Lasanha

Para molho à bolonhesa: lave e limpe os vegetais. Pique a cebola e a pimenta e rale a cenoura. Numa frigideira, refogue a cebola com um pouco de óleo quente até dourar, acrescente a cenoura e a pimenta e cozinhe por mais dois minutos. Se puder, escolha um pimentão vermelho, pois tem um aroma mais agradável e doce que o amarelo. Adicione a carne, deixe até que a carne esteja levemente dourada, adicione o molho de tomate com manjericão e água, sal e pimenta e cozinhe por cerca de 5 minutos. Saia do fogo.

Para o molho branco: derreta a manteiga em uma panela, acrescente a farinha e endureça um pouco, depois despeje o leite aos poucos, mexendo sempre com um batedor, para dissolver os grumos. Adicione uma pitada de sal e uma pitada de noz-moscada, leve para ferver até engrossar. Saia do fogo.

Para montagem: usei uma bandeja de cerâmica que coloquei em outra bandeja maior, para o caso de a lasanha inchar e tropeçar, mas não tive problemas. Assim, em uma bandeja untada com um pouco de óleo coloque uma camada fina de molho, depois 3 folhas de lasanha uma ao lado da outra (coloquei 3 folhas porque me cabem tão bem, mas lembre-se do tamanho da sua bandeja), molho , Molho à bolonhesa, depois folhas de lasanha, molho, molho à bolonhesa e, por fim, folhas de lasanha, molho branco, queijo ralado.

Leve ao forno pré-aquecido em fogo baixo por cerca de 40 minutos ou até dourar.


Tempo de preparação: 30 min

Tempo de cozimento: 40 min

Portões: 8


Bom apetite!

Se gostou da minha receita, também pode encontrá-la no meu blog:

http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/04/lasagna.html


A receita de lasanha vegetariana mais saborosa

Muitos que têm uma dieta onívora acreditam que um estilo de vida vegetariano significa comer com & # 8220grass & # 8221, saladas sem gosto, alimentos muito simples e sem sabor. Bem, aqueles que acreditam nisso estão redondamente enganados. Durante o período em que comemos carne, não consegui descobrir nem 10% dos pratos mais saborosos, e alguns pratos, aparentemente feitos exclusivamente para ser cozinhados com carne, têm um sabor muito melhor sem. Este também é o caso da receita lasanha vegetal que vou compartilhar com você hoje e também um sarmalutes vegetarianos, cujo segredo irei revelar a você em breve. O experimento da lasanha vegetariana foi feito em alguns carnívoros convictos e passou no teste de sabor com louvor.

Além do mais, além do sabor formidável que tem, essa receita é mais luz do que a tradicional lasanha de carne porque não contém gorduras animais e é mais fácil cozinhar. Então, mais tempo para você, mais atenção ao seu corpo!


A receita de lasanha vegetariana mais saborosa

Muitos que têm uma dieta onívora acreditam que um estilo de vida vegetariano significa comer com & # 8220grass & # 8221, saladas sem gosto, alimentos muito simples e sem sabor. Bem, aqueles que acreditam nisso estão redondamente enganados. Durante o período em que comemos carne, não consegui descobrir nem 10% dos pratos mais saborosos, e alguns pratos, aparentemente feitos exclusivamente para ser cozinhados com carne, têm um sabor muito melhor sem. Este também é o caso da receita lasanha vegetal que vou compartilhar com você hoje e também um sarmalutes vegetarianos, cujo segredo irei revelar a você em breve. O experimento da lasanha vegetariana foi feito em alguns carnívoros convictos e passou no teste de sabor com louvor.

Além do mais, além do sabor formidável que tem, essa receita é mais luz do que a tradicional lasanha de carne porque não contém gorduras animais e é mais fácil cozinhar. Então, mais tempo para você, mais atenção ao seu corpo!


400 g de cogumelos champignon
1 cebola branca
2 dentes de alho
1 colher de sopa de tomilho verde picado
1 colher de sopa de azeite
150 g de espinafre
130 g de margarina vegetal
3 colheres de sopa de farinha
480 ml de leite de soja
2 colheres de sopa de fermento inativo (nutritivo)
1 colher de chá de noz-moscada ralada
500 g de tomate amassado
500 g de folhas de lasanha fervida
sal
Pimenta
folhas de tomilho verde para decoração

Para fazer o molho bechamel de jejum, derreta a margarina em uma tigela, acrescente a farinha e misture, em seguida despeje o leite de soja quente em um fio fino.

