Receitas tradicionais

Milho Caramelo Clássico

Milho Caramelo Clássico

Nenhuma festa do Super Bowl estaria completa sem milho caramelo

Qualquer evento esportivo estaria completo sem milho caramelo? Traga os sabores clássicos do jogo de bola para a sua sala com esta receita clássica, com caramelo caseiro e amendoim crocante para adicionar textura.

Esta receita é cortesia de Xarope karo.

Ingredientes

  • 4 quartos de pipoca
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de xarope de milho claro ou escuro, de preferência Karo
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha pura
  • 1 xícara de amendoim, opcional

Milho Caramelo Clássico

Este milho caramelo é ligeiramente doce e, oh, tão amanteigado e crocante! E a receita é muito fácil. Se você tem medo de que o milho caramelo fique pegajoso, não tenha medo! Basta seguir estas instruções e ficará leve e crocante. Ao assar, o caramelo fica dourado e a manteiga tosta, o que adiciona um delicioso sabor de manteiga dourada à confecção.

Devo dizer que, no início da minha carreira na cozinha, experimentei muitas receitas de milho caramelo que acabaram em mascar, e não era isso que eu queria, então desisti. Mas recentemente fiquei determinado a fazer isso com sucesso depois de comer um delicioso caramelo de milho em uma feira de rua. Não pode ser tão difícil! Ainda assim, eu tive que lidar com alguns desastres, mas finalmente encontrei esta receita infalível.

Experimentei as receitas de microondas, mas não funcionaram para mim. Provavelmente em parte porque meu micro-ondas é minúsculo e eu não poderia colocar uma grande quantidade de milho estourado nele. Talvez eu também não tivesse o "toque" do que fazer quando ... De qualquer forma, esse método de forno lento é fácil, relaxado e bem-sucedido.

Se você o seguir, terá sucesso na primeira vez e em todas as vezes.

  • 2 galões de pipoca estourada - (cerca de 30 xícaras)
  • 1 xícara de manteiga
  • & frac12 xícara de açúcar
  • & frac12 xícara de xarope de milho leve
  • 1-1 / 2 colher de chá de sal
  • & frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de baunilha (opcional)
  1. Você vai precisar de duas assadeiras bem grandes, untadas com manteiga.
  2. Estourar o milho e despejar nas assadeiras preparadas.
  3. Em uma panela, aqueça a manteiga, o açúcar, o xarope de milho e o sal até que a manteiga derreta e a mistura comece a ferver. Deixe ferver por cerca de um minuto. Retire do fogo e adicione o bicarbonato de sódio e a baunilha, mexa e observe a cor cremosa e a espuma subirem. Depois de bem misturado, despeje sobre a pipoca nas panelas e mexa para misturar o molho por igual. Faça o seu melhor, ele não se misturará perfeitamente, mas cada vez que você mexer ficará mais e mais uniforme.
  4. Asse no forno a 250ºC por 20 minutos, retire do forno e mexa rapidamente, volte ao forno, leve ao forno mais 20 minutos, retire do forno e mexa. Repita este processo até que o milho caramelo esteja crocante, deve demorar três ou quatro mexidas. Para saber se está pronto, você terá que fazer um teste de sabor! O caramelo de milho precisa estar frio para saber se está crocante, então coloco uma pequena amostra no freezer por um ou dois minutos e provo. Você saberá quando estiver pronto.
  5. Armazene em um recipiente bem fechado, como uma bolsa com zíper.

Para presentear, usei os grandes sacos de celofane da Evermine, amarrei-os bem fechados com barbante e cobri-os com um cabide de garrafa personalizado. Esta receita faz cerca de três desses grandes pacotes de milho caramelo.

/> Jeanne Williamson (117 postagens)

Jeanne e seu marido David lançaram My Own Labels em janeiro de 2000. Foi um desdobramento de sua bem-sucedida empresa de design gráfico, além de permitir que Jeanne incorporasse seu amor por panificação, confecção, costura e criação. Hoje, David e Jeanne continuam a ser o centro da operação de maneira criativa e prática.


Milho Caramelo Clássico

Este milho caramelo é ligeiramente doce e, oh, tão amanteigado e crocante! E a receita é muito fácil. Se você tem medo de que o milho caramelo fique pegajoso, não tenha medo! Basta seguir estas instruções e ficará leve e crocante. Ao assar, o caramelo fica dourado e a manteiga tosta, o que adiciona um delicioso sabor de manteiga dourada à confecção.

