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Receita de bacon defumado e massa de milho doce

Receita de bacon defumado e massa de milho doce

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  • Fusilli

Cheio de macarrão de sabor, um favorito da minha família e amigos. Muito fácil e econômico de fazer e fácil o suficiente para o meio da semana.

8 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 8 a 16 fatias de bacon defumado
  • 300g a 400g de massa fusilli
  • 1 lata de canja de galinha condensada com baixo teor de gordura Batchelors®
  • 200ml de leite semidesnatado
  • 1 pequena lata de milho doce
  • ervas secas misturadas, a gosto
  • 1 a 2 dentes de alho esmagados
  • Sal e pimenta a gosto
  • páprica, para saborear
  • 400g de queijo ralado

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 50min› Pronto em: 1h10min

  1. Grelhe o bacon até que não fique mais rosa e corte em pedaços pequenos quando cozido.
  2. Enquanto o bacon cozinha, leve ao fogo alto uma panela com água para ferver e acrescente o macarrão. Cozinhe por aproximadamente 12 minutos ou conforme as instruções na embalagem. Ralo.
  3. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6.
  4. Em uma tigela misture a lata de canja de galinha e o leite e mexa.
  5. Em uma assadeira, misture o milho doce, as ervas secas, o alho amassado e uma pitada de sal, pimenta e colorau. Adicione o macarrão e o bacon, depois um punhado de queijo e misture bem. Agora adicione a mistura de sopa e leite e misture tudo. Polvilhe o queijo restante por cima.
  6. Asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos ou até o queijo dourar. Retire do forno e sirva.

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Receita assada de macarrão com bacon de frango e milho doce

Uma massa cremosa no forno, com frango, bacon e milho doce. Um dos meus pratos favoritos.

  • frango
  • bacon
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  • massa
  • queijo
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  • assar
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  • bacon
  • queijo
  • massa
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  • 200g / 8oz de massa (qualquer que você quiser, gravata borboleta, macarrão ou torção funcionam bem, no entanto)
  • 1 pacote de bacon (cerca de seis ou oito fatias), cortado em quadrados ou tiras
  • 1 peito de frango cortado em pedaços
  • 1 lata de milho doce
  • 225ml / 8 fl oz de leite
  • 1 lata de canja de galinha condensada
  • 100g / 4oz de queijo ralado
  • sal e pimenta

Ingredientes

  • 200g / 8oz pasta (qualquer que você quiser, gravata borboleta, macarrão ou torção funcionam bem, no entanto) lista de compras
  • 1 pacote de bacon (cerca de seis ou oito fatias), corte em quadrados ou tiras da lista de compras
  • 1 peito de frango, lista de compras cortada em pedaços
  • 1 lata de lista de compra de milho doce
  • Lista de compras de leite de 225ml / 8 fl oz
  • 1 lata de lista de compras de canja condensada
  • Lista de cheeseshopping ralado e lista de peppershopping de 100g / 4 onças

Como fazer isso

  • Pré-aqueça o forno a 200C.
  • Cozinhe o macarrão por 10 minutos.
  • Enquanto isso, cozinhe o bacon e o frango.
  • Misture o leite e a sopa.
  • Coloque o milho doce, o bacon, o frango e o macarrão em uma assadeira.
  • Regue com o molho, misture bem, tempere e cubra com o queijo ralado.
  • Cozinhe por 45 minutos ou até que o queijo derreta e esteja dourado.
  • Aproveitar!
  • (Nota: Este prato pode ser feito com ou sem bacon ou frango, mas obviamente tem que ter um deles, para dar sabor. Eu recomendo bacon não fumado porque defumado tende a deixar o prato um pouco mais salgado)
Pessoas que gostam deste prato 6
  • EllenRouse1Lugar nenhum, nós
  • Joanne231Lugar nenhum, nós
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O cozinheiro

A Avaliação

É uma boa refeição leve. Feito isso com bacon defumado. Não há problema em ser muito salgado. Refogue os pedaços de frango na gordura do bacon.

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Macarrão Cremoso de Milho com Bacon e Cebolinha

Este prato de massa econômico é repleto de cores (e bacon!).

