Receitas tradicionais

Receita de espaguete com presunto parma e cogumelos portini

Receita de espaguete com presunto parma e cogumelos portini

  • Receitas
  • Ingredientes
  • Massa
  • Tipos de massas
  • Espaguete

Eu acabei de inventar esta noite com coisas no meu armário e um pouco de presunto parma barato que eu tinha na minha geladeira. Você pode comprar musrooms Portini secos bem barato (não se esqueça de molhá-los primeiro). Você pode dobrar quantites para servir quatro.


Gloucestershire, Inglaterra, Reino Unido

12 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 200g de espaguete
  • Meia cebola picada pequena
  • glug de azeite
  • 1 dente de alho picado ou ralado
  • 4 folhas de presunto parma ou presunto
  • 25g de cogumelos Portini secos
  • algumas folhas de manjericão
  • meio litro de caldo de porco (de cubos de caldo)
  • 2 de 3 colheres de sopa de creme fraiche
  • sal e pimenta preta

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 40min

  1. Despeje água fervente sobre os cogumelos e deixe de molho.
  2. Comece a cozinhar o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.
  3. Em uma panela média cozinhe a cebola picada e o alho até ficarem macios.
  4. Rasgue o presunto de parma e as folhas de manjericão, acrescente à cebola e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre. Os cogumelos devem estar prontos agora, então escorra e lave e adicione à mistura e mexa um pouco.
  5. Adicione o caldo de porco e o creme fraiche e reduza em um terço.
  6. A massa já deve estar pronta, então escorra e acrescente ao molho e dê a tudo um bom tempero de pimenta-do-reino moída na hora, sal e, se quiser, parmesão.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(0)

Resenhas em inglês (0)


Assista o vídeo: Receita 4 - Pappardelle com ovos Granoro ao molho cremoso de cogumelos Mastroiani (Outubro 2021).