Devo dizer que, no início da minha carreira na cozinha, experimentei muitas receitas de milho caramelo que acabaram em mascar, e não era isso que eu queria, então desisti. Mas recentemente fiquei determinado a fazê-lo com sucesso depois de comer um delicioso caramelo de milho em uma feira de rua. Não pode ser tão difícil! Ainda assim, eu tive que lidar com alguns desastres, mas finalmente descobri esta receita infalível.

Experimentei as receitas de microondas, mas não funcionaram para mim. Provavelmente em parte porque meu micro-ondas é minúsculo e eu não poderia colocar uma grande quantidade de milho estourado nele. Talvez eu também não tivesse o "toque" do que fazer quando ... De qualquer forma, esse método de forno lento é fácil, relaxado e bem-sucedido.

Se você o seguir, terá sucesso na primeira vez e em todas as vezes.

  • 2 galões de pipoca estourada - (cerca de 30 xícaras)
  • 1 xícara de manteiga
  • & frac12 xícara de açúcar
  • & frac12 xícara de xarope de milho leve
  • 1-1 / 2 colher de chá de sal
  • & frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de baunilha (opcional)
  1. Você vai precisar de duas assadeiras bem grandes, untadas com manteiga.
  2. Estourar o milho e despejar nas assadeiras preparadas.
  3. Em uma panela, aqueça a manteiga, o açúcar, o xarope de milho e o sal até que a manteiga derreta e a mistura comece a ferver. Deixe ferver por cerca de um minuto. Retire do fogo e acrescente o bicarbonato de sódio e a baunilha, mexa e observe a cor cremosa e a espuma subirem. Depois de bem misturado, despeje sobre a pipoca nas panelas e mexa para misturar o molho por igual. Faça o seu melhor, ele não se misturará perfeitamente, mas cada vez que você mexer ficará mais e mais uniforme.
  4. Asse no forno a 250ºC por 20 minutos, retire do forno e mexa rapidamente, volte ao forno, leve ao forno mais 20 minutos, retire do forno e mexa. Repita este processo até que o milho caramelo esteja crocante, deve demorar três ou quatro mexidas. Para saber se está pronto, você terá que fazer um teste de sabor! O caramelo de milho precisa estar frio para saber se está crocante, então coloco uma pequena amostra no freezer por um ou dois minutos e depois provo. Você saberá quando estiver pronto.
  5. Armazene em um recipiente bem fechado, como uma bolsa com zíper.

Para presentear, usei os grandes sacos de celofane da Evermine, amarrei-os bem fechados com barbante e cobri-os com um cabide de garrafa personalizado. Esta receita faz cerca de três desses grandes pacotes de milho caramelo.

/> Jeanne Williamson (117 postagens)

Jeanne e seu marido David lançaram My Own Labels em janeiro de 2000. Foi um desdobramento de sua bem-sucedida empresa de design gráfico, além de permitir que Jeanne incorporasse seu amor por panificação, confecção, costura e criação. Hoje, David e Jeanne continuam a ser o centro da operação de maneira criativa e prática.


Milho Caramelo Clássico

Este milho caramelo é ligeiramente doce e, oh, tão amanteigado e crocante! E a receita é muito fácil. Se você tem medo de que o milho caramelo fique pegajoso, não tenha medo! Basta seguir estas instruções e ficará leve e crocante. Ao assar, o caramelo fica dourado e a manteiga tosta, o que adiciona um delicioso sabor de manteiga dourada à confecção.

Devo dizer que, no início da minha carreira na cozinha, experimentei muitas receitas de milho caramelo que acabaram em mascar, e não era isso que eu queria, então desisti. Mas recentemente fiquei determinado a fazê-lo com sucesso depois de comer um delicioso caramelo de milho em uma feira de rua. Não pode ser tão difícil! Ainda assim, eu tive que lidar com alguns desastres, mas finalmente encontrei esta receita infalível.

Experimentei as receitas de microondas, mas não funcionaram para mim. Provavelmente em parte porque meu micro-ondas é minúsculo e eu não poderia colocar uma grande quantidade de milho estourado nele. Talvez eu também não tivesse o "toque" do que fazer quando ... De qualquer forma, esse método de forno lento é fácil, relaxado e bem-sucedido.

Se você o seguir, terá sucesso na primeira vez e em todas as vezes.

