Buckeyes

Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 3/4 xícaras de manteiga de amendoim cremosa Peter Pan®
  • 1/2 xícara de manteiga amolecida
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 1/4 xícara de pedaços de chocolate meio amargo (1-1 / 4 xícaras = 7-1 / 2 onças)
  • 1 colher de sopa de gordura vegetal

Instruções

Bata o açúcar de confeiteiro, a manteiga de amendoim, a manteiga e o sal em uma tigela média com a batedeira em velocidade baixa. A mistura será dura. Forre uma assadeira grande com papel manteiga. Enrole a mistura de manteiga de amendoim em pequenas bolas pequenas, de cerca de 3/4 de polegada; coloque na assadeira preparada. Congele por 30 minutos ou até firmar.

Coloque pedaços e gordura no topo do banho-maria sobre água fervente no fundo. Derreta em fogo médio-baixo; misture bem. Reduza o fogo para baixo.

Insira o palito de madeira no topo da bola de manteiga de amendoim congelada. Mergulhe no chocolate derretido, deixando apenas 1/4 do topo da bola de manteiga de amendoim descoberto para a aparência típica de “buckeye”. Coloque o lado revestido na assadeira preparada. Repita até que todas as peças estejam revestidas. Leve à geladeira pelo menos 1 hora ou até que o chocolate esteja firme. Armazenar em recipiente hermético no refrigerador.

Fatos Nutricionais

Porções 42

Calorias por dose 81

Equivalente de folato (total) 4µg1%


Receita de Buckeye Tradicional

Ingredientes

2 xícaras de açúcar em pó peneirado
3/4 xícara de manteiga de amendoim lisa
4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga sem sal, derretida
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal de mesa
12 onças de chocolate meio amargo, finamente picado
1/2 colher de chá de gordura vegetal

Preparação

Forre a assadeira com pergaminho ou papel manteiga e reserve.

Combine o açúcar de confeiteiro, a manteiga de amendoim, a manteiga, a baunilha e o sal em uma tigela grande e bata bem com uma colher de pau (ou amasse com a mão) até ficar homogêneo e flexível, mas não pegajoso. Enrole em bolas de 1 polegada e transfira para uma assadeira preparada. Congele até ficar firme, 15 a 20 minutos.

Derreta o chocolate e a gordura vegetal em uma tigela pequena e resistente ao calor sobre uma panela com água fervente, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Retire do fogo.

Insira um espeto de madeira fino ou um palito de dente no centro de cada bola e mergulhe cerca de três quartos dele no chocolate derretido, deixando um pequeno círculo de manteiga de amendoim exposto no topo. Transfira para a assadeira. Retire o palito e repita o processo de imersão com as bolas de manteiga de amendoim restantes e o chocolate, reaquecendo o chocolate se necessário.


Receita de Buckeye Tradicional

Ingredientes

2 xícaras de açúcar em pó peneirado
3/4 xícara de manteiga de amendoim lisa
4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga sem sal, derretida
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal de mesa
12 onças de chocolate meio amargo, finamente picado
1/2 colher de chá de gordura vegetal

Preparação

Forre a assadeira com pergaminho ou papel manteiga e reserve.

Combine o açúcar de confeiteiro, a manteiga de amendoim, a manteiga, a baunilha e o sal em uma tigela grande e bata bem com uma colher de pau (ou amasse com a mão) até ficar homogêneo e flexível, mas não pegajoso. Enrole em bolas de 1 polegada e transfira para uma assadeira preparada. Congele até ficar firme, 15 a 20 minutos.

Derreta o chocolate e a gordura vegetal em uma tigela pequena e resistente ao calor sobre uma panela com água fervente, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Retire do fogo.

Insira um espeto de madeira fino ou um palito de dente no centro de cada bola e mergulhe cerca de três quartos dele no chocolate derretido, deixando um pequeno círculo de manteiga de amendoim exposto no topo. Transfira para a assadeira. Retire o palito e repita o processo de imersão com as bolas de manteiga de amendoim restantes e o chocolate, reaquecendo o chocolate se necessário.


Receita de Buckeye Tradicional

Ingredientes

2 xícaras de açúcar em pó peneirado
3/4 xícara de manteiga de amendoim lisa
4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga sem sal, derretida
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal de mesa
12 onças de chocolate meio amargo, finamente picado
1/2 colher de chá de gordura vegetal

Preparação

Forre a assadeira com pergaminho ou papel manteiga e reserve.

Combine o açúcar de confeiteiro, a manteiga de amendoim, a manteiga, a baunilha e o sal em uma tigela grande e bata bem com uma colher de pau (ou amasse com a mão) até ficar homogêneo e flexível, mas não pegajoso. Enrole em bolas de 1 polegada e transfira para uma assadeira preparada. Congele até ficar firme, 15 a 20 minutos.

