Receitas tradicionais

Sobremesa de bolo diplomática

Sobremesa de bolo diplomática

bancada:

Coloque os ovos inteiros na tigela do robô, acrescente uma pitada de sal, a casca da laranja e misture com o açúcar refinado e o açúcar baunilha. Deixe agir por um minuto em velocidade média, depois dois minutos em velocidade alta, até obter um creme claro, quase branco, como uma espuma. Em seguida, coloque tudo em uma tigela. Misture a farinha com o fermento e peneire a composição, mexendo delicadamente, com uma espátula, de baixo para cima. Umedeça o fundo de uma assadeira redonda com paredes removíveis e forre-a com papel manteiga.

Despeje a massa na forma e leve ao forno a 180 graus por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito e retire-o do forno. Deixe esfriar um pouco, descasque a borda com uma faca e retire o círculo da forma. Vire a tampa sobre papel manteiga e coloque um copo d'água por cima, para que aperte bem e deixe esfriar.

Creme:

Coloque o leite em uma panela, acrescente a vagem de baunilha dentada, mais as sementes e deixe aquecer bem. Coe o leite e retire a vagem de baunilha. Misture as gemas com o açúcar e a farinha e despeje o leite quente sobre elas, aos poucos. Mova a mistura de volta para a panela e deixe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre. Despeje o creme em uma tigela grande, incorpore a casca de laranja ralada, as passas embebidas em licor e laranja cristalizada e deixe esfriar.

Enquanto isso, prepare o creme chantilly. Bata o creme de leite em velocidade baixa, da geladeira, e quando começar a endurecer, aumente a velocidade e acrescente o açúcar de confeiteiro, aos poucos. Quadrado um pouco de chantilly para decoração, diretamente na decoração chique.

Hidrate a gelatina em água fria de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, coloque a tigela em água fervente e quando ficar líquida acrescente aos poucos no creme de baunilha resfriado. Em seguida, incorpore a colher de chantilly por colher e o creme está pronto.

conjunto:

Retire o papel manteiga da bancada e corte-o horizontalmente ao meio. Coloque uma bancada na assadeira, coloque o anel removível por cima e despeje um pouco de creme. Coloque as rodelas de laranja na borda e despeje o restante do creme de leite.

Corte a segunda bandeja de bolo em 12 fatias e coloque-as por cima. Deixe o bolo graduado na geladeira por pelo menos 8 horas ou melhor durante a noite.

No final, decore o bolo com chantilly, açúcar de confeiteiro e rodelas de laranja.


Bolo diplomático, sem assar. A receita dos sonhos dos doces amantes

1. Para começar, separe as gemas das claras. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o sal, o açúcar, as gemas, a essência de baunilha, o azeite e misture bem.

2. Aos poucos, adicione a farinha misturada com o fermento. Despeje a massa em uma bandeja coberta com papel manteiga. Asse em forno a 180 graus por 15 minutos.

3. Para a calda, caramelize o açúcar. Adicione água e cozinhe até ficar homogêneo.

4. Para as natas, coloque o chocolate derretido no banho de vapor. Adicione o creme de leite, o mascarpone e misture bem, depois retire a tigela do fogo.

5. Para formar o bolo, corte a parte superior em 3 pedaços iguais. Nós xaramos uma parte da massa, depois cobrimos com metade da quantidade de creme. Por cima adicione a geleia de framboesa e cubra com a segunda parte da bancada. Fazemos o mesmo até terminarmos todos os ingredientes.

6. No final decore com creme e cobertura de chocolate e coloque o bolo na geladeira.


Que ideia melhor para mimar seus entes queridos do que este delicioso bolo de frutas diplomata? Nem precisa ser assada, então você não terá que ligar o forno nesses dias quentes. Veja como é fácil de se preparar e temos certeza de que as impressões de nossos entes queridos corresponderão às expectativas!

Ingredientes para bolo de frutas diplomata:

para base:
200 gramas de biscoitos digestivos
100 gramas de manteiga derretida

para o creme de espuma:
4 folhas de gelatina
420 mililitros de creme
500 gramas de cream cheese
140 gramas de açúcar mascavo
casca ralada de 1 laranja
4 colheres de sopa de suco de laranja
400 gramas de framboesas

para molho:
250 gramas de morangos picados e framboesas
3 colheres de sopa de suco de laranja
2 colheres de açúcar mascavo

para decoração:
mistura de morangos, framboesas e mirtilos
açúcar em pó

5 etapas para preparar bolo de frutas diplomata:

1. Coloque os biscoitos em um saco plástico e triture com um rolo de massa. Derreta a manteiga em uma frigideira média e misture com os biscoitos. Coloque esta mistura em forma de bolo redondo, em uma camada de cerca de 5 centímetros, e pressione levemente para baixo. Deixar arrefecer.

