Receitas tradicionais

Húmus de cebola caramelizada faça você mesmo

Húmus de cebola caramelizada faça você mesmo

Tempo de preparação: 20 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos

Ingredientes:
1 cebola branca grande
1 colher de sopa de azeite
1 lata de grão de bico de 15 onças
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de tahine
gorjeta: a manteiga de amendoim também pode ser usada como um substituto
1 dente de alho, descascado e picado
1/4 xícara de azeite
1/2 colher de chá de sal

Foto de Casey Carr

instruções

1. Não sabe como descascar e cortar corretamente uma cebola? Isso pode ajudar.

Foto de Casey Carr

2. Despeje 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira com a cebola picada e cozinhe em fogo alto até ficar transparente, cerca de 4-5 minutos. Mexa ocasionalmente.

Foto de Casey Carr

3. Reduza o fogo e deixe cozinhar até caramelizar, cerca de 10 minutos.

Foto de Casey Carr

4. Enquanto a cebola cozinha, pique o alho e enxágue o feijão.

Foto de Casey Carr

5. Coloque o grão-de-bico, o azeite, o tahine e o alho em um processador de alimentos. Você pode deixar a cebola caramelizada esfriar ou pode fazer o que eu faço e despejá-los direto no processador de alimentos para fazer homus ligeiramente quente.

Foto de Casey Carr

6. Misture.

Foto de Casey Carr

7. Continue misturando. Isso parecerá assim.

Foto de Casey Carr

8. E depois de um curto período de tempo (cerca de 2 minutos), ficará assim. Adicione o suco de limão e sal à mistura.

Foto de Casey Carr

9. Retire o conteúdo cremoso do processador, cubra com as cebolas caramelizadas restantes e divirta-se.

Foto de Casey Carr

Veja a postagem original, DIY Caramelized Onion Hummus, na Spoon University.

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Húmus de cebola caramelizada e vinagre balsâmico

Hummus tornou-se um alimento básico para jantares. É engraçado pensar que, há dez anos, eu nunca tinha experimentado, e agora todo mundo que conheço parece ter um ou dois potes de homus na geladeira o tempo todo. Embora as mercearias estoquem uma grande variedade de sabores de homus, vale a pena o esforço extra para fazer homus caseiro.

Charles teve a ideia de Hummus de cebola caramelizada e vinagre balsâmico. Ele tinha comprado alguns recentemente e decidiu que é seu sabor favorito de homus, e eu pensei que seria divertido recriá-lo para um pequeno jantar que estávamos oferecendo. E felizmente, ele amavam minha versão.

Usei uma mistura de redução de vinagre balsâmico e vinagre balsâmico direto da garrafa. Eu queria reduzir um pouco do vinagre para obter o sabor do vinagre balsâmico sem diluir o homus. Eu adicionei algumas colheres de vinagre balsâmico da garrafa para provar por sugestão de Charles & # 8217s.

A razão pela qual este homus leva uma hora para fazer é que você não pode apressar o processo de caramelização das cebolas. Você precisa ir devagar e manter a temperatura baixa para obter cebolas perfeitamente douradas. Vale a pena o tempo extra.


Húmus de cebola caramelizada e vinagre balsâmico

Hummus tornou-se um alimento básico para jantares. É engraçado pensar que, há dez anos, eu nunca tinha experimentado, e agora todo mundo que conheço parece ter um ou dois potes de homus na geladeira o tempo todo. Embora as mercearias estoquem uma grande variedade de sabores de homus, vale a pena o esforço extra para fazer homus caseiro.

Charles teve a idéia de Hummus de cebola caramelizada e vinagre balsâmico. Ele tinha comprado alguns recentemente e decidiu que é seu sabor favorito de homus, e eu pensei que seria divertido recriá-lo para um pequeno jantar que estávamos oferecendo. E felizmente, ele amavam minha versão.

