Receitas tradicionais

Sopa Alemã de Gengibre de Abóbora (Kurbissuppe)

Sopa Alemã de Gengibre de Abóbora (Kurbissuppe)

Descasque uma abóbora, rale e corte como se fossem cenouras e batatas.

Frite a cebola em uma panela até que fique translúcida. Em seguida, adicione a abóbora, batata, cenoura e coentro. Cozinhe por 20 minutos, mexendo sempre.

Adicione o alho amassado, o gengibre ralado, o alho-poró fatiado e os tomates em cubos e cozinhe por mais 20 minutos.

Adicione a sopa, o colorau, o sal / pimenta e misture. Tampe e cozinhe por 30 minutos.

Com a ajuda de um liquidificador, tudo vira uma sopa cremosa.

Sirva com manteiga, ervas frescas e pão com sementes e, se desejar, bacon crocante.


Pique finamente uma cebola e frite em uma mistura de óleo prensado a frio e água, na proporção de uma colher de sopa de óleo para uma colher de sopa de água. Adicione os grãos de três espigas de milho e três vezes o seu volume de água. Adicione sal e cozinhe, mexendo ocasionalmente para evitar grudar. Tempere com manjericão ou coentro. Pode ser servido com molho de soja.

Limpe e lave nabos, cenouras, cebolas e alho-poró, depois corte em pedaços grandes e frite em uma mistura de óleo prensado a frio e um pouco de água. Adicione mais água e leve para ferver. Doure separadamente 3 colheres de sopa de amido de milho em 3 colheres de óleo. Misture com água para obter uma pasta, que se deita sobre os vegetais semif fermentados. Sal a gosto e cozinhe em fogo baixo. Uma receita semelhante pode ser preparada substituindo o fubá por farinha de painço.


Dieta de arroz integral - como funciona, cardápio e dicas

O arroz integral é uma fonte de nutrientes como proteínas, vitaminas do complexo B, fibras e minerais como cálcio, ferro e fósforo. O arroz mais rico que o arroz branco, rico em carboidratos e rico em nutrientes, é uma fonte de nutrientes.

O arroz integral tem 111 calorias em cada porção de 100 g, enquanto o arroz branco tem 130 calorias na mesma quantidade.

Além de apresentar essas vantagens em relação à versão comum dos cereais, o arroz integral também é utilizado como base de um programa alimentar: a dieta do arroz integral.

Como funciona a dieta do arroz integral?

A dieta do arroz integral é um plano de dieta de sete dias. É uma dieta purificadora ou purificadora cujo propósito é ajudar o corpo a se livrar de substâncias tóxicas.

Durante a semana do programa de alimentação, é recomendado comer de cinco a seis pequenas refeições por dia e comer o suficiente para fazer o corpo se sentir estimulado. No entanto, o dietista não deve comer.

O plano prioriza mais refeições pequenas em vez de várias refeições grandes, como forma de manter a glicose no sangue sob controle.

O método proíbe o consumo de qualquer tipo de alimento processado ou refinado durante o período de produção. A dieta também exclui produtos que contenham a composição de farinha, como pães, bolos, pita, tortilla, massas, bolos e biscoitos salgados, por exemplo.

Produtos lácteos, como leite, iogurte de frutas, creme e queijo, açúcar e produtos com adição de açúcar ou constituídos por adoçantes artificiais, bebidas alcoólicas, café e outras bebidas cafeinadas, devem passar pelos sete dias de dieta.

Carne vermelha, porco, bagre, conchas, moluscos e margarina são outros alimentos que não são liberados na dieta do arroz integral.

Alimentos permitidos no cardápio de trigo integral

Além de pregar o consumo do arroz integral orgânico, a dieta do arroz integral permite o consumo dos seguintes alimentos:

  • Quinoa
  • minha
  • Quaisquer vegetais crus, cozidos no vapor ou fritos, exceto milho e cogumelos
  • Frutas cruas, exceto frutas desidratadas, laranjas e bananas
  • Azeite
  • Óleo de linhaça
  • Gengibre fresco
  • alho
  • Tamari - um tipo de molho de soja que tem um sabor mais forte que o shoyu e não contém trigo nem traz uma pequena quantidade de ingrediente
  • Nozes e amêndoas - amendoins não são permitidos
  • Legumes como grão de bico, feijão e limão
  • Frango criado ao ar livre
  • Peixes do oceano, como salmão e atum
  • tofu
  • ovos
  • Sementes de abóbora
  • sementes de Sesamo
  • Sementes de linhaça
  • húmus
  • tempeh
  • Pimenta
  • plantas aromáticas
  • Manteiga - com moderação.

Bebidas

Além da água, a dieta do arroz integral permite a ingestão de sucos de frutas frescas, com exceção do suco de laranja, arroz ou leite de soja, e mexa. No entanto, ambos não devem ser consumidos ao mesmo tempo que os alimentos listados acima.

Recomenda-se que as bebidas sejam tomadas meia hora antes das refeições ou uma hora após as refeições. A razão para isso é que os fluidos diluem as enzimas encontradas no estômago, que são necessárias para o processo de digestão.

Menu de plano alimentar

A dieta recomenda que cada dia da semana seja iniciado com água morna com meio suco de limão para ajudar a limpar o sangue, tonificar o fígado e melhorar seu processo metabólico.

O menu de uma semana no programa de alimentação é assim:

  • Café da manhã: mexa com as frutas vermelhas (morangos, mirtilos, amoras, framboesas), leite de arroz, óleo de linhaça e proteína em pó.
  • Almoço: arroz integral, tofu com legumes e molho de curry.
  • Jantar: frango, peixe ou arroz integral cozido no vapor e tofu.
  • Opções de lanches (duas a três vezes ao dia): frutas frescas.
  • Café da manhã: tofu misturado com ervas, alho e pimenta caiena.
  • Almoço: pimentão recheado com arroz integral, abobrinha, tomate e grão de bico.
  • Jantar: sopa de lentilha, brócolis cozido no vapor, espinafre e arroz integral.
  • Opções de lanches (duas a três vezes ao dia): homus ou arroz integral.
  • Café da manhã: flocos de arroz integral com frutas vermelhas (morangos, mirtilos, amoras, framboesas), sementes de gergelim e arroz ou leite de soja.
  • Almoço: sopa cremosa com arroz integral, gengibre, aipo, cenoura e cebola.
  • Jantar: peixe grelhado, frango ou tofu, arroz integral, batata cozida e pimentos grelhados.
  • Opções de lanches (duas a três vezes ao dia): vegetais de berinjela e pasta de semente de gergelim.
  • Café da manhã: sacudir.
  • Almoço: arroz integral com pimenta (comida mexicana) vegetariano ou frango.
  • Jantar: sopa de feijão preto, arroz integral, legumes cozidos no vapor e inhame.
  • Opções de lanches (duas a três vezes ao dia): saladas de linhaça, temperadas com suco de limão.
  • Café da manhã: salada de frutas frescas.
  • Almoço: arroz integral, feijão e caldeirada de legumes.
  • Jantar: arroz integral, peixe com endro e suco de limão, vegetais folhosos e couve-flor.
  • Opções de lanches (duas a três vezes ao dia): homus com cenoura e aipo.
  • Café da manhã: tofu misturado com ervas frescas, alho e pimenta caiena.
  • Almoço: arroz integral e sopa de vegetais.
  • Jantar: arroz integral, tofu com gengibre e alho e alface com folhas.
  • Opções de lanches (duas a três vezes ao dia): bolinhos de arroz com manteiga de noz.
  • Café da manhã: sacudir.
  • Almoço: arroz integral e salada com salada, abacate, beterraba, sementes de gergelim, limão e ervas.
  • Jantar: arroz integral, frango com manjericão, alho, azeite e kebab vegetariano (búfalo).
  • Opções de lanches (duas a três vezes ao dia): homus e vegetais.

Promessas de dieta de arroz integral

A dieta promete ser rica em nutrientes, ajuda a eliminar substâncias tóxicas, melhora a digestão, reduz os sintomas de doenças e controla o apetite.

A naturopata Julie Zepp Rutledge, que é uma defensora dos alimentos, diz que depois de terminar as sete semanas da dieta do arroz integral, ela se sentirá revigorada e revitalizada.

No final da dieta

Faça um retorno gradual, um pouco, aos padrões alimentares habituais. Tenha cuidado para não comer demais ou se encher de comida e fast food.

Possíveis efeitos colaterais do programa alimentar

A dieta do arroz integral pode causar efeitos colaterais como dores de cabeça, náuseas, fadiga, inchaço e gases. Esses efeitos colaterais ocorrem devido à liberação de toxinas presentes no corpo, que é conseguida através dos tecidos e células do corpo.

Se o praticante apresentar má digestão, a recomendação é consumir cada grupo de alimentos separadamente. Isso significa consumir frutas apenas com frutas, arroz integral e vegetais ricos em amido, isolados de vegetais e fontes de proteína animal, por exemplo.

No entanto, é importante saber que, mesmo em caso de má digestão, vegetais sem amido (que não são ricos em amido) podem ser consumidos ao mesmo tempo que a carne e o arroz.

Cuidado importante

Antes de decidir se a dieta de arroz integral se encaixa ou não, consulte um médico e um nutricionista. Eles podem indicar se este é realmente o melhor método para o seu caso específico, dados seus objetivos e saúde.

Isso é importante para garantir que o programa alimentar em questão permita que o corpo receba os nutrientes de que necessita para funcionar adequadamente, bem como forneça a quantidade de calorias de que o corpo necessita para se manter energizado.

O baú de farinha é sempre mais saudável para comer, sendo uma boa opção para quem faz uma dieta baixa em carboidratos. Além da castanha-do-pará, muito utilizada e conhecida na culinária saudável, também se pode usar o caju no preparo de receitas. Você pode se preparar

Se você sente que caiu do cavalo o dia todo hoje ou está motivado e pronto para fazer isso amanhã, um dia seu corpo vai agradecer, há muitas pequenas coisas que você pode fazer agora para ser mais saudável. A chave para se manter na linha não é tanto ser duro ou rigoroso, e mais sobre seu planejamento e preparação. Você sabe c


Os 8 melhores fornos de pizza que você comprar para 2018

Embora a entrega de pizza seja sempre uma opção, às vezes você só quer fazer uma torta fresca no conforto da sua casa. Levantar o forno pode fazer uma pizza congelada ou caseira, mas pode levar uma eternidade para cozinhar uma torta de sorvete e nunca tem um gosto tão bom quanto o verdadeiro.