  • 2 galões de pipoca estourada - (cerca de 30 xícaras)
  • 1 xícara de manteiga
  • & frac12 xícara de açúcar
  • & frac12 xícara de xarope de milho leve
  • 1-1 / 2 colher de chá de sal
  • & frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de baunilha (opcional)
  1. Você vai precisar de duas assadeiras bem grandes, untadas com manteiga.
  2. Estourar o milho e despejar nas assadeiras preparadas.
  3. Em uma panela, aqueça a manteiga, o açúcar, o xarope de milho e o sal até que a manteiga derreta e a mistura comece a ferver. Deixe ferver por cerca de um minuto. Retire do fogo e adicione o bicarbonato de sódio e a baunilha, mexa e observe a cor cremosa e a espuma subirem. Depois de bem misturado, despeje sobre a pipoca nas panelas e mexa para misturar o molho por igual. Faça o seu melhor, ele não se misturará perfeitamente, mas cada vez que você mexer ficará mais e mais uniforme.
  4. Asse no forno a 250ºC por 20 minutos, retire do forno e mexa rapidamente, volte ao forno, leve ao forno mais 20 minutos, retire do forno e mexa. Repita este processo até que o milho caramelo esteja crocante, deve demorar três ou quatro mexidas. Para saber se está pronto, você terá que fazer um teste de sabor! O caramelo de milho precisa estar frio para saber se está crocante, então coloco uma pequena amostra no freezer por um ou dois minutos e depois provo. Você saberá quando estiver pronto.
  5. Armazene em um recipiente bem fechado, como uma bolsa com zíper.

Para presentear, usei os grandes sacos de celofane da Evermine, amarrei-os bem fechados com barbante e cobri-os com um cabide de garrafa personalizado. Esta receita faz cerca de três desses grandes pacotes de milho caramelo.

/> Jeanne Williamson (117 postagens)

Jeanne e seu marido David lançaram My Own Labels em janeiro de 2000. Foi um desdobramento de sua bem-sucedida empresa de design gráfico, além de permitir que Jeanne incorporasse seu amor por panificação, confecção, costura e criação. Hoje, David e Jeanne continuam a ser o centro da operação de maneira criativa e prática.


Milho Caramelo Clássico

Este milho caramelo é ligeiramente doce e, oh, tão amanteigado e crocante! E a receita é muito fácil. Se você tem medo de que o milho caramelo fique pegajoso, não tenha medo! Basta seguir estas instruções e ficará leve e crocante. Ao assar, o caramelo fica dourado e a manteiga tosta, o que adiciona um delicioso sabor de manteiga dourada à confecção.

Devo dizer que, no início da minha carreira de cozinheira, experimentei muitas receitas de milho caramelo que acabaram em mascar, e não era isso que eu procurava, então desisti. Mas recentemente fiquei determinado a fazê-lo com sucesso depois de comer um delicioso caramelo de milho em uma feira de rua. Não pode ser tão difícil! Ainda assim, eu tive que lidar com alguns desastres, mas finalmente descobri esta receita infalível.

Experimentei as receitas de microondas, mas não funcionaram para mim. Provavelmente em parte porque meu micro-ondas é minúsculo e eu não poderia colocar uma grande quantidade de milho estourado nele. Talvez eu também não tivesse o "toque" do que fazer quando ... De qualquer forma, esse método de forno lento é fácil, relaxado e bem-sucedido.

Se você o seguir, terá sucesso na primeira vez e em todas as vezes.

  • 2 galões de pipoca estourada - (cerca de 30 xícaras)
  • 1 xícara de manteiga
  • & frac12 xícara de açúcar
  • & frac12 xícara de xarope de milho leve
  • 1-1 / 2 colher de chá de sal
  • & frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de baunilha (opcional)
  1. Você vai precisar de duas assadeiras bem grandes, untadas com manteiga.
  2. Estourar o milho e despejar nas assadeiras preparadas.
  3. Em uma panela, aqueça a manteiga, o açúcar, o xarope de milho e o sal até que a manteiga derreta e a mistura comece a ferver. Deixe ferver por cerca de um minuto. Retire do fogo e adicione o bicarbonato de sódio e a baunilha, mexa e observe a cor cremosa e a espuma subirem. Depois de bem misturado, despeje sobre a pipoca nas panelas e mexa para misturar o molho por igual. Faça o seu melhor, não vai misturar perfeitamente, mas cada vez que você mexer vai ficar mais e mais uniforme.
  4. Asse no forno a 250 por 20 minutos, retire do forno e mexa rapidamente, volte ao forno, asse mais 20 minutos, retire do forno e mexa. Repita este processo até que o milho caramelo esteja crocante, deve demorar três ou quatro mexidas. Para saber se está pronto, você terá que fazer um teste de sabor! O caramelo de milho precisa estar frio para saber se está crocante, então coloco uma pequena amostra no freezer por um ou dois minutos e depois provo. Você saberá quando estiver pronto.
  5. Armazene em um recipiente bem fechado, como uma bolsa com zíper.

