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Receita de tilápia com parmesão assado

Receita de tilápia com parmesão assado

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Toda a família vai adorar este jantar de peixe assado rápido e fácil. Use bacalhau, robalo ou linguado, se desejar.

219 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de leite
  • 75g de queijo parmesão ralado
  • 150g de farinha simples
  • 1 1/2 colheres de chá de sal
  • 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 colher de chá de páprica
  • 8 (110g) filés de tilápia
  • 50g de manteiga ou margarina, derretida

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 25min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Bata o ovo junto com o leite em uma tigela média. Em outra tigela, misture o queijo, a farinha, o sal, a pimenta e o colorau.
  3. Mergulhe o peixe na mistura de ovo e leite e passe na mistura de queijo até ficar revestido. Disponha os peixes em uma única camada no fundo de uma assadeira. Despeje a manteiga derretida sobre o peixe.
  4. Asse por 15 minutos ou até dourar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(222)

Resenhas em inglês (163)

por YVONNEEC

Isso foi muito bom! Não vou dizer que meus filhos adoraram, mas meu marido e eu, sim. Depois de ler outros comentários, fiz o seguinte: certifiquei-me de que os peixes não estivessem amontoados na frigideira. Usei uma frigideira rasa e cozinhei em um forno de convecção a 375 graus por 30 minutos. Saiu crocante por fora e perfeito por dentro. -3 de novembro de 2002

por DISCOEANGEL

A ideia era boa, mas o bagre ficou um pouco insosso e piegas. Acabei ligando o forno para grelhar para torrar a crosta. O peixe teria ficado melhor se fosse frito em vez de assado. Se eu fizer de novo, com certeza vou precisar adicionar mais tempero e usar migalhas de pão em vez de farinha. Eu uso os mesmos ingredientes, substituo a farinha por farinha de rosca, no peito de frango. É realmente bom. A farinha de rosca dá ao peixe ou frango uma crosta mais crocante do que a farinha.-07 de setembro de 2002

por SASSYSTARR

Eu estava um pouco hesitante em fazer essa receita, mas estou muito feliz por ter feito. Eu fiz algumas mudanças. Temperei o bagre com um pouco de sal, alho e pimenta-do-reino antes de mergulhar no ovo. Para a mistura farinha / queijo, não usei farinha nenhuma, substituí a farinha com migalhas de pão temperado e adicionei pimenta caiena à mistura. Assei no forno por cerca de 35 minutos, depois coloquei a grelha por mais 5 minutos para ficar crocante. Depois de crocante, espalhei um pouco de queijo cheddar ralado em cima dos filés e deixei no forno (não na grelha novamente) por alguns minutos, até que o cheddar derretesse. Estava perfeito! Meu marido tinha segundos e sobras para o almoço no dia seguinte. Ele disse que este é um de seus favoritos agora. Obrigado !!! - 24 de março de 2004


Receita de tilápia com crosta de parmesão assada fácil com Mayo & # 8211 4 ingredientes

Vamos encarar. Todos nós temos noites em que estamos com pressa ou simplesmente não temos vontade de cozinhar. Você pensaria que eu seria uma exceção como blogueiro de culinária, mas não é o caso de forma alguma. Pego as sobras do jantar mais do que gostaria de admitir. E é por isso À velocidade de um relâmpago receitas de jantar com baixo teor de carboidratos são totalmente minha geléia. Como esta receita fácil de tilápia com crosta de parmesão assada com maionese. Se você gosta - não, precisa! - rápido e fácil tanto quanto eu, você vai adorar este.


Tilápia Parmesão Assada

Eu provavelmente já disse isso antes, mas a tilápia é o peixe favorito de minha família. É leve, fácil de preparar, de sabor suave e não fede minha casa quando o cozinho. Ah, e Isaac também gosta, o que é uma vantagem para o meu livro.

Estou sempre procurando maneiras diferentes de preparar e dar sabor à tilápia e esta tilápia com parmesão assada é a vencedora. O peixe é temperado na perfeição com sal puro e tempero Old Bay enegrecido. Asse por alguns minutos e cubra com uma mistura de pão ralado saborosa e temperada. Tudo isso é então grelhado para formar uma crosta dourada e crocante em cima do peixe.

Parece fácil, certo? Pois é! E as pessoas provavelmente acharão que é um prato complicado de fazer quando o provarem. Você não precisa dizer a eles como você conseguiu isso em questão de minutos.

