Receitas tradicionais

Rolo de frango

Rolo de frango

Corte o peito de frango em fatias, sobreponha 3 fatias e bata como para as fatias

Tempere as fatias de carne e, em seguida, adicione as fatias de queijo, presunto por cima e ovos (que fervi antes),

Corremos o mais apertado possível, tomando cuidado para não desamarrar as tiras de carne,

Coloque em uma panela untada com óleo, unte o rolo com óleo e polvilhe com um pouco de vinho

Adicione um pouco de água e leve ao forno até dourar bem.

Deixe esfriar um pouco antes de cortar



Rolo de frango

Tem mais consistência de fígado, mas é muito mais leve para o fígado do que o pãozinho de frango. E pode ser tanto uma guarnição quanto um prato principal:

1. Em uma tigela, misture o pão ralado e o frango. No robô, coloque a cebola cortada em quatro, a cenoura cortada em rodelas, os pimentões sem sementes, os talos e filamentos, o aipo, com todas as folhas.

2. Pique todos os legumes e junte a carne picada e o alho amassado. Adicione os ovos, tempere com sal e pimenta.

3. A forma de cozimento é untada com óleo e a mistura de carne é colocada em uma folha de plástico umedecida com água. Coloque a composição e enrole um pouco para dar forma. Em seguida, desdobre e coloque com cuidado na bandeja.

4. Cubra a bandeja com papel alumínio e leve ao forno por uma hora. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos (ou mais), até que o rolo esteja bem dourado. Deixe esfriar na assadeira e depois corte e sirva.


Rolo de frango

Tem a consistência mais parecida com um fígado, mas é muito mais leve para o fígado do que o pãozinho de frango. E pode ser tanto uma guarnição quanto um prato principal:

1. Em uma tigela, misture o pão ralado e o frango. No robô, coloque a cebola cortada em quatro, a cenoura cortada em rodelas, os pimentões sem sementes, os talos e filamentos, o aipo, com todas as folhas.

2. Pique todos os legumes e junte a carne picada e o alho amassado. Adicione os ovos, tempere com sal e pimenta.

3. A forma de cozimento é untada com óleo e a mistura de carne é colocada em uma folha de plástico umedecida com água. Coloque a composição e enrole um pouco para dar forma. Em seguida, desdobre e coloque com cuidado na bandeja.

4. Cubra a bandeja com papel alumínio e leve ao forno por uma hora. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos (ou mais), até que o rolo esteja bem dourado. Deixe esfriar na assadeira e depois corte e sirva.