Receitas tradicionais

Caviar de arenque

Caviar de arenque

Amoleça os pãezinhos e escorra muito bem, misture com o caviar, acrescente o óleo aos poucos e misture bem, como a maionese.

Faça isso até terminar o azeite, acrescente o suco de limão e a cebola picadinha.


Salada de ovas

E minha mãe põe sêmola fervida na salada de caviar, mas eu queria minimizar os ingredientes usados ​​:) O caviar era de crucian.

Como ser? Acima das expectativas! : D

Deixe a cebola lá no lugar porque é uma salada melhor.
Eu adiciono um pouco mais de batata cozida quando faço.
Eles são maravilhosos com pão macio e tomate.
Domingo Legal !

Claro que a salada de caviar fica bem mais gostosa com cebola :) Até coloquei rodelas finas de cebolinha que polvilhei por cima.

Boa ideia com caviar, mas o que você fez com o peixe, conte-nos?
Vamos passar para o caviar, embora fique melhor com cebola e gostei da ideia com rodelas de cebola verde por cima.
Li aqui que está à beira-mar, invejo-o pelos peixes e pelo mar. Quando vamos para o mar não esquecemos de ir por volta do dia 23 de agosto / Olimpo para comer peixe em um cherhana.
Parabéns! e conte-nos o que você fez com o FISH.
a mesma Rodica

Os ovos eram apenas um bônus, eu tinha comprado o peixe para fazer uma salmoura (de crucian e salmonete fresco). Mas não tive tempo de tirar fotos dela, agora sinto muito não ter postado no blog.
Eu conheço aquele cherhanaua, acho que você quer dizer aquele entre Tatlageac e mare, do outro lado da ferrovia. Gosto muito de lá, principalmente no terraço construído sobre os pilares que vão para o mar.

Confesso que nunca tive coragem de fazer caviar em casa, acreditando que não ia sair, mas ontem à noite quando fiz pudim de maçã também fiz caviar que estava uma delícia, coloquei cebolinha cortada em rodelas finas. de pão e parece ótimo. Obrigado por tudo e estou aguardando outras receitas!

Com prazer, Mariana! Vou tentar não te deixar esperar muito pela publicação da próxima receita)

Tudo parece tão fácil para você.
Nunca fiz caviar porque toda a minha vida ouvi minha mãe como é difícil fazer, junto com maionese e outros alimentos mais especiais. Vou tentar amanhã.)
Alina.

:) Parece tão fácil porque na verdade é, e as imagens da receita eu acho que têm um papel importante na criação dessa impressão. E minha receita para maionese com o liquidificador parece ainda mais leve que a salada de caviar)

pergunta: parece salada de caviar comercial? Você sabe, essas caixas. : D

Resposta: não parece nada disso! Essas caixas são para amadores, precisamos de uma caixa grande para 200 g de caviar e 400 ml de óleo :)) A salada de caviar caseira tem um sabor mais pronunciado a peixe, até porque esta receita não contém sêmola ou algo que a multiplique.

Eu tenho uma pergunta. Tenho ovos de carpa e também alguns ovos de cavala. Já usei ovos de carpa antes, mas não cavala. Vamos misturar. ovos de cavala são bons ?? Multam.Nely

Nely, caviar de cavala é muito bom (vindo de um peixe do mar, tem um sabor mais pronunciado). Se forem frescas, acho que não há problema em misturar caviar de carpa com cavala.

Boa noite senhor. da panela :) o que acho interessante é que suas receitas (quero dizer o fato de você ser homem) parecem muito mais simples do que todas as receitas postadas em vários blogs de mulheres. Sempre tive medo de tentar fazer caviar em casa e para minha surpresa eles saíram primeiro. desde que experimentei os que fiz pela primeira vez, desisti de ir ao distrito comercial de caviar.
Muito obrigado . Decidi este ano experimentar todas as receitas. Espero ter sucesso, já tentei e 7 deles saíram. Lamento não ter descoberto este site antes. uma boa tarde .

Boa noite :) O nome do cavalheiro da panela é Robert e você pode falar com ele pertu :) Estamos na net, estamos em um blog de culinária, me parece que é mais simples se não formalizarmos. Também vejo o lado cheio do copo: embora você tenha chegado um pouco tarde, fico feliz que finalmente tenha descoberto meu site: D Eu ficaria muito feliz se você pudesse experimentar todas as receitas, embora eu ache que até no final você vai dizer alguns passos - acho que é impossível ter os mesmos gostos em termos de comida :) Obrigado pelas amáveis ​​palavras e espero que você volte sempre com prazer ao site.