2. Para fazer o creme, molhe as folhas de gelatina em uma tigela grande com água fria e deixe de molho por 5 minutos. Aqueça 140 mililitros de creme de leite em uma panela pequena até ferver. Retire o creme do fogo. As folhas de gelatina são removidas da água e a água é removida da melhor maneira possível. Misture-os com o creme quente, um a um, e eles se dissolvem imediatamente. Deixe essa composição esfriar um pouco.

3. Misture o açúcar, o cream cheese, a casca de laranja e o suco de laranja com um batedor ou colher de pau. Misture neste creme e mistura fria de gelatina e framboesas. Esmague algumas framboesas, deixando as outras intactas ao misturar o creme.

4. Adicione o restante do creme à mistura de framboesa e misture. Despeje em uma forma de bolo e deixe esfriar por pelo menos 3 horas, leve à geladeira ou até mesmo durante a noite.

5. Para preparar o molho, coloque todos os ingredientes necessários no liquidificador. Esfrie antes de servir. Polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro e sirva com o molho.


INGREDIENTES

  • 200 gramas de biscoitos champanhe
  • 5 gemas
  • 230-250 gramas de açúcar refinado
  • 2 saquinhos de baunilha
  • 500 ml de leite fervido doce
  • 15-18 gramas de gelatina
  • 100 gramas de passas
  • 250 ml de chantilly para chantilly
  • 25-30 gramas de açúcar em pó, para chantilly (uma colher de sopa)
  • 1 saqueta de baunilha, chantilly
  • 1-2 laranjas
  • 1-2 kiwis
  • 2 bananas
  • 1 lata de fatias de compota de abacaxi
  • casca finamente ralada, de laranja
  • Para xarope:
  • 1 colher de sopa de rum (37,5%)
  • 1 colher de sopa de essência de rum
  • 4-5 colheres de sopa de xarope de compota de abacaxi

Porções: 12 Tempo de preparação: menos de 120 minutos


Receita de bolo de diploma

Em 100 ml de água fria, as folhas de gelatina são hidratadas.

Em uma tigela, coloque 5 gemas, uma pitada de sal e um adoçante ou açúcar. Mexa vigorosamente e, em seguida, adicione o suco de laranja. Misture levemente com um batedor e, em seguida, transfira a composição completamente para um vaporizador. Misture até obter uma composição levemente ligada, é importante que as gemas sejam tratadas termicamente.

Na composição quente, adicione a gelatina hidratada e mexa até derreter. Retire do fogo e deixe esfriar.

Enquanto isso, limpe e corte as frutas em cubos. Você pode usar frutas como quiser.

Mas cuidado, abacaxi, mamão papaia, kiwi, usado cru, vai inibir as propriedades da gelatina, e o creme não vai endurecer. Se ainda quiser usar essas frutas, recomendo usar comida enlatada.

Bata o creme de leite na batedeira e, quando ficar fofo, acrescente o adoçante ou o açúcar de confeiteiro e mexa um pouco mais. Adicione a composição do ovo, temperado, mexendo levemente até incorporar e ficar homogêneo.

Adicione as frutas em cubos (se você usar frutas muito suculentas, pode deixá-las escorrer antes), depois misture delicadamente com uma espátula para distribuir uniformemente.

Em uma assadeira com um anel destacável, coloque uma borda de biscoitos, levemente xarope com suco de laranja. No meio é colocada uma base também de biscoitos. Despeje o creme com cuidado e suavidade, nivelando suavemente com uma espátula.

Leve à geladeira até o dia seguinte.

Enfeite com chantilly e grãos de framboesa congelados e flocos de chocolate. Também pode ser decorado com frutas frescas, ao gosto de cada pessoa.


Ingredientes para guarnição

1. Dissolva os sachês de gelatina em 3-4 colheres de sopa de suco de laranja ou xarope de abacaxi em lata, conforme desejado.