  1. Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante, por cerca de 7 minutos transfira para um prato forrado com papel toalha. Quebre em pedaços quando esfriar.
  2. Enquanto isso, leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione o milho e cozinhe por 2 minutos. Transfira para uma tábua de cortar. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem na mesma panela. Reserve 1 xícara de água de cozimento e escorra o macarrão.
  3. Quando o milho estiver frio o suficiente para ser manuseado, mas enquanto a massa ainda estiver cozinhando, corte os grãos (você deve comer cerca de 3 xícaras). Transfira 2 xícaras para um liquidificador junto com o queijo, 3/4 xícara de água de cozimento do macarrão e 1/4 colher de chá de purê de sal até ficar bem homogêneo.
  4. Misture o macarrão com o purê de milho, adicionando um pouco de água reservada para o macarrão, 1 colher de sopa de cada vez, se o macarrão parecer seco. Junte o milho reservado, a cebolinha, o manjericão e o bacon. Sirva polvilhado com mais queijo e manjericão e com molho picante, se desejar.

POR PORÇÃO 520 CALORIAS, 10 G GORDURA (4 G SATURADO), 22 G PROTEÍNA, 415 MG SÓDIO, 90 G CARB, 6 G FIBRA


Preparação

  • Tempo total 40 minutos
  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Tempo de cozimento 20 minutos
  • 400g de macarrão
  • 400g de bacon
  • 1 pacote de cogumelos
  • 2 cebolas
  • 750ml de leite
  • 150g de queijo gruyère
  • 60g de farinha simples
  • 60g de manteiga
  • 1 dente de alho (esmagado)
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 1 punhado de salsa
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Óleo (para fritar)
  1. Pré-aqueça o forno a 210 ° C.
  2. Lave as cebolas e os cogumelos e corte-os em fatias finas. Lave e pique a salsa. Corte o bacon em cubos.
  3. Ferva a chaleira e cozinhe o macarrão em uma panela grande por 10 a 15 minutos.
  4. Enquanto isso, doure a cebola e o alho amassado em uma frigideira média por dois a três minutos.
  5. Quando a cebola estiver macia, acrescente o bacon e os cogumelos picados e frite por mais 10 minutos, até dourar bem.
  6. Enquanto os cogumelos e o bacon cozinham, derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo.
  7. Quando a manteiga derreter, acrescente a farinha, mexendo vigorosamente para não empelotar.
  8. Quando a manteiga e a farinha formarem uma pasta lisa, acrescente o leite aos poucos, mexendo continuamente, até obter um molho bechamel espesso e cremoso.
  9. Tempere o molho a gosto com noz-moscada, sal e pimenta.
  10. Escorra o macarrão cozido e despeje em uma assadeira. Junte os cogumelos e o bacon e tempere com um punhado de salsa. Despeje sobre o molho bechamel e misture bem.
  11. Rale o queijo e polvilhe sobre o macarrão para formar uma cobertura grossa.
  12. Asse no forno por 20 minutos, até que o queijo derreta e fique dourado e crocante por cima. Servir quente.

O truque para criar um molho bechamel suave é mexer de forma consistente e vigorosa. Combine primeiro a manteiga e a farinha, antes de adicionar o leite. Assim que tiver uma pasta lisa e sem restos de farinha seca, despeje o leite lentamente, mexendo o tempo todo para fazer um molho espesso e cremoso.


Massa de frango e bacon no forno

Aqui & rsquos o que você precisa para fazer esta receita.

  • Frango: sobras de frango assado ou frango assado ou você pode fritar três peitos de frango na frigideira.
  • Molho de Queijo: utiliza manteiga, farinha, leite, queijo, mostarda e alho em pó. Use um queijo cheddar forte (maduro ou cheddar vintage) para obter o máximo de sabor.
  • Bacon bacon ou cubos de panceta
  • Cebolas em cubos
  • Rigatoni ou penne pasta & ndash ou qualquer formato que você quiser!
  • De salsinha
  • queijo parmesão

Macarrão Cremoso de Milho com Bacon e Cebolinha

Ilumine a massa durante a semana com milho, manjericão e cebolinha para satisfazer seus desejos de comida caseira de verão.

queijo pecorino, finamente ralado, e mais para servir

manjericão rasgado e mais para servir

  1. Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante, por cerca de 7 minutos transfira para um prato forrado com papel toalha. Quebre em pedaços quando esfriar.
  2. Enquanto isso, leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione o milho e cozinhe por 2 minutos. Transfira para uma tábua de cortar. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem na mesma panela. Reserve 1 xícara de água de cozimento e escorra o macarrão.
  3. Quando o milho estiver frio o suficiente para ser manuseado, mas enquanto a massa ainda estiver cozinhando, corte os grãos (você deve comer cerca de 3 xícaras). Transfira 2 xícaras para um liquidificador junto com o queijo, & frac34 xícara de água de cozimento do macarrão e & frac14 colher de chá de purê de sal até ficar bem homogêneo.
  4. Misture o macarrão com o purê de milho, adicionando um pouco de água reservada para o macarrão, 1 colher de sopa de cada vez, se o macarrão parecer seco. Junte o milho reservado, a cebolinha, o manjericão e o bacon. Sirva polvilhado com mais queijo e manjericão e com molho picante, se desejar.