Caviar de cavala

Caviar de cavala receitas: como cozinhar caviar de cavala e as mais saborosas receitas de caviar de cavala, caviar do Danúbio marinado, caviar frito, caviar de truta, canapés com caviar preto.

Pratos com Queijo e Peixe

Azeitonas, Ansoa - surimi - anchovas - cavala - caviar de cavala - legumes - azeitonas - queijos

Caviar de cavala

uma colher de sopa de caviar meio limão 50 ml de óleo

Salada de caviar de soja (caviar falso)

Caviar, saladas, aperitivos 250 g de soja 250 ml de óleo 1 cebola pequena sal pimenta suco de limão

Caviar de carpa frita

.cream .farinha .sal, pimenta .oil

Cavala marinada

Vinagre uma cavala 3 cebolas brancas 3 colheres de sopa de vinagre uma colher de sopa de azeite pimenta grãos e enibahar, folhas de louro fateva fatias de limão

Salada de Caviar com Cebola

Caviar, saladas, aperitivos 350 ml de óleo 100 g de caviar (carpa ou arenque) 1 suco de cebola finamente picado de meio limão 4 colheres de sopa de pão ralado 100 ml de água mineral

Pasta de caviar

Limão, Limão 50 g de caviar fresco 300 ml de óleo 1/2 limão

Cavala recheada com verduras-especialidade Dobrogea

Alimentos com mais de 6 unidades. Espargos frescos 2-3 limões um punhado de talos de salsa fresca, folhas de um punhado de cebolas verdes um punhado de sal de endro fresco, pimenta, manjericão a gosto

Spreads com Caviar Preto

fatias de pão de manteiga de caviar preto

Caviar rápido

Massa e pizza 1 colher de sopa de caviar (carpa, crucian) 1/2 l de óleo 100g de semolina (opcional) 1 limão 1 cebola (opcional) 1 pimenta 1 tomate 5-6 azeitonas

Salada de cavala

Saladas, saladas de peixe, peixe 1 cavala salgada 1 ramo de alface 2-3 maçãs, 8 nozes 1/2 limão 150 ml de óleo 2 colheres de sopa de vinagre 2 colheres de sopa de endro 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta

Salada de Cavala com Beterraba

Saladas, Saladas de peixe, Peixe 1 cavala marinada, desossada, 2 batatas médias, cozidas, 2 cenouras, cozidas, 1 cebola picada, 2-3 ovos cozidos, 2 beterrabas médias, cozidas, maionese.

Caviar de peixe

Saladas 1 meio kg de caviar 4-5 colheres de chá de óleo de água 1/4 de cebola 1 colher de chá de mostarda

Salada de caviar caseira

100 g de caviar salgado & nbsp 200 ml de suco de óleo de girassol a partir de 1 limão adequado & nbsp2-3 colheres de sopa de mostarda.

Cavala marinada fresca

Pratos de peixe usei um pedaço. cavala, sal a gosto, 3 unid. folhas de louro, 6-7 grãos de pimenta-do-reino, 5-6 coentros, um copo de vinagre de maçã ou para provar uma colher de sopa de óleo. as quantidades aumentam de acordo com as necessidades.

Cavala com batata camponesa em uma tigela romena

Comida com ingredientes de peixe: 3 pedaços de cavala fresca. 1 kg de salada de batata. 1 pedaço de limão. 1 xícara de vinho (50 ml de vinho branco), sal, rosa moída na hora, estragão seco, alecrim seco, páprica.

Taramosalata - salada de caviar à moda grega

Saladas 250 g caviar de bacalhau 4 fatias de pão sem casca 1 suco de cebola a 2 limões 120 ml azeite pimenta

Caviar de Peixe

Pratos com mais de 50 g de ovos 1/4 kg de óleo 1-2 colheres de sopa de limão 4-5 colheres de sopa de água uma colher de chá de mostarda.