Adicione o fermento nutritivo, rale a noz-moscada, sal e pimenta a gosto.

PRE-aqueça o forno. Descasque a cebola e o alho e lave os cogumelos. Pique a cebola, o alho e o tomilho, depois corte os cogumelos.

Coloque o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho em fogo médio até ficarem macios. Adicione os cogumelos e o tomilho e leve ao fogo por alguns minutos, até que os cogumelos comecem a dourar. Se necessário, despeje mais óleo. Coloque o espinafre e refogue até as folhas amolecerem, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta e retire do fogo.

Coloque uma camada de purê de tomate no fundo de uma assadeira. Adicione uma camada de folhas de lasanha, depois uma camada de molho bechamel, seguida de um vegetal. Coloque outra camada de lasanha e purê de tomate e repita até que a bandeja esteja cheia.

Finalize com uma camada de molho bechamel e o resto dos cogumelos e espinafre. Decore com folhas de tomilho. Asse por 30 a 40 minutos, até a lasanha dourar. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.


400 g de cogumelos champignon
1 cebola branca
2 dentes de alho
1 colher de sopa de tomilho verde picado
1 colher de sopa de azeite
150 g de espinafre
130 g de margarina vegetal
3 colheres de sopa de farinha
480 ml de leite de soja
2 colheres de sopa de fermento inativo (nutritivo)
1 colher de chá de noz-moscada ralada
500 g de tomate amassado
500 g de folhas de lasanha fervida
sal
Pimenta
folhas de tomilho verde para decoração

Para fazer o molho bechamel de jejum, derreta a margarina em uma tigela, acrescente a farinha e misture, em seguida despeje o leite de soja quente em um fio fino.

Adicione o fermento nutritivo, rale a noz-moscada, sal e pimenta a gosto.

PRE-aqueça o forno. Descasque a cebola e o alho e lave os cogumelos. Pique a cebola, o alho e o tomilho, depois corte os cogumelos.

Coloque o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho em fogo médio até ficarem macios. Adicione os cogumelos e o tomilho e leve ao fogo por alguns minutos, até que os cogumelos comecem a dourar. Se necessário, despeje mais óleo. Coloque o espinafre e refogue até as folhas amolecerem, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta e retire do fogo.

Coloque uma camada de purê de tomate no fundo de uma assadeira. Adicione uma camada de folhas de lasanha, depois uma camada de molho bechamel, seguida de um vegetal. Coloque outra camada de lasanha e purê de tomate e repita até que a bandeja esteja cheia.

Finalize com uma camada de molho bechamel e o resto dos cogumelos e espinafre. Decore com folhas de tomilho. Asse por 30 a 40 minutos, até a lasanha dourar. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.


Como fazer lasanha vegana: 2 receitas deliciosas

Para muitos, é difícil imaginar uma lasanha vegana, ou seja, sem molho de queijo ou bechamel. Contudo, A lasanha vegana pode ser tão saborosa quanto a tradicional e pode até incluir queijo vegan e molho bechamel. Além disso, por conter vegetais, é um prato rico em vitaminas e nutrientes. Você sabe como fazê-lo? Vamos compartilhar 2 receitas neste artigo!


Como fazer lasanha vegana: 2 receitas deliciosas

A lasanha vegana não deve conter produtos de origem animal. Portanto, para preparar essa lasanha, muitas pessoas pensam que precisam se livrar do queijo, do molho bechamel e da manteiga. Mas existem outras maneiras de preparar e saborear a lasanha vegana de uma forma tão deliciosa que todos, absolutamente todos (mesmo os não veganos) lamberão os dedos!

Existem muitas formas de fazer uma lasanha requintada, não só com o tradicional molho à bolonhesa. É um prato verdadeiramente versátil e, neste sentido, é fácil fazer uma lasanha vegana - apenas com vegetais, queijo vegano, bechamel vegano e manteiga vegetal.

1. Lasanha de vegetais com bechamel vegan

A primeira opção para saborear uma lasanha vegana envolve fazer um molho bechamel com ingredientes de ervas. Você ainda não experimentou? Siga as instruções e divirta-se com toda a família!