Derreta o chocolate e a gordura vegetal em uma tigela pequena e resistente ao calor sobre uma panela com água fervente, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Retire do fogo.

Insira um espeto de madeira fino ou um palito de dente no centro de cada bola e mergulhe cerca de três quartos dele no chocolate derretido, deixando um pequeno círculo de manteiga de amendoim exposto no topo. Transfira para a assadeira. Retire o palito e repita o processo de imersão com as bolas de manteiga de amendoim restantes e o chocolate, reaquecendo o chocolate se necessário.


Receita de Buckeye Tradicional

Ingredientes

2 xícaras de açúcar em pó peneirado
3/4 xícara de manteiga de amendoim lisa
4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga sem sal, derretida
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal de mesa
12 onças de chocolate meio amargo, finamente picado
1/2 colher de chá de gordura vegetal

Preparação

Forre a assadeira com pergaminho ou papel manteiga e reserve.

Combine o açúcar de confeiteiro, a manteiga de amendoim, a manteiga, a baunilha e o sal em uma tigela grande e bata bem com uma colher de pau (ou amasse com a mão) até ficar homogêneo e flexível, mas não pegajoso. Enrole em bolas de 1 polegada e transfira para uma assadeira preparada. Congele até ficar firme, 15 a 20 minutos.

Derreta o chocolate e a gordura vegetal em uma tigela pequena e resistente ao calor sobre uma panela com água fervente, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Retire do fogo.

Insira um espeto de madeira fino ou um palito de dente no centro de cada bola e mergulhe cerca de três quartos dele no chocolate derretido, deixando um pequeno círculo de manteiga de amendoim exposto no topo. Transfira para a assadeira. Retire o palito e repita o processo de imersão com as bolas de manteiga de amendoim restantes e o chocolate, reaquecendo o chocolate se necessário.


Receita de Buckeye Tradicional

Ingredientes

2 xícaras de açúcar em pó peneirado
3/4 xícara de manteiga de amendoim lisa
4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga sem sal, derretida
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal de mesa
12 onças de chocolate meio amargo, finamente picado
1/2 colher de chá de gordura vegetal

Preparação

Forre a assadeira com pergaminho ou papel manteiga e reserve.

Combine o açúcar de confeiteiro, a manteiga de amendoim, a manteiga, a baunilha e o sal em uma tigela grande e bata bem com uma colher de pau (ou amasse com a mão) até ficar homogêneo e flexível, mas não pegajoso. Enrole em bolas de 1 polegada e transfira para uma assadeira preparada. Congele até ficar firme, 15 a 20 minutos.

Derreta o chocolate e a gordura vegetal em uma tigela pequena e resistente ao calor sobre uma panela com água fervente, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Retire do fogo.

Insira um espeto de madeira fino ou um palito de dente no centro de cada bola e mergulhe cerca de três quartos dele no chocolate derretido, deixando um pequeno círculo de manteiga de amendoim exposto no topo. Transfira para a assadeira. Retire o palito e repita o processo de imersão com as bolas de manteiga de amendoim restantes e o chocolate, reaquecendo o chocolate se necessário.


Receita de Buckeye Tradicional

Ingredientes

2 xícaras de açúcar em pó peneirado
3/4 xícara de manteiga de amendoim lisa
4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga sem sal, derretida
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal de mesa
12 onças de chocolate meio amargo, finamente picado
1/2 colher de chá de gordura vegetal

Preparação

Forre a assadeira com pergaminho ou papel manteiga e reserve.

Combine o açúcar de confeiteiro, a manteiga de amendoim, a manteiga, a baunilha e o sal em uma tigela grande e bata bem com uma colher de pau (ou amasse com a mão) até ficar homogêneo e flexível, mas não pegajoso. Enrole em bolas de 1 polegada e transfira para uma assadeira preparada. Congele até ficar firme, 15 a 20 minutos.

Derreta o chocolate e a gordura vegetal em uma tigela pequena e resistente ao calor sobre uma panela com água fervente, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Retire do fogo.

Insira um espeto de madeira fino ou um palito de dente no centro de cada bola e mergulhe cerca de três quartos dele no chocolate derretido, deixando um pequeno círculo de manteiga de amendoim exposto no topo. Transfira para a assadeira. Retire o palito e repita o processo de imersão com as bolas de manteiga de amendoim restantes e o chocolate, reaquecendo o chocolate se necessário.


Receita de Buckeye Tradicional

Ingredientes

2 xícaras de açúcar em pó peneirado
3/4 xícara de manteiga de amendoim lisa
4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga sem sal, derretida
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal de mesa
12 onças de chocolate meio amargo, finamente picado
1/2 colher de chá de gordura vegetal

Preparação

Forre a assadeira com pergaminho ou papel manteiga e reserve.

