Receitas tradicionais

Cheesecake, cerejas e damascos

Cheesecake, cerejas e damascos

As folhas de torta podem descongelar.

As cerejas são limpas de sementes.

Descasque a abóbora, rale e corte em quadradinhos.

O queijo mistura-se bem com 5 colheres de açúcar, 2 saquetas de açúcar baunilha e 2 ovos.

Adicione as cerejas e os damascos e misture com uma colher.

Espalhe uma folha, unte com óleo com um pincel e sobreponha uma segunda folha também untada com óleo.

Na metade da superfície da folha coloque 5 colheres de sopa de queijo de frutas, assimétricas, cubra com a outra metade da folha e dobre como um leque de papel que eu fazia quando criança. (Veja a foto)

Coloque-se assim amassado em uma panela untada com óleo. Tendo uma bandeja redonda, coloquei-os em espiral.

Faça o mesmo com todas as folhas, colocando-as amassadas na bandeja uma ao lado da outra para preencher toda a bandeja.

Unte o topo com óleo e leve ao forno em fogo médio até dourar por cerca de 30-40 minutos.

Misture o iogurte com o creme de leite, 2 ovos e 2 saquetas de açúcar de baunilha.

Quando estiver dourado, retire, pique com um garfo em toda a superfície e despeje toda a mistura de iogurte com creme de leite por cima.

É reintroduzido no forno até que todo o suco diminua e fique vermelho novamente por 30-40 minutos.

Deixe esfriar e depois distribua e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

É consumido quente e frio, ou em pó com açúcar de confeiteiro.

Bom apetite!