Se você e sua família são apaixonados por pizza, um forno de pizza pode ser sua melhor aposta para obter o melhor prazer de degustação sem entrega. E embora você só tenha um dispositivo para aquecer pizza, parece um pouco como um forno de luxo - a pizza pode cozinhar pão e aquecer alimentos congelados muito mais rápido do que o forno. As opções para fornos de pizza podem variar de um grande forno externo a uma bancada compacta, para que haja algo para todos.

Imagine como as refeições durante a semana podem ser fáceis se a pizza pode passar de congelada a cozida em minutos. Além de economizar tempo, você também economizará na eliminação do entregador. E porque quando quiser dar o seu chapéu de chef porque não ter uma noite de pizza em casa, onde pode fazer a sua própria massa de pizza e adicionar os seus recheios preferidos para uma torta pessoal. Se você está procurando um forno de pizza caseiro, aqui estão as sete principais dicas para você:

Melhor Geral: Forno de Pizza Artisan do Chef Camp Itália

Se você deseja obter resultados do forno de tijolos sem um forno de tijolos, este forno de pão de propano é coberto com um teto duplo que retém o calor e cozinha a parte superior da pizza corretamente, enquanto a crosta marrom.

Este pré-aquece rapidamente, então você estará pronto para cozinhar em cerca de 15 minutos e ficará quente o suficiente para cozinhar uma pizza em oito minutos ou menos com o queimador de 17.000 BTU. Na verdade, você pode querer desligar o fogo um pouco ao máximo para evitar que a pizza seja incinerada enquanto você abre uma bebida.

Ele tem uma válvula de ignição embutida e um controle de temperatura para que você possa aumentar ou diminuir o aquecedor para encontrar a temperatura ideal. Um indicador de temperatura embutido permite que você verifique a temperatura do ar interno e a porta ventilada permite que você mantenha o ar quente ou ventile-o se ficar muito quente.

O exterior é feito de aço inoxidável para facilitar a limpeza e nunca vai estragar. Inclui uma pedra de cerâmica de cordierita 20 "x 13", um regulador de propano e uma mangueira de 5 pés para que você possa conectar um tanque de propano a granel. Você pode cozinhar pizza de até 13 & quot de diâmetro. Se você quiser algo maior, pode colocar uma pizza oval ou retangular com a largura de uma pedra de 20 & quot.

Melhor compacto: Betty Crocker Pizza Maker

Se o tamanho for um problema, este forno de pizza tem um perfil baixo, que armazena mais compacto do que outros fornos de pizza, e o cabo o envolve para mantê-lo fora do caminho. O design é perfeito para pizza de até 12 pol. De diâmetro, e a assadeira antiaderente cria uma crosta crocante e facilita a limpeza, mesmo se o queijo derramar. A dobradiça flutuante significa que você pode cozinhar pizza grossa ou fina com facilidade.

Tem um indicador de início e um indicador de pronto para assar, mas não há controles de temperatura - basta ligá-lo e aquecer. Por ter uma superfície aderente, ao invés de uma pedra de cozimento, além de cozinhar pizza comum, pão sírio e outros produtos assados, você também pode usá-lo para cozinhar ovos, nachos, fritadas, biscoitos e muito mais.

A borda larga para tostar neste prato de torta é diferente dos pratos de torta padrão, criando uma bela apresentação se o prato for recheado com torta de abóbora, pão de milho, biscoitos ou ganchos de jantar. Além disso, o volante grande facilita a retirada da placa do forno e simplifica a formação de uma borda com crosta decorativa.

A placa é feita de um material cerâmico com um longo tempo de queima e possui um esmalte sem arranhões, o que é durável e bonito. É seguro para uso no forno e embaixo da grelha e pode ser usado como travessa quando a torta não estiver no cardápio. É uma máquina de lavar loiça de fácil limpeza e está disponível em várias cores para se adequar à sua decoração ou torta.

Melhor orçamento: Presto Pizzazz Plus forno rotativo

Se você prefere cozinhar pizza dentro de casa, mas não quer aquecer seu enorme forno e cozinha, este forno de pizza faz o trabalho - e é divertido de assistir.Ela cozinha pizza na metade do tempo que levaria ao forno, seja você fazendo uma pizza congelada ou sua própria versão caseira. A bandeja de pizza gira continuamente para assar a pizza uniformemente, sem queimar. É aquecido por cima e por baixo, e os elementos de aquecimento podem ser controlados separadamente, de modo que se a crosta dourar antes de o queijo esvaziar, você pode ligar o fogo de cima e virar de baixo.

Um cronômetro é desligado automaticamente para que você possa sair sem se preocupar com uma pizza queimada, e um sinal sonoro irá avisá-lo que você terminou a pizza. A bandeja para pizza é removível e possui uma camada protetora para facilitar a limpeza. Ele pode cozinhar pizza de até 12 e de diâmetro.

Melhor multiuso: forno de convecção Oster com gaveta dedicada para pizza

Claro, você gosta de pizza, mas não o faça com frequência suficiente para justificar o espaço no balcão de um fogão dedicado para pizza. Bem, este forno de convecção de bancada pode ser exatamente o que você precisa, pois é um forno de pizza e um forno de convecção. A gaveta dedicada para pizza é calibrada para cozinhar pizza perfeitamente e pode acomodar pizza de até 12 polegadas de diâmetro.

Quando não está a fazer pizza, dispõe de funções para aquecer, fritar e assar no forno turbo de convecção superior.

Uma assadeira e uma churrasqueira estão incluídas. Os fornos superior e inferior possuem controles separados, mas não podem ser usados ​​ao mesmo tempo. Possui cronômetro de 60 minutos com desligamento automático e alerta sonoro.

O melhor forno para pizza a lenha: forno portátil para pizza Uuni 3

Se você gosta da ideia de um forno de pizza ao ar livre em vez de um forno a propano, este é o ideal para você. Também é mais portátil do que os fornos a propano, porque você não precisa carregar um tanque de propano. O clipe para chaminés facilita o enrolamento ou a movimentação do forno, seja no quintal ou na área de camping.

Este forno pode atingir 932 graus e aquece em apenas 10 minutos. Quando chegar a hora de cozinhar pizza, não saia, porque pode cozinhar uma pizza completamente em apenas um minuto.

O corpo do fogão é isolado para mantê-lo aquecido e este modelo atualizado de forno conta com um novo queimador de pellets de lenha, que proporciona melhor controle de temperatura para um cozimento mais consistente, independente da quantidade de pizzas preparadas. E como eles cozinham tão rápido, você pode fazer o suficiente para uma festa em pouco tempo.

É feito de aço inoxidável, por isso é fácil de limpar e não enferruja. Tem três pernas, por isso é estável em superfícies irregulares e inclui uma pedra de cozimento de 13,2 "x 13,2" e uma crosta de pizza, para que você possa cozinhar pizza até 13 ".

Um queimador de gás é projetado para uso com esta unidade.

Melhor sofisticado: forno de pizza Blackstone ao ar livre

Você está falando sério sobre pizza? Este forno externo foi construído para entusiastas, com um queimador de 60.000 BTU, ignição por pressão, cozimento por convecção e uma bandeja giratória para vermelhidão uniforme e consistente. Consegue cozinhar uma pizza de 16 cm de diâmetro em dois a três minutos.

O motor que gira a pedra da pizza pode ser operado com duas baterias D ou você pode conectar a uma tomada elétrica padrão, se houver uma disponível. O forno tem rodízios giratórios e alças de aço, para que você possa movê-lo facilmente para fora ou dentro de casa para um armazenamento seguro.

A ignição requer uma bateria AA funcional. Alguns usuários notaram que a rotação das bandejas funciona melhor com a adição de um rolamento axial, que custa menos de US $ 12, mas a unidade não precisa funcionar.

A melhor fonte de churrasqueira a gás: BakerStone Pizza Oven Box

Você pode ter tentado cozinhar pizza na churrasqueira a gás, mas o problema é que, ao abrir a tampa, você perde calor. A temperatura do ar cai, mas a grelha - com ou sem pedra - permanece quente. Portanto, a crosta da pizza cozinha muito mais rápido do que o topo da pizza.

Tem uma câmara de cozedura em pedra que conserva o calor e uma caixa em aço esmaltado para uma limpeza fácil. O design cria o fluxo de ar de convecção na sala que cozinha pizza de forma rápida e uniforme. Você pode cozinhar uma pizza de até 13 cm de diâmetro em apenas dois a três minutos, dependendo da grelha.

Como essa caixa precisa ser bem aquecida para cozinhar a pizza de maneira uniforme, pode levar até 30 minutos para pré-aquecer, dependendo da grelha, do vento e da temperatura externa.


Abóbora - o tesouro do outono

Um estilo de vida excelente significa muito mais do que um estilo de vida saudável física e emocionalmente. Um elemento desse estilo é a nutrição. Manter um corpo saudável depende muito de seguir um conjunto mínimo de regras adequadas para contribuir para o equilíbrio perfeito. Depende muito de uma dieta saudável baseada no alto consumo de frutas e vegetais, cereais, gorduras saudáveis, alimentos que possuem uma grande variedade de nutrientes. Em suma, um estilo de vida saudável significa fazer escolhas saudáveis ​​todos os dias. Nós apenas temos que querer isso o suficiente.

Um desses alimentos é a abóbora, a estrela do outono. Este vegetal contém proteínas e fibras e é uma excelente fonte de ácidos graxos essenciais ômega 3 e ômega 6. É rico em luteína, beta-caroteno, vitamina A, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E e K, zinco, sódio, potássio, cálcio, magnésio, fósforo, selênio, manganês e ferro. Mas além de tudo isso, tem um aroma e sabor deliciosos e pode ser cozinhado de dezenas de maneiras engenhosas e, o que é mais importante, é extremamente saudável para nós, independentemente da idade. As sementes de abóbora são tão saudáveis ​​quanto os vegetais de onde vêm e são um tratamento conhecido para parasitas intestinais. Os benefícios são muitos, por isso oferecemos algumas receitas de confecção de pratos de abóbora, para aproveitar e aproveitar ao máximo os benefícios deste super vegetal.

