Receitas tradicionais

Salada de grão de bico e atum defumado

Salada de grão de bico e atum defumado

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de grão de bico e atum defumado:

Escorra o grão de bico do suco, despeje em uma tigela e misture com o atum em cubos, os tomates cereja cortados ao meio, o abacate e a pimenta picada de pimentão. Polvilhe com suco de limão, adicione sal e pimenta. Sirva com pão preto.

Sites de dicas

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Você também pode adicionar salsa verde picada.


Salada de tom festivo & # 8211 receita simples e saborosa, apresentada com elegância, para uma refeição festiva ou festiva, mas também pode ser consumida como aperitivo numa refeição com amigos ou quando pretende impressionar os seus familiares.

É muito fácil de fazer, com os ingredientes à mão. é um dos melhores ideias de salada de atum, porque embora os ingredientes sejam usados ​​por todos, a apresentação torna-o muito mais atraente.

A salada de atum com apresentação festiva pode ficar à mesa entre os petiscos servidos à mesa com os amigos ou em qualquer feriado. Será uma agradável surpresa de degustar, então recomendo que você experimente.

Outras receitas de tons preparadas por mim encantaram tanto as papilas gustativas de meus amigos quanto de quem acompanha meu blog: salada com atum e milho, Salada Nicoise, rolos de salada de atum, salada de quinua com atum, salada de atum com endívia, salada de batata de atum e o tom se move é provavelmente o melhor creme de pasta de peixe que já fiz. Você pode encontrar todas as receitas festivas agrupadas em uma coleção, que você pode ver se Clique aqui.

Salada de tom festivo é farto e muito saboroso. Eu o preparei nos últimos anos toda vez que esperei por meus amigos de Brasov. Gosto de esperar por eles com receitas que gostem, e esta receita está entre os seus petiscos preferidos.

Eles dizem que é a melhor salada de atum.

Não usei abacate nesta salada porque oxida rapidamente e não dura muitas horas na geladeira. Se você consumir rapidamente, você também pode adicionar abacate.

Aqui está uma variante da receita de salada de atum com abacate que costumo comer no café da manhã, mas nesta apresentação também pode ser servida como aperitivo em uma refeição com amigos. Você pode ler a receita se Clique aqui.

Voltando à festiva salada de atum, escolhi ingredientes frescos como decoração que dão sabor.

Se quiser, pode cobrir a salada apenas com maionese e polvilhar com algumas verduras ou cebolas verdes na borda.

Aqui está a lista de ingredientes e como prepará-la salada de tom festivo:

eINGREDIENTE:

2 pedaços de atum em lata & # 8211 em óleo (aprox. 250 g de atum)

400 g de batatas cozidas pesadas após a pesagem

4 colheres de sopa de milho enlatado

3 colheres de chá de alcaparras em salmoura

2 ovos cozidos

alguns fios de endro fresco

Para decoração:

PREPARAÇÃO: Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Numa tigela, misturamos com a pimenta picada, os grãos de milho, o atum, o sumo de limão, as alcaparras e a maionese.

Adicione os ovos picados, o endro, o sal e a pimenta e mastigue levemente até ficar homogêneo.

Disponha a salada em um prato (bandeja) usando uma forma com paredes removíveis, pressione levemente e nivele. Retire levemente a forma, cubra a parte superior da salada com maionese e cubra a borda com rodelas de pepino. Podemos decorar com pepino, cebola roxa ou ovos, se a inspiração ou a criatividade ajudarem. O Spor preparou a festiva salada de atum!

Se você está preparando uma salada ou quer compartilhar suas receitas, fico te esperando no grupo Eu cozinho com amigos.

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SALADA DE ATUM

- 2 pedaços de atum enlatado em suco próprio (170gr)
- 4 ovos cozidos, duros
- 3-4 tomates
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 4-5 pepinos (ou 1 grande)
- 150gr de azeitonas sem sementes
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de vinagre (ou suco de limão)
- sal a gosto

A Salada de Atum, preparada nesta versão, é uma salada muito saborosa e farta que, pelo menos para nós, substitui o almoço ou o jantar.
Você pode usar azeitonas pretas ou verdes, de acordo com sua preferência.
Quanto ao atum, usei pedaços de atum no meu próprio suco. Atum em óleo não combina bem com esta salada. Se você ainda usa atum no óleo, escorra-o o melhor que puder e reduza a quantidade de óleo que põe na salada (ou nem põe).