2. Coloque as gemas com 150 g de açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo e misture, a seguir acrescente o leite e a farinha. Mexa constantemente para evitar grudar ou grudar. Mantenha o creme no fogo até engrossar e deixe esfriar (

3. Quando o creme esfriar, coloque a gelatina levemente aquecida no microondas (cuidado, não queime!) E misture bem. Bata 500 ml bem chantilly com 50 g de açúcar e incorporar ao creme de gemas. Prepare a bandeja para bolos, arrumando os biscoitos dados na calda de abacaxi em lata ao redor e no fundo da bandeja, o mais uniformemente possível, depois corte as frutas em cubos.

4. Monte o bolo graduado da seguinte forma: coloque uma camada de natas sobre a camada de biscoitos, uma fileira de mix de frutas, seguida das demais camadas de natas e frutas, sendo a última camada de natas. Leve o bolo à geladeira por 5-6 horas ou durante a noite e, quando o creme estiver endurecido, bata as natas com 50 g de açúcar e decore o bolo.

  • de outros receitas tradicionais romenas
  • outras receitas de sobremesas sem assar


Diplomata de delito de ingrediente

  • 5 ovos
  • 125 gramas de açúcar
  • 125 gramas de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha ou 1 sachê de açúcar de baunilha

diploma de creme:

  • 5 ovos
  • 200 gramas de açucar
  • 1 pitada de sal
  • 30 gramas de gelatina (eu prefiro usar gelatina em folhas, talvez em pó)
  • 1-2 colheres de sopa de extrato de baunilha ou 2 sachês de açúcar de baunilha
  • 700 gramas de chantilly
  • 40 gramas de casca de laranja cristalizada (que pode ser feita facilmente em casa, não tenho a receita publicada no blog mas você encontra um procedimento quase idêntico ao meu no Savori Urbane)
  • 125 gramas de passas embebidas em 50 ml. de suco de laranja e 50 ml. Licor Grand Marnier (claro, você pode desistir do licor substituindo-o por suco de laranja)
  • 125 gramas de gomos de laranja (laranjas fatiadas descascadas e descascadas, aqui & # 8211 clique no link & # 8211 expliquei o procedimento em detalhes)
  • opcionalmente, você pode adicionar até 500 gramas de frutas frescas e cristalizadas (a quantidade total, incluindo passas e laranjas listadas acima), mas não abacaxi fresco ou mamão, que contém algumas enzimas que irão destruir a gelatina (você também pode adicioná-los, mas de compota)
  • 600 gramas de chantilly
  • 50 gramas de açúcar em pó
  • pedaços de casca de laranja cristalizada, outras frutas cristalizadas, etc.

Preparação de Bolo Diplomata, receita de vídeo passo a passo

Receita em formato de texto (para impressão)

1. Este bolo diplomata também pode ser feito na base de biscoito, mas eu prefiro usar um topo de rolo fino (clique no link para ver a receita completa, inclusive em formato de vídeo).

2. Para montar este bolo diplomata, uso um formato de bolo anelar removível com um diâmetro de 24 cm. Obviamente, não rolo o rolo depois de assar, mas deixo esfriar, retiro o papel manteiga, depois cortei primeiro um círculo com 24 cm de diâmetro (uso a forma do bolo como guia e cortei com uma faca a seguir a ele), depois algumas tiras longas, com a largura exatamente igual à altura do anel removível da forma (no meu caso, 7 cm). Eu alinho a forma com as tiras da bancada e coloco o círculo cortado na parte inferior.

Creme

3. A gelatina nas folhas é embebida em bastante água fria, se usar gelatina em pó ela será coberta com água fria de 1-2 dedos. Reserve para hidratar bem.

4. Coloque os 5 ovos para o creme de bolo diplomático em uma tigela, acrescente o sal, o extrato de baunilha e os 200 gramas de açúcar e bata na batedeira até que o creme de ovo fique bem claro, aumente o volume. E o açúcar se dissolve.

5. As passas são escorridas por uma peneira com o líquido em que foram embebidas, recolhendo-se o líquido para uma tigela.

6. Adicione o líquido escorrido das passas sobre as natas. Homogeneize um pouco com o batedor e transfira a tigela de creme de ovo sobre uma panela de água quente com cerca de um punhado de largura. A água fervente não deve chegar ao fundo da tigela. Continue batendo com um alvo em forma de pêra, mantendo a panela em fogo baixo até que o creme comece a endurecer e aumentar ainda mais de volume. Em seguida, retire a tigela do banho-maria. Atenção, está quente! Bata com um pequeno alvo em forma de pêra para esfriar um pouco o creme.