Ovas de carpa frescas

Saladas 250g de caviar 400ml de óleo vegetal 1 suco de cebola pequeno de limão água mineral 2 fatias de pão embebidas em água e azeitonas bem espremidas

Salada de ovas

Batata, Água 100 g de caviar de carpa 300 ml de óleo 1-2 batatas 1 cebola suco de limão sal 30 ml de água fria

Salada de caviar de arenque

Saladas, saladas frias 100 g de caviar de arenque 500 ml de óleo, água mineral, suco de limão, conforme necessário

Ovos de truta (enlatados)

Salada de caviar com óleo de truta e sal (azeitona)

Icre de rostos

Massa e pizza 50g de caviar crucian 1 xícara de água mineral (refrigerante, água) suco de 1/2 limão 200ml de óleo 1 tomate 1 pimentão 4-5 azeitonas salsa verde

Caviar de carpa

50 gramas de caviar, uma cebola pequena, suco de limão, duas colheres de sopa de creme de leite, duas fatias de pão, uma xícara de leite e 800g de óleo.

Ovos da casa

Limão, Limão 50 gr. caviar com mais de 100 gr. miolo de pão branco 1 limão 50 ml de água mineral 300 ml de óleo

Salada de caviar de carpa com cebola

Saladas .100 g de caviar de carpa .300 g de óleo. Água mineral. Suco de limão .sal .1 fio de cebola verde

Cebola pequena, Água 50 g caviar 50 g pão 150-200 ml óleo 1 cebola pequena suco de limão sal 2-4 colheres de sopa de água mineral.

Ovos da casa

Cebola pequena, Cinza, Água 50g de caviar 350ml de óleo 200g de leite 30g de sêmola - suco de limão 1 cebola pequena

Cavala marinada do Danúbio

Cenoura, Água, Sal grosso na hora do preparo Passei o tempo de armazenamento no sal. 2,5 kg cavala do Danúbio 1 l de água 250 ml vinagre de vinho sal grosso sementes de mostarda, pimenta, sementes de coentro, folhas de louro a gosto 2-3 cebolas 2 cenouras

Cebola recheada com caviar de carpa

Saladas, saladas de peixe, mais de 1 colher de sopa de caviar de carpa 600 ml de óleo algumas gotas de suco de limão

Salada de caviar de carpa

Saladas, saladas frias Caviar de carpa - 200 gramas de óleo de girassol - 250 mililitros de limão - 1 semolina pequena - 2 colheres de sopa de sal rodelas de limão, alcaparras, cebolas verdes tiras finas de cenoura para enfeitar

Tomate recheado com caviar e peixe defumado

Aperitivos, Aperitivos com peixe, Peixe para 4 tomates: uma tigela de caviar (200-300 g) um quarto de um peixe defumado (cavala), alguns raminhos de salsa de endro.

Almôndegas de caviar de peixe

Aperitivos, aperitivos de peixe, ingredientes de peixe: caviar de arenque (1 xícara), 1 xícara de fubá, uma pitada de sal, 4 colheres de sopa de óleo de girassol 1 pequeno cacho de endro fresco picado

Salada de ovas

Aperitivos, aperitivos com peixe, Sobre a lista de ingredientes: 200 gramas de caviar de arenque, suco de 2 limões amarelos frescos, 1/4 de pão embebido em leite ou água, 2 cebolas vermelhas pequenas ou 1 cebola roxa grande, ralado pequeno 1 xícara de óleo de girassol.

Pães com salada de caviar e manteiga aromatizada

Produtos de panificação e confeitaria, Pratos salgados 500 g de farinha 1 cubo de fermento 200 ml saudável 2 colheres de sopa de creme de leite 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de açúcar 1 lata de salada de caviar com cebola (240 g) 30 g de manteiga com sabor untada 1 ovo

Salada de Caviar com Semolina

Saladas, saladas frias 3 colheres de sopa cobertas com caviar cerca de 200 ml de azeite cerca de 150 g de suco de semolina de meio limão 200 ml de água mineral sal, cebola pimenta a gosto

Cavala grelhada

Refeições com peixe, por exemplo, 2 sal de cavala e um limão

Salada de ovas

Caviar de milho, lúcio e carpa são preparados da mesma maneira. Somente ao preparar caviar de lúcio você deve manter 2-3 colheres de chá de caviar e adicioná-los à salada de caviar de lúcio no final. Os frutos adicionados no final proporcionam um ambiente muito mais agradável aparência.

Caviar de carpa com cebolinha

Água 1 colher de sopa de carpa carpa algumas gotas com limão algumas gotas com água 0,200 ml de óleo de cebola

Salmoura de cavala

Refeições com mais de 2 cavalas 4 tomates 3 cebolas verdes alho verde 3 capsicum (assado) salsa lariço manjericão orégano - todo sal e pimenta frescos.