Para presentear, usei os grandes sacos de celofane da Evermine, amarrei-os bem fechados com barbante e cobri-os com um cabide de garrafa personalizado. Esta receita faz cerca de três desses grandes pacotes de milho caramelo.

/> Jeanne Williamson (117 postagens)

Jeanne e seu marido David lançaram My Own Labels em janeiro de 2000. Foi um desdobramento de sua bem-sucedida empresa de design gráfico, além de permitir que Jeanne incorporasse seu amor por panificação, confecção, costura e criação. Hoje, David e Jeanne continuam a ser o centro da operação de maneira criativa e prática.


Milho Caramelo Clássico

Este milho caramelo é ligeiramente doce e, oh, tão amanteigado e crocante! E a receita é muito fácil. Se você tem medo de que o milho caramelo fique pegajoso, não tenha medo! Basta seguir estas instruções e ficará leve e crocante. Ao assar, o caramelo fica dourado e a manteiga tosta, o que adiciona um delicioso sabor de manteiga dourada à confecção.

Devo dizer que, no início da minha carreira na cozinha, experimentei muitas receitas de milho caramelo que acabaram em mascar, e não era isso que eu queria, então desisti. Mas recentemente fiquei determinado a fazer isso com sucesso depois de comer um delicioso caramelo de milho em uma feira de rua. Não pode ser tão difícil! Ainda assim, eu tive que lidar com alguns desastres, mas finalmente encontrei esta receita infalível.

Experimentei as receitas de microondas, mas não funcionaram para mim. Provavelmente em parte porque meu micro-ondas é minúsculo e eu não poderia colocar uma grande quantidade de milho estourado nele. Talvez eu também não tivesse o "toque" do que fazer quando ... De qualquer forma, esse método de forno lento é fácil, relaxado e bem-sucedido.

Se você o seguir, terá sucesso na primeira vez e em todas as vezes.

  • 2 galões de pipoca estourada - (cerca de 30 xícaras)
  • 1 xícara de manteiga
  • & frac12 xícara de açúcar
  • & frac12 xícara de xarope de milho leve
  • 1-1 / 2 colher de chá de sal
  • & frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de baunilha (opcional)
  1. Você vai precisar de duas assadeiras bem grandes, untadas com manteiga.
  2. Estourar o milho e despejar nas assadeiras preparadas.
  3. Em uma panela, aqueça a manteiga, o açúcar, o xarope de milho e o sal até que a manteiga derreta e a mistura comece a ferver. Deixe ferver por cerca de um minuto. Retire do fogo e adicione o bicarbonato de sódio e a baunilha, mexa e observe a cor cremosa e a espuma subirem. Depois de bem misturado, despeje sobre a pipoca nas panelas e mexa para misturar o molho por igual. Faça o seu melhor, não vai misturar perfeitamente, mas cada vez que você mexer vai ficar mais e mais uniforme.
  4. Asse no forno a 250ºC por 20 minutos, retire do forno e mexa rapidamente, volte ao forno, leve ao forno mais 20 minutos, retire do forno e mexa. Repita este processo até que o milho caramelo esteja crocante, deve demorar três ou quatro mexidas. Para saber se está pronto, você terá que fazer um teste de sabor! O caramelo de milho precisa estar frio para saber se está crocante, então coloco uma pequena amostra no freezer por um ou dois minutos e depois provo. Você saberá quando estiver pronto.
  5. Armazene em um recipiente bem fechado, como uma bolsa com zíper.

Para presentear, usei os grandes sacos de celofane da Evermine, amarrei-os bem fechados com barbante e cobri-os com um cabide de garrafa personalizado. Esta receita faz cerca de três desses grandes pacotes de milho caramelo.