Suco de abóbora

O suco de abóbora é obtido a partir da polpa da abóbora, rica em vitamina D, ferro, fósforo e cobre.

Para preparar o suco você precisa de uma abóbora que você descasca e corta em pedaços. Coloque os pedaços de abóbora em um espremedor e adicione algumas colheres de chá de mel para adoçar. A gosto, você pode adicionar noz-moscada, canela ou gengibre.

Sopa Creme De Abóbora

Ingrediente: 3-4 colheres de sopa de azeite, 1 kg de torta de abóbora, 3,5 litros de água, 2 cebolas, 2 dentes de alho, 2 cenouras, 200 g de aipo, sal, pimenta.

Método de preparação: Pique a cebola, a cenoura, o aipo e depois corte o alho em rodelas. Descasque a abóbora, rale e corte em pedaços pequenos. Coloque todos os vegetais em uma panela, adicione água, sal, pimenta e azeite e cozinhe até que os vegetais estejam macios. Depois que os vegetais amolecerem, use o liquidificador para fazer as natas. Misture três colheres de sopa de creme separadamente com um pouco de sopa de creme da panela, despeje a mistura de volta na panela e cozinhe por mais dez minutos. Você pode servir sopa de abóbora com algumas folhas de manjericão e croutons.

Sobremesa de abóbora

Ingrediente: uma abóbora, canela ou noz-moscada, a gosto, 100 g de passas, 200 g de arroz, 100 g de manteiga, fruta para decoração, folhas de hortelã, chocolate com hortelã.

Método de preparação: Lave a abóbora e depois corte a tampa e retire as sementes. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque a abóbora na assadeira. Recheie a abóbora com o arroz semi-fervido com os ingredientes preparados com antecedência. Coloque a assadeira no forno e deixe a abóbora assar por 40-45 minutos em fogo médio. Depois de assar, deixe esfriar e decore com frutas, chocolate e polvilhe com coco ralado.

Divirtam-se todos! Depois de várias receitas, convidamo-lo a ir à biblioteca para consultar os livros de receitas que o aguardam.


  • Esponja:
  • 1 1/2 xícaras de água
  • 1/4 colher de chá de fermento
  • Massa final:
  • 4 colheres de sopa de mim (cru)
  • 4 colheres de sopa de sementes de girassol (cru)
  • 4 colheres de sopa de pepitas (sementes de abóbora cruas)
  • Opcional: 2 colheres de sopa de sementes de papoula
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 fermento de fermento
  • 1/4 xícara de mel
  • 1 colher de chá de melaço
  • 3 colheres de sopa de cereal (10 grãos, como o feijão vermelho de Bob)
  • 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • 1 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de farinha (ou mais, conforme necessário para ajustes)
  • 1 colher de sopa de glúten de trigo (vital)

Observações: A farinha de trigo integral é feita de grãos de trigo de inverno claros e claros. Tem um gosto um pouco menor do que o normal, & quotros de trigo integral e parece crescer melhor.

Faça a esponja no início do dia e deixe ficar em temperatura ambiente por 4 a 8 horas. Você também pode fazer isso antes de dormir e terminar o pão na manhã seguinte.

Recomenda-se o uso de água engarrafada ou filtrada para assar pão.

Faça a esponja

  1. Se você usar fermento instantâneo, misture na farinha, adicione água e misture. Se você usar fermento seco regular e ativo, misture 1/4 de colher de chá com algumas colheres de sopa de água até que o fermento se dissolva e, em seguida, misture em 3 xícaras de farinha.
  2. Em qualquer caso, misture até a massa formar uma massa bem grossa, tampe e deixe crescer por 4 horas ou mais em temperatura ambiente. Saiba mais sobre fermento seco instantâneo ou ativo aqui.

Sementes de frango

  1. Coloque o painço, as sementes de girassol e a pepita em uma frigideira quente e seca e frite por 5 a 7 minutos até que comecem a aparecer, mexendo sempre. É melhor não sair da sala durante a realização deste procedimento, as sementes queimam muito rapidamente.
  2. Retire do fogo e resfrie à temperatura ambiente.

Misture a massa final

  1. Quando a esponja crescer e mostrar pequenas bolhas por toda a superfície, sacuda-a.
  2. Dissolva 1 colher de chá de fermento em cerca de 2 colheres de sopa de água.
  3. Em uma tigela separada, misture o mel, o melaço e o óleo. Misture o fermento dissolvido e os 10 cereais de grão. Também pode ser 7 cereais ou outros grãos de cereais quebrados de sua escolha.
  4. Adicione a esponja, 1/4 de xícara de farinha, sal e glúten de trigo. Mexa até que a massa se assente e forme uma bola.
  5. Sove por 5 a 10 minutos, adicionando farinha até a massa ficar levemente pegajosa. Misture ou amasse em sementes e sementes de papoula, se usado. Ajuste a consistência da massa com farinha ou um pouco de água conforme a necessidade.
  6. Faça uma bola com a massa com as mãos molhadas e coloque-a em uma tigela limpa e lubrificada, virando uma vez para cobrir. Tampe a panela e deixe-a subir à temperatura ambiente até dobrar de volume.

Forma final e crescimento

  1. Pré-aqueça o forno a 450 ° F.
  2. Ligue um prato que foi descartado levemente e coloque-o em um retângulo. Dobre em três partes, depois dobre o outro lado, no estilo da letra, sobre o primeiro. Retire todo o excesso de farinha. Coloque o pão em forma de torpedo comprido e coloque-o em uma assadeira de papel manteiga.
  3. Opcional: Cubra com farinha ou misture com clara de ovo, pincele e decore com mais sementes.
  4. Cubra o pão com fita plástica e deixe levedar por 30 minutos. Aperte a parte superior com uma lâmina de barbear afiada ou uma faca serrilhada.

Amadurecimento

  1. Asse por 10 minutos usando vapor, depois reduza a temperatura para 400 ° F e asse por 30 a 40 minutos ou até que a temperatura interna do pão seja de pelo menos 190 ° F.
  2. Este pão amolece facilmente, graças ao mel e, se usado, às sementes que o decoram. Se o pão estiver muito dourado, reduza a temperatura do forno para 350 ° F e o pão da tenda com papel alumínio.
  3. Deixe o pão esfriar em um suporte para permitir que o ar circule ao redor e, em seguida, corte.

Você pode substituir metade da farinha de trigo integral pela farinha geral e o pão crescerá um pouco mais. Em qualquer caso, o miolo é em borracha e doce.


Como manter a função ideal da próstata e prevenir o câncer de próstata?

- A dieta é um fator que pode ter um grande impacto na saúde da próstata. É altamente recomendável comer o máximo possível de alimentos orgânicos (de preferência crus), incluindo ervas frescas e especiarias como o gengibre. Certifique-se de limitar a ingestão de carboidratos, como açúcar / frutose, tanto quanto possível para manter os níveis ideais de insulina, o que o ajudará a reduzir o risco de desenvolver câncer em geral. Alimentos altamente processados ​​ou carne frita, laticínios pasteurizados e gorduras trans estão associados a um risco aumentado de câncer e devem ser evitados na dieta.

- Gorduras trans As gorduras trans são consideradas pelos médicos como o tipo de gordura mais perigoso porque aumentam o nível de colesterol ruim no corpo (LDL) e reduzem o bom (HDL). As gorduras trans são usadas na preparação de alimentos processados ​​para ajudam a prolongar o seu frescor e a vida útil. Pequenas quantidades de gorduras trans também são formadas em certos tipos de alimentos de origem animal, como carne bovina, cordeiro e laticínios gordurosos. Evite, tanto quanto possível: margarina e creme de cozinha, bolos , biscoitos, biscoitos, torta congelada ou massa de pizza, pão de hambúrguer, chocolate instantâneo, alimentos fritos (donuts, batatas fritas, carne empanada), salgadinhos, pipoca de micro-ondas, batatas fritas, wafers, doces e produtos semi-acabados congelados.

Existem também várias terapias nutricionais específicas que são particularmente benéficas na prevenção ou tratamento do câncer de próstata.

- Inclua em sua dieta diária alimentos que ajudem a manter a saúde da próstata: Os alimentos que promovem a saúde da próstata incluem frutas e vegetais ricos em antioxidantes, vitaminas, carotenóides e licopeno. Um estudo de 2009 mostrou que tomates, couve-flor, brócolis e chá verde são particularmente benéficos contra o câncer de próstata.

- Experimente a palmeira anã americana (Saw Palmetto): A literatura médica registrou mais de 100 estudos clínicos sobre a palmeira anã americana, a saúde da próstata e uma incidência menor de câncer de próstata.Vale a pena considerar o uso da palmeira anã americana antes de recorrer às drogas. De acordo com o Dr. Moerck, usar a palma anã americana em combinação com sementes de abóbora ou licopeno pode ser uma combinação ainda mais forte.

- Otimize seus níveis de vitamina D: você pode conseguir isso expondo sua pele à luz solar natural. (A pele também sintetiza sulfato de vitamina D, o que poderia explicar os muitos benefícios da vitamina D para a saúde, então a exposição ao sol é na verdade a maneira ideal de otimizar seus níveis de vitamina D e obter benefícios para a saúde. Em geral.) Numerosos testes médicos sugeriram que a vitamina D pode ser um dos fatores mais fortes associados a um menor risco de câncer de próstata.

Existem atualmente mais de 800 estudos científicos que confirmam a ligação entre a deficiência de vitamina D e vários tipos de câncer, incluindo câncer de próstata. Por exemplo, de acordo com um estudo de 2005, homens com níveis mais altos de vitamina D eram 50% mais propensos a desenvolver formas agressivas de câncer de próstata do que homens com níveis mais baixos de vitamina D. Outro estudo publicado há dois anos, descobriu que homens com níveis mais elevados de vitamina D tinham sete vezes menos probabilidade de morrer de câncer de próstata do que aqueles com níveis mais baixos.

Verificar os níveis de vitamina D no sangue pode ser feito com um simples exame de sangue. Um nível inferior a 20 ng / ml é considerado um estado grave de deficiência, o que aumenta o risco de câncer de mama e de próstata.

