Receitas tradicionais

Receita original de tiramisu

Receita original de tiramisu

Receita original de tiramisu

Primeiro bato o creme líquido com o açúcar de baunilha e coloco na geladeira. Em uma tigela, coloquei as gemas e fui acrescentando açúcar de confeiteiro aos poucos, mexendo até ficarem como um creme.

Acrescentei uma colher de sopa de mascarpone e misturei em velocidade baixa, depois acrescentei chantilly. No café já pronto, acrescentei a essência de rum e as duas latas de leite. Em uma bandeja, coloquei uma camada de biscoitos embebidos em café, uma de creme, uma de biscoitos e a última camada foi de creme.

Polvilhei cacau por cima. Parei 3 colheres de sopa de creme, coloquei em um posh e enfeitei com cacau.