7. Esprema bem a gelatina com água, se for usar gelatina em folhas. O granular não será o caso. Adicione a gelatina sobre o creme de ovo quente. Mexa rapidamente até a gelatina derreter e, em seguida, adicione a casca de laranja cristalizada. Opcionalmente, são adicionadas passas, que você pode colocar agora ou quando o nosso bolo diplomata for montado, como preferir.

OUTRAS RECEITAS DELICIOSAS E REFRESCANTES COM CREME BAVARIAN

Como bater o creme do creme natural para o creme?

8. Bata as natas com os 700 gramas de natas batidas recomendadas para as natas. Cuidado, o chantilly deve estar bem frio para bater bem! Além disso, o chantilly é batido até o limite. Assim que tiver endurecido o suficiente, você precisa parar. Continuando a bater, separe as natas na manteiga e no soro de leite e não poderá utilizar.

Homogeneizar o creme básico com chantilly

9. A próxima etapa requer mais atenção, porque a gelatina tende a coagular instantaneamente em contato com o creme muito frio. Precisamos trabalhar rápido. Primeiro, 1/3 do chantilly é adicionado ao creme de ovo com gelatina e misturado rápida e vigorosamente. Neste ponto, o creme já terá esfriado, adicionando essa quantidade de creme. Despeje rapidamente o creme de ovo sobre o restante do creme chantilly. Homogeneizar imediatamente com uma espátula, elevando permanentemente a composição do fundo do vaso à superfície, pois pretendemos obter uma composição espumosa e aerada.

Equipado

10. Despeje imediatamente o creme em forma de bolo forrado com a parte superior. Pode ser facilmente misturado com um xarope antecipado, com suco de laranja, um pouco de xarope de baunilha, etc. Existem duas abordagens diferentes aqui:

  • Se quiser que as frutas adicionadas, tanto as passas quanto as frescas, sejam distribuídas uniformemente no creme para bolo diploma, coloque primeiro 1/3 do creme. Molde o bolo no congelador por 10 minutos. Durante este tempo, o creme coagula rapidamente, sendo a temperatura muito baixa. Em seguida, polvilhe 1/2 da fruta que você usa e despeje outro 1/3 do creme de leite. Coloque a forma de bolo de volta no freezer, após mais 10 minutos adicione o restante da fruta em uma camada uniforme e cubra com o restante do creme de leite. Tenha cuidado, entretanto é bom guardar o creme em local aquecido, coberto com película aderente, para que não endureça antes de começar a deitá-lo.
  • Simplesmente despeje todo o creme de bolo diplomático na forma, à qual você adicionou todas as frutas. Deixe o creme endurecer completamente (endurecer bem) por 30-40 minutos no freezer ou 3-4 horas na geladeira.

11. Se sobrar um pouco de creme (dependendo do volume de fruta utilizado), pode colocar algumas sobremesas individuais no copo. Baseie os pedaços de bancada embebidos em suco de laranja (ou sua calda favorita). Despeje o creme por cima. Depois de esfriar na geladeira, decore os copos com um fiozinho de chantilly. Eles terão tanto sucesso quanto o próprio bolo diplomático.

Bolo Diplomat & decoração # 8211

12. Depois que o creme endurecer bem, remova nosso bolo diplomat da forma e transfira para uma travessa. Bata as natas para a decoração (600 gramas) de acordo com as instruções do ponto 8. Adoce imediatamente antes do final da massa com o açúcar de confeiteiro de baunilha. Guarde 1/4 do creme em um lugar fino com uma abertura em forma de estrela para a decoração. Com o restante do creme cobriremos o bolo e o nivelaremos da melhor maneira possível. No final, polvilhe com creme de alecrim na superfície superior do bolo. Decore com pedaços de casca de laranja cristalizada (no meu caso) ou o que preferir. O bolo será guardado na geladeira coberta. É bom ter um sino de vidro ou plástico, especialmente para bolos. Caso contrário, ele atrairá facilmente todos os odores da geladeira. Bom trabalho e ótimo apetite!


Ingredientes e preparação

Ingrediente de trigo
2 ovos
75 g de açúcar 100 g de farinha
1 saqueta de açúcar de baunilha 1 pitada de sal
1 colher de sopa de cacau 2 colheres de sopa de óleo Creme de ingredientes
5 gemas de ovo 200 g de açúcar
1 l de creme líquido 3 sachês de gelatina
1 essência de baunilha casca de limão ralada
200 g de cerejas sem caroço
Para geleia: 150 g de cerejas sem caroço
50 g de açúcar 1 sachê de gelatina

Como preparar a bancada?

