Receitas tradicionais

Cookies com ness

Cookies com ness

  • 130 g de farinha;
  • 100g de açúcar;
  • 1 ou;
  • 2 colheres de chá com ness;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher de chá sem rum;
  • açúcar mascavo, opcional.

Porções: 1

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Cookies Ness:


  1. Peneire a farinha e misture com o açúcar, o sal, o ness e a essência do rum.

  2. Adicione o ovo e mexa até obter uma massa.

  3. Se necessário, acrescente mais farinha.

  4. Espalhe a massa com um rolo e corte em formas.

  5. Os biscoitos são colocados em uma assadeira com papel manteiga e polvilha-se com açúcar mascavo.

  6. Leve ao forno pré-aquecido por 15-20 minutos.

  7. Sirva com café ou chá.


300g de manteiga macia
250g de açúcar moído
2 ovos grandes
1 colher de chá de essência de baunilha
600g de farinha
30g de cacau preto
corante alimentar vermelho
1 clara de ovo (crua)

Esfregue a espuma de manteiga com o açúcar. Adicione a essência de baunilha e os ovos um de cada vez, mexendo até ficar homogêneo. Adicione a farinha peneirada e sove a massa. Pegue quase metade da massa obtida e divida em duas: uma parte você mistura com cacau, e a outra parte você mistura com corante vermelho. Você obterá 3 massas, branca, vermelha, marrom, que você embrulha em filme plástico e deixa na geladeira por 1-2 horas.
Pegue cada uma das 3 massas à vez e espalhe-as em uma camada de cerca de 6 mm. Para obter uma camada uniforme, você pode usar 2 cartões de espessura idêntica (embrulhados em papel alumínio) e espalhar a massa entre eles. Coloque película aderente por baixo e por cima da massa para facilitar a difusão. Coloque a folha de massa no congelador por 10 minutos e depois corte em tiras de cerca de 15 cm de comprimento e 6 mm de largura. Coloque as tiras no freezer antes da montagem.
Coloque as tiras de massa coladas, de acordo com o modelo escolhido. Use a clara de ovo como adesivo e unte as laterais das tiras de massa antes de colá-las. Monte-os em uma assadeira (colocada em uma trituradora). Após a montagem, coloque-os no freezer por 10 minutos, corte em rodelas de 5 a 6 mm de espessura e coloque os biscoitos na bandeja forrada com papel manteiga. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 175 graus C por 15 minutos. Eu tenho 18 cookies.
Depois de esfriar, guarde-os em uma caixa de metal com tampa.


Tortas e batatas fritas

32. Torta de Banana Foster

Rum, caramelo e banana flambada? É uma torta agora.

Comece fazendo uma camada em massa cheia de canela, noz-moscada e manteiga de caju e, em seguida, adicione uma camada de bananas caramelizadas. Monte e leve à geladeira por pelo menos 6 horas e, em seguida, inspire. Ah, e coma também.

33. Tarte de banana com chocolate cru

Chocolate e coco fazem parte desta torta crua, perfeita para as noites quentes. Uma crosta de amêndoa e tâmaras é recheada com leite de coco, banana e cacau em pó. O resultado é uma perfeição cremosa.

3. 4. Torta de limão pálido com crosta de coco

Se você não consegue chegar a Key West, a próxima melhor coisa é esta torta de limão. Um recheio cremoso é coberto com um creme de coco caseiro para um deleite tropical. A crosta de coco dá um toque agradável.

35. Torta de nozes paleo

Se você é um amante de nozes, esta torta não irá decepcionar. Nozes pecãs compõem a crosta, recheio e cobertura desta torta. Adoçantes naturais como o mel o mantêm indulgente e delicioso.

36. Torta de merengue Paleo de batata-doce

Batata doce na sobremesa? Acreditar. O processo de pré-cozimento é um pouco demorado, você terá que esperar que a crosta esfrie e as batatas-doces cozinhem no vapor. Mas vale a pena mergulhar em uma fatia de merengue.


Receitas doces que usam bicarbonato de sódio e limão

Bicarbonato de sódio ele tem muitos usos, desde cozinhar até limpar manchas ou tapetes. A combinação de bicarbonato de sódio e limão sempre terá sucesso, principalmente quando usada em massas fofas ou biscoitos.

O bicarbonato de sódio e o fermento em pó perdem suas propriedades com o tempo, portanto, tenha muito cuidado ao começar a fazer bolos. O bicarbonato de sódio pode ser testado facilmente. Sobre uma colher de chá de bicarbonato de sódio, pingue uma pequena quantidade de 3-4 colheres de sopa de vinagre ou suco de limão. Se o bicarbonato de sódio estiver bom, bolhas de ar se formarão na superfície.

1. Croissants de merda

Os ingredientes de que precisamos para fazer croissants doces com cocô são: farinha, fermento, leite, óleo, açúcar, ovos, casca de laranja, sal, limão, bicarbonato de sódio, manteiga e cocô.