Adicione-o à rotação do seu jantar! Eu tentei de várias maneiras, usei croutons temperados esmagados em vez de panko, molho ranch em vez de maionese, e mudei um pouco os temperos para obter sabores diferentes. Portanto, divirta-se se quiser, mas eu sempre volto para esta receita testada e comprovada. É um clássico e sempre sai com um gosto ótimo.


NOTAS

Eu adicionei Romano em vez de Parmesão e usei o smart balance amanteigado espalhado com óleo de linhaça e pão ralado italiano: -d

Tilápia com parmesão com arroz-a-roni de carne e vegetais cozidos no vapor

Nutrição

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Tilápia Assada com Crosta de Parmesão

A tilápia foi um peixe que descobri nos EUA. It & # 8217s é um peixe bastante magro e firme que tem um ótimo sabor a terra, tornando-o perfeito para pessoas que não gostam de seu peixe também & # 8220 degustação de peixe & # 8221. Os filés de tilápia são geralmente muito grandes e baratos, então eles são ótimos quando você não quer gastar uma fortuna em frutos do mar. Quando eu cozinho tilápia para mim, tendo a comer meio filé, enquanto Matt comerá um inteiro, então você saberá exatamente de quanto precisa, dependendo de seu apetite normal.

Esta receita veio do meu amor crescente pelo parmesão vegetariano e como ele pode ser saboroso em pratos de peixe. Assar o parmesão como uma crosta realmente lhe dá uma textura ótima e crocante e o sabor é suave o suficiente para não sobrepujar o sabor do peixe. Eu uso uma mistura de azeite e suco de limão para preparar o peixe antes de mergulhá-lo na mistura de parmesão. Isso permite que a tilápia mergulhe em um pouco do sabor picante de limão sob a crosta.

Melhor ainda, esta receita é ótima para quem procura aumentar sua ingestão de proteínas de forma saudável & # 8211 cada filé contém mais de 90% de sua proteína diária recomendada, bem como mais da metade de seu cálcio diário e um terço de seu diário vitamina C. Viva!


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Tilápia de manteiga de limão assada

Ok, pessoal. Achei que todos precisávamos de uma pequena fratura na coxa de frango.

Eu claramente adoro criar uma nova receita de coxa de frango uma vez por semana, mas nós deveríamos mudar. Mesmo assim, estamos mantendo o básico para baixo com toda a situação limão-alho-manteiga.

Porque vamos enfrentá-lo. Não queremos mexer com essa combinação.

Então é exatamente isso o que está acontecendo aqui. Estamos usando tilápia econômica, que cozinha em apenas 10 minutos, regada com aquele molho de manteiga. Vai direto no forno do início ao fim, tornando sua vida ainda mais fácil.


Tilápia Assada com Parmesão e Crosta Panko

Tilápia assada com parmesão e crosta de panko, saborosa, escamosa, suculenta por dentro e delicadamente crocante por fora.

Ingredientes

  • 4 (cerca de 1/3 lb. de tamanho) Filetes de tilápia
  • Sal e pimenta
  • & frac12 xícaras de manteiga sem sal
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2- & frac12 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa de salsa italiana fresca, picada
  • & frac14 xícaras de migalhas de pão Panko
  • & frac14 xícaras de queijo parmesão ralado

Preparação

Tempere os dois lados dos filés de tilápia com sal e pimenta-do-reino recém-quebrada.

Derreta a manteiga e acrescente o alho picado, o suco de limão e a salsa picada.

Coloque as limas de tilápia temperadas em uma assadeira rasa. Espalhe cerca de ½ do molho de manteiga sobre os filés, certificando-se de cobrir toda a superfície. Misture o panko e o queijo parmesão e coloque a colher igualmente sobre cada filé. Asse até começar a dourar (cerca de 10 minutos).

Regue aleatoriamente um pouco do molho de manteiga restante sobre o peixe e asse por mais 2 minutos ou mais. Retire do forno e sirva quente. Você pode aquecer ligeiramente o molho de manteiga restante, se alguém quiser adicionar um pouco ao peixe.


Devo usar peixe congelado ou fresco?

Sempre há muito debate sobre isso. Alguns dirão & # 8220 USE SOMENTE FRESCO! ​​& # 8221 Mas em nossa casa usamos os dois. Eu uso fresco quando posso pegá-lo, mas congelado também funciona bem. Qualquer um funcionaria para esta receita. Se você estiver interessado em aprender um pouco mais sobre os prós e os contras de frozen versus fresh, aqui está um bom artigo da Epicurious.

DES & # 8217 DICA: Se você usar peixe congelado, certifique-se de enxaguar e secar o peixe antes de temperar com sal e pimenta.


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Assista o vídeo: Tilapia filet (Dezembro 2021).