Combine o açúcar de confeiteiro, a manteiga de amendoim, a manteiga, a baunilha e o sal em uma tigela grande e bata bem com uma colher de pau (ou amasse com a mão) até ficar homogêneo e flexível, mas não pegajoso. Enrole em bolas de 1 polegada e transfira para uma assadeira preparada. Congele até ficar firme, 15 a 20 minutos.

Derreta o chocolate e a gordura vegetal em uma tigela pequena e resistente ao calor sobre uma panela com água fervente, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Retire do fogo.

Insira um espeto de madeira fino ou um palito de dente no centro de cada bola e mergulhe cerca de três quartos dele no chocolate derretido, deixando um pequeno círculo de manteiga de amendoim exposto no topo. Transfira para a assadeira. Retire o palito e repita o processo de imersão com as bolas de manteiga de amendoim restantes e o chocolate, reaquecendo o chocolate se necessário.


Receita de Buckeye Tradicional

Ingredientes

2 xícaras de açúcar em pó peneirado
3/4 xícara de manteiga de amendoim lisa
4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga sem sal, derretida
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal de mesa
12 onças de chocolate meio amargo, finamente picado
1/2 colher de chá de gordura vegetal

Preparação

Forre a assadeira com pergaminho ou papel manteiga e reserve.

Combine o açúcar de confeiteiro, a manteiga de amendoim, a manteiga, a baunilha e o sal em uma tigela grande e bata bem com uma colher de pau (ou amasse com a mão) até ficar homogêneo e flexível, mas não pegajoso. Enrole em bolas de 1 polegada e transfira para uma assadeira preparada. Congele até ficar firme, 15 a 20 minutos.

Derreta o chocolate e a gordura vegetal em uma tigela pequena e resistente ao calor sobre uma panela com água fervente, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Retire do fogo.

Insira um espeto de madeira fino ou um palito de dente no centro de cada bola e mergulhe cerca de três quartos dele no chocolate derretido, deixando um pequeno círculo de manteiga de amendoim exposto no topo. Transfira para a assadeira. Retire o palito e repita o processo de imersão com as bolas de manteiga de amendoim restantes e o chocolate, reaquecendo o chocolate se necessário.


Receita de Buckeye Tradicional

Ingredientes

2 xícaras de açúcar em pó peneirado
3/4 xícara de manteiga de amendoim lisa
4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga sem sal, derretida
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal de mesa
12 onças de chocolate meio amargo, finamente picado
1/2 colher de chá de gordura vegetal

Preparação

Forre a assadeira com pergaminho ou papel manteiga e reserve.

Combine o açúcar de confeiteiro, a manteiga de amendoim, a manteiga, a baunilha e o sal em uma tigela grande e bata bem com uma colher de pau (ou amasse com a mão) até ficar homogêneo e flexível, mas não pegajoso. Enrole em bolas de 1 polegada e transfira para uma assadeira preparada. Congele até ficar firme, 15 a 20 minutos.

Derreta o chocolate e a gordura vegetal em uma tigela pequena e resistente ao calor sobre uma panela com água fervente, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Retire do fogo.

Insira um espeto de madeira fino ou um palito de dente no centro de cada bola e mergulhe cerca de três quartos dele no chocolate derretido, deixando um pequeno círculo de manteiga de amendoim exposto no topo. Transfira para a assadeira. Retire o palito e repita o processo de imersão com as bolas de manteiga de amendoim restantes e o chocolate, reaquecendo o chocolate se necessário.


Receita de Buckeye Tradicional

Ingredientes

2 xícaras de açúcar em pó peneirado
3/4 xícara de manteiga de amendoim lisa
4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga sem sal, derretida
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal de mesa
12 onças de chocolate meio amargo, finamente picado
1/2 colher de chá de gordura vegetal

Preparação

Forre a assadeira com pergaminho ou papel manteiga e reserve.

Misture o açúcar de confeiteiro, a manteiga de amendoim, a manteiga, a baunilha e o sal em uma tigela grande e bata bem com uma colher de pau (ou amasse com a mão) até ficar homogêneo e flexível, mas não pegajoso. Enrole em bolas de 1 polegada e transfira para uma assadeira preparada. Congele até ficar firme, 15 a 20 minutos.

Derreta o chocolate e a gordura vegetal em uma tigela pequena e resistente ao calor sobre uma panela com água fervente, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Retire do fogo.

Insira um espeto de madeira fino ou um palito de dente no centro de cada bola e mergulhe cerca de três quartos dele no chocolate derretido, deixando um pequeno círculo de manteiga de amendoim exposto no topo. Transfira para a assadeira. Retire o palito e repita o processo de imersão com as bolas de manteiga de amendoim restantes e o chocolate, reaquecendo o chocolate se necessário.


Assista o vídeo: Easy Buckeyes Recipe (Outubro 2021).