Preparação: aqueça o leite. Adicione a manteiga, o açúcar, o sal e a casca de laranja. Misture o fermento seco na mesma tigela. Em uma tigela coloque a farinha e faça um pequeno buraco no meio no qual você adiciona leite, óleo, ovos, mas também bicarbonato de sódio temperado com limão . A massa obtida é esticada e cortada em quadrados. Coloque merda em cada quadrado e forme cada croissant. Asse por cerca de 30 minutos. Sirva quente com um chá ou um copo de cacau com leite.

Merda com tesão
Fonte da foto: teokitchen.ro

2. Cookies com manteiga

Ingredientes: manteiga, açúcar, farinha, gemas de 3 ovos, limão, bicarbonato de sódio, essência de baunilha.

Preparação: Coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela e misture até formar uma espuma. Sobre a espuma obtida, acrescente a casca de limão, a essência de baunilha (ou qualquer essência de sua preferência), as gemas e o bicarbonato de sódio temperado com suco de limão. A massa deve repousar por 10 minutos para descansar e esfriar. A crosta é esticada e, com a ajuda de um copo de vidro, são formados biscoitos redondos ou de qualquer outra forma que desejar. Na foto abaixo, os biscoitos têm o formato de um floco de neve. Deixe no forno pré-aquecido por 20 minutos.

Biscoitos de manteiga
Fonte da foto: clickpoftabuna.ro

3. Verifique com cacau

Ingredientes: 4 ovos, 2 copos de açúcar, um copo de óleo, um copo de leite, 4 xícaras de farinha branca, uma colher de chá de bicarbonato de sódio, uma colher de chá de cacau, essência, passas ou nozes, conforme desejar.

Preparação: bata as claras em neve com uma pitada de sal. Sobre a espuma obtida adicione as gemas, o açúcar, o óleo, o leite, a farinha, o bicarbonato de sódio e a essência. Dependendo do gosto e das preferências, são adicionadas passas, nozes ou amêndoas. A composição é colocada em tabuleiros de bolo e cozida durante 30-35 minutos. Devolva as bandejas após 15-20 minutos para que não queimem e asse uniformemente.

Cheque fofo com cacau
Fonte da foto: lauralaurentiu.ro

Biscoitos ness e gotas de chocolate

Quando quero brincar com as meninas, na cozinha, faço biscoitos, porque elas gostam de cortá-los em todos os formatos possíveis, e gosto de vê-los felizes! Porque tínhamos que esperar o Papai Noel, com algo doce, fizemos esses biscoitos, com um pouco de ness & # 8230Eu não os enfeitei porque as meninas não tinham mais paciência, então servi simples.

eIngrediente:
- 150 g de manteiga em temperatura ambiente
- 210 g de farinha
- um ovo
- 100 g de açúcar em pó
- 1,8 g ness
- gotas de chocolate (opcional)

Método de preparação:
- a manteiga é misturada com o açúcar
- em seguida, adicione o ovo, continuando com a mistura
- adicione a farinha e o ness e misture com uma colher até que estejam incorporados, e no final adicione as gotas de chocolate e misture um pouco mais

- a composição é refrigerada por uma hora
- a partir da composição, espalhe folhas (espalhe levemente, para não esmagar as gotas de chocolate) e corte os biscoitos que são colocados na bandeja forrada com papel manteiga

- Asse no forno pré-aquecido a 180 graus, cerca de 12 minutos
- se não quiser decorá-los, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro!


Bolo com top ness

Os bolos de café ou ness têm um sabor especial, por isso oferecemos este bolo com cobertura ness, uma sobremesa versátil, deliciosa e muito fácil de preparar!

ingredientes

- Pela massa

6 ovos
6 colheres de sopa de farinha
6 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de sopa de água fria
Um sal empoeirado

- Para a calda

100 g de açúcar
150 ml de agua
50 g ness

- Para o creme

200 g de manteiga
100 g de açúcar
4 ovos
100g

- Para decoração

Algumas cerejas
Um pedaço de chocolate
Chantilly

Método de preparação:

Comece preparando o topo: misture as gemas com as 8 colheres de sopa de água fria. Em seguida, adicione o açúcar, a farinha e uma pitada de sal.

Em outra tigela, bata as claras em neve e adicione-as sobre a composição acima.

Asse em um bolo ou prato redondo. Quando estiver pronto e esfriar, corte-o ao meio, em duas formas redondas.

Em seguida, prepare a calda, misturando o açúcar, a água e o ness. & Icircnsiropea ambos os lados da bancada.

Obtenha as natas misturando a manteiga com o açúcar, até o açúcar derreter. Aos poucos, adicione as gemas.

Bata as claras em neve até formar uma espuma e, em seguida, acrescente as natas batidas.

