Receitas tradicionais

Bruschettas de berinjela em Bucătăraș

Bruschettas de berinjela em Bucătăraș

Depois de um sono tranquilo na tarde de sábado, acordei pensando na berinjela do Chef;) Depois que comecei a trabalhar, pareciam vegetarianos demais, então coloquei a marca dos Dragões;)

  • berinjela 1 peça,
  • pedaços de bacon 125 g,
  • duas fatias de pão,
  • alho 1 cachorro,
  • azeite,
  • Iogurte grego,
  • parmesão,
  • colorau

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bruschetta de berinjela com Chef:

A berinjela lavada e cortada em cubinhos é frita, juntamente com o bacon, na tigela da Multicooker, programada no programa FRY, a 15 minutos. Enquanto isso, frite as fatias de pão, esfregue com alho e unte com azeite. Terminado o tempo de cozimento, misture a berinjela com o bacon, coloque artisticamente sobre as fatias de pão, polvilhe com queijo parmesão, decore com iogurte grego e, por fim, polvilhe com páprica.

Boa sorte e boa sorte!


Bruschettas de berinjela com legumes

1. Corte a berinjela em rodelas de até 1 cm de espessura, acrescente sal e deixe na peneira por 30 minutos.

2. Entretanto, descasque os restantes legumes (cenoura, couve-flor, batata, ervilha, feijão verde) e corte-os em cubinhos bem pequenos. Eu coloco em uma panela, cubro com água e fervo por 10-15 minutos. (Depois de cozinhar, a consistência dos vegetais deve ser ligeiramente crocante.) Escorra os vegetais e deixe esfriar.

3. Passe as beringelas por um jacto de água fria, passe um pano de cozinha absorvente e frite 2 a 3 minutos de cada lado, num grelhador quente e untado com azeite.

4. Sobre cada fatia de berinjela, coloque 2-3 colheres de sopa de vegetais misturados, tomates em cubos e cebolas e alguns pedaços de tofu. Coloco na bandeja forrada com papel manteiga.

5. Salpique a berinjela com azeite, adicione sal e leve ao forno pré-aquecido a 180˚C por 20 minutos. Você pode servir essas bruschettas quentes ou frias.

1 berinjela grande
2 cenouras
1/2 couve-flor
1 cebola
1-2 batatas
100 g de ervilhas
100 g de feijão verde
2-3 tomates
3-4 colheres de sopa de azeite
sal


Cogumelos com cogumelos

Salpique as fatias de pão com azeite dos dois lados e frite na grelha ou na assadeira. Unte com alho e arrume em um prato.

Em uma frigideira grande com óleo quente, frite o alho por 30 segundos em fogo médio, em seguida, adicione os cogumelos, sal e pimenta.

Sobre os cogumelos salteados junte o vinho e ferva até o líquido estar quase absorvido. Adicione o caldo de frango e cozinhe até reduzir pela metade, cerca de 10 minutos.

O creme é misturado com a manteiga, derramado sobre os cogumelos e fervido até engrossar ligeiramente.


Dificuldade: fácil

Leve ao fogo uma panela untada com azeite e deixe ferver. Coloque em uma frigideira, algumas uma ao lado da outra, as rodelas de berinjela e deixe-as no fogo até dourar e penetrar. Em outra panela coloque 8 colheres de sopa de azeite e 3 colheres de vinagre ou vinho branco com salsa, hortelã e alho e tempere com sal e pimenta. Adicione a berinjela dourada à frigideira e deixe no fogo por alguns minutos. Em seguida, coloque a mistura de berinjela perfumada sobre a farinha de rosca torrada e pressione levemente. As bruschettas estão prontas!


ESCOVAS COM TOMATES

Muitas vezes me sinto como algo bom e rápido de preparar. Se você está na mesma sintonia que eu, ou se tem convidados em visita e não sabe como servi-los, então as bruschettas resolvem nosso problema. Fatias de torradas, com uma cobertura que você costuma escolher dependendo do que tem na geladeira, são a solução perfeita para qualquer situação.
Principalmente para essas ocasiões plantei manjericão em vasos, para ter à mão se não tiver tempo para fazer compras. Mas a maior conquista dessas bruschettas é que meu filho adora fazê-las ele mesmo, depois as come com um apetite enorme.

INGREDIENTE:

fatias de pão
tomates
alho
azeite
folhas frescas de manjericão
sal
Pimenta
sos pesto & # 8211 opcional

Fritamos as fatias de pão. Enquanto estão dourando na torradeira, corte os tomates em cubinhos, coloque-os em uma tigela, onde temperamos com sal e pimenta, depois polvilhamos com azeite.
Unte as fatias de torrada com um dente de alho assim que retirá-las da torradeira. Em seguida, unte-os com um pincel com azeite de oliva.