Cavala com verduras na faca

Refeições com mais de 2 cavalas 3-4 limões 2 colheres de sopa de azeite salsa alecrim hortelã sal pimenta do mar

Cavala grelhada

Receitas grelhadas 4 cavalas 1 pernil de larício para mais de 50 g de azeite e sal

Salada

Saladas, saladas de peixe, peixe 1 cavala, 1 cacho de alface, 2-3 maçãs, 8 nozes, 1/2 limão, 150 ml de óleo, 2 colheres de sopa de vinagre, 2 colheres de sopa de endro picado, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta

Cavala recheada com verduras

4 cavalas frescas. suco de 1 limão. 4 fios de cebola verde. 4 dentes de alho verde. 1 conexão endro. 1 salsa de ligação. azeite . sal pimenta

Dia e noite

Queijo, maionese caviar preto vermelho pãezinhos de maionese

Marinada de cavala

2-3 cavalas mathias grossas 2-3 cenouras grossas - coloque no ralador com buracos grandes 2-3 cebolas grandes - cortadas em fatias finas 2 folhas de dafina 2-3 grãos pimenta (pimenta inglesa) 1-11 / 2 copo de vinagre 5 % 2 -21/2 copo de água salgada velha

Cavala Assada com Legumes

Pratos de peixe * 3 cavalas grandes * uma lata de tomates pelados * uma colher de sopa de pasta de tomate * manjericão (seco) * pimenta salgada * 1 limão * 2-3 tomates médios * salsa // separadamente - vegetais // * batatas grandes picadas * cenouras corte grande

Salada de peixe defumado

Aperitivos, aperitivos com peixe, peixe beterraba 3-4 unidades de batata média - 4-5 unidades de ovos médios - 2 peças de cebola - 1 peça de cavala salmoura média 1-2 peças de maionese média

Cavala no forno

Pratos com mais de 5 cavalas 1 cebola fatiada 2 dentes de alho frescos 1 limão fatiado 8 tomates cereja 1 cenoura fatiada tomilho fresco alguns raminhos de alecrim 1 copo de suco de vinho branco de 1 limão sal e pimenta a gosto 2- 3 linhas óleo de azeitonas.

Imitação de salada de caviar

Aperitivos, Aperitivos com peixe, Peixe 1 1/4 xícara de água 4 colheres de sopa de semolina 1 colher de sopa de pasta de peixe 1/2 colher de chá de páprica 100 g de óleo 1 colher de chá de vinagre ou suco de limão uma cebola média.


Salada de caviar com semolina e leite

Salada de caviar agridoce

  • 200 ml de leite
  • 150 g de caviar (carpa)
  • 400 ml de óleo de girassol
  • 3 colheres de sopa de semolina ralada
  • 30 ml de suco de limão
  • 60 ml de água mineral fria
  • 1 cebola média

Numa panela coloque o leite para ferver e, quando ferver, coloque a semolina na chuva e misture bem com um garfo para não formar grumos. Deixe ferver bem até engrossar como uma polenta, depois leve para esfriar.

Etapa 1 em uma tigela misture 2 colheres de sopa de semolina gelada, caviar e meio suco de limão

Reúna na base da tigela com a ajuda de uma espátula, ajuste gradualmente a velocidade de 1 a 3,5 enquanto gira gradualmente, alternadamente, óleo fino, suco de limão, óleo fino, uma colher de sopa de água mineral, óleo em um fio fino e continue alternar os ingredientes até que a salada fique firme, perolada e brilhante.

Se quiser a salada de caviar com cebola, no final do passo 3 adicione as cebolas picadas e mexa por mais 10 segundos / reverso / velocidade 3,5 /.


Salada de ovas

  • Caviar 100 gr (carpa, lúcio, etc.)
  • 2 fatias (núcleo) de pão
  • sal
  • Pimenta
  • 250ml de óleo
  • uma cebola picadinha
  • 1 limão

O pão é embebido em água, o caviar é limpo das películas, adiciona-se sal (se não tiver sido salgado) e, com um garfo, é misturado com o pão ralado bem espremido. Em seguida, adicione o óleo aos poucos e continue mexendo até endurecer. Se necessário, de acordo com o gosto, você pode adicionar suco de limão. Polvilhe pimenta e coloque em um prato. decore com azeitonas e rodelas de limão. Sirva separadamente a cebola picadinha.


