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Receita de frango mexicano com feijão preto

Receita de frango mexicano com feijão preto

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Feijão preto temperado, molho e pimenta vermelha combinados com frango fazem uma refeição robusta e apimentada. Você pode deixar isso tão picante quanto quiser, dependendo do molho que usar.

331 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 6 filetes de peito de frango sem pele e sem osso
  • 2 potes (270g) de salsa, como Discovery
  • 1 pimentão vermelho grande, picado
  • 2 colheres de sopa de cominho moído
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 2 (400g) latas de feijão preto, enxaguadas e escorridas

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 1h15min› Pronto em: 1h30min

  1. Pré-aqueça o forno à marca de 200 C / Gás 6.
  2. Arrume o frango em uma caçarola de 3 litros ou em uma assadeira de 23x33cm. Combine o molho, pimenta vermelha, cominho, suco de limão, pimenta em pó e alho. Despeje a mistura sobre o frango. Despeje o feijão preto por cima e cubra. Asse no forno pré-aquecido por 1 a 1 1/2 horas. Sirva com arroz ou tortilhas, se desejar.

Observação:

O feijão preto, ou simplesmente "feijão preto", são especialmente comuns na culinária latino-americana. Rico em fibras e repleto de nutrientes, eles são uma adição saudável a qualquer prato. Se você não conseguir encontrar feijão preto em lata, use seco. Esta receita também funcionaria com feijão enlatado.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(473)

Resenhas em inglês (363)

por LDSGIRL

Quantidades alteradas de ingredientes. Muito saboroso! Uma ótima maneira de obter uma refeição rica em fibras em uma família muito exigente! Cortei o cominho para 1 colher de sopa. e bem no final do cozimento, cobri com um pouco de queijo mozza. Com certeza estarei fazendo novamente. -18 de julho de 2008

por PUKEGINIA

Outra coisa. Esta receita é incrível. Eu adicionei algumas cebolas à mistura e cobri com queijo nos últimos cinco minutos de cozimento. Para impedir que os grãos sequem, eu fiz como um outro revisor sugeriu, misturei os feijões na mistura de molho. Acompanha arroz integral. Também o tinha em uma tortilha quente. Com certeza farei novamente. -18 de julho de 2008

Isso foi adorável - meu marido deu um 5. Usei 1 lata de feijão e 1 lata de pinto (os supermercados locais não tinham feijão preto) e estava bom - recomendo especialmente o feijão. Da próxima vez, adicionarei uma cebola roxa, como bem como pimenta. Posso tentar com tomates enlatados em vez de molho (acho molho comprado um pouco açucarado) com mistura de especiarias fajita (por exemplo, descoberta. No entanto, vai se tornar um cliente regular em nossa casa-11 de dezembro de 2011


Um prato de frango, feijão preto e arroz

Um prato de frango, feijão preto e arrozpara um jantar fácil durante a semana. Até o arroz cozinha na frigideira! Estou sempre procurando por um jantar fácil que eu possa simplesmente preparar e depois esquecer. Este prato de frango, feijão preto e arroz é exatamente isso!


Um prato de frango, feijão preto e arroz

Posso dizer que estou realmente desejando comida mexicana atualmente. I & # 8217m do Arizona e temos a melhor comida mexicana na minha opinião. Flórida, nem tanto. Existem alguns lugares que tentam isso aqui, mas principalmente eles são especializados em comida cubana e haitiana.

Eu quero tornar minha vida mais fácil, e é por isso que adoro refeições individuais. Eu aumentei um nível com este jantar de frango, tornando-o uma refeição de um prato onde o arroz realmente cozinha no forno.


Crockpot de receitas de frango mexicano

Adicione todos os ingredientes restantes, exceto o molho picante. Coloque o frango e o caldo de caldo ou água em uma panela elétrica de 4 litros ou maior.


Este frango mexicano ralado de panela lenta fácil é uma receita base excelente para usar para tacos Enc frango receitas de panela lenta Receitas de panela lenta

Este frango mexicano não poderia ser mais fácil de fazer.

Crockpot com receitas de frango mexicano. Esfregue os peitos de frango com óleo e coloque no fundo da panela elétrica. À panela elétrica, adicione o molho de quinoa enchilada feijão preto tomate milho pimentão vermelho pimentão verde pimenta em pó cominho alho em pó e ½ xícara de água. Polvilhe o tempero para taco sobre o frango.

Cubra o frango com queijo ralado e sirva com tortilhas de alface e feijão. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 4-6 horas ou em fogo alto por 2-4 horas ou até o frango. Coloque ½ dos tomates, metade das pimentas e metade da cebola no fundo de uma Panela Instantânea ou panela de pressão.

Obtenha o máximo de sabor Tex-Mex ao cozinhar peito de frango ao meio a cebola e o molho na panela elétrica. Salteie por 2 minutos de cada lado até dourar e cheirar. Instruções Desenrole e adicione as coxas de frango ao fundo de uma panela de 5 ou 6 litros.