Como preparar salada de atum:

Em primeiro lugar, cozinhei os ovos para que eles tenham tempo de esfriar até chegar a vez de colocá-los na salada de atum. Os ovos devem ser difíceis de cortar, por isso devem ferver por cerca de 7 minutos.

Depois de ferver os ovos, deixei esfriar e mudei para os vegetais. Cortei primeiro as cebolas em juliana e os pepinos em rodelas, coloquei numa tigela grande, salpiquei um pouco de sal e misturei. Depois cortei os pimentões em tiras pequenas, os tomates fatiados e coloquei na salada.

Em seguida, coloquei a salada nos pratos e por cima coloquei os pedaços de atum (bem escorrido de antemão) e as rodelas de ovo cozido. Agora pode ser servido :).
Gosto de cozinhar e de bom apetite!


Como Fazer Salada Caesar com Frango & # 8211 Melhores Dicas e Truques

1. Leve o frango à temperatura ambiente antes de cozinhar.

Esta é uma das etapas mais importantes. E deve ser seguido sempre que cozinhar peito de frango.

Se não estiver congelado, basta retirá-lo da geladeira e deixá-lo por cerca de 15-20 até atingir a temperatura ambiente.

Se estiver congelado, você tem dois métodos:

  1. Deixe na geladeira durante a noite e siga as instruções acima.
  2. Deixe em água fria por pelo menos 30 minutos dependendo do tamanho do frango.

Se você colocá-lo em temperatura ambiente antes de cozinhá-lo, ele adquirirá uma crosta dourada ao cozinhá-lo e, por dentro, ficará macio e suculento.

Lembre-se de não cortá-lo imediatamente após o cozimento. Deixe descansar por cerca de 5 minutos e depois corte.

2. Você deve ter um termômetro de carne.

É uma boa ideia comprar um termômetro de carne, se você ainda não tiver um.

É uma verdadeira & # 8216-salva-vidas & # 8217 na cozinha e você não deve perdê-la.

Com sua ajuda, você não precisará mais adivinhar quando o frango está pronto ou queimá-lo apenas para ter certeza de que está pronto.

Eles podem ser encontrados online, em sites como o emag.

3. Você pode assar o frango se não quiser cozinhá-lo na frigideira

Você pode assar a salada de frango Caesar em uma assadeira com o grão de bico. Você precisará levar a uma temperatura de 180C / 350F e asse por cerca de 15-20 minutos.

E aqui, o termômetro de carne vai te ajudar muito.

4. Você pode substituir a alface americana por suas verduras favoritas.

Usei salada Iceberg, mas se você quiser pode substituí-la por salada de Romaine, espinafre ou outras que você goste.

Mas lembre-se de que você precisa manter a textura e o sabor ao substituir esses ingredientes.

Romaine e Iceberg são mais crocantes do que espinafre e rúcula.
Além disso, o agrião e a rúcula são um pouco mais picantes do que a alface.

5. Corte os ingredientes em pedaços pequenos.

Odeio quando os ingredientes de uma salada são cortados em pedaços tão grandes que você não consegue tomar um gole normal e tem que cortá-los enquanto come.

Pode demorar um pouco mais para fazer a salada Caesar se você cortar os ingredientes em pedaços pequenos, mas acredite, vale a pena.

6. Que tipo de queijo vai com salada de frango Caesar

Geralmente, a salada Caesar é feita com queijo duro, como:

  • parmesão
  • Manchego
  • Pecorino
  • Gouda
  • Goya
  • Cheddar
  • Queijo azul

Lembre-se, porém, de que o queijo tem algumas calorias a mais, então não exagere (eu sei, é difícil não exagerar com um bom queijo).

E se você está se perguntando quantas calorias a salada Caesar tem, então dê uma olhada em seu conteúdo nutricional.

7. Faça o molho para salada Caesar em casa

Talvez você esteja se perguntando por que pode fazer em casa quando está em qualquer loja?

