Receitas tradicionais

Relatório de abertura semanal: a semana de 10 de março de 2014

Relatório de abertura semanal: a semana de 10 de março de 2014

Um olhar sobre as inaugurações de restaurantes notáveis ​​desta semana

O restaurante Dinosaur Bar-B-Que, de 31 anos, deve abrir seu primeiro local na primavera de 2015 em Chicago, em uma antiga casa noturna na West Weed Street.

Todas as semanas, damos uma vista de olhos a alguns dos restaurantes que abriram ou irão inaugurar em breve em todo o país. Aqui está o resumo desta semana:

Connecticut

De Mario Batali e Joe Bastianich Tarry Lodge vai abrir um terceiro local em New Haven.

Chicago

O restaurante de 31 anos Dinosaur Bar-B-Que é esperado que abrir sua primeira localização na primavera de 2015 em Chicago, em um antigo espaço de boate na West Weed Street.

Cidade de Nova York

Bruce Cost Ginger Ale está abrindo uma sede de 22.000 pés quadrados em Bushwick, Brooklyn, em abril de 2014.

Chef Richard Gussoff da A tigela de sopa do Park Slope vai abrir Café do Tio Arthur na 7ª avenida perto da 9ª rua no espaço anteriormente ocupado por Deli Catene italiana.

O chef Jose Garces da Filadélfia abrirá seu primeiro restaurante em Nova York no Brookfield Place. O nome e o conceito do restaurante não foram anunciados.

Um novo restaurante indiano Salgado será inaugurado em 19 de março no Upper West Side com pratos como tenras costeletas de cordeiro com o molho exclusivo do chef, uma combinação de gengibre, alho, mostarda, folhas de curry e tamarindo.

O restaurateur Nick Mautone e Mark Fiorentino, ex-chef do Daniel, se uniram para abrir um restaurante no espaço anteriormente ocupado por Donatella em 184 Eighth Avenue.