Usei uma mistura de redução de vinagre balsâmico e vinagre balsâmico direto da garrafa. Eu queria reduzir um pouco do vinagre para obter o sabor do vinagre balsâmico sem diluir o homus. Eu adicionei algumas colheres de vinagre balsâmico da garrafa para provar por sugestão de Charles & # 8217s.

A razão pela qual este homus leva uma hora para fazer é que você não pode apressar o processo de caramelização das cebolas. Você precisa ir devagar e manter a temperatura baixa para obter cebolas perfeitamente douradas. Vale a pena o tempo extra.


Húmus de cebola caramelizada e vinagre balsâmico

Hummus tornou-se um alimento básico para jantares. É engraçado pensar que, há dez anos, eu nunca tinha experimentado, e agora todo mundo que conheço parece ter um ou dois potes de homus na geladeira o tempo todo. Embora as mercearias estoquem uma grande variedade de sabores de homus, vale a pena o esforço extra para fazer homus caseiro.

Charles teve a ideia de Hummus de cebola caramelizada e vinagre balsâmico. Ele tinha comprado alguns recentemente e decidiu que é seu sabor favorito de homus, e eu pensei que seria divertido recriá-lo para um pequeno jantar que estávamos oferecendo. E felizmente, ele amavam minha versão.

Usei uma mistura de redução de vinagre balsâmico e vinagre balsâmico direto da garrafa. Eu queria reduzir um pouco do vinagre para obter o sabor do vinagre balsâmico sem diluir o homus. Eu adicionei algumas colheres de vinagre balsâmico da garrafa para provar por sugestão de Charles & # 8217s.

A razão pela qual este homus leva uma hora para fazer é que você não pode apressar o processo de caramelização das cebolas. Você precisa ir devagar e manter a temperatura baixa para obter cebolas perfeitamente douradas. Vale a pena o tempo extra.


Húmus de cebola caramelizada e vinagre balsâmico

Hummus tornou-se um alimento básico para jantares. É engraçado pensar que, há dez anos, eu nunca tinha experimentado, e agora todo mundo que conheço parece ter um ou dois potes de homus na geladeira o tempo todo. Embora as mercearias estoquem uma grande variedade de sabores de homus, vale a pena o esforço extra para fazer homus caseiro.

Charles teve a idéia de Hummus de cebola caramelizada e vinagre balsâmico. Ele tinha comprado alguns recentemente e decidiu que é seu sabor favorito de homus, e achei que seria divertido recriá-lo para um pequeno jantar que estávamos oferecendo. E felizmente, ele amavam minha versão.

Usei uma mistura de redução de vinagre balsâmico e vinagre balsâmico direto da garrafa. Eu queria reduzir um pouco do vinagre para obter o sabor do vinagre balsâmico sem diluir o homus. Eu adicionei algumas colheres de vinagre balsâmico da garrafa para provar por sugestão de Charles & # 8217s.

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Húmus de cebola caramelizada e vinagre balsâmico

Hummus tornou-se um alimento básico para jantares. É engraçado pensar que, há dez anos, eu nunca tinha experimentado, e agora todo mundo que conheço parece ter um ou dois potes de homus na geladeira o tempo todo. Embora as mercearias estoquem uma grande variedade de sabores de homus, vale a pena o esforço extra para fazer homus caseiro.

Charles teve a ideia de Hummus de cebola caramelizada e vinagre balsâmico. Ele tinha comprado alguns recentemente e decidiu que é seu sabor favorito de homus, e achei que seria divertido recriá-lo para um pequeno jantar que estávamos oferecendo. E felizmente, ele amavam minha versão.

Usei uma mistura de redução de vinagre balsâmico e vinagre balsâmico direto da garrafa. Eu queria reduzir um pouco do vinagre para obter o sabor do vinagre balsâmico sem diluir o homus. Eu adicionei algumas colheres de vinagre balsâmico da garrafa para provar por sugestão de Charles & # 8217s.

A razão pela qual este homus leva uma hora para fazer é que você não pode apressar o processo de caramelização das cebolas. Você precisa ir devagar e manter a temperatura baixa para obter cebolas perfeitamente douradas. Vale a pena o tempo extra.