Ingredientes para lasanha

Para o recheio

  • Cogumelos (300 g)
  • 1 berinjela
  • 2 cebolas
  • 1 abobrinha
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimenta vermelha pequena - média
  • Azeite
  • Pimenta
  • Sal

Para molho bechamel vegano:

  • 4 xícaras de leite vegetal sem açúcar (1 litro)
  • 5 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de manteiga vegetal
  • noz-moscada
  • Sal

Preparação Bechamel

  1. Primeiro, coloque todos os ingredientes em uma panela. Se quiser, você pode peneirar a farinha primeiro para garantir que menos caroços apareçam.
  2. Então, leve o molho para ferver e mexa continuamente para ter certeza de que é espesso e homogêneo.
  3. Por fim, retire do fogo e reserve.

O preenchimento

  1. Primeiro, lave e limpe todos os vegetais. Corte-os em pequenos pedaços.
  2. Então, coloque um pouco de azeite em uma panela e refogue todos os vegetais, adicionando sal e pimenta a gosto. Refogue tudo até dourar.

Lasanha

  1. Dependendo das folhas de lasanha que você comprou, siga as instruções da embalagem. Alguns devem ser fervidos, outros amolecidos, outros podem ser colocados diretamente no forno. Leia as instruções na embalagem.
  2. Enquanto isso, você pode pré-aquecer o forno a 180 ° C (350 ° F).
  3. Quando as folhas estiverem prontas, coloque uma camada de folhas de lasanha em uma assadeira e, em seguida, uma camada de recheio por cima.
  4. Em seguida, repita o passo 3, adicionando uma camada de folhas de lasanha e recheio.
  5. Continue até que você não tenha mais folhas.
  6. Depois disso, despeje o molho bechamel sobre a última camada e polvilhe o queijo vegan por cima.
  7. Finalmente, coloque a bandeja no forno por cerca de 15 minutos, até que a lasanha fique dourada.
  8. Agora você pode saborear uma saborosa lasanha vegana com vegetais e bechamel!

2. Lasanha Vegan

Se a primeira receita não chamou sua atenção, você pode tentar esta alternativa em que você usará apenas vegetais. É uma delícia e pode ser consumida tanto no almoço quanto no jantar.

Ingredientes para lasanha

Para o recheio

  • Cogumelos (340 g)
  • 1 lata de tomate esmagado
  • Espinafre (220 g)
  • 1 pimenta vermelha
  • Azeite
  • 1 berinjela
  • 2 dentes de alho
  • 1 abobrinha
  • 1 cebola
  • Sal e pimenta a gosto

Treinamento

  1. Primeiro, lave e descasque o alho, a cebola e a pimenta.
  2. Em seguida, corte-os em pedaços pequenos e coloque-os na frigideira com azeite. Refogue levemente e acrescente a lata de tomate e uma pitada de sal. Se desejar, você também pode adicionar uma pitada de açúcar. Coloque tudo de lado.
  3. Em seguida, lave a berinjela e a abobrinha. Você não tem que descascar vegetais, mas você deve cortá-los em fatias muito finas.
  4. Em seguida, lave o espinafre. Se estiver congelado, descongele e escorra bem para se livrar de toda a água.
  5. Numa outra frigideira, com azeite e sal a gosto, refogue a abobrinha, a berinjela e o espinafre. Reserve os legumes.
  6. Então, como na receita anterior, prepare as folhas de lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiver pronto, coloque uma camada de folhas em um refratário.
  7. Em seguida, sobre essa camada, coloque um pouco da mistura de espinafre e cubra com uma segunda camada de lasanhas.
  8. Repita para obter pelo menos 3 camadas de lasanha e 3 camadas de recheio vegetal (abóbora, berinjela e espinafre).
  9. Em seguida, na última camada de folhas, despeje o molho de tomate e adicione o queijo vegan por cima.
  10. Por fim, leve a lasanha ao forno a 180 ° C (350 ° F) por cerca de 15 minutos, até dourar.
  11. Sirva lasanha vegana quente!

Você está em uma dieta vegana e quer fazer um prato delicioso e diferente? Quer apenas cuidar da sua saúde e reduzir calorias? Então não hesite em experimentar essas deliciosas receitas de lasanha vegana!


Como fazer lasanha vegana: 2 receitas deliciosas

A lasanha vegana não deve conter produtos de origem animal. Portanto, para preparar essa lasanha, muitas pessoas pensam que precisam se livrar do queijo, do molho bechamel e da manteiga. Mas existem outras maneiras de preparar e saborear a lasanha vegana de uma forma tão deliciosa que todos, absolutamente todos (mesmo os não veganos) lamberão os dedos!

Existem muitas formas de fazer uma lasanha requintada, não só com o tradicional molho à bolonhesa. É um prato verdadeiramente versátil e, neste sentido, é fácil fazer uma lasanha vegana - apenas com vegetais, queijo vegano, bechamel vegano e manteiga vegetal.