O valor ideal necessário é entre 50-70ng / ml. No entanto, pesquisas médicas sugerem que manter um nível ligeiramente superior a 70-100 ng / ml pode ser muito útil na prevenção do câncer. Se você não pode se expor ao sol regularmente, pode optar pelo uso de suplementos orais de vitamina D3. Lembre-se de que, ao usar suplementos, o check-up regular é ainda mais importante do que o normal, para ter certeza de que os níveis de vitamina D do seu corpo estão em um nível terapêutico.

- Considere o uso de um suplemento de vitamina K2: descobriu-se que outro nutriente protege contra o câncer de próstata, a vitamina K2. A vitamina K é uma das vitaminas que você deve levar a sério porque muitas pessoas não obtêm vitamina K2 suficiente dos alimentos que comem todos os dias.

- Pratique exercícios regularmente: praticar exercícios regularmente é essencial para a saúde geral, e muitos estudos médicos atuais apontam que os exercícios são um elemento-chave na prevenção e no tratamento do câncer.

Verifique seus níveis de testosterona: Ao contrário da crença popular, a regeneração dos níveis de testosterona em homens mais velhos não causa câncer de próstata - pelo contrário. De acordo com uma pesquisa muito completa conduzida pelo Dr. Abraham Morgentaler, MD, autor do livro "Testosterone for Life", homens com níveis mais baixos de testosterona são aqueles que apresentam maior risco de câncer.

Concluindo, o câncer de próstata é uma doença que pode ser mantida sob controle se você fizer as mudanças necessárias e apropriadas em seu estilo de vida. O ideal é prestar atenção especial à saúde da próstata com antecedência, evitando esperar até os 60 anos para isso. Inclua recomendações anteriores em seu estilo de vida que podem ser muito úteis na prevenção de problemas de próstata.


Guia de especiarias

Geralmente trituradas, essas sementes apresentam um forte aroma com tons de tomilho e cominho. Eles são usados ​​nas culinárias asiática, etíope, do norte da Índia, iraniana, do norte da Índia e do Paquistão. Acompanha bem alimentos ricos em amido, como pão ázimo, feijão verde, raízes e legumes. As sementes de Ajwain são excelentes misturadas com limão e alho em pratos de peixe.

Pimenta da Jamaica

Esta especiaria individual é geralmente confundida como uma mistura de especiarias. Tem aromas a cravo, noz-moscada, canela e um pouco de pimenta, mas na verdade é uma única especiaria. É um sabor notável em especiarias Jerk Jamaicanas e manuseia bem quando misturado com outras especiarias semelhantes.

Sementes de urucum / Achiote

Especiaria com dois nomes, Achiote é o nome da especiaria criada a partir da moagem de sementes de urucum. Esta especiaria é geralmente usada para colorir mais do que dar sabor, mas pode ser cozida em óleo para infundir um pouco de sabor. Tem um aroma floral agradável a menta e é essencial para a preparação do molho principal (Yucatan Recado Rojo) a partir de especialidades mexicanas como o chouriço ou tacos e massa de achiote.

Sementes de anis

Não deve ser confundido com anis estrelado, sementes de anis são pequenas e se parecem com sementes de endro e erva-doce. Seu aroma é doce e alcaçuz, enquanto seu aroma é ligeiramente frutado e quente. Eles são usados ​​principalmente em pizzas italianas, ninharias australianas e picarones peruanos.

Anis estrelado

Não confundir com sementes de anis, o anis estrelado é uma especiaria que tem o formato de uma estrela e geralmente tem 8 pontas, mas pode ter mais ou menos. Na América, o anis estrelado é usado de forma semelhante ao cravo. É perfeito para ser usado com pratos doces e salgados, mas especialmente para aromatizar bebidas alcoólicas quentes de inverno.

Cebolinhas secas

A cebolinha é o menor membro da família da cebola e, em vez de comer o bulbo, usam-se longos caules crescendo a partir do bulbo. Eles podem ser usados ​​em qualquer receita que requeira cebolas verdes e funcionam bem em produtos à base de creme. Alguns dos usos mais populares da cebolinha são manteiga, cream cheese e molhos.

Pó de araruta

Praticamente insípido, o Araruta em pó é um amido sem glúten que pode ser utilizado como espessante em molhos, esmaltes transparentes, molhos e recheios de tortas. Pode ser substituído onde quer que seja necessária farinha de milho ou amido e é considerado, em alguns casos, superior aos dois mencionados acima.

O feijão do paraíso

Também conhecida como as sementes do paraíso, ou pimenta africana, é nativa da África Ocidental. Faz parte da mesma família de plantas do gengibre. Pode ser usado da mesma forma que a pimenta. O aroma é quente, pungente, com notas frutadas amargas, semelhantes ao aroma de cardamomo ou cravo. É extremamente popular entre os cervejeiros e é frequentemente usado na produção de cervejas de trigo, cervejas Pale Ale ou cervejas brancas belgas.

Paprika ou Boiaua

Paprika é um pó de pimenta vermelha quente comumente usado na culinária sul-americana, húngara e espanhola, com uma popularidade cada vez maior em muitos países ao redor do mundo nos últimos 10 anos. Possui tons nítidos e é complexo em sabores. Também podemos falar de um aroma de fumo no caso do fumado e de um aroma ligeiramente adocicado e terroso no caso do doce.

Manjericão

Existem mais de 50 espécies de manjericão, mas quase todo o manjericão usado no mundo é uma espécie proveniente do Egito. Existem também espécies conhecidas como manjericão cultivadas na França ou na Califórnia. O manjericão tem um sabor melhor quando seco, em oposição ao fresco. O manjericão seco tem tons de anis, pimenta e hortelã e é um pouco doce, mas ao mesmo tempo salgado.

Cacau

Às vezes confundido com o chocolate quente, o cacau em pó é obtido da semente pura, não processada e seca do cacau teobrama. Ele pode ser encontrado na forma de escamas ou moído em pó. O aroma é intenso, com um final sutil de resfriamento da boca. O cacau é o ingrediente que aparece em porcentagem nas embalagens de chocolate amargo.

Cacau em Pó, Black Onix

O cacau em pó é a versão processada ainda mais doce do que o normal. O cacau em pó Black Onyx tem um aroma extremamente fino e dá uma cor mais escura a um dos bolos mais populares da América, o Oreo. Seu aroma doce funciona bem em sobremesas, purês e até como ingrediente secreto em bifes.

Cardamomo

Cardamomo ou a Rainha dos Sabores Indianos (com Pimenta como Rei) é usado para intensificar os sabores doces e salgados. O cardamomo em si tem um leve sabor de limão, com um sabor robusto, mas suave, picante e frutado. O cardamomo pode ser utilizado em todas as suas formas, vagens ou sementes que podem ser processadas e moídas em pó, mais fino ou menos fino, dependendo do tipo de prato a que se destina.

Cebola

As cebolas também são conhecidas como bulbos de cebola ou cebolas comuns. Quando se utiliza cebola fresca é considerada um vegetal e na sua forma seca e moída é considerada uma especiaria. As cebolas são muito populares em todo o mundo, mas os maiores consumidores são os cirenianos e os líbios, estes últimos consumindo em média 66,8 quilos de cebola per capita por ano.

Chervil ou Hasmatuchi

Chervil (hashmatuchi) ou salsa francesa é um parente próximo da salsa comum, mas tem um sabor mais fino, menos pronunciado e, portanto, é usado para dar sabor a carnes magras, frango, peixe, especialmente em grandes cozinhas na França. É também utilizado na famosa mistura de Fines Ervas ou na preparação de Molhos Béarnaise.

Sementes de chia

As sementes de chia são incrivelmente versáteis. Quando secas, elas são semelhantes às sementes de papoula, mas quando você as adiciona à água, elas podem aumentar de tamanho em até 12 vezes seu tamanho original. As sementes de chia são conhecidas como um superalimento porque contêm mais ácidos graxos ômega-3 do que qualquer outra fonte natural em relação ao seu volume. Seu aroma é semelhante ao nucleado e torna-se ligeiramente doce quando imerso no líquido. As sementes de chia podem ser usadas em chocolate, aveia e geleias. Você também pode encontrá-los em pães ou doces.

Sementes de cominho

Mais utilizadas para dar sabor ao pão de centeio, as sementes de cominho têm um aroma forte a endro, mas também um aroma doce, quente e ligeiramente quente, que lembra o anis. Parece anular os efeitos negativos das gorduras da carne, incluindo porco, pato e ganso. É também utilizado em diversos alimentos, como sopa de repolho, goulash, picles, linguiças e na composição de bebidas como o licor alemão de kummel.

Ácido Cítrico

O ácido cítrico é um conservante natural que se parece com sal ou açúcar. É apreciado por seu sabor azedo. Ele ocorre naturalmente a partir da fermentação de açúcares em frutas cítricas e é usado para dar sabor a bebidas e substituir o sal em algumas misturas de especiarias sem sal.

Alcaravia

O cominho é há muito um ingrediente essencial nas cozinhas de todo o mundo. O cominho tem um aroma terroso muito distinto, ligeiramente picante, quente e com notas de limão. Faz parte de muitas misturas de temperos e é utilizado em diversos pratos: feijão, cuscuz, curry, arroz e vegetais.

Nigella Sativa - O cominho preto

Negrilica ou cominho preto é popular no Oriente Médio e na culinária indiana. Mas é nativo da Europa Oriental e / ou Turquia. As sementes, depois de fritas, costumam ser adicionadas a pratos vegetarianos. As sementes estão um pouco quebradas, o que as torna uma boa cobertura para pãezinhos e pãezinhos. As sementes de Nigella funcionam bem com outras especiarias terrestres, como cominho, sementes de erva-doce e açafrão.

Tomilho

Tomilho, assunto de muitas donas de casa quando se trata de especiarias. É popular em muitas cozinhas europeias por seu aroma forte e fresco. É usado para dar sabor a molhos, vinagres, sopas e ensopados.

Pó de cogumelo

O pó do cogumelo é feito principalmente da espécie com o nome italiano Porcini. Os cogumelos são desidratados e depois moídos. O pó tem um aroma muito mais intenso e concentrado em comparação aos cogumelos frescos. O pó de Porcini pode ser usado para adicionar profundidade e sabor umami a um prato com uma distribuição uniforme de sabor e sem ter a textura de cogumelos inteiros.

