Receitas tradicionais

Rolo de massa folhada com peru

Rolo de massa folhada com peru

1. Pré-aqueça o forno a 180˚C.

2. Corte o peito de peru ao meio e unte as metades com 2-3 colheres de sopa de azeite.Para o recheio, misture o cream cheese com o parmesão, queijo cheddar e ovo. Incorpore os tomates cereja, mexendo delicadamente.

3. Corte a folha de massa ao meio e unte as metades com o recheio. Coloque o peito de frango em uma extremidade, não muito perto da borda, e enrole. Unte os dois rolinhos com ovo batido. Asse por 1 hora - 1 hora por 20 minutos até que a carne penetre.


Rolo de massa folhada

Rolo de massa folhada de: massa folhada, alho, cebola, tomate, feijão, milho, carne picada, ovos, sal, pimenta, páprica, hasmatuchi, pimenta caiena.

Ingrediente:

  • 1 pacote de massa folhada congelada (450 g)
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 1 lata de feijão vermelho (400 g)
  • 1 lata de milho (400 g)
  • 400 g de carne picada mista
  • 2 ovos
  • sal
  • Pimenta
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 2 colheres de sopa de hashmatuchi picado na hora (salsa francesa)

Método de preparação:

Deixe a massa folhada descongelar. Descasque a cebola e o alho e pique, depois corte os tomates em cubos. Escorra o feijão enlatado e o milho. Pré-aqueça o forno a 200 ° C (ventilador 180 ° C).

Misture os legumes com a carne picada, ovo, especiarias e salsa. No segundo ovo, separe a clara da gema. Da massa folhada estica-se um retângulo (separando um pouco da massa folhada), cujas bordas são untadas com clara de ovo.

Espalhe a mistura de carne e vegetais sobre a massa folhada e dobre-a ao meio, colocando uma metade sobre a outra.

Do restante da massa folhada, modelam-se os enfeites, que são untados com claras de ovo e dispostos sobre a massa. Por fim, unte todo o rolo com gema de ovo.

Papel de parede de uma bandeja com papel manteiga, coloque o rolo e leve ao forno por cerca de 40 minutos.


Vídeo: Bladerdeegbroodjes met kip (Outubro 2021).