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Inovação para a sustentabilidade: racks de secagem melhoram o processamento de peixes no Burundi

Inovação para a sustentabilidade: racks de secagem melhoram o processamento de peixes no Burundi

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1 de abril de 2014

Por

Tanque de Alimentos

Um sistema de prateleiras elevadas de secagem introduzido pela FAO ajudou a melhorar a subsistência de muitos na indústria pesqueira de Burundi. Os racks são menos trabalhosos do que a secagem com areia e permitem que os trabalhadores aumentem o volume de processamento durante um período de tempo mais curto.


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