1. Lasanha de vegetais com bechamel vegan

A primeira opção para saborear uma lasanha vegana envolve fazer um molho bechamel com ingredientes de ervas. Você ainda não experimentou? Siga as instruções e divirta-se com toda a família!

Ingredientes para lasanha

Para o recheio

  • Cogumelos (300 g)
  • 1 berinjela
  • 2 cebolas
  • 1 abobrinha
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimenta vermelha pequena - média
  • Azeite
  • Pimenta
  • Sal

Para molho bechamel vegano:

  • 4 xícaras de leite vegetal sem açúcar (1 litro)
  • 5 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de manteiga vegetal
  • noz-moscada
  • Sal

Preparação Bechamel

  1. Primeiro, coloque todos os ingredientes em uma panela. Se quiser, você pode peneirar a farinha primeiro para garantir que menos caroços apareçam.
  2. Então, leve o molho para ferver e mexa continuamente para ter certeza de que é espesso e homogêneo.
  3. Por fim, retire do fogo e reserve.

O preenchimento

  1. Primeiro, lave e limpe todos os vegetais. Corte-os em pequenos pedaços.
  2. Então, coloque um pouco de azeite em uma panela e refogue todos os vegetais, adicionando sal e pimenta a gosto. Refogue tudo até dourar.

Lasanha

  1. Dependendo das folhas de lasanha que você comprou, siga as instruções da embalagem. Alguns devem ser fervidos, outros amolecidos, outros podem ser colocados diretamente no forno. Leia as instruções na embalagem.
  2. Enquanto isso, você pode pré-aquecer o forno a 180 ° C (350 ° F).
  3. Quando as folhas estiverem prontas, coloque uma camada de folhas de lasanha em uma assadeira e, em seguida, uma camada de recheio por cima.
  4. Em seguida, repita o passo 3, adicionando uma camada de folhas de lasanha e recheio.
  5. Continue até que você não tenha mais folhas.
  6. Depois disso, despeje o molho bechamel sobre a última camada e polvilhe o queijo vegan por cima.
  7. Finalmente, coloque a bandeja no forno por cerca de 15 minutos, até que a lasanha fique dourada.
  8. Agora você pode saborear uma saborosa lasanha vegana com vegetais e bechamel!

2. Lasanha Vegan

Se a primeira receita não chamou sua atenção, você pode tentar esta alternativa em que você usará apenas vegetais. É uma delícia e pode ser consumida tanto no almoço quanto no jantar.

Ingredientes para lasanha

Para o recheio

  • Cogumelos (340 g)
  • 1 lata de tomate esmagado
  • Espinafre (220 g)
  • 1 pimenta vermelha
  • Azeite
  • 1 berinjela
  • 2 dentes de alho
  • 1 abobrinha
  • 1 cebola
  • Sal e pimenta a gosto

Treinamento

  1. Primeiro, lave e descasque o alho, a cebola e a pimenta.
  2. Em seguida, corte-os em pedaços pequenos e coloque-os na frigideira com azeite. Refogue levemente e acrescente a lata de tomate e uma pitada de sal. Se desejar, você também pode adicionar uma pitada de açúcar. Coloque tudo de lado.
  3. Em seguida, lave a berinjela e a abobrinha. Você não tem que descascar vegetais, mas você deve cortá-los em fatias muito finas.
  4. Em seguida, lave o espinafre. Se estiver congelado, descongele e escorra bem para se livrar de toda a água.
  5. Numa outra frigideira, com azeite e sal a gosto, refogue a abobrinha, a berinjela e o espinafre. Reserve os legumes.
  6. Então, como na receita anterior, prepare as folhas de lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiver pronto, coloque uma camada de folhas em um refratário.
  7. Em seguida, sobre essa camada, coloque um pouco da mistura de espinafre e cubra com uma segunda camada de lasanhas.
  8. Repita para obter pelo menos 3 camadas de lasanha e 3 camadas de recheio vegetal (abóbora, berinjela e espinafre).
  9. Em seguida, na última camada de folhas, despeje o molho de tomate e adicione o queijo vegan por cima.
  10. Por fim, leve a lasanha ao forno a 180 ° C (350 ° F) por cerca de 15 minutos, até dourar.
  11. Sirva lasanha vegana quente!

Você está em uma dieta vegana e quer fazer um prato delicioso e diferente? Quer apenas cuidar da sua saúde e reduzir calorias? Então não hesite em experimentar essas deliciosas receitas de lasanha vegana!