Coentro

A planta que produz sementes de coentro é uma das três plantas que produzem uma planta aromática e uma especiaria. As folhas produzidas por esta planta também são chamadas de coentro. O coentro é popular em pratos indianos e mexicanos e dá uma nota calorosa aos pratos, junto com subtons cítricos. É um ingrediente popular entre os produtores de cerveja.

Folhas de coentro

Para a maioria das pessoas, o coentro é uma planta que eu amo ou odeio, alguns dizem que tem um aroma delicioso, outros que tem gosto de sabonete. Coentro, coentro, em espanhol é um ingrediente chave em autênticos pratos mexicanos, caribenhos e asiáticos. Em outras cozinhas o coentro é usado em feijão, salsa, sopas e molhos.

Cravo

O cravo é provavelmente o único tempero que pode ser usado colando-o na comida que você cozinha ou simplesmente deixando-o repousar próximo a ele. Esta forma popular de temperar um bife de porco ou presunto é verdadeiramente única e também confere um aspecto estético. Também podem ser usados ​​no preparo de bebidas, como a cidra, mas devem ser retirados antes de servir. O cravo-da-índia moído é usado em misturas de especiarias, como especiarias para torta de abóbora, especiarias chinesas 5 e Garam Masala.

Cúrcuma ou cúrcuma

Ficou famosa por sua cor amarelo dourado, tem gosto semelhante ao da mostarda. É o ingrediente principal do curry indiano. Também é utilizado em bolos, principalmente por sua cor forte. As roupas dos sacerdotes budistas, as paredes do templo em Jejuri e muitos medicamentos em Ayurveda têm em comum a cor do açafrão.

Folhas de curry

As folhas de curry são uma parte essencial da culinária no sul da Índia e no Sri Lanka. Eles são usados ​​da mesma forma que as folhas de louro, mas ao contrário das folhas de louro, não devem ser removidos antes de servir porque são muito mais macios. As folhas de curry são usadas em pratos de curry, peixes, cordeiro, lentilhas e vegetais.

Folhas dafin ou folhas

As folhas de louro são as folhas secas inteiras de uma árvore de louro. As folhas de louro apresentam um aroma muito mais agradável quando secas, com maior teor de óleo volátil. Folhas de louro são usadas em sopas e ensopados e removidas antes de servir. Folhas de louro moídas são adicionadas a misturas de especiarias e pratos para dar um sabor de terra com tons de noz-moscada e cravo.

Funcho

A semente de erva-doce, também chamada de "planta de peixe" na Itália e na França, é de dois tipos, doce e amarga. O funcho amargo é o tipo comumente referido quando a palavra "funcho" é usada nos Estados Unidos. O doce tem um aroma quente de alcaçuz com tons de cânfora. É usado em pratos de beterraba, lentilha, batata e carne e adiciona um sabor único ao chucrute.

Ruivo

O que usamos do gengibre é o rizoma, haste horizontal desenvolvida no porão da planta de mesmo nome. O aroma é azedo e apimentado, com notas de limão. O gengibre pode ser usado in natura, e seu suco é promovido como superalimento, estando presente em bebidas probióticas em todo o mundo. O gengibre também é extremamente popular em sobremesas, como pão de gengibre e torta de abóbora.

Pó de raiz de galanga

O pó de raiz de galanga é um ingrediente importante na culinária do sudeste asiático. A galanga está relacionada ao gengibre, mas difere no sabor, com um aroma mais agradável de pinho e mentol. O pó é extremamente popular na Ásia e por suas propriedades medicinais. Galanga vai bem com carne bovina, mas "se sente" tão bem quanto em sopas, ensopados e caril.

Pó de raiz forte

Rábano em pó é um excelente suplemento para molhos de ovo ou creme para um resultado final vivo e forte. Rábano em pó é um ingrediente essencial em molhos para coquetéis e adiciona um sabor agradável a pratos de carne no inverno, especialmente carne bovina ou costela.

Bagas de zimbro

As bagas de zimbro vêm de um arbusto perene que cresce em todo o hemisfério norte. Na Europa, as bagas de zimbro são usadas em marinadas para carne ou veado. Bagas de zimbro também são importantes para dar sabor ao chucrute. Os pontos fortes anglo-saxões dessas bagas são usados ​​principalmente como um condimento para o gin.

Lavanda

Também conhecida como lavanda culinária, a lavanda possui um intenso aroma floral com um cheiro amargo que pode rapidamente envolver os alimentos. O aroma de lavanda é picante e levemente floral, com notas de menta e limão. A lavanda é deliciosa quando usada em sobremesas, mas também pode ser usada em alimentos salgados como frango, cordeiro e coelho.

Capim-limão

O capim-limão faz parte da categoria de ervas aromáticas e é popular na culinária tailandesa e do sudeste asiático. É melhor quando usado fresco, mas se usado seco, deve ser embebido antes de usar, quando a preparação não contiver um grande componente líquido. O capim-limão confere um leve sabor cítrico e floral aos alimentos e pode até ser usado para fazer chá.

Mace é a casca da noz-moscada que é removida da parte externa da noz-moscada em tiras conhecidas como lâminas e pode ser moída após a secagem para fácil uso culinário. O aroma é quente, com notas de limão. Muitas vezes é descrito como semelhante, mas muito mais delicado do que noz-moscada. É usado em carnes ou peixes cozidos e em alguns picles.

Macular

As sementes de papoula não são tão pretas quanto você pode pensar, são sementes "azuis" e extremamente pequenas. Leva 900.000 dessas sementes para fazer um quilograma. As sementes de papoula são populares em molhos para salada, pratos de vegetais, muffins e pãezinhos. A adição dessas sementes torna o alimento mais crocante e adquire um sabor de noz.

Malheb

Mahleb é o pó obtido das sementes de uma espécie de cereja & # 8211 da cereja de Santa Lúcia, mais precisamente. Tem um delicado sabor a amêndoa com notas de cerejas e rosas e tem sabor a maçapão. Funciona especialmente bem em combinação com damascos, água de rosas, pistache ou tâmaras. Malhebul é muito popular na Grécia e na Turquia como ingrediente de pastelaria.

Manjerona

A manjerona tem um aroma de menta aromático, perfil forte e amargo e é popular na cozinha europeia. Pode ser usado em quase todos os pratos que incluam manjericão, orégano ou tomilho e é uma planta extremamente versátil. Na Europa e nos Estados Unidos, a manjerona é usada em molhos para salada, sopas, queijos e aves.

Aneto

O endro é mais conhecido por seu sabor específico em picles. Além dos picles, o endro é usado para dar aos pratos um sabor claro e reconhecível. Na Europa, o endro tem uma gama muito mais ampla de utilizações. É considerada planta-chave em pratos como saladas, molhos, canapés, sopas e peixes. Visualmente, é um pouco semelhante ao alecrim, mas tem uma cor verde mais vibrante.

Sementes de endro

Dill é uma planta que produz folhas e sementes aromáticas. Nos Estados Unidos, provavelmente o endro está mais associado ao sabor de picles. Na culinária alemã, russa e escandinava, é um tempero popular usado para cozinhar repolho, cebola, batata e abóbora. O aroma é limpo e pungente, com nuances de erva-doce.

Hortelã

A hortelã é a mais procurada dos dois tipos de hortelã. A hortelã tem um aroma refrescante e suave, popular na culinária grega, do Oriente Médio e turca. Por outro lado, a menta tem um aroma mais intenso quando seca e oferece aquela sensação "fria" na língua. É muito popular em bolos, molhos de chocolate e licores.

Mostarda

As sementes de mostarda vêm em uma variedade de cores, incluindo amarelo (também chamado de branco), marrom e preto. Quanto mais escuras as sementes de mostarda, mais intenso é o sabor quando moídas. A mostarda moída é usada para fazer molhos de mostarda e as sementes de mostarda inteiras são usadas para receitas de picles.

Noz-moscada

Noz-moscada é a semente de uma fruta comestível marrom-amarelada que cresce em uma árvore perene. Quando colhidas, as sementes de noz-moscada são cobertas com uma cobertura que é raspada e vendida separadamente como outra especiaria (Mace). A noz-moscada é muito utilizada em pratos fartos, acrescentando sabor a receitas de borrego ou ovelha, molhos de tomate e guisados ​​de vegetais. Noz-moscada é freqüentemente usada em bebidas servidas na estação fria.

Orégano

O orégano é mais frequentemente associado à Itália e à pizza, mas existem dois tipos de orégano, mediterrâneo e mexicano. O orégano mediterrâneo é o tipo usado em pratos italianos americanizados, e o orégano mexicano é mais parecido com a manjerona e tem tons cítricos.

Pó de vinagre de maçã

Nosso pó de vinagre de maçã é feito de vinagre de maçã desidratado. O ácido málico em pó pode ser usado para dar sabor a molhos quando o vinagre de maçã líquido não estiver disponível ou for menos prático.

Salsa

A salsa é provavelmente a empresa alimentar mais popular devido à sua cor verde brilhante, mas também pode ser comida! A salsa tem um sabor que é proeminente nas receitas do Oriente Médio de homus, baba ganouj e tabouleh. A salsa também funciona bem em pratos à base de cereais, com peixes e em massas ou sopas.

Pimenta

Os grãos de pimenta vêm em uma variedade de cores. Os grãos de pimenta preta, verde e branca vêm da planta Piper nigrum. As diferenças de cor dependem da maturação dos grãos, bem como do processo de secagem. Os grãos de pimenta rosa não são grãos de pimenta, mas bagas da pimenta peruana. Os aromas da pimenta em grão podem ser comparados aos aromas dos vinhos, sendo principalmente determinados pela área geográfica em que foram cultivados.

A pimenta longa indiana

Pimenta longa, ou pipli, nativa da ilha indonésia de Java, agora é considerada uma especiaria exótica, mas era usada com a mesma frequência que a pimenta-do-reino antes da descoberta do "novo mundo". Pertence à mesma família da pimenta-do-reino e há muito tempo é considerada mais um medicamento do que uma especiaria.