Coloque o frango por cima. Cozinhe em fogo alto por 2-4 horas ou em fogo baixo por 6-7 horas ou. Embalado com sabor e super macio graças às horas na panela de barro esta receita é.

Cozinhe o frango. Tampe e cozinhe até que o frango esteja macio e registre uma temperatura interna de 165F 4 a 5 horas na configuração BAIXA ou 2 a 3 horas na configuração ALTA. Transfira o frango para uma panela elétrica.

Cubra com tomates, feijão preto, alho, pimenta jalapeño, fumaça, líquido, cominho, pimenta em pó. Adicione os tomates em cubos com pimenta chipotle e alho e misture bem. Basta adicionar os temperos das coxas de frango à panela elétrica.

Adicione o restante do tomate, pimenta e cebola por cima do frango. Crock Pot Mexican Chicken é a receita perfeita de frango desfiado para sua próxima receita mexicana.


Panela Crocker de Frango Mexicano


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  • 3 a 4 metades de peito de frango desossado
  • 1 lata (12 a 15 onças) de milho (drenado)
  • 1 lata (15 onças) de feijão preto (escorrido e enxaguado)
  • 2 colheres de chá de cominho moído
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 cebola (cortada ao meio e em fatias finas)
  • 1 pimentão verde (cortado em tiras)
  • 1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos
  • 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
  • Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto

Corte os peitos de frango desossados ​​em tiras. Se desejar, cozinhe as tiras de frango em cerca de 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-alto, virando até dourar.

Adicione o frango à panela elétrica junto com o milho escorrido, feijão preto, cominho, pimenta em pó, cebola, pimentão, tomate e pasta de tomate. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 horas ou em fogo alto por cerca de 4 horas. Verifique o frango cerca de uma hora antes de terminar e adicione caldo de galinha ou água para diluir, se necessário.

Prove e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora, conforme necessário.

Enfeite as porções com queijo ralado ou guacamole e creme de leite, se desejar.

Sirva frango à festa com milho aquecido e pão frito nativo americano ou tortilhas e arroz fervido quente ou arroz mexicano.


Em seguida, alguns pimentões verdes picados, juntamente com o feijão preto.


  • Autor: Lindsay
  • Tempo de preparação: 35 minutos
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Tempo Total: 55 minutos
  • Rendimento: 6 porções 1 x
  • Categoria: Jantar
  • Método: Forno
  • Cozinha: Mexicana

Descrição

Esta Caçarola de Frango Mexicana usa frango assado e é super fácil de fazer! Combine macarrão penne com milho, feijão preto, queijo e muito mais e você terá um jantar rápido perfeito para qualquer noite!

Ingredientes

Caçarola

  • 1/2 lb | 2 xícaras de macarrão penne seco, cozido al dente
  • 1 1/2 xícaras de molho
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de chá de cominho
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 2 colheres de sopa de jalapeños em cubos
  • 1 lata (15 onças) de milho amarelo, drenado
  • 1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido e lavado
  • 2 xícaras de frango desfiado (eu uso frango assado)
  • 2 xícaras de queijo mexicano ralado, dividido

Coberturas

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Prepare uma caçarola 9 & # 21513 com spray antiaderente. Deixou de lado.
2. Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, o molho, o creme de leite, o cominho, o alho em pó, a cebola em pó, os jalapeños, o milho, o feijão preto, o frango e 1 xícara de queijo ralado. Mexa bem para combinar.
3. Despeje a mistura na caçarola e cubra com o queijo restante. Cubra com papel alumínio e cozinhe por cerca de 20 minutos.
4. Sirva a caçarola com coentro, cebolinha, tomate e fatias de abacate, se desejar.


Receita de frango mexicano com feijão preto - Receitas

Uma receita básica mas sempre apreciada de verdadeiros enchiladas mexicanas. Uma receita saudável e saborosa, tem esse inconfundível toque mexicano com a combinação do feijão preto com frango, temperado com especiarias, creme de leite e queijo.



Receita de frango com enchilada de feijão preto

• 1 frango inteiro, (um frango de 2 a 2 1/2 lb), desossado e fervido por 1 hora
• 1-2 xícaras de caldo de frango resultante da fervura do frango
• 1 cacho de coentro fresco picado, mais se quiser
• 1 cebola cortada em quartos
• 1 ou 2 pimentões serranos, sementes removidas
• 1 lata (15 onças) de feijão preto já cozido, escorrido e enxaguado
• 1 lata (10 onças) de molho pronto para enchiladas melhor ainda se você fizer você mesmo
• 10-12 tortilhas de milho (5 a 6 polegadas)
• 1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado ou cheddar de laranja ralado
• 1 pacote (8 onças) de creme de leite
• manteiga, para untar a frigideira

1. Preparação do molho de feijão preto: Coloque no liquidificador o feijão preto cozido, o coentro, a pimenta serrana, a cebola e o caldo de galinha. Bata até obter um molho espesso, mas macio.

2. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Espalhe 4 colheres de sopa do molho verde para enchiladas no fundo da assadeira. É melhor fritar bem as tortilhas antes de montar as enchiladas para que não quebrem. Depois de fritar e resfriar o suficiente para segurá-los, coloque um pouco de mistura de feijão preto sobre as tortilhas, coloque um pouco de carne de frango por cima e um pouco de creme de leite. Feche as tortilhas fazendo um rolo e coloque cada uma na frigideira. Repita com as tortilhas restantes e os ingredientes restantes, colocando-os lado a lado na panela, até que a panela esteja cheia, polvilhe o queijo ralado sobre todas as enchiladas o mais uniformemente possível.

3. Asse no forno por 20-25 minutos ou até que o queijo derretido comece a borbulhar. Depois de assar, retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.


Frango Mexicano, Feijão Preto e Arroz

  • Autor: (por Lee Clayton Roper)
  • Tempo de preparação: 10
  • Tempo de cozimento: 25
  • Tempo Total: 35 minutos
  • Rendimento: 6 porções 1 x

Descrição

Frango Mexicano Feijão Preto e Arroz é uma caçarola rápida e fácil que leva minutos para preparar e com certeza vai agradar!

Ingredientes

1 1/2 xícaras de frango cozido picado (assador funciona bem)

2 xícaras de mistura de arroz integral e selvagem cozido (também pode adicionar quinua)

1 lata (4 onças) de chiles verdes picados, escorridos

1 xícara de feijão preto em lata, escorrido e enxaguado

1 xícara de milho, fresco ou congelado (não há necessidade de descongelar o milho congelado)

1/2 xícara de molho (gosto de usar Pace Picante, médio) e mais para servir

1/2 xícara de creme de leite (regular ou com baixo teor de gordura)

1 xícara de queijo cheddar picado ralado, dividido

5 a 6 cebolas verdes picadas, brancas e um pouco da parte verde

3 a 4 colheres de sopa de coentro fresco picado (opcional)

2 1/2 colheres de chá de cominho moído

pimenta fresca moída, a gosto

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Borrife uma assadeira de 2 litros com azeite de oliva ou óleo de semente de uva (um prato de 20 x 20 cm ou 7 x 27 cm funciona bem).
  2. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes usando apenas 1/2 xícara de queijo Cheddar. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  3. Espalhe uniformemente no prato preparado e cubra com o restante do queijo Cheddar. Asse por cerca de 25 minutos ou até que esteja bem aquecido. Sirva salsa adicional e guacamole preparado à parte.

Notas

Avance: A caçarola pode ser preparada no início do dia, coberta e refrigerada. Também pode ser congelado por até 1 mês. Leve à temperatura ambiente antes de assar e aumente o tempo de cozimento em cerca de 5 minutos.

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Tlayudas (pizzas de Oaxaca)

Tlayudas [clae-yoo-das] são maravilhosas pizzas abertas e bagunçadas, vendidas à noite nas ruas de Oaxaca.

tempo de cozimento 15 minutos

1 saco grande de espinafre bebê

pequena noz de manteiga

sal marinho e pimenta preta

4 pães achatados grandes (pittas grandes do Oriente Médio, pão achatado turco ou italiano)

4 colheres de sopa de guacamole ou a polpa de um abacate maduro

2 bolas de mussarela ralada

80g de queijo pecorino ou cheddar maduro, ralado

300g de frango restante ou 2 peitos de frango escaldados e desfiados

8 tomates frescos muito maduros, fatiados

2 colheres de sopa de ervas picadas (manjericão, estragão, cerefólio ou coentro)

2 punhados de foguete

Lave o espinafre e agite para secar. Aqueça uma panela grande, acrescente a manteiga, depois acrescente o espinafre e cozinhe por alguns minutos até que o espinafre murche. Retire da frigideira, esprema e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.

Aqueça uma frigideira grande grande o suficiente para conter os pães ou uma frigideira plana. Coloque um pão achatado na assadeira e polvilhe com um pouquinho de água para aquecê-lo levemente.

Quando estiver ligeiramente crocante, vire-o. Espalhe primeiro uma camada de guacamole, seguida de um pouco de mussarela ralada e um quarto do resto dos ingredientes. Quando a parte externa do pão estiver crocante e a mussarela começar a derreter, dobre a pizza para que se pareça um pouco com um calzone aberto. Deslize para um prato e corte em pedaços. Sirva com molho.


Prevenindo arroz empapado

Um problema comum ao fazer arroz é a textura mole resultante. Escolher a proporção certa de grãos de água para arroz é a chave - que depende da variedade. Para a maioria dos tipos de grãos longos, para cada 1 xícara de arroz seco, use 2 xícaras de líquido. Certifique-se de levar o líquido para ferver brevemente (isso é crítico) para amolecer rapidamente os grãos duros, então reduza para ferver e cubra para permitir que o arroz absorva gradualmente a umidade. Se você mantiver a água fervendo, os grãos se desfarão e perderão textura. Além disso, nunca mexa o arroz enquanto ele cozinha!

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