Colocamos em um prato e cobrimos com os tomates da tigela, decoramos com folhas de manjericão e opcionalmente um pouco de pesto.


2 berinjelas, cortadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
8 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
3 colheres de sopa de vinagre
salsinha
algumas folhas de hortelã fresca
1 dente de alho ralado
sal marinho
Pimenta preta

Dificuldade: fácil Tempo de preparação do & middot: 15 minutos & middot Nr. porções: 6

Coloque as fatias de pão na assadeira e gire várias vezes até obter aquelas listras pretas que dão um aroma intenso a fumaça.
Quando as berinjelas estiverem feitas, misture o azeite com o vinagre, o alho, a salsa, a hortelã, o sal e a pimenta para obter um molho que serve para adicionar a berinjela quente.
Misture bem para que a berinjela absorva todos os sabores, após o que será consumida em rodelas de trigo integral frito.


Bruschettas com aspargos

Bruschettas com aspargos é uma receita que podemos preparar rapidamente para o jantar. Muito importante, para um sabor especial, é a utilização de uma mistura de ervas da Provença.
O nome de & bdquoierburi de Provence & bdquo é um termo genérico, já que 95% dessa mistura, na verdade, vem de plantas originárias dos países orientais (Polônia e Albânia) ou do Magrebe ou China. Mas essa mistura agrupa diferentes variedades de plantas: tomilho, manjerona, orégano, alecrim, manjericão, estragão, hortelã, salsa, leão, sálvia, louro e purê. # 259rar, e algumas delas são usadas pelos franceses para temperar alguns pratos.
Estas plantas provençais são excelentes para grelhar, cozinhar, pizzas, saladas, omeletes, queijos frescos.

Foto: Asparagus bruschettas & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i deve:
12 fatias de trigo integral com sementes
200 g br & acircnz & # 259 de capr & # 259
1 perna & # 259tur & # 259 aspargos frescos & # 259t
3 colheres de sopa de manteiga com 80% de gordura
60 ml de azeite
1 colher de sopa & # 539 & # 259 ervas da Provença
1 colher de sopa & # 539 & # 259 sal marinho grosso & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Papel de parede da bandeja do fogão com papel manteiga e ligue o forno a 180 ° C. Misture a manteiga amolecida com 3 colheres de sopa de azeite, sal e ervas da Provença. Unte as fatias de pavão com esta mistura e coloque-as na bandeja, com a pasta por cima.
Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.
Depois de esfriarem, polvilhe em cima da cabeça da cabra, polvilhe com o restante azeite e coloque o frango sob os longos talos de aspargos.

& Icirc & # 539i po & # 539i face & # 537i tu, & icircn buc & # 259t & # 259ria própria, mistura de ervas da Provença, de: 7 colheres de sopa & # 539e de orégano, 7 1/2 colheres de sopa & # 539e de tomilho cultivado & # 259, 6 colheres de sopa & # 539e de tomilho & # 259 de & # 259 # 539 & # 259 manjericão, 1 colher de sopa & # 539 & # 259 sálvia, 1 colher de sopa & # 539 & # 259 alecrim, 1 colher de sopa & # 539 & # 259 sal marinho.
Todos os ingredientes devem estar bem secos. Triture-os juntos, não muito bem, mas é importante moê-los. Misture todas as ervas muito bem. Mantenha-os em um frasco bem fechado.


Bruschettas com berinjela e tomate

Eu li sobre a receita da bruschetta e me pergunto, qual é a sua origem? Pois olha, lembro-me dos dias da minha infância em que torrava pão numa travessa quente e depois esfregava bem com alho, colocava um pouco de banha, sal e comia sem fôlego. Isso é o que meu avô fazia quando era criança. Sim, claro, nossa origem é realmente Daco-romeno :).

Hoje deixamos de lado um pouco de banha que entretanto se tornou uma iguaria na categoria biológica :) e passamos para a versão mediterrânea, ou seja, o azeite.

A receita abaixo é simples como a que estamos acostumados, uma receita que você pode experimentar sempre que sentir vontade de algo crocante e perfumado. Você pode fazer bruschettas e quando tiver convidados como aperitivo, garanto que eles vão gostar.

  • pão fatiado recomendo a baguete
  • 1 berinjela mais fina
  • 2-3 tomates
  • 2-3 dentes de alho
  • azeite
  • sal
  • manjericão ou salsa verde

1. Corte a berinjela em rodelas mais finas e tempere com sal. Coloque as fatias numa tigela, regue com um pouco de azeite e misture bem à mão. Se você tiver espaço, pode colocá-los lado a lado e colocar óleo.

Frite as rodelas de berinjela na grelha ou grelha por alguns minutos e reserve e mantenha-as aquecidas.