/> Jeanne Williamson (117 postagens)

Jeanne e seu marido David lançaram My Own Labels em janeiro de 2000. Foi um desdobramento de sua bem-sucedida empresa de design gráfico, além de permitir que Jeanne incorporasse seu amor por panificação, confecção, costura e criação. Hoje, David e Jeanne continuam a ser o centro da operação de maneira criativa e prática.


Milho Caramelo Clássico

Este milho caramelo é ligeiramente doce e, oh, tão amanteigado e crocante! E a receita é muito fácil. Se você tem medo de que o milho caramelo fique pegajoso, não tenha medo! Basta seguir estas instruções e ficará leve e crocante. Ao assar, o caramelo fica dourado e a manteiga tosta, o que adiciona um delicioso sabor de manteiga dourada à confecção.

Devo dizer que, no início da minha carreira de cozinheira, experimentei muitas receitas de milho caramelo que acabaram em mascar, e não era isso que eu procurava, então desisti. Mas recentemente fiquei determinado a fazer isso com sucesso depois de comer um delicioso caramelo de milho em uma feira de rua. Não pode ser tão difícil! Ainda assim, eu tive que lidar com alguns desastres, mas finalmente encontrei esta receita infalível.

Experimentei as receitas de microondas, mas não funcionaram para mim. Provavelmente em parte porque meu micro-ondas é minúsculo e eu não poderia colocar uma grande quantidade de milho estourado nele. Talvez eu também não tivesse o "toque" do que fazer quando ... De qualquer forma, esse método de forno lento é fácil, relaxado e bem-sucedido.

Se você o seguir, terá sucesso na primeira vez e em todas as vezes.

  • 2 galões de pipoca estourada - (cerca de 30 xícaras)
  • 1 xícara de manteiga
  • & frac12 xícara de açúcar
  • & frac12 xícara de xarope de milho leve
  • 1-1 / 2 colher de chá de sal
  • & frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de baunilha (opcional)
  1. Você vai precisar de duas assadeiras bem grandes, untadas com manteiga.
  2. Estourar o milho e despejar nas assadeiras preparadas.
  3. Em uma panela, aqueça a manteiga, o açúcar, o xarope de milho e o sal até que a manteiga derreta e a mistura comece a ferver. Deixe ferver por cerca de um minuto. Retire do fogo e adicione o bicarbonato de sódio e a baunilha, mexa e observe a cor cremosa e a espuma subirem. Depois de bem misturado, despeje sobre a pipoca nas panelas e mexa para misturar o molho por igual. Faça o seu melhor, não vai misturar perfeitamente, mas cada vez que você mexer vai ficar mais e mais uniforme.
  4. Asse no forno a 250ºC por 20 minutos, retire do forno e mexa rapidamente, volte ao forno, leve ao forno mais 20 minutos, retire do forno e mexa. Repita este processo até que o milho caramelo esteja crocante, deve demorar três ou quatro mexidas. Para saber se está pronto, você terá que fazer um teste de sabor! O caramelo de milho precisa estar frio para saber se está crocante, então coloco uma pequena amostra no freezer por um ou dois minutos e provo. Você saberá quando estiver pronto.
  5. Armazene em um recipiente bem fechado, como uma bolsa com zíper.

Para presentear, usei os grandes sacos de celofane da Evermine, amarrei-os bem fechados com barbante e cobri-os com um cabide de garrafa personalizado. Esta receita faz cerca de três desses grandes pacotes de milho caramelo.

/> Jeanne Williamson (117 postagens)

Jeanne e seu marido David lançaram My Own Labels em janeiro de 2000. Foi um desdobramento de sua bem-sucedida empresa de design gráfico, além de permitir que Jeanne incorporasse seu amor por panificação, confecção, costura e criação. Hoje, David e Jeanne continuam a ser o centro da operação de maneira criativa e prática.


Milho Caramelo Clássico

Este milho caramelo é ligeiramente doce e, oh, tão amanteigado e crocante! E a receita é muito fácil. Se você tem medo de que o milho caramelo fique pegajoso, não tenha medo! Basta seguir estas instruções e ficará leve e crocante. Ao assar, o caramelo fica dourado e a manteiga tosta, o que adiciona um delicioso sabor de manteiga dourada à confecção.