Pimenta cubeba indonésia

O aroma da pimenta indonésia chamada Cubeb pode ser descrito como uma mistura de pimenta preta e pimenta da Jamaica, com pequenos toques picantes. Os grãos de pimenta cubeb podem ser usados ​​nas mesmas receitas que o cravo e a pimenta da Jamaica, porque têm um sabor distinto e intenso. Funciona como um excelente "ingrediente secreto" ou como substituto da pimenta-do-reino.

Alecrim

O alecrim tem um aroma forte e muito distinto que é mentolado, refrescante e um tanto balsâmico. O aroma é forte e lembra o de eucalipto. O alecrim funciona bem com todos os tipos de carnes, principalmente cordeiro, porco, vitela e caça. Também funciona bem com alimentos à base de laticínios, como queijo cremoso, manteiga e molhos cremosos.

Sálvia

A sálvia é uma planta que se dobra muito bem no tempero de aves, linguiças e queijos. O Sage não deve faltar em nenhuma cozinha porque pode trazer sabores a uma quantidade incrível de pratos. Com um aroma robusto, apimentado e salgado, a sálvia pode ser adicionada a qualquer prato com alto teor de gordura ou com componente salgado. Pode até ser adicionado a chás pretos para um aroma delicioso.

O sal

O sal vem em uma variedade de formas, tamanhos e cores. A qualidade do sal é determinada pela área do mundo em que é extraído e como é colhido ou processado. Os dois principais elementos que compõem o sal são o sódio e o cloreto. Dependendo do tipo de sal, pode haver minerais adicionais na composição dos cristais que são muito procurados. Um desses sal é o sal rosa do Himalaia, um ingrediente cobiçado pelos 84 minerais residuais. Os sais também podem ser fumados sobre diferentes tipos de madeira, conferindo-lhes um aroma a fumo. São um delicioso complemento para qualquer alimento que você gostaria de provar como se tivessem saído direto do grelhador.

Fenacho

O feno-grego também é chamado de feno grego ou esfíncter, e suas sementes se parecem mais com pequenos seixos cor de caramelo. É muito popular na culinária indiana, por isso é usado em uma grande variedade de tipos de curry. O aroma é doce-amargo, picante e o sabor lembra biscoitos e nozes doces. As folhas de onde vêm as sementes de feno-grego também são utilizadas.

Canela

A canela é a primeira especiaria mencionada em um texto escrito no século V. Provém de pedaços de casca de árvore que foram secos ao sol. Após a secagem, a casca é cortada em tiras ou moída em pó. Existe uma grande variedade de tipos de canela e cada um tem um sabor ligeiramente diferente, bem como um conteúdo diferente de óleo volátil que determina a sua intensidade. A canela é geralmente usada em bolos assados ​​e pode ser encontrada em muitos tipos de alimentos salgados.

Pó de beterraba

A beterraba em pó é usada tanto como corante quanto como aromatizante. Feito de beterraba desidratada, o pó de beterraba às vezes é adicionado como adoçante em sucos ou molhos.

Sumagre

Sumac é uma planta nativa da região do Mediterrâneo. Tem um sabor adstringente, azedo, mas frutado e um aroma muito suave. O sumagre é extremamente popular na culinária do Oriente Médio, onde você pode encontrá-lo em saladas, pratos de carne, peixes e arroz.

Sementes de Sesamo

As sementes de gergelim vêm em uma variedade de cores, incluindo branco, amarelo, preto e vermelho. Eles são populares em misturas para bolos na China e misturas de especiarias no Oriente Médio. As sementes de gergelim também podem ser usadas em bolos, como pão ou pãezinhos de hambúrguer.

Chalota

A chalota tem um perfil aromático entre a cebola e o alho. É perfeito para um prato ao qual deseja adicionar um sabor extra. Chalotas são freqüentemente usadas no curry indiano e em diferentes tipos de lentilhas.

Açafrão

O açafrão é o tempero mais caro, mas, portanto, também o mais falsificado do mundo. A produção do açafrão é extremamente difícil, pois é obtido a partir do pistilo de uma flor que deve ser colhida manualmente. Em média, apenas três a cinco pistilos são produzidos por planta. O açafrão tem múltiplos usos, inclusive em especiarias, perfumes, tinturas e medicamentos.

Estragão

O estragão é mais conhecido por seu uso na culinária francesa. O aroma é leve, quente e doce, com notas de anis e menta. É um ingrediente chave na mistura de ervas Herbs de Provence e geralmente é usado em combinação com outras plantas para destacar seus sabores individuais. O estragão funciona bem com endro, salsa, cebolinha e manjericão e pode ser usado para dar sabor a frango, cogumelos, frutos do mar e vegetais.

Creme tártaro

Produzido a partir de uma variedade de frutas, o ácido tartárico é mais comumente conhecido como um subproduto da vinificação, onde aparece como cristais nas laterais de barris de madeira durante a fermentação. Após o processamento, esses cristais se transformam em um pó branco ácido, inodoro, usado para estabilizar a clara de ovo cozida, conhecido como creme de tártaro. Pode ser usado para prevenir a cristalização de xaropes ou para prevenir a perda de cor e vegetais cozidos.

Folhas de Lima Makrut

As folhas de tília Makrut são as folhas de uma tília amarga muito popular na culinária cambojana, balinesa, malaia e tailandesa. As folhas de tília Makrut são usadas no popular prato tailandês tom yum e funcionam bem com frango e caracóis. Estas folhas são removidas antes de servir.

Pétalas de rosa secas

Existem dois tipos diferentes de rosas, usadas na cozinha, na maioria das vezes aquela com flores menores, de um vermelho cereja intenso que cresce em buquês. O segundo tipo de rosas são rosas culinárias que foram desenvolvidas para terem um aroma muito mais agradável e uma cor menos agradável do ponto de vista estético. Pétalas de rosa culinárias são as mais populares para uso em água de rosas e também são usadas em sobremesas ou geleias.

Sementes de aipo

As sementes de aipo têm um sabor mais "terroso", ainda fresco e leve. Dependendo da época da última colheita, as sementes de aipo orgânico e aipo moído vêm do Egito, Índia, Holanda e EUA.

Flocos de aipo

Os flocos de aipo adicionam um sabor autêntico ao aipo, embora reidratado não imite exatamente a textura do aipo fresco. Com um aroma brilhante e fresco, também podem ser usados ​​em purês como guarnição.

Alho

Vampiros, cuidado, os americanos comem uma média de 3 ½ kg de alho por ano e, portanto, são quase intragáveis ​​para todos os vampiros! O alho tem sido comido por humanos desde que as pirâmides foram construídas e continua a ser um excelente complemento para quase todos os pratos salgados ao redor.Tem um gosto ótimo em combinação com a maioria das especiarias e ervas.

Baunilha

A baunilha é a segunda especiaria mais cara do mundo depois do açafrão, mas mesmo com um preço alto, é extremamente popular por seu aroma divino. Os tipos mais populares de vagens de baunilha são cultivados em Madagascar, México e Taiti e cada um tem seus próprios sabores únicos. A baunilha também é cultivada em Papua Nova Guiné e Uganda, mas esses tipos são menos conhecidos. A baunilha é comumente usada na preparação de sobremesas, bebidas alcoólicas e não alcoólicas.

Açúcar de bordo

O açúcar de bordo é obtido fervendo o xarope de bordo. O açúcar de bordo vem de Vermont e pode ser usado como substituto do açúcar granulado.

Cascas de frutas cítricas e suco em pó

As raspas de frutas são a parte externa da casca dos cítricos que não inclui a casca branca entre a fruta e a casca. As raspas também podem ser usadas com sucesso em receitas de panificação. Eles também são extremamente populares entre os produtores de cerveja para dar ao produto um sabor frutado. O suco obtido com as raspas também pode ser seco e transformado em pó. Esses pós também são populares para assar e cozinhar quando um componente líquido não é necessário.


Parasitas machos de raiz de samambaia

Dores de cabeça persistentes podem indicar o aparecimento de vermes. Parasita no intestino, mas pode estar localizado em outros órgãos, incluindo cérebro, globo ocular e rins. Eles entram no corpo através de alimentos não lavados, mãos, água não tratada, de animais infectados, pessoas. Você tem cestodes.

Parasitas nos intestinos, mas vivem em outros órgãos. Eles podem ser infectados se você comer carne que tenha sido submetida a um tratamento térmico insuficiente. Trematódeos platelmintos, vermes são parasitas com corpos achatados, com rebentos. Com a ajuda deles, eles se apegam ao corpo humano. Parasitas nos intestinos, pulmões, fígado, sangue. Este grupo inclui esquistossomos, felinos e hepáticas, klonorhi. Você pode ser infectado com peixes secos, secos, secos.

Variedades de vermes parasitas A medicina tradicional ajuda a eliminar todos os tipos de vermes. O principal é a correta organização do processo de tratamento, para passar por todas as suas etapas: Preparador - dias antes do tratamento, é necessário beber óleo de abóbora diariamente.

Como as samambaias se multiplicam: quatro maneiras de obter uma nova planta

Tome 30 minutos antes das refeições, três vezes ao dia. Isso é necessário para eliminar as toxinas do corpo. Tratamento direto - a partir de receitas populares, é necessário seguir rigorosamente as doses recomendadas, é importante terminar o tratamento sem interromper a retirada do dinheiro.

Recuperação - necessária para restaurar o funcionamento do corpo. Prevê o uso de vitaminas de chás de ervas. Durante o período de tratamento anti-helmíntico, você deve seguir uma dieta alimentar.

Métodos de reprodução de samambaias

É necessário excluir o uso de defumados, fritos, muffin e doces. Os princípios básicos da dieta com tal dieta são vegetais, frutas, laticínios com baixo teor de gordura, cereais e sucos naturais. Os parasitas não gostam de alimentos amargos. Para controlar vermes para fins terapêuticos ou profiláticos, é necessário usar mais especiarias pimenta, parasitas de raiz de samambaia machos, gengibre, sementes de canela, abóbora, mostarda, cebola, alho, raiz-forte, romãs.

