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Não há feriado sem monotonia. Ofereço a vocês minha receita simples e deliciosa.

  • órgãos de cordeiro ou cabra (sem rins)
  • 1 kg de fígado de porco
  • 8 ovos
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 2 cachos de cebolinha
  • 2 cachos de alho verde
  • 2 laços de leurd
  • 2 links de endro
  • 1 sachê de especiarias para drob
  • sal
  • Pimenta

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Drob:

Os órgãos são lavados e fervidos. Espuma quantas vezes forem necessárias. Quando estiver pronto, corte a faca em cubos pequenos. Os verdes também. Misture tudo com ovos batidos, farinha, especiarias, sal e pimenta. Misture bem e coloque a composição em formas de bolo ou de bolo forradas com papel manteiga. Asse no fogo certo por 30-35 minutos. Corte no dia seguinte.

Bom apetite!