Bem, além de ser muito fácil de fazer, é muito mais saudável.

Os que estão nas lojas são superprocessados ​​e podem conter muitos ingredientes prejudiciais à saúde.

Ao prepará-lo em casa, você tem controle sobre os ingredientes utilizados, e assim com certeza sairá mais saudável e saboroso.

Deixei os ingredientes do molho na receita abaixo, mas se tiver outro que goste mais você pode mudar

Lembrar: feito em casa é sempre melhor.

E isso me parece não só porque trabalho mais, mas porque tenho controle sobre todos os ingredientes com que cozinho e, principalmente, faço tudo exatamente a meu gosto.

Acho que cobri quase tudo sobre essa salada Caesar com frango. Portanto, não vamos perder tempo e fazer isso (não sei quanto a você, mas estou com vontade de morrer).

E se você quiser ver mais receitas de vídeo deliciosas, por favor, inscreva-se no meu canal no YouTube.


Salada de grão de bico, couve-flor e molho de tahine

É outono e estamos desfrutando plenamente de seus frutos. O mercado está cheio de vegetais frescos, que só servem para todos os tipos de guloseimas.
E como as temperaturas caíram, uma salada quentinha para aquecer o seu dia seria bem-vinda.
Hoje escolhi preparar um salada de grão de bico, couve-flor e molho de tahine & # 8211 uma combinação bem-sucedida de couve-flor crocante assada com grão de bico picante e um molho aveludado com tahine, alho e suco de limão.

Acho que não preciso dizer como é bom o grão de bico, descobri há muito tempo e posso dizer que me apaixonei por ele.
Se você está em uma crise de tempo e não tem tempo para cozinhar, mas tem grão de bico enlatado da Sun Food em casa, pode dizer que o problema está resolvido.
Em poucos minutos você pode preparar uma refeição saudável e saborosa. Pode ser usado em muitas saladas, sopas e até sanduíches.
Humus é a receita mais prática, você tem duas ideias abaixo !!
Clique no título das imagens para ver as receitas !!

  • Homus de batata doce
  • Sanduíche de húmus

Se você usava couve-flor apenas em picles, agora é a hora de experimentar nesta salada com grão de bico e molho de tahine.
Você vai se surpreender com o quão gostoso ele é, vale a pena experimentar !!

Salada de grão de bico crocante e couve-flor assada - Ingredientes

  • 2 porções
    Couve-flor assada
  • meia couve-flor
  • uma cebola roxa
  • 2-3 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta
  • salsinha
    Naut picant
  • 2 colheres de sopa de azeite picante
  • uma colher de chá de alho em pó
  • uma colher de chá de páprica defumada
  • sal
    Sos Tahini
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de água
  • 3 dentes de alho
  • uma colher de chá de cominho em pó
  • pimenta moída
  • sal a gosto

Salada de grão de bico, couve-flor e molho de tahine - Preparação

A couve-flor é cortada em pequenos cachos, enxaguada em água corrente e escoada bem ou seca com toalhetes de papel.
Tempere com sal, pimenta e polvilhe com azeite.
Coloque em papel manteiga, coloque ao lado de anéis de cebola roxa polvilhados com azeite e temperados com sal e pimenta.

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 200 ° C e leve ao forno por 15 minutos de cada lado ou até que a couve-flor fique macia e levemente dourada.

Enquanto a couve-flor e a cebola estão no forno, prepare o grão-de-bico crocante e o molho de tahine.
Numa frigideira aqueça o azeite, junte o grão de bico bem escorrido, a páprica defumada, o sal, a pimenta e o alho em pó. Cozinhe em fogo médio por 4-5 minutos até que o grão-de-bico fique ligeiramente crocante.

Coloque a pasta de tahine, o suco de limão, a água, o alho e os temperos no liquidificador e bata até obter um molho homogêneo.

Coloque os vegetais quentes em uma tigela, adicione o molho de tahine a gosto, a salsa e misture delicadamente até que o molho cubra os vegetais.
Sirva imediatamente com muito apetite !!

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Vídeo: Salada de Grãos-de-Bico com Atum Receita para queimar gordura (Dezembro 2021).