Informações nutricionais (por porção): Cerca de 520 calorias, 10 g de gordura (4 g saturada), 22 g de proteína, 415 mg de sódio, 90 g de carboidrato, 6 g de fibra


Pule o roux para esta receita de sopa de milho

Muitas receitas de sopa de milho usam um roux (uma pasta de manteiga cozida e farinha) para engrossar o caldo e adicionar corpo. Este não & rsquot. Em vez disso, ele é engrossado com um purê de vegetais (feito de um pouco de milho cozido e sopa de batata) para dar a textura cremosa e a sensação de boca deliciosa que você espera. Viu como o caldo e os vegetais se transformam em um purê cremoso e delicioso? É espesso e viscoso, dando corpo ao resto da sopa de milho doce, sem a manteiga e a farinha extras dos espessantes tradicionais.


Menção Honrosa: Nhoque à Bolonhesa

Nosso nhoque à bolonhesa é tão favorito dos fãs que simplesmente não podíamos deixá-lo de fora. Além disso, o que é uma lista de macarrão sem um pouco de nhoque? Esses pequenos bolinhos de batata são crocantes e mergulhados em um delicioso molho de tomate com um ingrediente secreto e saudável que não é detectado pelos comedores exigentes. É algo realmente fora deste mundo. Faça um favor a si mesmo e experimente esta receita. Você nos agradecerá mais tarde.

Se você adorou nossas melhores receitas de massa tanto quanto nós, PRECISA dar uma olhada em nossos tacos favoritos. As melhores receitas de Taco estão a apenas um clique de distância.


Milho Picante Carbonara

Imagine um prato de massa que seja deliciosamente cremoso, mas não pesado. Parece uma contradição? Quando você experimentar este Spicy Corn Carbonara perfeitamente satisfatório, você verá o que queremos dizer. (E já mencionamos que está pronto em menos de uma hora?)

& frac12 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

16 onças de bucatini (ou espaguete ou linguine)

& frac12 xícaras de queijo parmesão ralado

Pimenta do reino moída na hora

1. Corte a espiga de milho com uma faca afiada. Transfira os grãos para uma tigela e raspe com firmeza a faca contra a espiga para liberar o líquido. Descarte as espigas.

2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o bacon e cozinhe até que a gordura esteja bem crocante, 5 a 6 minutos. Retire o bacon da frigideira com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.

3. Adicione a cebola roxa e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macia, cerca de 4 minutos. Adicione o milho e o alho e cozinhe até que o alho esteja perfumado, cerca de 3 minutos. Tempere com o sal e a pimenta vermelha em flocos e reserve em lume brando.

4. Leve uma panela grande com água com sal para ferver em fogo médio-alto. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, 8 a 10 minutos. Retire e reserve 1 xícara da água do macarrão e escorra o macarrão.

5. Junte a água do macarrão à mistura de milho. Aumente o fogo para médio e leve o líquido para ferver suavemente. Adicione o macarrão na frigideira e misture bem.

6. Em uma tigela pequena, misture as gemas e o creme de leite. Adicione à frigideira e misture bem para revestir. Adicione o parmesão, bastante pimenta-do-reino e bacon reservado e misture bem. Enfeite com a cebolinha.


INSTRUÇÕES

Cada receita, cada classificação, cada vídeo de cada revista e cada episódio!

  • 25 anos de receitas infalíveis de Cook's Illustrated, Cook's Country e America's Test Kitchen
  • NOVO!

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Se fôssemos novos em nossos sites, poderíamos pensar: “É fácil obter receitas gratuitas na Internet. O que torna suas receitas diferentes? ” Bem, ao contrário de receitas de blogs, quadros de mensagens e outros sites de receitas, nossas receitas são exaustivamente testadas por nossa equipe de cozinheiros de teste em tempo integral até que ofereçam excelentes resultados consistentemente. Isso significa frango frito com uma cobertura crocante e carne úmida, uma reforma de receita com baixo teor de gordura para macarrão com queijo que é tão cremosa e extravagante quanto a versão gordurosa, e assado em panela de cozimento lento.

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