Misture as gemas com o açúcar baunilhado e o açúcar puro até dobrarem de volume e, em seguida, misture as claras com o sal em pó separadamente. Combine as composições com uma espátula e incorpore a farinha e, por fim, o óleo. Separe tudo em duas partes, e em uma delas misture o cacau. Coloque a composição branca em uma bandeja redonda com anel removível e deixe no forno por cerca de 20-25 minutos, em fogo médio. Repita o mesmo com a massa preta.

Como preparar o creme?

Misture as gemas com o açúcar e a casca de limão ralada, despeje metade do creme líquido e coloque a tigela sobre o banho de vapor. Deixe no fogo até engrossar e, entretanto, coloque a gelatina para hidratar em 150 ml de água fria, 15 minutos.

Leve ao fogo baixo até que se dissolva e incorpore o creme de ovo. Misture o restante do creme com a essência de baunilha e combine com o creme de ovo. Despeje metade do creme de leite sobre o balcão, acrescente as cerejas em abundância e o restante do creme de leite. Deixe esfriar por pelo menos uma hora!


Diplomata de delito de ingrediente

Role para o topo (para uma bandeja de 38 × 33 cm):

  • 5 ovos
  • 125 gramas de açúcar
  • 125 gramas de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha ou 1 sachê de açúcar de baunilha

diploma de creme:

  • 5 ovos
  • 200 gramas de açucar
  • 1 pitada de sal
  • 30 gramas de gelatina (eu prefiro usar gelatina em folhas, talvez em pó)
  • 1-2 colheres de sopa de extrato de baunilha ou 2 sachês de açúcar de baunilha
  • 700 gramas de chantilly
  • 40 gramas de casca de laranja cristalizada (que pode ser feita facilmente em casa, não tenho a receita publicada no blog mas você encontra um procedimento quase idêntico ao meu no Savori Urbane)
  • 125 gramas de passas embebidas em 50 ml. de suco de laranja e 50 ml. Licor Grand Marnier (claro, você pode desistir do licor substituindo-o por suco de laranja)
  • 125 gramas de gomos de laranja (laranjas fatiadas descascadas e descascadas, aqui - clique no link - expliquei o procedimento em detalhes)
  • opcionalmente, você pode adicionar até 500 gramas de frutas frescas e cristalizadas (a quantidade total, incluindo passas e laranjas listadas acima), mas não abacaxi fresco ou mamão, que contém algumas enzimas que irão destruir a gelatina (você também pode adicioná-los, mas de compota)

  • 600 gramas de chantilly
  • 50 gramas de açúcar em pó
  • pedaços de casca de laranja cristalizada, outras frutas cristalizadas, etc.

Preparação de Bolo Diplomata, receita de vídeo passo a passo

Receita em formato de texto (para impressão)

1. Este bolo diplomata também pode ser feito na base de biscoito, mas eu prefiro usar um topo de rolo fino (clique no link para ver a receita completa, inclusive em formato de vídeo).

2. Para montar este bolo diplomata, uso um formato de bolo anelar removível com um diâmetro de 24 cm. Obviamente, não rolo o rolo depois de assar, mas deixo esfriar, retiro o papel manteiga, depois cortei primeiro um círculo com 24 cm de diâmetro (uso a forma do bolo como guia e cortei com uma faca a seguir a ele), depois algumas tiras longas, com a largura exatamente igual à altura do anel removível da forma (no meu caso, 7 cm). Eu alinho a forma com as tiras da bancada e coloco o círculo cortado na parte inferior.

Creme

3. A gelatina nas folhas é embebida em bastante água fria, se usar gelatina em pó ela será coberta com água fria de 1-2 dedos. Reserve para hidratar bem.

4. Coloque os 5 ovos para o creme de bolo diplomático em uma tigela, acrescente o sal, o extrato de baunilha e os 200 gramas de açúcar e bata na batedeira até que o creme de ovo fique bem claro, aumente o volume. E o açúcar se dissolve.

5. As passas são escorridas por uma peneira com o líquido em que foram embebidas, recolhendo-se o líquido para uma tigela.