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Hummus tornou-se um alimento básico para jantares. É engraçado pensar que, há dez anos, eu nunca tinha experimentado, e agora todo mundo que conheço parece ter um ou dois potes de homus na geladeira o tempo todo. Embora as mercearias estoquem uma grande variedade de sabores de homus, vale a pena o esforço extra para fazer homus caseiro.

Charles teve a ideia de Hummus de cebola caramelizada e vinagre balsâmico. Ele tinha comprado alguns recentemente e decidiu que é seu sabor favorito de homus, e achei que seria divertido recriá-lo para um pequeno jantar que estávamos oferecendo. E felizmente, ele amavam minha versão.

Usei uma mistura de redução de vinagre balsâmico e vinagre balsâmico direto da garrafa. Eu queria reduzir um pouco do vinagre para obter o sabor do vinagre balsâmico sem diluir o homus. Eu adicionei algumas colheres de vinagre balsâmico da garrafa para provar por sugestão de Charles & # 8217s.

A razão pela qual este homus leva uma hora para fazer é que você não pode apressar o processo de caramelização das cebolas. Você precisa ir devagar e manter a temperatura baixa para obter cebolas perfeitamente douradas. Vale a pena o tempo extra.


Húmus de cebola caramelizada e vinagre balsâmico

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Usei uma mistura de redução de vinagre balsâmico e vinagre balsâmico direto da garrafa. Eu queria reduzir um pouco do vinagre para obter o sabor do vinagre balsâmico sem diluir o homus. Eu adicionei algumas colheres de vinagre balsâmico da garrafa para provar por sugestão de Charles & # 8217s.

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A razão pela qual este homus leva uma hora para fazer é que você não pode apressar o processo de caramelização das cebolas. Você precisa ir devagar e manter a temperatura baixa para obter cebolas perfeitamente douradas. Vale a pena o tempo extra.


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Charles teve a ideia de Hummus de cebola caramelizada e vinagre balsâmico. Ele tinha comprado alguns recentemente e decidiu que é seu sabor favorito de homus, e eu pensei que seria divertido recriá-lo para um pequeno jantar que estávamos oferecendo. E felizmente, ele amavam minha versão.

Usei uma mistura de redução de vinagre balsâmico e vinagre balsâmico direto da garrafa. Eu queria reduzir um pouco do vinagre para obter o sabor do vinagre balsâmico sem diluir o homus. Eu adicionei algumas colheres de vinagre balsâmico da garrafa para provar por sugestão de Charles & # 8217s.

A razão pela qual este homus leva uma hora para fazer é que você não pode apressar o processo de caramelização das cebolas. Você precisa ir devagar e manter a temperatura baixa para obter cebolas perfeitamente douradas. Vale a pena o tempo extra.


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Hummus tornou-se um alimento básico para jantares. É engraçado pensar que, há dez anos, eu nunca tinha experimentado, e agora todo mundo que conheço parece ter um ou dois potes de homus na geladeira o tempo todo. Embora as mercearias estoquem uma grande variedade de sabores de homus, vale a pena o esforço extra para fazer homus caseiro.

Charles teve a ideia de Hummus de cebola caramelizada e vinagre balsâmico. Ele tinha comprado alguns recentemente e decidiu que era seu sabor favorito de homus, e achei que seria divertido recriá-lo para um pequeno jantar que estávamos oferecendo. E felizmente, ele amavam minha versão.

Usei uma mistura de redução de vinagre balsâmico e vinagre balsâmico direto da garrafa. Eu queria reduzir um pouco do vinagre para obter o sabor do vinagre balsâmico sem diluir o homus. Eu adicionei algumas colheres de vinagre balsâmico da garrafa para provar por sugestão de Charles & # 8217s.

A razão pela qual este homus leva uma hora para fazer é que você não pode apressar o processo de caramelização das cebolas. Você precisa ir devagar e manter a temperatura baixa para obter cebolas perfeitamente douradas. Vale a pena o tempo extra.