Os chás de ervas são úteis, especialmente com a adição de menta e absinto. Óleo de abóbora - um remédio popular comprovado Remédios populares para adultos Para curar parasitas em humanos, basta usar métodos tradicionais, cuja eficácia é testada há anos. Considere as receitas mais simples e eficazes. São necessários ingredientes à base de ervas para a sua preparação: Plantas medicinais: Tansy - uma planta com propriedades anti-helmínticas pronunciadas, pode ser usada exclusivamente para o tratamento de um adulto.

Para se livrar dos vermes, lombrigas, você precisa esfregar as flores secas de tansy em uma massa em pó. Na noite do dia 3, beba um laxante.

Uma overdose do distúrbio pode causar dores de estômago, vômitos, convulsões, portanto, a planta deve ser tomada com cuidado, sem exceder a dose. Tansy só é adequado para o tratamento de adultos e é contra-indicado para mulheres grávidas. O absinto é eficaz na maioria das espécies de parasitas, especialmente vermes do pinheiro, lombrigas.

Com base nesta planta a tintura é preparada: misture folhas de absinto esmagadas e sementes de abóbora em proporções iguais. Beba a tintura duas vezes ao dia por 30 minutos antes do almoço, assim como o jantar para 1 copo. O tratamento dura semanas. Este é um agente anti-helmíntico universal.

Como reconhecer a infestação de vermes

Leia mais sobre as propriedades do absinto na luta contra parasitas. Contra-indicações ao uso de absinto - gravidez, úlcera gástrica, idiossincrasia. Immortelle ajudará se as tênias se instalaram no corpo. Para se livrar deles, coloque 2 colheres de sopa de ervas com 2 xícaras de água fervida. Durante a noite, você precisa parasitar a raiz masculina da samambaia em uma garrafa térmica.

De manhã, peça e use 0,5 xícaras 30 minutos antes das refeições, 4 vezes ao dia. O tratamento dura dias. Esta receita é contra-indicada para mulheres grávidas com hipertensão e doenças do bilhar. Além disso, remediar rapidamente a heminação, ajudar camomila, cobra, erva de São João, valeriana.

Sementes de abóbora - um produto popular para combater vermes. Eles destroem quase todas as espécies de parasitas. Para se livrar das correntes por conta própria, você precisa comer 2 comprimidos do vírus da semente de abóbora negos moídos com o estômago vazio pela manhã.

Depois disso, não coma parasitas machos da raiz da samambaia e beba um laxante uma hora depois. Um dos produtos mais populares para o tratamento de minhocas - sementes de abóbora Outra opção - com o estômago vazio para comer gramas de sementes de abóbora secas, e uma hora beber lentamente um copo de leite, no qual o alho fervido, esperar mais 30 minutos e tomar uma dose de laxante.

Além disso, vale a pena fazer um enema. Um grande número de sementes de abóbora é contra-indicado em pessoas com doenças do trato gastrointestinal, alta acidez. Mais informações e receitas populares no material "Sementes de abóbora de minhocas. A receita é simples - você precisa de 4 colheres de sopa de nozes verdes pré-picadas, despeje 1 xícara de água fervente. Instale as nozes por cerca de 30 minutos, escorra.

Infusão dividida em 3 ou 4 recepção. Beba tudo por um dia, consumindo um laxante. Todas as receitas à base de nozes são contra-indicadas para pessoas com alta coagulação sanguínea durante a gravidez e amamentação. A noz o ajudará a se livrar de certos tipos de vermes. O alho é um produto anti-helmíntico muito poderoso. É ativo contra todos os tipos de vermes. Em particular, ele salvará de lamblia. Para obter esses vermes, você precisa colocar 50 g de dentes de alho esmagados em uma garrafa de vidro escuro e despejar ml de água.

A composição é infundida em um local escuro por uma semana.

Deve ser sacudido diariamente. Tome 20 gotas da infusão completa três vezes ao dia durante 30 minutos antes das refeições. Os meios contendo alho são contra-indicados em casos de gastrite, úlceras, doença renal, epilepsia.

Cuidados devem ser tomados durante a gravidez. Cebola - limpa rapidamente os vermes.

É particularmente eficaz contra lombrigas. Em algum momento, para ajudar a limpar a tintura do corpo. Para prepará-lo, você precisa cortar uma cebola de tamanho médio e despejar 1 xícara de água fervida levemente resfriada.


Uma Copa do Mundo de dar água na boca! Veja os pratos nacionais de cada país classificado para o Campeonato do Mundo!

A Copa do Mundo no Brasil está a todo vapor e os 32 países participantes estão na boca de todos. Pensamos em oferecer a você uma Copa do Mundo diferente, na qual apresentaremos a comida nacional específica de cada país classificado para a fase final do Brasil.

Feijoada Brasil & # 8211:
A feijoada é considerada o prato nacional do Brasil. Os ingredientes encontrados na Feijoada são: feijão preto, azeite, porco, cebola, alho, linguiça italiana, linguiça, bacon, presunto, louro, água, caldo, pimenta preta, sal, molho picante e laranja. O sabor é forte, ligeiramente salgado e nada picante, dominado pelo aroma a feijão preto e porco.

Croácia e # 8211 Jota:
Devido à diversidade de cultos muito grandes entre as 9 regiões da Croácia, a culinária croata não é muito bem definida e, por esta razão, também é chamada de & # 8220Kitchen of the Regions & # 8221. No entanto, podemos definir Jota como o pré-parto nacional da Croácia, embora um Jota de Istria seja muito diferente de um de Dubrovnik. Os ingredientes principais desta preparação são: feijão branco, chucrute, batata, costela de porco, bacon, alho, louro, salsa, sal e pimenta.

México & # 8211 Mole Poblano:
Mole Poblano é o prato nacional do México. Originário do estado de Puebla, o Mole Poblano é um molho que é servido com carne de peru em casamentos, batizados, aniversários, no Natal ou durante o feriado nacional do México, o Cinco de Mayo. Os 20 ingredientes encontrados em Mole Poblano são: anchovas secas, pimentões secos guajillo, pimentões secos pasilla, sementes de gergelim, anis, pimenta, cravo, tomilho seco, manjerona seca, louro, canela, óleo de canola, canja de galinha, amêndoas, avelãs, sementes de abóbora, passas, pão branco, tortilla de milho, cebola, alho, tomate cereja, tomate, chocolate, açúcar e sal kosher. O chocolate não tem a mesma sensação desse molho, mas ajuda muito a parar o apimentado que dá a pimenta malagueta e oferece aquela cor escura específica Mole Poblano.

Camarões e # 8211 Ndole:
A culinária camaronesa é a mais diversa da África, devido à sua posição no centro do continente e à influência deixada pelos franceses durante as colônias. O ndole é considerado o prato nacional dos Camarões, sendo visto como uma bandeira venerada pelas crianças e colocada em homenagem aos idosos. Os principais ingredientes do Ndole são: amendoim, camarão, sopa de peixe, carne, alho, cebola, lagosta, caldo, espinafre e óleo.

Espanha e # 8211 Paella:
Embora os espanhóis considerem a paella um prato valenciano específico, os estrangeiros ainda a consideram o prato nacional da Espanha. Os ingredientes encontrados na Paella são: chouriço, panceta, alho, cebola, pimenta vermelha, folhas de tomilho, flocos de pimenta vermelha, arroz de grãos pequenos, páprica, vinho branco seco, canja de galinha frita com açafrão, coxas de frango, cascas, ervilhas, tomates, azeitona azeite, camarão fresco, lula, salsa, sal e pimenta-do-reino.

Holanda & # 8211 Stamppot:
Stamppot é um purê de batata combinado com outros vegetais, às vezes com bacon, depois servido com linguiça ou linguiça. Este prato pode ser comprado, pronto, nas lojas holandesas e pode ser facilmente encontrado nos cafés de Amsterdã. Ingredientes: batata, raiz de aipo, folhas de aipo, manteiga, mostarda e sal.

Chile & # 8211 Pies Pies:
As empanadas são um alimento muito comum na América do Sul, sendo uma espécie de torta, de uma única folha, com recheios diversos. No Chile são muito comuns as empanadas recheadas com pinho (mistura de carne, cebola, passas, azeitonas pretas, ovos cozidos e pimentão). Ingredientes para o recheio: carne picada, cebola, cominho, páprica, molho, azeite, sal e pimenta. Ingredientes da massa: farinha, açúcar, sal, manteiga, água gelada, ovos. Outros ingredientes: azeitonas sem caroço, passas desidratadas, ovos cozidos.

Austrália & # 8211 Roast Lamb:
Na Austrália e na Nova Zelândia, há uma forte ênfase na criação de ovelhas. Portanto, o bife de cordeiro é o prato nacional da Austrália. Ingredientes: polpa de borrego, azeite, sal marinho, alho, alecrim fresco, batata, batata doce, cebola e molho de hortelã.

Columbia & # 8211 Country Tray:
Bandeja Paisa (Bandeja Paisa) é um prato consistente específico para o estado de Paisa na Colômbia, consistindo de vários pratos menores: feijão vermelho com porco, arroz branco, carne picada, chicarron, ovo frito, banana, chouriço, arepa (milho panqueca), molho hogao, morcela, abacate e limão. Ingredientes para o feijão vermelho: feijão vermelho seco, cenoura, banana verde, sal e pimenta. Ingredientes para a Carne Machaca: bife, água, tomate, cebola, alho, sal e pimenta. Ingredientes para o Chicarron: banha, fermento, sal e óleo. Ingredientes para o chouriço: morcela, chouriço e azeite. Ingredientes para banana-da-terra amarela frita: banana-da-terra amarela, óleo.

Grécia e # 8211 Musaca:
Musacaua é o prato nacional da Grécia. Um prato sensacional feito em três camadas: a camada inferior consiste em fatias de berinjela salteada em azeite de oliva, a camada intermediária consiste em carne picada (geralmente bovina ou de cordeiro) frita com especiarias, ervas, cebola, alho e tomate, e a parte superior camada é representada por molho bechamel. Em algumas áreas da Grécia, as berinjelas são substituídas por abobrinhas, mas apresentamos os ingredientes da receita original: berinjela em fatias, carne picada, tomate, azeite, cebola, alho, louro, parmesão, molho bechamel, sal e pimenta .

Costa do Marfim e sopa de abacate # 8211 em Abidjan:
A preparação nacional da Costa do Marfim é a sopa de abacate. Possui os seguintes ingredientes: abacate, sopa fria de frango ou legumes, suco de limão, iogurte, molho Tabasco, sal, pimenta e limão.