Devo dizer que, no início da minha carreira na cozinha, experimentei muitas receitas de milho caramelo que acabaram em mascar, e não era isso que eu queria, então desisti. Mas recentemente fiquei determinado a fazê-lo com sucesso depois de comer um delicioso caramelo de milho em uma feira de rua. Não pode ser tão difícil! Ainda assim, eu tive que lidar com alguns desastres, mas finalmente encontrei esta receita infalível.

Experimentei as receitas de microondas, mas não funcionaram para mim. Provavelmente em parte porque meu micro-ondas é minúsculo e eu não consegui colocar uma grande quantidade de milho estourado nele. Talvez eu também não tivesse o "toque" do que fazer quando ... De qualquer forma, esse método de forno lento é fácil, relaxado e bem-sucedido.

Se você o seguir, terá sucesso na primeira vez e em todas as vezes.

  • 2 galões de pipoca estourada - (cerca de 30 xícaras)
  • 1 xícara de manteiga
  • & frac12 xícara de açúcar
  • & frac12 xícara de xarope de milho leve
  • 1-1 / 2 colher de chá de sal
  • & frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de baunilha (opcional)
  1. Você vai precisar de duas assadeiras bem grandes, untadas com manteiga.
  2. Estourar o milho e despejar nas assadeiras preparadas.
  3. Em uma panela, aqueça a manteiga, o açúcar, o xarope de milho e o sal até que a manteiga derreta e a mistura comece a ferver. Deixe ferver por cerca de um minuto. Retire do fogo e acrescente o bicarbonato de sódio e a baunilha, mexa e observe a cor cremosa e a espuma subirem. Depois de bem misturado, despeje sobre a pipoca nas panelas e mexa para misturar o molho por igual. Faça o seu melhor, não vai misturar perfeitamente, mas cada vez que você mexer vai ficar mais e mais uniforme.
  4. Asse no forno a 250 por 20 minutos, retire do forno e mexa rapidamente, volte ao forno, asse mais 20 minutos, retire do forno e mexa. Repita este processo até que o milho caramelo esteja crocante, deve demorar três ou quatro mexidas. Para saber se está pronto, você terá que fazer um teste de sabor! O caramelo de milho precisa estar frio para saber se está crocante, então coloco uma pequena amostra no freezer por um ou dois minutos e depois provo. Você saberá quando estiver pronto.
  5. Armazene em um recipiente bem fechado, como uma bolsa com zíper.

Para presentear, usei os grandes sacos de celofane da Evermine, amarrei-os bem fechados com barbante e cobri-os com um cabide de garrafa personalizado. Esta receita faz cerca de três desses grandes pacotes de milho caramelo.

/> Jeanne Williamson (117 postagens)

Jeanne e seu marido David lançaram My Own Labels em janeiro de 2000. Foi um desdobramento de sua bem-sucedida empresa de design gráfico, além de permitir a Jeanne incorporar seu amor por panificação, confecção, costura e criação. Hoje, David e Jeanne continuam a ser o centro da operação de maneira criativa e prática.


Milho Caramelo Clássico

Este milho caramelo é ligeiramente doce e, oh, tão amanteigado e crocante! E a receita é muito fácil. Se você tem medo de que o milho caramelo fique pegajoso, não tenha medo! Basta seguir estas instruções e ficará leve e crocante. Ao assar, o caramelo fica dourado e a manteiga tosta, o que adiciona um delicioso sabor de manteiga dourada à confecção.

Devo dizer que, no início da minha carreira de cozinheira, experimentei muitas receitas de milho caramelo que acabaram em mascar, e não era isso que eu procurava, então desisti. Mas recentemente fiquei determinado a fazê-lo com sucesso depois de comer um delicioso caramelo de milho em uma feira de rua. Não pode ser tão difícil! Ainda assim, eu tive que lidar com alguns desastres, mas finalmente encontrei esta receita infalível.

Experimentei as receitas de microondas, mas não funcionaram para mim. Provavelmente em parte porque meu micro-ondas é minúsculo e eu não consegui colocar uma grande quantidade de milho estourado nele. Talvez eu também não tivesse o "toque" do que fazer quando ... De qualquer forma, esse método de forno lento é fácil, relaxado e bem-sucedido.

Se você o seguir, terá sucesso na primeira vez e em todas as vezes.

