, somos tentados a usar pratos frios para esfriar e a maioria deles contém uma grande quantidade de açúcar, como sorvete. Pessoalmente, acho que as frutas têm açúcar suficiente se forem bem maduras e não precisam de adoçantes adicionais, mas isso depende muito do gosto de cada um. Ei, você gosta de sorvete?

          No Brasil, o suco de abacaxi é bebido com hortelã, assim como costumamos beber limonada de limão com hortelã. Achei que era uma combinação muito nova e muito boa, então coloquei em prática. Para o sorvete adicionei o suco de um limão, e o sabor é incrivelmente bom.

          Dicas de compras: procure um abacaxi o mais maduro possível, sua casca deve ser amarelo-laranja e cheirar o mais forte possível. O abacaxi é uma fruta extremamente doce, e o que encontramos nos supermercados nada tem a ver com a realidade. Use abacaxi bebê ou procure em outras lojas.

          Sorvete de abacaxi com hortelã e limão

          400 gramas de abacaxi descascado e cortado em cubos

          10-15 folhas de hortelã fresca

          suco de 1 limão ou ½ limão (dependendo de quão fresco você deseja que o sorvete pareça)

          O abacaxi junto com as folhas de hortelã e o suco de limão se misturam bem, despeje a composição na xícara da sorveteira e deixe o aparelho ligado por 30 minutos para congelar. Para uma consistência mais firme da composição, pode-se deixar a xícara do eletrodoméstico no freezer por 1-2 horas.