Japão & # 8211 Ramen:
O Ramen é uma sopa com diferentes coberturas muito conhecida no Japão e na China. O principal ingrediente é o macarrão, estrela da culinária japonesa. Ingredientes: macarrão, broto de bambu, flocos de algas marinhas, tarte de peixe, molho de soja, alho-poró, bife de porco, espinafre, sopa de legumes, gengibre, alho, manteiga, ovos e pimentão.

Uruguai & # 8211 Chivito:
Chivito é um sanduíche de carne, mussarela, tomate, maionese, azeitonas, ovos e presunto, que é o prato nacional do Uruguai. Na tradução livre, chivito significa cabra. Reza a lenda que, em um restaurante no Uruguai, uma cliente de origem norte-argentina teria pedido carne de cabra e, como o restaurante não tinha essa carne, ela lhe ofereceu um sanduíche gratuito de presunto, ovos, tomate e azeitonas. Este prato foi do agrado do cliente e desde então tem o nome de Chivito.Ingredientes: costela de boi, sal grosso, baguete, alho verde, banha, azeite, ovos, presunto cozido, queijo, folhas de alface, tomate e pimentos assados.

Italia e # 8211 Spaghete Bolognese:
Quando você diz macarrão, quer dizer Itália. Milhares de receitas e centenas de tipos de massas são conhecidas na Península Itálica, sendo os habitantes daqui a sua alimentação diária. Escolhemos apresentar-lhe o Espaguete à Bolonhesa que consiste nos seguintes ingredientes: tomate, carne picada, cebola, sumo de tomate, mel, alho verde, sal, pasta de chili, páprica, orégano seco, pimenta preta moída, azeitonas de azeite, vinho tinto , molho de orquestra, espaguete, manteiga, sal e água.

Inglaterra e # 8211 Fish and chips:
Batatas fritas se tornaram um alimento amplamente consumido pela classe trabalhadora na Inglaterra em meados do século 11, com a expansão da pesca no Mar do Norte e o desenvolvimento de ferrovias ligando os portos às grandes cidades. Em 1860, a primeira loja a vender peixe e batatas fritas foi aberta por Joseph Merlin em Londres. Ingredientes: batata, farinha, fermento, sal, pimenta preta, leite, ovos, azeite e filetes de bacalhau.

Costa Rica e # 8211 Gallo Pinto:
Gallo Pinto é um prato tradicional da Costa Rica e da Nicarágua cujos ingredientes principais são o arroz com feijão. Costa-riquenhos e nicaragüenses há muito discutem sobre a origem desse prato, acabando por adotá-lo como prato comum. Ingredientes para a base de Gallo Pinto: arroz integral, cebolinha, azeite, alho, pimenta vermelha moída, feijão preto hidratado, suco de limão, molho inglês e coentro. Ingredientes para banana frita: banana, óleo de noz e mel. Outros Ingredientes: Tortilla de Milho, Ovos e Abacate.

Suíça & # 8211 Fondue:
Fondue é um prato suíço feito de queijo derretido colocado em uma tigela, que por sua vez é colocada sobre uma chama acesa. Com a ajuda de uma mini-lança na qual são inseridos pedaços de torrada, é servido com fondue. O prato nacional suíço foi proclamado em 1930 pela Swiss Cheese Union e tornou-se um prato muito popular nos Estados Unidos em 1960. Ingredientes: Emmental, queijo Gruyere, vinho branco seco, ginja, alho, farinha, parmesão, suco de limão, ralado noz-moscada e pão.

Equador & # 8211 Cebolas:
Encebollado, em tradução livre & # 8220cozido com cebola & # 8221, é um prato de peixe, conhecido como a comida tradicional do Equador. Ingredientes: atum fresco, mandioca, óleo de girassol, tomate, cebola roxa, pimenta em pó, cominho em pó, água, coentro e sal.

França & # 8211 Pot au Feu:
A culinária francesa é a mais apreciada do mundo, e o Pot au Feu, uma sopa de carne, é a quintessência dessa culinária, encontrada na mesa de pobres e ricos. Ingredientes: costela de boi, água fria, sal grosso, cenoura, nabo, alho-poró, cebola, nabo, raízes de aipo, alho e aspargos.

Honduras & # 8211 Prato Típico:
O prato nacional de Honduras é o Platão Típico e é composto pelos seguintes ingredientes: feijão preto, tortilhas de trigo, ovos e natas.

Argentina & # 8211
Emapanadas é um prato que tem as suas origens na Galiza e em Portugal. Eles apareceram pela primeira vez na Península Ibérica medieval durante a invasão dos Mouros. Um livro de receitas, publicado em catalão em 1530 e escrito por Ruperto de Nola, oferece receitas de empanadas recheadas com frutos do mar. Acredita-se que as empanadas sejam derivados das tortas de carne da Índia conhecidas como samose. Com a colonização do Brasil pelos portugueses, as empanadas chegaram à América Latina, onde se tornaram muito populares. Ingredientes: fermento em pó, cebola, carne picada, páprica doce, páprica quente, flocos de pimenta vermelha, cominho moído, vinagre branco destilado, passas, azeitonas verdes, ovos cozidos, sal e folhas de massa.

Bósnia e Herzegovina & # 8211
A sopa da Bósnia é uma especialidade em todas as cidades da Bósnia e Herzegovina. Ele não tem uma receita estabelecida, mas a maioria é baseada em carne e vegetais. Ingredientes: cordeiro ou carne, cebola, alho, folhas de salsa, folhas de aipo, sal, pimenta, louro, manteiga, cenoura, goulash, raiz de salsa, raiz de aipo, feijão verde, pimentão vermelho, tomate, batata, alho-poró, repolho, picante páprica, água e vinagre.

Nigéria e # 8211 Orez Jollof:
O arroz Jollof, também conhecido como Benachin, é um prato muito popular na África Ocidental. Tem suas origens nos grupos étnicos Wolof na Senegâmbia e se espalhou rapidamente para todos os países da África Ocidental, como Nigéria, Togo, Gana, Serra Leoa e Libéria. Ingredientes para o preparo básico: coxas de frango, óleo de girassol, cebola, extrato de tomate, canja de galinha, arroz basmati, pimenta vermelha, pimentão amarelo, quiabo e coentro. Ingredientes para a base de gengibre e pimenta: alho, tomate cereja, gengibre e pimenta.

Irã e # 8211 Chelo Kebab:
Chelo Kebab é o prato nacional do Irã. A receita é simples, consiste em arroz basmati com açafrão e kebab, este último com diversas variedades persas. Ingredientes: borrego picado, cominho, pimenta do reino e cebola.

Alemanha & # 8211 chucrute:
O chucrute é a comida alemã mais famosa. Este prato é encontrado em absolutamente todas as lojas da Alemanha e pode ser consumido como tal ou ao lado de vários bifes. Ingredientes: repolho, sal grosso e açúcar.

Portugal & # 8211 Bacalhau:
Bacalhau é a designação portuguesa para o bacalhau, um peixe muito apreciado em Portugal, tanto que existe uma receita diferente para o seu preparo, para cada dia do ano. Aqui iremos discutir uma receita muito interessante e extremamente utilizada na cozinha portuguesa, nomeadamente o código passado pela cura do sal. Ingredientes: bacalhau salgado, azeite, cebola amarela, alho, sal, pimenta preta moída, batata cerosa, ovos cozidos, azeitonas verdes, colorau e pastinaga.

Gana e # 8211 Fufu:
O fufu é um prato extremamente presente na África Central e Ocidental. É obtido fervendo vários alimentos ricos em amido, como mandioca, batata ou banana, e depois assando-os até formar uma massa. Ingredientes: batata, pimenta do reino, sal e manteiga.

nós & # 8211 Torta de maçã americana:
A torta de maçã é um símbolo da cultura americana, que não pode faltar na mesa no dia 4 de julho ou no dia de Ação de Graças. Ingredientes da massa: farinha, manteiga, sal, açúcar e água. Ingredientes para o recheio: maçãs, açúcar, açúcar mascavo, canela em pó, sumo de limão, farinha, manteiga derretida e ovos batidos com natas.

Bélgica e # 8211 Moules Frites:
Moules Frites é um prato muito presente nos bistrôs da Bélgica e da França, e com razão, já que mexilhões e batatas fritas vão bem com frango e croutons, espaguete e almôndegas ou como ébano e marfim. Ingredientes para mexilhões: mexilhões frescos, cebolas, cebolas, alho, tomilho fresco, pastinaga, asma, azeite, vinho branco seco, Pernod e creme de leite. Ingredientes para batatas fritas: batata, sal e óleo.

Argélia e # 8211 Cuscuz:
Ao longo do tempo, a cozinha argelina foi influenciada por berberes, árabes, turcos, romenos, franceses e espanhóis, todos contribuindo e, em última análise, contribuindo para uma combinação perfeita desta cozinha. O prato nacional da Argélia é o cuscuz, que é cozinhado no vapor e servido com carne, legumes e molho. Ingredientes: azeite, cebola, peito de frango, gengibre, pasta de harissa, damascos secos, cuscuz, canja de galinha quente e coentro.

Rússia & # 8211 Shchi:
Shchi é uma sopa russa, cujo primeiro ingrediente é o repolho, que também dá o sabor azedo que distingue este prato. Quando o chucrute é usado, a sopa é chamada de shchi azedo. Ingredientes: nabos, cenouras, manteiga, cebolas, raízes de aipo, repolho branco, sopa de legumes, maçãs, louro, endro fresco, sumo de pepino em conserva, pimenta do reino moída, ervas frescas, creme de leite e pão preto.

Coreia do Sul e # 8211 Kimchi:
A culinária Kimchi e a coreana são absolutamente inseparáveis. Por milhares de anos, o Kimchi não faltou em nenhuma mesa coreana e, quando o Kimchi evoluiu, o mesmo aconteceu com a culinária coreana. Se você quer aprender sobre a cultura coreana, você deve saber algo sobre Kimchi. Ingredientes: bok choy, couve chinesa, sal em conserva, alho-poró, alho, pimenta vermelha em flocos, raiz de gengibre em pó, malagueta, vinagre de arroz e azeite de oliva.


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