  • 2 galões de pipoca estourada - (cerca de 30 xícaras)
  • 1 xícara de manteiga
  • & frac12 xícara de açúcar
  • & frac12 xícara de xarope de milho leve
  • 1-1 / 2 colher de chá de sal
  • & frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de baunilha (opcional)
  1. Você vai precisar de duas assadeiras bem grandes, untadas com manteiga.
  2. Estourar o milho e despejar nas assadeiras preparadas.
  3. Em uma panela, aqueça a manteiga, o açúcar, o xarope de milho e o sal até que a manteiga derreta e a mistura comece a ferver. Deixe ferver por cerca de um minuto. Retire do fogo e adicione o bicarbonato de sódio e a baunilha, mexa e observe a cor cremosa e a espuma subirem. Depois de bem misturado, despeje sobre a pipoca nas panelas e mexa para misturar o molho por igual. Faça o seu melhor, não vai misturar perfeitamente, mas cada vez que você mexer vai ficar mais e mais uniforme.
  4. Asse no forno a 250 por 20 minutos, retire do forno e mexa rapidamente, volte ao forno, asse mais 20 minutos, retire do forno e mexa. Repita este processo até que o milho caramelo esteja crocante, deve demorar três ou quatro mexidas. Para saber se está pronto, você terá que fazer um teste de sabor! O caramelo de milho precisa estar frio para saber se está crocante, então coloco uma pequena amostra no freezer por um ou dois minutos e depois provo. Você saberá quando estiver pronto.
  5. Armazene em um recipiente bem fechado, como uma bolsa com zíper.

Para presentear, usei os grandes sacos de celofane da Evermine, amarrei-os bem fechados com barbante e cobri-os com um cabide de garrafa personalizado. Esta receita faz cerca de três desses grandes pacotes de milho caramelo.

/> Jeanne Williamson (117 postagens)

Jeanne e seu marido David lançaram My Own Labels em janeiro de 2000. Foi um desdobramento de sua bem-sucedida empresa de design gráfico, além de permitir que Jeanne incorporasse seu amor por panificação, confecção, costura e criação. Hoje, David e Jeanne continuam a ser o centro da operação de maneira criativa e prática.


Milho Caramelo Clássico

Este milho caramelo é ligeiramente doce e, oh, tão amanteigado e crocante! E a receita é muito fácil. Se você tem medo de que o milho caramelo fique pegajoso, não tenha medo! Basta seguir estas instruções e ficará leve e crocante. Ao assar, o caramelo fica dourado e a manteiga tosta, o que adiciona um delicioso sabor de manteiga dourada à confecção.

Devo dizer que, no início da minha carreira na cozinha, experimentei muitas receitas de milho caramelo que acabaram em mascar, e não era isso que eu queria, então desisti. Mas recentemente fiquei determinado a fazer isso com sucesso depois de comer um delicioso caramelo de milho em uma feira de rua. Não pode ser tão difícil! Ainda assim, eu tive que lidar com alguns desastres, mas finalmente encontrei esta receita infalível.

Experimentei as receitas de microondas, mas não funcionaram para mim. Provavelmente em parte porque meu micro-ondas é minúsculo e eu não poderia colocar uma grande quantidade de milho estourado nele. Talvez eu também não tivesse o "toque" do que fazer quando ... De qualquer forma, esse método de forno lento é fácil, relaxado e bem-sucedido.

Se você o seguir, terá sucesso na primeira vez e em todas as vezes.

  • 2 galões de pipoca estourada - (cerca de 30 xícaras)
  • 1 xícara de manteiga
  • & frac12 xícara de açúcar
  • & frac12 xícara de xarope de milho leve
  • 1-1 / 2 colher de chá de sal
  • & frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de baunilha (opcional)
  1. Você vai precisar de duas assadeiras bem grandes, untadas com manteiga.
  2. Estourar o milho e despejar nas assadeiras preparadas.
  3. Em uma panela, aqueça a manteiga, o açúcar, o xarope de milho e o sal até que a manteiga derreta e a mistura comece a ferver. Deixe ferver por cerca de um minuto. Retire do fogo e adicione o bicarbonato de sódio e a baunilha, mexa e observe a cor cremosa e a espuma subirem. Depois de bem misturado, despeje sobre a pipoca nas panelas e mexa para misturar o molho por igual. Faça o seu melhor, ele não se misturará perfeitamente, mas cada vez que você mexer ficará mais e mais uniforme.
  4. Asse no forno a 250 por 20 minutos, retire do forno e mexa rapidamente, volte ao forno, asse mais 20 minutos, retire do forno e mexa. Repita este processo até que o milho caramelo esteja crocante, deve demorar três ou quatro mexidas. Para saber se está pronto, você terá que fazer um teste de sabor! O caramelo de milho precisa estar frio para saber se está crocante, então coloco uma pequena amostra no freezer por um ou dois minutos e depois provo. Você saberá quando estiver pronto.
  5. Armazene em um recipiente bem fechado, como uma bolsa com zíper.