Como fazer lasanha vegana: 2 receitas deliciosas

Para muitos, é difícil imaginar uma lasanha vegana, ou seja, sem molho de queijo ou bechamel. Contudo, A lasanha vegana pode ser tão saborosa quanto a tradicional e pode até incluir queijo vegan e molho bechamel. Além disso, por conter vegetais, é um prato rico em vitaminas e nutrientes. Você sabe como fazê-lo? Vamos compartilhar 2 receitas neste artigo!


Lasanha

Hoje faremos Lasanha. Simplesmente adoro qualquer prato que contenha massa. Esta receita de lasanha é feita muito rapidamente e é extraordinariamente boa.

Ingredientes para o molho de carne:
500 gramas de carne picada
1 cebola maior picada finamente
1 cenoura ralada maior
4 colheres de sopa de azeite
2 tomates maiores em cubos
2 colheres de sopa de pasta de tomate
Sal e pimenta a gosto

Numa frigideira coloque o azeite, a cebola, a cenoura e a carne picada. Fritamos por cerca de 7 a 10 minutos até que a carne mude de cor. Em seguida, tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione os tomates e a pasta de tomate. Mantenha o molho no fogo até o líquido cair. Deixamos isso de lado enquanto cuidamos do molho bechamel.

Ingredientes para o molho Bechamel:
700 ml de leite
3 colheres de sopa de farinha
50 gramas de manteiga
Sal e pimenta a gosto

Coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter. Em seguida, adicione a farinha e misture bem. Agora vamos começar a adicionar o leite aos poucos para não ficarmos grumos. Quando terminarmos de incorporar todo o leite, tempere com sal e pimenta a gosto. Ferva o molho por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar.

Ingredientes para montar lasanha:
molho de carne feito antes
350 gramas de mussarela ralada
molho bechamel
200 gramas de folha de lasanha

Agora vamos começar a fazer lasanha. Para cada camada colocaremos folhas de molho bechamel, molho de carne, mussarela e lasanha. Fiz 4 camadas no total. A última camada tem mussarela por cima e nenhuma folha de lasanha.

Asse a lasanha a 200 graus Celsius por cerca de 50 minutos a uma hora ou até dourar por cima.

Olha que bom que parece! As folhas de lasanha foram totalmente cozidas, sem a necessidade de fervê-las antes. Esta receita de Lasanha é muito cremosa, suculenta e deliciosa.


Lasanha

Hoje faremos Lasanha. Simplesmente adoro qualquer prato que contenha massa. Esta receita de lasanha é feita muito rapidamente e é extraordinariamente boa.

Ingredientes para o molho de carne:
500 gramas de carne picada
1 cebola maior picada finamente
1 cenoura ralada maior
4 colheres de sopa de azeite
2 tomates maiores em cubos
2 colheres de sopa de pasta de tomate
Sal e pimenta a gosto

Numa frigideira coloque o azeite, a cebola, a cenoura e a carne picada. Fritamos por cerca de 7 a 10 minutos até que a carne mude de cor. Em seguida, tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione os tomates e a pasta de tomate. Mantenha o molho no fogo até o líquido cair. Deixamos isso de lado enquanto cuidamos do molho bechamel.

Ingredientes para o molho Bechamel:
700 ml de leite
3 colheres de sopa de farinha
50 gramas de manteiga
Sal e pimenta a gosto

Coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter. Em seguida, adicione a farinha e misture bem. Agora vamos começar a adicionar o leite aos poucos para que não tenhamos grumos. Quando terminarmos de incorporar todo o leite, tempere com sal e pimenta a gosto. Ferva o molho por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar.

Ingredientes para montar lasanha:
molho de carne feito antes
350 gramas de mussarela ralada
molho bechamel
200 gramas de folha de lasanha

Agora vamos começar a fazer lasanha. Para cada camada colocaremos folhas de molho bechamel, molho de carne, mussarela e lasanha. Fiz 4 camadas no total. A última camada tem mussarela por cima e nenhuma folha de lasanha.

Asse a lasanha a 200 graus Celsius por cerca de 50 minutos a uma hora ou até dourar por cima.

Olha que bom que parece! As folhas de lasanha foram totalmente cozidas, sem a necessidade de fervê-las antes. Esta receita de Lasanha é muito cremosa, suculenta e deliciosa.


Vídeo: LASAGNALAZANYA quick and easy (Novembro 2021).