Receitas tradicionais

A receita final do Easy Wing para o domingo do Super Bowl

A receita final do Easy Wing para o domingo do Super Bowl

Agradeça aos céus pela boa cidade de Buffalo, em Nova York, por colocar as asas no mapa e no menu em 1964. O primeiro prato de asas servido da maneira que conhecemos e amamos hoje foi criado no Restaurante Anchor Bar em Buffalo (embora algumas pessoas dêem crédito a John Young, dono de um restaurante na área, por servir asinhas fritas primeiro).

Durante o Super Bowl 50, os espectadores supostamente consumiram 1,3 bilhão asas de frango misturado com Buffalo, churrasco, coreano, jerk e todos os outros molhos imagináveis. Se você está assistindo em casa, não precisa perder: você também pode ter asas com qualidade de restaurante em casa; tudo que você precisa é a receita certa.

Oh, e você vai olhar para isso? Aqui está a receita:

Ultimate Buffalo Wings

Para aquela delícia quente, amanteigada e crocante que você deseja - esta é a sua receita ideal.

Ingredientes

Óleo vegetal, para fritar

1 libra de asas de frango, separadas nas juntas para fazer cerca de 20 wingettes

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

1 xícara de molho picante, de preferência Frank's RedHot

8 colheres de sopa de manteiga derretida

1 colher de chá de alho em pó

Palitos de cenoura, para enfeitar

Palitos de aipo para enfeitar

Molho de queijo azul, para servir

instruções

Encha uma frigideira com óleo vegetal suficiente para que chegue até a metade da frigideira e aquecer a 375 graus F. Tempere as alas liberalmente com sal e pimenta, quando o óleo estiver quente o suficiente, comece a fritar as asas em lotes. Frite até ficarem crocantes e dourados, cerca de 15-20 minutos.

Enquanto as asas estão cozinhando, faça o molho. Misture o vinagre, o molho picante, a manteiga e o alho em pó em uma tigela grande o suficiente para conter todas as asas. Quando as asas estiverem prontas, misture-as na tigela com o molho picante. Sirva com um acompanhamento de aipo, cenoura e molho de queijo azul.

Algumas notas para o sucesso da asa:

Configure tudo de que você precisa antes de enviar suas asas para a fritadeira. Reúna uma tigela grande, os ingredientes do molho e uma grade de resfriamento de arame com toalhas de papel colocadas embaixo. Quando as asas saírem da fritadeira, escorra-as brevemente na gradinha e deixe o excesso de óleo escorrer. A grade manterá as asas crocantes, ao passo que, se você colocá-las em uma superfície plana, o calor e a umidade vão arruinar a textura crocante que você trabalhou tão duro para criar.

Antes de fritar, seque as asas com uma toalha de papel. Isso ajudará as bordas a ficarem nítidas com mais eficiência e o óleo quente cuspirá menos, para que você possa evitar que o óleo quente queime seus antebraços.

Frite as asas em pequenos lotes. Se você sobrecarregar sua panela ou fritadeira, isso fará com que a temperatura do óleo caia e as asas absorvam o óleo em vez de expelir o ar e, portanto, não ganharão uma crosta crocante.

Se você planeja fazer muitas asas, aqui vai uma dica para não ficar parado diante da fritadeira durante todo o jogo: frite as asas a 350 graus F em lotes até que estejam totalmente cozidas; cerca de 12 minutos. Deixe esfriar na assadeira e espalhe por igual. Então, pouco antes de servir, aumente o fogo para 375 graus e frite as asas por cerca de 2 minutos até que estejam bem crocantes. Misture com o molho e sirva!


6 de nossas melhores receitas de asa de frango para o domingo do Super Bowl

O Domingo do Super Bowl está chegando e, para milhões de americanos, isso significa uma coisa: é hora de uma comida de festa incrível.

Claro, eu gosto do jogo e estou ansioso para os comerciais engraçados (e o show do intervalo!), Mas o que mais me entusiasma é a divulgação. Eu adoro molhos, todos os tipos de petiscos e o onipresente alimento básico das festas de futebol, asinhas de frango.

Adoro servir asas de frango para uma multidão faminta, mas não gosto de fritá-las porque é muito complicado descartar óleo de cozinha usado. e então há aquele cheiro de frito que parece permanecer na cozinha - e por toda a casa - o dia todo. No verão, eu grelho asinhas de frango porque esses lindos pedacinhos carbonizados têm um gosto delicioso. Mas eu moro em New Jersey, e o último coisa que eu quero fazer no meio do inverno é ficar do lado de fora perto da minha churrasqueira.

Minha outra técnica favorita para cozinhar asas é usar o forno. E funciona o ano todo.


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Claro, eu gosto do jogo e estou ansioso para os comerciais engraçados (e o show do intervalo!), Mas o que mais me entusiasma é a divulgação. Eu adoro molhos, todos os tipos de petiscos e o onipresente alimento básico das festas de futebol, asinhas de frango.

Adoro servir asas de frango para uma multidão faminta, mas não gosto de fritá-las porque é muito complicado descartar óleo de cozinha usado. e então há aquele cheiro de frito que parece permanecer na cozinha - e por toda a casa - o dia todo. No verão, eu grelho asinhas de frango porque esses lindos pedacinhos carbonizados têm um gosto delicioso. Mas eu moro em New Jersey, e o último coisa que eu quero fazer no meio do inverno é ficar do lado de fora perto da minha churrasqueira.

Minha outra técnica favorita para cozinhar asas é usar o forno. E funciona o ano todo.