6. Adicione o líquido escorrido das passas sobre as natas. Homogeneize um pouco com o batedor e transfira a tigela de creme de ovo sobre uma panela de água quente com cerca de um punhado de largura. A água fervente não deve chegar ao fundo da tigela. Continue batendo com um alvo em forma de pêra, mantendo a panela em fogo baixo até que o creme comece a endurecer e aumentar ainda mais de volume. Em seguida, retire a tigela do banho-maria. Atenção, está quente! Bata com um pequeno alvo em forma de pêra para esfriar um pouco o creme.

7. Esprema bem a gelatina com água, se for usar gelatina em folhas. O granular não será o caso. Adicione a gelatina sobre o creme de ovo quente. Mexa rapidamente até a gelatina derreter e, em seguida, adicione a casca de laranja cristalizada. Opcionalmente, são adicionadas passas, que você pode colocar agora ou quando o nosso bolo diplomata for montado, como preferir.

OUTRAS RECEITAS DELICIOSAS E REFRESCANTES COM CREME BAVARIAN

Como bater o creme do creme natural para o creme?

8. Bata as natas com os 700 gramas de natas batidas recomendadas para as natas. Cuidado, o chantilly deve estar bem frio para bater bem! Além disso, o chantilly é batido até o limite. Assim que tiver endurecido o suficiente, você precisa parar. Continuando a bater, separe as natas na manteiga e no soro de leite e não poderá utilizar.

Homogeneizar o creme básico com chantilly

9. A próxima etapa requer mais atenção, porque a gelatina tende a coagular instantaneamente em contato com o creme muito frio. Precisamos trabalhar rápido. Primeiro, 1/3 do chantilly é adicionado ao creme de ovo com gelatina e misturado rápida e vigorosamente. Neste ponto, o creme já terá esfriado, adicionando essa quantidade de creme. Despeje rapidamente o creme de ovo sobre o restante do creme chantilly. Homogeneizar imediatamente com uma espátula, elevando permanentemente a composição do fundo do vaso à superfície, pois pretendemos obter uma composição espumosa e aerada.

Equipado

10. Despeje imediatamente o creme em forma de bolo forrado com a parte superior. Pode ser facilmente misturado com um xarope antecipado, com suco de laranja, um pouco de xarope de baunilha, etc. Existem duas abordagens diferentes aqui:

  • Se quiser que as frutas adicionadas, tanto as passas quanto as frescas, sejam distribuídas uniformemente no creme para bolo diploma, coloque primeiro 1/3 do creme. Molde o bolo no congelador por 10 minutos. Durante este tempo, o creme coagula rapidamente, sendo a temperatura muito baixa. Em seguida, polvilhe 1/2 da fruta que você usa e despeje outro 1/3 do creme de leite. Coloque a forma de bolo de volta no freezer, após mais 10 minutos adicione o restante da fruta em uma camada uniforme e cubra com o restante do creme de leite. Tenha cuidado, entretanto é bom guardar o creme em local aquecido, coberto com película aderente, para que não endureça antes de começar a deitá-lo.
  • Simplesmente despeje todo o creme de bolo diplomático na forma, à qual você adicionou todas as frutas. Deixe o creme endurecer completamente (endurecer bem) por 30-40 minutos no freezer ou 3-4 horas na geladeira.

11. Se sobrar um pouco de creme (dependendo do volume de fruta utilizado), pode colocar algumas sobremesas individuais no copo. Baseie os pedaços de bancada embebidos em suco de laranja (ou sua calda favorita). Despeje o creme por cima. Depois de esfriar na geladeira, decore os copos com um fiozinho de chantilly. Eles terão tanto sucesso quanto o próprio bolo diplomático.

Bolo Diplomata - decoração

12. Depois que o creme endurecer bem, remova nosso bolo diplomat da forma e transfira para uma travessa. Bata as natas para a decoração (600 gramas) de acordo com as instruções do ponto 8. Adoce imediatamente antes do final da massa com o açúcar de confeiteiro de baunilha. Guarde 1/4 do creme em um lugar fino com uma abertura em forma de estrela para a decoração. Com o restante do creme cobriremos o bolo e o nivelaremos da melhor maneira possível. No final, polvilhe com creme de alecrim na superfície superior do bolo. Decore com pedaços de casca de laranja cristalizada (no meu caso) ou o que preferir. O bolo será guardado na geladeira coberta. É bom ter um sino de vidro ou plástico, especialmente para bolos. Caso contrário, ele atrairá facilmente todos os odores da geladeira. Bom trabalho e ótimo apetite!


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