2. Frite as fatias de pão na grelha ou no forno (consoante a estação :)) e depois esfregue rapidamente com alho.

Colocamos uma fatia de berinjela em cada fatia de pão e depois os tomates em cubos. Salpique com sal, manjericão verde picado ou em situações de crise como a minha salsa verde. Você também pode adicionar um pouco de azeite.

Se você gosta particularmente de alho, esmague alguns filhotes, acrescente um pouco de água e coloque-os sobre as rodelas de berinjela depois de grelhar.

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Bruschettas de berinjela com queijo - receitas

Como já disse, experimentei várias receitas de berinjela. Hoje proponho uma receita que espero que gostem tanto. De preparação rápida e saborosa é muito boa para almoçar ou jantar.

Fase de Cruzeiro (PL), Consolidação, Estabilização Definitiva

- 1 lg de azeite (opcional)

Preparação: Lave a berinjela, corte-a ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo. Pique o caroço e misture com os ovos, o queijo, o sal e o endro verde. Unte o miolo da berinjela com óleo com um pincel (esta etapa é opcional). Encha o caroço com o recheio de queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.

Se estiver em um cruzeiro, estabilizando ou não em uma dieta, 10 minutos antes de retirá-los, coloque fatias de queijo ou queijo ralado em cima da berinjela. Ao servir, você também pode polvilhar com endro verde.


Palavras pesquisadas "bruschetta"

Corte as fatias de pão da baguete, coloque em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno por 15 minutos, até dourar.

Nunca o fiz, mas achei que valia a pena tentar. Comi a abóbora do campo, tive que procurar a melhor receita. Porque

Rale os ovos, misture com a cebola verde picada com queijo triturado e endro picado, amarre com mostarda e creme de leite

Lave os pimentos, limpe-os e corte-os em rodelas adequadas e as rodelas em dois. Corte a pimenta em rodelas. Corte o alho em cubos. Tomates

Deixe a massa descongelar e, entretanto, corte os tomates e a mussarela em cubinhos, pique as verduras e misture com o azeite.

O manjericão está entre os condimentos que lideram as minhas preferências e não acho que possa dar errado com a combinação de ingredientes vermelhos de manjericão, mussarela

Após descongelar os camarões, limpe-os e passe a polpa pela farinha e frite rapidamente em uma frigideira quente com uma colher ou 2

Preparei essas bruschettas semana passada, em uma tarde em que teria mordiscado um pouco mais saciado :) Podem ser levadas em pacote.

Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador e inicie o processamento do liquidificador até que tudo se torne uma pasta consistente, mas uniforme se

2 fatias de torrada de pão (sem glúten). Enquanto isso, pique finamente o alho e corte os tomates em cubos e deixe escorrer.

Uma versão da sopa de creme de tomate com um sabor completamente distinto, difícil de descrever até sentir o gosto :). Não se parece com nenhum outro

o tomate é lavado e cortado em cubinhos. coloque o alho num ralador pequeno e misture com o tomate picado, pique finamente o manjericão.

Algo simples e fresco, para o fim de semana. Nenhuma outra apresentação, bruschettas com tomates. Pode ser servido com queijos sorridentes. Poderia

Descasque a abóbora, rale e pique finamente. Faça o mesmo com o alho. Durante este tempo colocamos as fatias de pão na torradeira para fritar

O alho é limpo e as fatias de pão untadas com um cachorrinho. Unte o pão com azeite. O resto dos dentes de alho são cortados

As folhas de rúcula são lavadas com água fria e picadas finamente. A salsa também é lavada e picadinha, assim como o orégano. Alho

Coloque os tomates lavados em uma tigela de pirex. Corte os pimentões em rodelas finas e acrescente aos tomates, fatie também a cebola e

Lavamos e limpamos as lulas, depois cortamos em cubos. Limpamos e colocamos o gengibre no ralador pequeno. Aqueça todo o gengibre e o alho

Corte os croissants em rodelas e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Polvilhe com azeite. Em alguns, colocamos

Primeiro, fritamos o pão em fatias finas na torradeira. Pique finamente os tomates lavados e limpos. O alho deve,

Cortamos a varinha em fatias não muito grossas. Fritamos as fatias na grelha ou no tabuleiro dos dois lados. Tomates

Preparação O queijo é cortado em pedaços pequenos e iguais. Lave os tomates, retire as sementes e corte-os em cubos. Cebolas são

As rodelas de pão untadas com um pouco de azeite dos dois lados douram no forno (fiz na grelha, é mais rápido).

Para começar, espalhei a carne na bancada e temperei com sal, pimenta e colorau. Se você gosta de picante você pode

Coloque as fatias de pão no forno por 5 minutos. Corte os tomates em cubos, pique finamente o alho e as folhas de manjericão


Vídeo: Como fazer Bruschetta de berinjela #bruschetta #beringela #berinjela (Dezembro 2021).