Para presentear, usei os grandes sacos de celofane da Evermine, amarrei-os bem fechados com barbante e cobri-os com um cabide de garrafa personalizado. Esta receita faz cerca de três desses grandes pacotes de milho caramelo.

/> Jeanne Williamson (117 postagens)

Jeanne e seu marido David lançaram My Own Labels em janeiro de 2000. Foi um desdobramento de sua bem-sucedida empresa de design gráfico, além de permitir que Jeanne incorporasse seu amor por panificação, confecção, costura e criação. Hoje, David e Jeanne continuam a ser o centro da operação de maneira criativa e prática.


Milho Caramelo Clássico

Este milho caramelo é ligeiramente doce e, oh, tão amanteigado e crocante! E a receita é muito fácil. Se você tem medo de que o milho caramelo fique pegajoso, não tenha medo! Basta seguir estas instruções e ficará leve e crocante. Ao assar, o caramelo fica dourado e a manteiga tosta, o que adiciona um delicioso sabor de manteiga dourada à confecção.

Devo dizer que, no início da minha carreira na cozinha, experimentei muitas receitas de milho caramelo que acabaram em mascar, e não era isso que eu queria, então desisti. Mas recentemente fiquei determinado a fazê-lo com sucesso depois de comer um delicioso caramelo de milho em uma feira de rua. Não pode ser tão difícil! Ainda assim, eu tive que lidar com alguns desastres, mas finalmente descobri esta receita infalível.

Experimentei as receitas de microondas, mas não funcionaram para mim. Provavelmente em parte porque meu micro-ondas é minúsculo e eu não poderia colocar uma grande quantidade de milho estourado nele. Talvez eu também não tivesse o "toque" do que fazer quando ... De qualquer forma, esse método de forno lento é fácil, relaxado e bem-sucedido.

Se você o seguir, terá sucesso na primeira vez e em todas as vezes.

  • 2 galões de pipoca estourada - (cerca de 30 xícaras)
  • 1 xícara de manteiga
  • & frac12 xícara de açúcar
  • & frac12 xícara de xarope de milho leve
  • 1-1 / 2 colher de chá de sal
  • & frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de baunilha (opcional)
  1. Você vai precisar de duas assadeiras bem grandes, untadas com manteiga.
  2. Estourar o milho e despejar nas assadeiras preparadas.
  3. Em uma panela, aqueça a manteiga, o açúcar, o xarope de milho e o sal até que a manteiga derreta e a mistura comece a ferver. Deixe ferver por cerca de um minuto. Retire do fogo e acrescente o bicarbonato de sódio e a baunilha, mexa e observe a cor cremosa e a espuma subirem. Depois de bem misturado, despeje sobre a pipoca nas panelas e mexa para misturar o molho por igual. Faça o seu melhor, ele não se misturará perfeitamente, mas cada vez que você mexer ficará mais e mais uniforme.
  4. Asse no forno a 250ºC por 20 minutos, retire do forno e mexa rapidamente, volte ao forno, leve ao forno mais 20 minutos, retire do forno e mexa. Repita este processo até que o milho caramelo esteja crocante, deve demorar três ou quatro mexidas. Para saber se está pronto, você terá que fazer um teste de sabor! O caramelo de milho precisa estar frio para saber se está crocante, então coloco uma pequena amostra no freezer por um ou dois minutos e provo. Você saberá quando estiver pronto.
  5. Armazene em um recipiente bem fechado, como uma bolsa com zíper.

Para presentear, usei os grandes sacos de celofane da Evermine, amarrei-os bem fechados com barbante e cobri-os com um cabide de garrafa personalizado. Esta receita faz cerca de três desses grandes pacotes de milho caramelo.

/> Jeanne Williamson (117 postagens)

Jeanne e seu marido David lançaram My Own Labels em janeiro de 2000. Foi um desdobramento de sua bem-sucedida empresa de design gráfico, além de permitir que Jeanne incorporasse seu amor por panificação, confecção, costura e criação. Hoje, David e Jeanne continuam a ser o centro da operação de maneira criativa e prática.


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