Receitas tradicionais

Tarte de Atum e Batata

Tarte de Atum e Batata

Massa: Em uma tigela coloque a manteiga fria em cubos, o ovo e o sal. Misture à mão, comece e incorpore gradualmente a farinha. Coloque o leite e amasse até obter uma massa homogênea. Prepare uma forma de torta retangular. Espalhe a massa em uma folha fina adequada. Coloque na bandeja, cole bem nas bordas e se houver sobra sobre a bandeja, corte. Pique com fruculita de um lugar para outro, coloque na geladeira.

O preenchimento: Batatas descascadas e cortadas em cubos, ferva-as em água salgada. Quando estiverem bem penetrados, escorra-os da água, passe-os com um garfo e deixe esfriar. Pique o endro bem fino e incorpore sobre as batatas frias. Adicione o parmesão e o manjericão. Abra as latas com atum, escorra o suco em seu próprio suco. Coloque o queijo em um ralador de malha grande. Remova a bandeja de massa da geladeira. Coloque o recheio de batata, nivele, polvilhe um pouco de queijo ralado. Coloque o atum puro e depois o molho de tomate. Polvilhe o resto do queijo ralado por cima e coloque metade dos vestidos de cereja. Coloque a bandeja no forno quente a 180 graus. Deixe a torta até dourar bem por cima, estar assada e crocante. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco. Pode ser servido quente mas também frio.

Bom apetite!


Guia de culinária | Comer saudável

Uma preparação que se faz muito rapidamente. Além disso, é um alimento barato e saboroso.

ingredientes :
500 gramas de massa,
400 gramas de atum em óleo (duas latas),
uma colher de sopa de caldo,
uma cebola,
sal e pimenta,
2 dentes de alho,
100 ml de vinho branco,
migalhas de pão (cerca de duas colheres de sopa por cima).


Preparação:
1. Ferva o macarrão, escorra e lave em água fria

2. Passe o atum por uma peneira e deixe escorrer bem o óleo. Coloque o atum em uma tigela, guarde o óleo em lata.

3. Pique a cebola e frite no óleo de atum em lata. Adicione o alho picado, depois o caldo e os pedaços de atum. (Você também pode usar atum picado e atum picado, ou você pode picar o picado, como quiser). Adicione o vinho e deixe tudo no fogo por no máximo dez minutos.

4. Misture a composição de peixe com o macarrão escorrido. Despeje tudo em um prato resistente ao calor, untado com óleo, polvilhe a farinha de rosca por cima (ou rale um pouco de queijo) e leve ao forno por 15 minutos.


Método de preparação

Pique a cebola finamente. Lave os cogumelos e corte-os em pequenos pedaços. Em uma frigideira antiaderente, aqueça uma colher de sopa cheia de manteiga e refogue levemente a cebola. Adicione os cogumelos e refogue até ficar macio (cerca de 5 minutos), mexendo sempre. Adicione o caldo de galinha ou água e ferva a sopa. Enquanto isso, misture as batatas cruas picadas finamente com 2 dentes de alho e um pouco de água. Despeje a mistura e a sopa de icircn. Deixe a sopa ferver por cerca de 10-15 minutos, depois bata no liquidificador e tempere com sal e pimenta. Se quiser, acrescente o iogurte grego e antes de servir a sopa, recomendo que acrescente um pouco de atum (de onde escorreu o suco). Dessa forma, a sopa fornecerá ainda mais proteína e deixará você com fome.

Sopa de couve-flor

Desembrulhamos a couve-flor em pequenos cachos, lavamos com mais água e deixamos no passador,

Sopa de creme de vegetais

Todos os vegetais são fervidos em água para cobri-los. Depois de fervidos, retire-os da água com a ajuda


Guia de culinária | Comer saudável

* 300 gr de macarrão (usei canetas listradas)
* 250 gr de atum (em conserva, recomendo usar o Rio)
* 500 ml de pasta de tomate
* 5 dentes de alho
* 2 colheres de chá de orégano seco
* 2 colheres de sopa de azeite refinado (não extra virgem)
* 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (usei grana padano)
* sal pimenta

Primeiro, fervi cerca de 700 ml de água em uma panela com um pouco de sal. Quando ferver, coloco o macarrão e deixo ferver por 10 minutos. Dizia 11 minutos na embalagem, mas gosto um pouco mais alto, "al dente", então deixei menos.

Nos 11 minutos, cortei os dentes de alho em rodelas. Você pode colocar mais ou menos, dependendo do quanto você gosta de alho.

Em seguida, endureci em duas colheres de sopa de azeite.
Eu não parei de corar. Depois que o alho amoleceu, coloco o atum (escorrai o suco, só coloquei a carne do peixe)

Misturei bem depois coloquei o tomate e a pasta de orégano. Deve-se colocar uma pasta grossa e não suco de tomate, que é muito aguado.

Deixei ferver por 8 minutos (é quanto o macarrão ainda ferveu)

Quando a massa ficou pronta, eu escorrai, mas não lavei (massa cozida não lava).

Coloquei o molho sobre eles, misturei tudo bem com uma colher de pau, depois coloquei o macarrão no prato, coloquei uma colher boa de Padana ralada sobre eles.


BOLO DE FARINHA DE AMÊNDOA

Esta tarte de farinha de amêndoa cozinha muito facilmente e é comida tão rápido quanto é feita. Sua consistência é leve, e o sabor de amêndoa não deixará ninguém indiferente. Vamos cozinhar.

INGREDIENTE: TEMPO ESTIMADO & # 8211 10 + 40 min

farinha de amêndoa & # 8211 150 gr
farinha de trigo & # 8211 150 gr
unt & # 8211 100 gr
açúcar & # 8211 150 gr
ovos & # 8211 3 unid.
leite & # 8211 100 ml
passas & # 8211 50 gr
fermento em pó & # 8211 1 sachê, vanilina & # 8211 1 sachê

Bata os ovos com o açúcar, acrescente a manteiga derretida, os dois tipos de farinha (a farinha de trigo é peneirada junto com o fermento e a vanilina), o leite e as passas previamente escaldadas e bem escorridas.

Misture muito bem todos os ingredientes e despeje em uma assadeira untada com manteiga (usei uma de bordas removíveis e forrei com papel manteiga). Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse nossa torta por 40 minutos. Quando estiver pronto, tire a torta do forno e espere esfriar, depois transfira para um prato e embeleze como mais gostar & # 8211 pressione com açúcar em pó ou cubra com chocolate derretido no banho de vapor (Dissolvi 3 colheres de sopa de Nutella com um pouco de leite, aqueci a composição por um tempo muito curto e despejei sobre a torta, embelezando-a com alguns morangos).


Vídeo: Egg og tunfisksalat. Apetina (Outubro 2021).