Salada de ovas

  • Caviar 100 gr (carpa, lúcio, etc.)
  • 2 fatias (núcleo) de pão
  • sal
  • Pimenta
  • 250ml de óleo
  • uma cebola picadinha
  • 1 limão

O pão é embebido em água, o caviar é limpo das películas, adiciona-se sal (se não tiver sido salgado) e, com um garfo, é misturado com o pão ralado bem espremido. Em seguida, adicione o óleo aos poucos e continue mexendo até endurecer. Se necessário, de acordo com o gosto, você pode adicionar suco de limão. Polvilhe pimenta e coloque em um prato. decore com azeitonas e rodelas de limão. Sirva separadamente a cebola picadinha.


Arenque marinado (600 g, peça)

A qualidade dos produtos Magic, elaborados de acordo com receitas próprias, baseia-se em peixes de origem controlada, romenos ou importados. Dia a dia mágico!

Magic Fishery é uma fábrica moderna, que entrega peixes refrigerados, congelados, processados ​​(marinados, salgados, defumados) e pratos de peixe no mercado romeno. A fábrica própria entrou em funcionamento no final de 2015, mas a experiência da empresa neste ramo é de mais de 15 anos. As condições de preparação para a entrega de peixe fresco e de preparação de outros produtos da pesca são perfeitamente compatíveis com as tecnologias mais avançadas utilizadas neste domínio.

A história da Pesca Mágica

A Magic Fishery é uma fábrica moderna, que entrou em funcionamento no final de 2015, mas a experiência da empresa neste ramo é de mais de 15 anos. As condições de preparação para a entrega de peixe fresco e de preparação de outros produtos da pesca são perfeitamente compatíveis com as tecnologias mais avançadas utilizadas neste domínio. Magic Fishery usa tecnologia de ponta nesta indústria.

O consumo de peixes e pratos à base de peixes garante a saúde de você e de sua família. A qualidade dos produtos Magic, elaborados de acordo com receitas próprias, é baseada em peixes de origem controlada, rum e acircnesc ou importados. Dia a dia mágico!


Receita econômica de salada de couve-flor com pão

Receita econômica de salada de couve-flor com pão. Salada de caviar de carpa salgado, com migalhas de pão, água mineral, azeite e limão. Cremoso, fino, leve como um floco e muito picante. Como endireitar salada de caviar picado?

Quando se trata de Salada de ovas cada um tem sua própria receita (como em salada de carne ou em maionese) Agora estou me dirigindo a iniciantes, aqueles que não fizeram isso até agora salada de caviar de carpa. Pode ser preparado a partir de carpa salgada ou fresca, caviar de arenque etc. e pode ser multiplicado com núcleo embebido em pão ou semolina fervida. O que tem migalhas de pão me parece mais arejado e fino do que o de sêmola. É uma questão de gosto.

Claro, você também pode fazer a receita clássica de salada de caviar esfregando apenas o caviar com óleo. Será muito mais denso e não aumentará tanto de volume. Neste caso, é aconselhável dessecar os ovos um pouco antes de usar.


Salada de Caviar com Cebola

Salada de ovas é um ótimo aperitivo de feriado, ou quando você tem convidados. É fácil de fazer, desde ingredientes a & icircndem & acircnă e, ao contrário do pronto, a partir de lojas, tem a vantagem de saber exatamente o que p & icircnă nele.

A salada de caviar caseira é mais saudável, muito mais saborosa e você pode adaptá-la ao seu gosto. Por exemplo, se você não gosta de cebola ou gosta de mais azeda, pode adicionar mais suco de limão.

É ideal nos dias de soltura para pescar durante a Quaresma. Você pode prepará-lo com qualquer tipo de caviar que quiser, fresco ou de mazagin.

  • 350 ml de óleo
  • 100 g de caviar (carpa ou arenque)
  • 1 cebola picadinha
  • o suco de meio limão
  • 4 colheres de sopa de pão ralado
  • 100 ml de água mineral

Coloque o caviar em uma tigela e comece a mexer na batedeira. Adicione o óleo aos poucos, continuando a mexer até que os ovos comecem a branquear. Adicione a farinha de rosca e continue a despejar o óleo.

Adicione o suco de limão, a água mineral e despeje um pouco de óleo até terminar ou até que a salada de caviar atinja o volume desejado. Se a salada for muito espessa, acrescente um pouco mais de água mineral.

No final, desligue a batedeira, acrescente a cebola picada e misture com uma colher. Você também pode adicionar água mineral se a salada estiver muito "espessa".

Você também tem que ver.


Vídeo: How Sturgeon Caviar Is Farmed and Processed - How it made Caviar - Sturgeon Caviar Farm (Outubro 2021).