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Claro, eu gosto do jogo e estou ansioso para os comerciais engraçados (e o show do intervalo!), Mas o que mais me entusiasma é a divulgação. Eu adoro molhos, todos os tipos de petiscos e o onipresente alimento básico das festas de futebol, asinhas de frango.

Adoro servir asas de frango para uma multidão faminta, mas não gosto de fritá-las porque é muito complicado descartar óleo de cozinha usado. e então há aquele cheiro de frito que parece permanecer na cozinha - e por toda a casa - o dia todo. No verão, eu grelho asinhas de frango porque esses lindos pedacinhos carbonizados têm um gosto delicioso. Mas eu moro em New Jersey, e o último coisa que eu quero fazer no meio do inverno é ficar do lado de fora perto da minha churrasqueira.

Minha outra técnica favorita para cozinhar asas é usar o forno. E funciona o ano todo.


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Adoro servir asas de frango para uma multidão faminta, mas não gosto de fritá-las porque é muito complicado descartar óleo de cozinha usado. e então há aquele cheiro de frito que parece permanecer na cozinha - e por toda a casa - o dia todo. No verão, eu grelho asinhas de frango porque esses lindos pedacinhos carbonizados têm um gosto delicioso. Mas eu moro em New Jersey, e o último coisa que eu quero fazer no meio do inverno é ficar do lado de fora perto da minha churrasqueira.

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Adoro servir asas de frango para uma multidão faminta, mas não gosto de fritá-las porque é muito complicado descartar óleo de cozinha usado. e então há aquele cheiro de frito que parece permanecer na cozinha - e por toda a casa - o dia todo. No verão, eu grelho asinhas de frango porque esses lindos pedacinhos carbonizados têm um gosto delicioso. Mas eu moro em New Jersey, e o último coisa que eu quero fazer no meio do inverno é ficar do lado de fora perto da minha churrasqueira.

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Adoro servir asas de frango para uma multidão faminta, mas não gosto de fritá-las porque é muito complicado descartar óleo de cozinha usado. e então há aquele cheiro de frito que parece permanecer na cozinha - e por toda a casa - o dia todo. No verão, eu grelho asinhas de frango porque esses lindos pedacinhos carbonizados têm um gosto delicioso. Mas eu moro em New Jersey, e o último coisa que eu quero fazer no meio do inverno é ficar do lado de fora perto da minha churrasqueira.

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Adoro servir asas de frango para uma multidão faminta, mas não gosto de fritá-las porque é muito complicado descartar óleo de cozinha usado. e então há aquele cheiro de frito que parece permanecer na cozinha - e por toda a casa - o dia todo. No verão, eu grelho asinhas de frango porque esses lindos pedacinhos carbonizados têm um gosto delicioso. Mas eu moro em New Jersey, e o último coisa que eu quero fazer no meio do inverno é ficar do lado de fora perto da minha churrasqueira.

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Claro, eu gosto do jogo e estou ansioso para os comerciais engraçados (e o show do intervalo!), Mas o que mais me entusiasma é a divulgação. Eu adoro molhos, todos os tipos de petiscos e o onipresente alimento básico das festas de futebol, asinhas de frango.

Adoro servir asas de frango para uma multidão faminta, mas não gosto de fritá-las porque é muito complicado descartar óleo de cozinha usado. e então há aquele cheiro de frito que parece permanecer na cozinha - e por toda a casa - o dia todo. No verão, eu grelho asinhas de frango porque esses lindos pedacinhos carbonizados têm um gosto delicioso. Mas eu moro em New Jersey, e o último coisa que eu quero fazer no meio do inverno é ficar do lado de fora perto da minha churrasqueira.

Minha outra técnica favorita para cozinhar asas é usar o forno. E funciona o ano todo.


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O Domingo do Super Bowl está chegando e, para milhões de americanos, isso significa uma coisa: é hora de uma comida de festa incrível.

Claro, eu gosto do jogo e estou ansioso para os comerciais engraçados (e o show do intervalo!), Mas o que me deixa mais animado é a divulgação. Eu adoro molhos, todos os tipos de petiscos e o onipresente alimento básico das festas de futebol, asinhas de frango.

Adoro servir asas de frango para uma multidão faminta, mas não gosto de fritá-las porque é muito complicado descartar óleo de cozinha usado. e então há aquele cheiro de frito que parece permanecer na cozinha - e por toda a casa - o dia todo. No verão, eu grelho asinhas de frango porque esses lindos pedacinhos carbonizados têm um gosto delicioso. Mas eu moro em New Jersey, e o último coisa que eu quero fazer no meio do inverno é ficar do lado de fora perto da minha churrasqueira.

Minha outra técnica favorita para cozinhar asas é usar o forno. E funciona o ano todo.


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Claro, eu gosto do jogo e estou ansioso para os comerciais engraçados (e o show do intervalo!), Mas o que me deixa mais animado é a divulgação. Eu adoro molhos, todos os tipos de petiscos e o onipresente alimento básico das festas de futebol, asinhas de frango.

Adoro servir asas de frango para uma multidão faminta, mas não gosto de fritá-las porque é muito complicado descartar óleo de cozinha usado. e então há aquele cheiro de frito que parece permanecer na cozinha - e por toda a casa - o dia todo. No verão, eu grelho asinhas de frango porque esses lindos pedacinhos carbonizados têm um gosto delicioso. Mas eu moro em New Jersey, e o último coisa que eu quero fazer no meio do inverno é ficar do lado de fora perto da minha churrasqueira.

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Assista o vídeo: Easy Method to Make Chicken Lollipop from Chicken Wing. Convert Chicken Wings to Lollipops at Home (Dezembro 2021).