Adicione a primeira composição. Recheie o bolo com este creme, decore com chantilly, cerejas e rale por cima do chocolate.


150 g de manteiga, 150 g de açúcar em pó, 1 pitada de sal, 1 ovo, 3 colheres de chá de ness + 3 colheres de sopa de água, 30 g de cacau, 50 g de amido, 1 colher de sopa de fermento ralado, 350 g de farinha

Para preparar a massa dos biscoitos, misture, em uma tigela, a manteiga amolecida, o sal e o açúcar de confeiteiro até ficar bem misturado. Em seguida, adicione o ovo dissolvido em 3 colheres de sopa de água. Homogeneizar bem a composição e incorporar o cacau peneirado junto com a farinha e o amido.

Sove uma massa macia, mas não pegajosa, que possa ser facilmente moldada. Adicione mais farinha, se necessário. Não exageramos na mistura porque os biscoitos sairão fortes.

Divida a massa do biscoito do grão de café em bolas de cerca de 10 & # 8211 12 gramas uma e molde-as em grãos de café, ou seja, uma forma oval. Colocamos na bandeja e depois, com o auxílio de uma faca de ponta fina e afiada, cortamos levemente os biscoitos, como os grãos de café.

Coloque-os na assadeira sobre papel manteiga e leve ao forno por 15 minutos a 180 ° C. Quando estiverem prontos, os cookies devem estar macios. Você pode servi-los como tal ou, a gosto, em pó com cacau ou açúcar de confeiteiro.


Receita de biscoito para o Natal. Biscoitos com amêndoas e cobertura ness

Morangos, de sabor agradável e lindamente decorados, esses biscoitos com amêndoas e cobertura ness podem colorir lindamente o prato com biscoitos para o Natal.

Biscoitos com amêndoas e cobertura ness

Receita maravilhosa de Biscoitos com amêndoas e cobertura ness, faz parte da coleção de receitas, de A cozinha de Vlăduț, o cozinheiro habilidoso, de Neatza com Răzvan e Dani.

Ingredientes para a receita Biscoitos com amêndoas e cobertura ness:

  • 350 g de farinha branca tipo 000
  • 250 g de manteiga com 82% de gordura
  • 150 g de amêndoas finamente moídas
  • 50 g de açucar
  • 1 ou
  • 1 pitada de sal
  • Para o Glaze:
  • 2 colheres de chá
  • 1 colher de sopa de água
  • 200 g de açúcar em pó
  • Para decoração:
  • NUTS
  • AMÊNDOA
  • pistache
  • bagas

Preparação para a receita Biscoitos com amêndoas e cobertura ness

Misture, em uma tigela, a farinha com as amêndoas moídas finamente e faça um ad & acircncitura. Colocar: ovo, açúcar, sal e manteiga fria, cortados em cubos. Misture tudo, bem e rapidamente, com a ponta dos dedos, até obter uma massa compacta que deixa esfriar, coberta com papel alumínio, por 30 minutos.

  • Na mesma categoria de Receitas de Biscoitos de Natal, você também pode optar pela Receita de Biscoitos Esmaltados de Lavanda e Pistache!

Após este intervalo, a massa dos biscoitos é espalhada entre duas folhas de papel manteiga, de 5 mm de espessura, em seguida, o papel é retirado da parte superior e a massa é cortada nos formatos desejados. Transfira para a bandeja e asse os deliciosos biscoitos Coffe Secret, por 15 minutos a 180 graus, no forno pré-aquecido.

Após o resfriamento, unte com a cobertura de café preparada misturando o açúcar de confeiteiro com o café solúvel, deitando aos poucos a água até obter aquela espuma deliciosa. Em seguida, decore de acordo com sua própria imaginação com os ingredientes para decoração.


Numa tigela coloque a manteiga amolecida, o sal e o açúcar de confeiteiro. Misture com um batedor de arame até ficar bem misturado, em seguida, adicione o ovo e ness dissolvido em 3 colheres de sopa de água. Mexa bem e acrescente o cacau peneirado e o amido e por último a farinha.

Sove uma massa macia que possa ser facilmente modelada e não grude nas suas mãos. Se necessário, você pode adicionar outra colher de sopa, no máximo duas de farinha. Não exagere na mistura, pois os biscoitos ficarão duros.

Divida a massa em bolas de 10-12 gramas cada e molde-as em grãos de café.

Com uma faca faça um corte não muito profundo (porque se abrem muito quando assados) no meio de cada biscoito. Asse por 15-17 minutos a 180 ° C. Ao retirá-los do forno, eles ainda devem estar macios ao toque.

Deixe esfriar completamente e você poderá comê-los. Fica muito bem guardado e trancado em caixas de metal por uma semana, em local fresco. Esses biscoitos de grãos de café podem ser polidos com chocolate. Bom apetite!

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